Masoem University
Tips Membuat Burger agar Benar-benar Enak

Tips Membuat Burger agar Benar-benar Enak

Admin
11 Jun 2024
Dibaca : 740x

Burger kerap menjadi pilihan makanan cepat saji kala lapar menyerang. Selain itu, makanan berbahan dasar roti dan daging ini juga bisa menjadi pilihan kudapan saat pengin mengganjal perut sebelum waktu makan tiba. Selain itu burger tergolong makanan praktis, kendati tidak banyak orang yang tahu bagaimana cara meramu burger yang benar-benar enak. Berikut adalah tips dari Paula Disbrowe, resident grilling sherpa dan penulis buku memasak terbaru, Any Night Grilling, yang akan membuat burger buatan Anda semakin wah. 

  • Kualitas daging untuk kualitas maka

Gunakan daging yang baru digiling demi menciptakan tekstur yang lebih ringan. Pilih campuran 80/20 persen campuran antara ground chuck (sampil), bagian dari leher hingga bahu sapi dan lemak.

Untuk burger ayam atau kalkun, carilah daging paha bukan daging dada atau menambahkan parutan zucchini ke dalam campuran (trik Yotam Ottolenghi) untuk menambahkan kelembapan. Carilah jenis ternak yang dibudidayakan dari peternakan tertentu. 

  • Jangan terlalu memaksa

Untuk hasil juicy (sari daging), gunakan tangan yang lembut saat menggabungkan varietas daging dan membentuk patties, adonan berlebihan membuat patty keras dan padat. 

  • Bentuk dengan benar

Belajar dari trik tak ternilai dari burger explorations dalam bukunya The Food Lab, J. Kenji López-Alt. Pastikan diameter patty yang belum dimasuk berukuran setengah inci (1,3 cm) lebih besar dari roti agar tidak tenggalam dalam roti.

Kemudian, buat lekukan kecil di tengah patty dengan jempol untuk mencegah daging berkontraksi dan menggembung di bagian tengah, mengutip The Week, Minggu (30/9) .

  • Bumbui dengan baik, Namun hanya di bagian luar saja 

Beri garam dan lada ke dalam daging saat Anda membentuk patty agar menghasilkan tekstur yang padat dan kenyal, karena garam mulai melarutkan protein dalam daging, menyebabkan mereka saling bersilangan. Dapatkan ini dengan membumbui di bagian luar patty, namun lakukan dengan berlimpah (tip lain dari Kenji).

  • Balikkan dengan baik

Sering membalik (dan memindahkan burger ke bagian dingin dari dua zona api, jika diperlukan, untuk menghindari nyala api) memasak kedua sisi secara bersamaan dan membantu memasak daging lebih merata. Apa pun yang Anda lakukan, tahan dorongan untuk menekan burger dengan spatula, karena ini mengeluarkan aroma. 

  • Istirahatkan

Membiarkan patty untuk beristirahat selama beberapa menit memungkinkan sari daging panas mengendap dan menghasilkan rasa dan tekstur yang lebih memuaskan. 

Apakah Anda mencari kedai burger terbaik di sekitar kota? Tidak perlu mencari lagi karena Wolf Burgers di Funan Mall, Singapura adalah tempat yang tepat untuk memuaskan hasrat Anda. Dari roti yang lezat hingga topping yang menggugah selera, restoran ini menyajikan kreasi lezatnya.

Wolf Burgers menawarkan berbagai pilihan burger dan makanan pendamping lezat yang pasti akan menggugah selera Anda. Dimasak dengan sempurna, hidangan khas mereka, Original Wolf berisi patty daging sapi premium yang ditumpuk dengan bacon berair, keju leleh, sayuran renyah, dan saus khusus yang menggugah selera.

Pasangkan burger favorit Anda dengan Truffled Fries yang renyah atau sepiring Sweet Potato Fries. Segarkan selera Anda dengan Milkshake dan Soda dingin untuk istirahat yang menyenangkan di antara waktu makan. Jadi, mengapa menunggu? Ajak teman Anda dan langsung menuju ke Wolf Burgers untuk menikmati makanan lezat! Nikmati hidangan lezat ditemani burger lezat dan minuman pelepas dahaga dengan harga ekonomis - makanan lezat tanpa menguras kantong!
 

Baca Juga:
Ini Alasan Mengapa Drakor Sangat Populer dan Digemari

Gaya Hidup 23 Okt 2024

Ini Alasan Mengapa Drakor Sangat Populer dan Digemari

Drama Korea (drakor) digemari oleh penonton di seluruh dunia karena berbagai alasan unik yang mencakup elemen cerita, produksi, dan pengaruh budaya. Berikut

Mengenal Tren Obat Baru yang Populer di Pasar Global

Kesehatan 25 Nov 2024

Mengenal Tren Obat Baru yang Populer di Pasar Global

Tren obat baru di pasar global mencerminkan kemajuan teknologi medis, perubahan kebutuhan kesehatan masyarakat, dan inovasi dalam pengembangan farmasi. Berikut

Destinasi Wisata Menarik Di Jakarta Ketika Mudik Dilarang

Obyek Wisata 1 Mei 2021

Destinasi Wisata Menarik Di Jakarta Ketika Mudik Dilarang

Larangan mudik beberapa waktu lalu ditetapkan oleh pemerintah Jakarta sehingga tidak bisa berlibur ke luar pulau. Namun meskipun demikian, masyarakat tetap

Tips Memutihkan Kulit Secara Permanen Tanpa Efek Samping

Tips 13 Apr 2017

Tips Memutihkan Kulit Secara Permanen Tanpa Efek Samping

Tips Memutihkan Kulit Tubuh Secara Permanen Tanpa Efek Samping -�Memutihkan kulit yang paling penting adalah jangan sampai terkena sinar matahari secara

Masker Beras Untuk Mengatasi Masalah Kulit Wajah

Kecantikan 21 Agu 2021

Masker Beras Untuk Mengatasi Masalah Kulit Wajah

Selain menjadi bahan makanan pokok bagi sebagian penduduk di negara Asia, ternyata beras tidak hanya sebagai sumber makanan saja lho. Beras dengan kandungan

Penampilan Ayu Ting Ting Ketika Menjadi Panitia Kurban!

Gaya Hidup 21 Jun 2024

Penampilan Ayu Ting Ting Ketika Menjadi Panitia Kurban!

Ayu Ting Ting, seorang artis terkenal di Indonesia, baru-baru ini menarik perhatian publik saat menjadi panitia dalam acara kurban. Penampilannya yang memesona

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © Pengalamanku.com 2025 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2025
All rights reserved