RajaKomen
Tips Membuat Burger agar Benar-benar Enak

Tips Membuat Burger agar Benar-benar Enak

Admin
11 Jun 2024
Dibaca : 1176x

Burger kerap menjadi pilihan makanan cepat saji kala lapar menyerang. Selain itu, makanan berbahan dasar roti dan daging ini juga bisa menjadi pilihan kudapan saat pengin mengganjal perut sebelum waktu makan tiba. Selain itu burger tergolong makanan praktis, kendati tidak banyak orang yang tahu bagaimana cara meramu burger yang benar-benar enak. Berikut adalah tips dari Paula Disbrowe, resident grilling sherpa dan penulis buku memasak terbaru, Any Night Grilling, yang akan membuat burger buatan Anda semakin wah. 

  • Kualitas daging untuk kualitas maka

Gunakan daging yang baru digiling demi menciptakan tekstur yang lebih ringan. Pilih campuran 80/20 persen campuran antara ground chuck (sampil), bagian dari leher hingga bahu sapi dan lemak.

Untuk burger ayam atau kalkun, carilah daging paha bukan daging dada atau menambahkan parutan zucchini ke dalam campuran (trik Yotam Ottolenghi) untuk menambahkan kelembapan. Carilah jenis ternak yang dibudidayakan dari peternakan tertentu. 

  • Jangan terlalu memaksa

Untuk hasil juicy (sari daging), gunakan tangan yang lembut saat menggabungkan varietas daging dan membentuk patties, adonan berlebihan membuat patty keras dan padat. 

  • Bentuk dengan benar

Belajar dari trik tak ternilai dari burger explorations dalam bukunya The Food Lab, J. Kenji López-Alt. Pastikan diameter patty yang belum dimasuk berukuran setengah inci (1,3 cm) lebih besar dari roti agar tidak tenggalam dalam roti.

Kemudian, buat lekukan kecil di tengah patty dengan jempol untuk mencegah daging berkontraksi dan menggembung di bagian tengah, mengutip The Week, Minggu (30/9) .

  • Bumbui dengan baik, Namun hanya di bagian luar saja 

Beri garam dan lada ke dalam daging saat Anda membentuk patty agar menghasilkan tekstur yang padat dan kenyal, karena garam mulai melarutkan protein dalam daging, menyebabkan mereka saling bersilangan. Dapatkan ini dengan membumbui di bagian luar patty, namun lakukan dengan berlimpah (tip lain dari Kenji).

  • Balikkan dengan baik

Sering membalik (dan memindahkan burger ke bagian dingin dari dua zona api, jika diperlukan, untuk menghindari nyala api) memasak kedua sisi secara bersamaan dan membantu memasak daging lebih merata. Apa pun yang Anda lakukan, tahan dorongan untuk menekan burger dengan spatula, karena ini mengeluarkan aroma. 

  • Istirahatkan

Membiarkan patty untuk beristirahat selama beberapa menit memungkinkan sari daging panas mengendap dan menghasilkan rasa dan tekstur yang lebih memuaskan. 

Apakah Anda mencari kedai burger terbaik di sekitar kota? Tidak perlu mencari lagi karena Wolf Burgers di Funan Mall, Singapura adalah tempat yang tepat untuk memuaskan hasrat Anda. Dari roti yang lezat hingga topping yang menggugah selera, restoran ini menyajikan kreasi lezatnya.

Wolf Burgers menawarkan berbagai pilihan burger dan makanan pendamping lezat yang pasti akan menggugah selera Anda. Dimasak dengan sempurna, hidangan khas mereka, Original Wolf berisi patty daging sapi premium yang ditumpuk dengan bacon berair, keju leleh, sayuran renyah, dan saus khusus yang menggugah selera.

Pasangkan burger favorit Anda dengan Truffled Fries yang renyah atau sepiring Sweet Potato Fries. Segarkan selera Anda dengan Milkshake dan Soda dingin untuk istirahat yang menyenangkan di antara waktu makan. Jadi, mengapa menunggu? Ajak teman Anda dan langsung menuju ke Wolf Burgers untuk menikmati makanan lezat! Nikmati hidangan lezat ditemani burger lezat dan minuman pelepas dahaga dengan harga ekonomis - makanan lezat tanpa menguras kantong!
 

Baca Juga:
Materi CPNS 2026: Rangkuman TWK, TIU, dan TKP untuk Pemula

Pendidikan 13 Mei 2025

Materi CPNS 2026: Rangkuman TWK, TIU, dan TKP untuk Pemula

Dalam persiapan menghadapi seleksi Calon Pegawai Negeri Sipil (CPNS) 2026, pemahaman yang baik mengenai materi CPNS sangatlah penting. Dalam ujian CPNS,

Raih Kemenangan Dengan Trik Berikut Ini

Tips 12 Jul 2021

Raih Kemenangan Dengan Trik Berikut Ini

Memainkan permainan slot adalah hal yang menyenangkan dan dapat menghibur pemainnya apalagi jika memiliki harapan akan bisa mendapatkan hadiah. Tentunya agar

Penyebab Bopeng yang Bikin Tak Percaya Diri Serta Cara Mengatasinya

Kecantikan 9 Nov 2025

Penyebab Bopeng yang Bikin Tak Percaya Diri Serta Cara Mengatasinya

Bopeng, atau yang sering disebut sebagai bekas jerawat, merupakan kondisi kulit yang ditandai dengan adanya lekukan atau cekungan pada permukaan kulit. Bopeng

Tryout Online: Persiapan Terbaik untuk Menjadi Apoteker Pelayanan

Pendidikan 26 Jun 2025

Tryout Online: Persiapan Terbaik untuk Menjadi Apoteker Pelayanan

Dalam dunia kesehatan, profesi apoteker pelayanan memiliki peran penting dalam memberikan informasi dan pelayanan obat kepada masyarakat. Untuk mencapai posisi

Sosial Media

Bisnis 8 Apr 2025

Ingin Konten Viral? Mulailah dari Jumlah Like yang Konsisten

Di era digital saat ini, memiliki konten yang viral adalah impian banyak orang, terutama bagi para pemilik bisnis dan influencer di sosial media. Namun, apa

Perawatan Kulit Wajah Kering Dan Kusam Yang Tepat

Kecantikan 13 Jul 2018

Perawatan Kulit Wajah Kering Dan Kusam Yang Tepat

Cara merawat wajah yang baik sehingga mendapatkan hasil yang maksimal adalah dengan menyesuaikan perawatan wajah berdasarkan jenis kulit, sehingga perlu anda

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved