Masoem University
Makanan Khas Bali Ayam Betutu Dengan Cita Rasa Unik

Makanan Khas Bali Ayam Betutu Dengan Cita Rasa Unik

Admin
24 Jan 2022
Dibaca : 1848x

Kita rasanya yang pedas, kaya akan rempah, membuat orang-orang terlena dengan kenikmatan hidangan khas Bali satu ini. Ayam betutu, sajian Pulau Dewata kini telah merambah ke beberapa kota besar di Indonesia. Makanan ini biasanya menggunakan ayam dan bebek. Hasil akhirnya tekstur daging yang empuk dan dipenuhi bumbu cabai dan base genep khas Bali . Di balik rasa pedasnya yang khas, sejarah dari hidangan ini juga seru untuk dibahas. Setiap daerah di Bali memiliki gaya masakan betutu, tetapi paling terkenal adalah betutu khas Gilimanuk. Hidangan ini berkembang ke kawasan Gilimanuk, Jembrana. Ayam betutu Bali kini ibarat ikon kuliner khas Bali yang sangat dikenal wisatawan mancanegara. Cara masak yang unik nan rumit Dulunya, hidangan ini hanya disajikan saat upacara adat.

Ayam betutu tradisional dimasak dengan cara yang unik nan rumit, serta memakan waktu yang panjang. Tradisi mengolah betutu secara tradisional adalah ayam utuh dilapisi daun pinang lalu diberi bara sekam atau dikubur dalam tanah dengan bara sehingga menghasilkan temperatur panas tertentu.  Ayam "dikubur" selama delapan sampai sepuluh jam. Ini Ibarat oven alami seperti proses memanggang. Seiring perkembangan zaman, teknik tradisional masih tetap dipakai walau tergolong sudah jarang. Sekarang sudah ada teknik masak presto yang sudah memproses kematangan daging ayam atau bebek hanya sekitar 5 jam dan tidak lama.

Pengaruh Majapahit Betutu sendiri artinya adalah proses mengolah daging yang umumnya menggunakan ayam dan bebek. Jadi, betutu sejatinya bukan nama makanan melainkan proses memasak daging ayam atau bebek. Pengolahan betutu sendiri sangat khas jadi diberi lapisan pembungkus daun pinang, lalu diberi bara sekam, kemudian dimasukan ke dalam tanah dari batu-batu yang sudah di panaskan. Cara pengolahan ini merupakan warisan dari masa Majapahit yaitu masa abad ke-16, ketika pengaruh Islam masuk ke tanah Jawa. Banyak orang Majapahit yang merupakan pemeluk Hindu akhirnya pergi wilayah Bali.

Berbagai pengaruh budaya yang ada di masa Majapahit akhirnya beralih ke Bali salah satunya kuliner. Beberapa kuliner khas Bali hasil pengaruh budaya Majapahit, misalnya lawar dan juga betutu. Juga termasuk perubahan bahan masakan, seperti pengaruh cabai di masakan Bali, termasuk rasa pedas dan berempah yang menjadi ciri khas Ayam Betutu. Bagi Anda yang ingin merasakan makanan khas Bali, Restoran Ayam Betutu Asli Gilimanuk Ibu Mira menyajikan menu ayam betutu khas Gilimanuk yang gurih dan lezat. Berlokasi di tempat yang strategis dengan parkir yang luas dan tempat yang nyaman. Ayo segera rasakan sensasi gurih dan pedasnya ayam betutu khas Gilimanuk! Hanya di Ayam Betutu Asli Gilimanuk Ibu Mira. Kunjungi Outlet Kami di alamat :

Jl. Dewi Sri No.18XX,

Legian, Kuta

Kabupaten Badung, Bali 80361

Baca Juga:
Optimasi Website

Tips 9 Mei 2025

Rahasia SEO Ampuh: Strategi Tepat Agar Website Masuk Halaman Pertama Google

Dalam era digital saat ini, memiliki website yang menarik dan informatif saja tidak cukup. Agar website Anda dapat ditemukan oleh pengguna di mesin pencari,

Gejala Penyakit Rematik dan Penanganannya

Kesehatan 23 Feb 2022

Gejala Penyakit Rematik dan Penanganannya

Penyakit yang ditandai dengan nyeri sendi disebut dengan rheumatoid arthritis atau rematik. merupakan penyakit autoimun ketika sistem imun pada tubuh seseorang

komputerisasi_akuntansi_d3_image

Pendidikan 18 Jan 2026

Biaya Pendidikan Kelas Reguler dan Non Reguler Per Semester Hanya 4,5 Juta untuk Komputerisasi Akuntansi D3 Serta Info Kapan Pendaftaran Kuliah di Universitas Masoem

Dewasa ini, banyak lulusan sekolah menengah mempertanyakan bagaimana cara menguasai manajemen keuangan berbasis teknologi melalui Komputerisasi Akuntansi D3

https://masoemuniversity.ac.id

Pendidikan 4 Okt 2024

Ma'soem University Bandung Hadir dengan Program Studi Unggulan

Di era persaingan global yang semakin ketat, memilih program studi yang tepat menjadi kunci dalam menentukan masa depan karier yang cerah. Ma'soem

Strategi Bisnis Digital Terbaru untuk Melejitkan Penjualan Ecommerce di Era Persaingan Online

Tips 16 Jan 2026

Strategi Bisnis Digital Terbaru untuk Melejitkan Penjualan Ecommerce di Era Persaingan Online

Perkembangan ecommerce yang sangat pesat membuat pelaku bisnis digital menghadapi tantangan yang semakin kompleks. Banyak pemilik toko online memiliki produk

Panduan Lengkap Kampanye Media Sosial untuk Meningkatkan Unduhan Aplikasi di Play Store

Tips 18 Des 2025

Panduan Lengkap Kampanye Media Sosial untuk Meningkatkan Unduhan Aplikasi di Play Store

Dalam ekosistem digital saat ini, Google Play Store menjadi pasar yang sangat kompetitif bagi pengembang aplikasi. Setiap hari, muncul ribuan aplikasi baru

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved