Memulai Bisnis Minuman Kekinian Bagi Pemula

Tidak hanya hobi, bahkan kopi sudah menjadi salah satu minuman yang dibutuhkan orang setiap harinya. Kandungan kafein yang terdapat pada kopi dapat memicu otak agar semakin aktif dan membuat otak terus fokus kepada hal yang ingin dikerjakan. Nggak heran kopi selalu diincar oleh banyak orang yang membutuhkan otak untuk berpikir dan bekerja setiap harinya. Situasi ini membuat bisnis kopi sangat merebak, dari mulai kopi yang terjangkau hingga yang mahal. 

Bisnis kopi bisa menjadi salah satu bisnis yang bisa kamu jalani, karena bisnis ini termasuk bisnis yang memiliki banyak peminat. Apalagi jika kamu memiliki passion yang besar terhadap kopi, pasti kamu sudah merencanakan bisnis ini sejak lama. Nah nggak usah tunggu apa-apa lagi, buruan realisasikan bisnis kamu. Berikut ini adalah tipsnya :

Siapkan Usaha Warung Kopi Apa yang Ingin Kamu Jalani

Ada beberapa jenis warung atau kedai kopi yang cukup populer di Indonesia, yaitu kedai kopi estetik, specialty coffee, dan coffee to go. Kedai kopi estetik biasanya menawarkan desain interior yang keren dan Instagramable, sehingga disukai para anak-anak muda yang ingin nongkrong untuk menghabiskan waktu. Kalau specialty coffee biasanya menyediakan berbagai biji kopi dengan beragam teknik penyeduhan yang lengkap, sehingga tempat ini cocok bagi para coffee enthusiast. Atau yang terakhir ada coffee to go yang hanya menawarkan layanan pick up order, sehingga tidak membutuhkan kedai yang besar untuk menampung orang.

Tentukan Target Pasar yang Kamu Incar

Kamu harus tau siapa target pasar yang kamu incar, karena kopi cukup diminati oleh banyak kalangan. Menentukan target pasar akan berpengaruh terhadap konsep warung kopi kamu dan strategi pemasaran yang harus disiapkan. Jika kamu mengincar kalangan remaja, maka kamu bisa menyiapkan konsep warung kopi dan strategi yang sesuai dengan mereka. Nah kamu bisa menentukan segera sebelum kamu memulai menjalankan bisnis.

Pilih Supplier Kopi yang Terpercaya dan Terbaik

Ada banyak sekali supplier kopi yang memiliki kualitas yang baik dan terpercaya, namun kamu harus tentukan supplier yang cocok dengan kamu. Carilah supplier kopi secara online maupun offline, kemudian bandingkan dari sekian banyak supplier yang kamu dapatkan. Buatlah kriteria supplier yang kamu butuhkan dan sesuaikan dengan kriteria yang sudah kamu tentukan. 

Beli Franchise

Jika modal kamu besar, tidak ada salahnya untuk membeli franchise kopi kekinian atau waralaba coffe shop yang sudah terkenal. Walaupun harus mengeluarkan uang lebih banyak, tetapi kamu nggak perlu membangun brand dari awal, sehingga kamu tinggal menentukan lokasi dan berjualan. Namun nggak usah khawatir jika modal kamu tidak besar, kamu juga bisa kok merintis brand kamu sendiri. Tinggal kamu sesuaikan dengan modal yang kamu miliki dan tentukan budgeting yang dibutuhkan.

Pilih Lokasi yang Strategis

Jika kamu ingin membuka warung kopi nongkrong yang dapat menampung banyak orang, maka pilihlah lokasi yang berada di pusat keramaian dan memiliki lahan yang luas. Sehingga tidak sempit ketika ada banyak orang yang datang untuk nongkrong dan terlihat nyaman. Namun jika kamu ingin membuka kedai kopi yang tidak melayani dine in atau biasa disebut coffee to go, maka kamu bisa memilih lokasi yang tidak berada di pusat keramaian. Keduanya pasti memiliki harga sewa yang berbeda, maka sesuaikan dengan modal yang kamu miliki.

Pilih Barista yang Terpercaya

Tentu kamu memerlukan barista untuk membantu menghidangkan kopi untuk pelanggan, maka kamu harus memilih barista yang mahir dan terpercaya. Kamu bisa mengajak teman kamu yang berprofesi sebagai barista untuk bekerja di tempat kamu, atau bahkan mengajaknya untuk berbisnis bersama. Biasanya banyak sekali anak-anak muda yang menggeluti profesi barista ini, sehingga kamu bisa mencarinya dengan mudah. 

Pisahkan Keuntungan dan Modal

Modal adalah uang yang perlu kamu keluarkan untuk membangun dan mengembangkan bisnis, sedangkan keuntungan adalah uang yang didapatkan dari hasil berbisnis. Untuk itu kamu harus memisahkan kedua uang ini, sehingga tidak tercampur dan membuat kamu bingung. Kamu harus menghitung setiap pemasukan dan pengeluaran yang ada, agar untung atau tidaknya bisnis kamu bisa terlihat. Catat keuangan kamu pada buku maupun software akuntansi yang bisa kamu akses kapanpun, jangan sampai catatan keuangan kamu berantakan dan tidak sesuai.

Promosi ke Keluarga dan Teman Kamu

Pasti keluarga dan teman kamu banyak yang menyukai kopi, maka ajaklah mereka untuk datang ke kedai kopi dan mencicipi kopi buatan kamu. Berikan harga promo yang menarik sehingga mereka mau datang ke kedai kopi kamu, kemudian Minta feedback mereka atas pelayanan dan rasa dari setiap menu yang kamu tawarkan. Feedback dari mereka bisa menjadi evaluasi untuk bisnis kamu jika ada kekurangan, sehingga kamu bisa selalu mengembangkannya. Jika mereka senang, mereka pasti akan merekomendasikannya ke orang lain, sehingga kedai kopi kamu semakin dikenal.

Jangan Takut Berinovasi

Berinovasi bisa dari aspek apapun, yang penting kamu harus aware dengan sekitar kamu. Berinovasi berguna supaya bisnis kamu tidak ketinggalan dengan bisnis kopi lainnya, karena seiring berjalannya waktu pasti ada inovasi baru yang harus diikuti agar tidak ketinggalan. Kamu bisa menginovasikan sistem transaksi, sistem pemesanan, menu yang ditawarkan, dan sebagainya.