Masoem University
Tips Membuat Burger agar Benar-benar Enak

Tips Membuat Burger agar Benar-benar Enak

Admin
11 Jun 2024
Dibaca : 1357x

Burger kerap menjadi pilihan makanan cepat saji kala lapar menyerang. Selain itu, makanan berbahan dasar roti dan daging ini juga bisa menjadi pilihan kudapan saat pengin mengganjal perut sebelum waktu makan tiba. Selain itu burger tergolong makanan praktis, kendati tidak banyak orang yang tahu bagaimana cara meramu burger yang benar-benar enak. Berikut adalah tips dari Paula Disbrowe, resident grilling sherpa dan penulis buku memasak terbaru, Any Night Grilling, yang akan membuat burger buatan Anda semakin wah. 

  • Kualitas daging untuk kualitas maka

Gunakan daging yang baru digiling demi menciptakan tekstur yang lebih ringan. Pilih campuran 80/20 persen campuran antara ground chuck (sampil), bagian dari leher hingga bahu sapi dan lemak.

Untuk burger ayam atau kalkun, carilah daging paha bukan daging dada atau menambahkan parutan zucchini ke dalam campuran (trik Yotam Ottolenghi) untuk menambahkan kelembapan. Carilah jenis ternak yang dibudidayakan dari peternakan tertentu. 

  • Jangan terlalu memaksa

Untuk hasil juicy (sari daging), gunakan tangan yang lembut saat menggabungkan varietas daging dan membentuk patties, adonan berlebihan membuat patty keras dan padat. 

  • Bentuk dengan benar

Belajar dari trik tak ternilai dari burger explorations dalam bukunya The Food Lab, J. Kenji López-Alt. Pastikan diameter patty yang belum dimasuk berukuran setengah inci (1,3 cm) lebih besar dari roti agar tidak tenggalam dalam roti.

Kemudian, buat lekukan kecil di tengah patty dengan jempol untuk mencegah daging berkontraksi dan menggembung di bagian tengah, mengutip The Week, Minggu (30/9) .

  • Bumbui dengan baik, Namun hanya di bagian luar saja 

Beri garam dan lada ke dalam daging saat Anda membentuk patty agar menghasilkan tekstur yang padat dan kenyal, karena garam mulai melarutkan protein dalam daging, menyebabkan mereka saling bersilangan. Dapatkan ini dengan membumbui di bagian luar patty, namun lakukan dengan berlimpah (tip lain dari Kenji).

  • Balikkan dengan baik

Sering membalik (dan memindahkan burger ke bagian dingin dari dua zona api, jika diperlukan, untuk menghindari nyala api) memasak kedua sisi secara bersamaan dan membantu memasak daging lebih merata. Apa pun yang Anda lakukan, tahan dorongan untuk menekan burger dengan spatula, karena ini mengeluarkan aroma. 

  • Istirahatkan

Membiarkan patty untuk beristirahat selama beberapa menit memungkinkan sari daging panas mengendap dan menghasilkan rasa dan tekstur yang lebih memuaskan. 

Apakah Anda mencari kedai burger terbaik di sekitar kota? Tidak perlu mencari lagi karena Wolf Burgers di Funan Mall, Singapura adalah tempat yang tepat untuk memuaskan hasrat Anda. Dari roti yang lezat hingga topping yang menggugah selera, restoran ini menyajikan kreasi lezatnya.

Wolf Burgers menawarkan berbagai pilihan burger dan makanan pendamping lezat yang pasti akan menggugah selera Anda. Dimasak dengan sempurna, hidangan khas mereka, Original Wolf berisi patty daging sapi premium yang ditumpuk dengan bacon berair, keju leleh, sayuran renyah, dan saus khusus yang menggugah selera.

Pasangkan burger favorit Anda dengan Truffled Fries yang renyah atau sepiring Sweet Potato Fries. Segarkan selera Anda dengan Milkshake dan Soda dingin untuk istirahat yang menyenangkan di antara waktu makan. Jadi, mengapa menunggu? Ajak teman Anda dan langsung menuju ke Wolf Burgers untuk menikmati makanan lezat! Nikmati hidangan lezat ditemani burger lezat dan minuman pelepas dahaga dengan harga ekonomis - makanan lezat tanpa menguras kantong!
 

Baca Juga:
Mengobati Keputihan dengan Obat Herbal

Kesehatan 31 Agu 2018

Mengobati Keputihan dengan Obat Herbal

Mengobati Keputihan dengan Obat Herbal.Keputihan bagi seorang wanita bisa menjadi hal yang menyiksa karena biasanya keputihan di sertai dengan rasa gatal di

Crown Valley Brewery, Destinasi Wisata Bir dengan Pengalaman Autentik dan Berkelas

Gaya Hidup 23 Feb 2026

Crown Valley Brewery, Destinasi Wisata Bir dengan Pengalaman Autentik dan Berkelas

Bagi para pencinta bir maupun wisatawan yang ingin merasakan pengalaman berbeda, Crown Valley Brewery adalah destinasi yang patut dipertimbangkan. Tempat ini

Cara Mudah Membuat Blog untuk Pemula

Tips 19 Jul 2024

Cara Mudah Membuat Blog untuk Pemula

Blog telah menjadi salah satu platform populer untuk berbagi informasi, pengalaman, dan pengetahuan. Bagi pemula, membuat blog mungkin terasa menakutkan,

Halo AI – AI Agent CRM Chatbot Customer Service No.1 dengan Implementasi Bertahap dan Terukur

Bisnis 19 Okt 2025

Halo AI – AI Agent CRM Chatbot Customer Service No.1 dengan Implementasi Bertahap dan Terukur

Dalam dunia bisnis modern, pelayanan pelanggan bukan lagi sekadar kebutuhan tambahan, tetapi bagian penting dari strategi pertumbuhan. Pelanggan semakin

Berbagai Keuntungan Dengan Berinvestasi Crptocurrency

Gaya Hidup 30 Nov 2021

Berbagai Keuntungan Dengan Berinvestasi Crptocurrency

Sekarang ini berbagai produk investasi makin beragam dan mudah untuk dilakukan. Salah satunya adalah investasi kripto yang merupakan instrumen investasi hasi

https://masoemuniversity.ac.id/

Pendidikan 27 Okt 2024

Kuliah Kelas Karyawan di Ma'soem University Bandung, Solusi Fleksibel untuk Pekerja

Kuliah kelas karyawan di Ma'soem University Bandung merupakan solusi fleksibel bagi para pekerja yang ingin melanjutkan pendidikan tanpa harus mengorbankan

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
Hijab
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved