
Ingin membuat pempek tetapi tidak ada ikan di rumah? Jangan khawatir! Sahabat Fimela masih bisa menikmati pempek lezat dengan membuat pempek dos yang tidak memerlukan ikan sama sekali. Dengan bahan-bahan sederhana, kamu bisa membuat sajian khas Palembang ini di rumah tanpa harus repot. Takaran yang digunakan pun sangat praktis, cukup menggunakan sendok. Tentunya, memudahkan siapa saja yang ingin mencoba resep ini, termasuk anak kos.
Rasa dan tekstur pempek dos dijamin tetap memuaskan, meski tanpa bahan utama yaitu ikan. Yuk simak resepnya.
Bahan-Bahan
Cara Membuat
1.Siapkan adonan dasar: Campurkan tepung terigu, garam, penyedap rasa, merica, dan bawang putih halus dalam mangkuk besar. Aduk rata.
2.Tambahkan air mendidih: Tuang air mendidih sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk dengan spatula hingga adonan kalis dan tidak lengket.
3.Masukkan tepung tapioka: Setelah adonan agak dingin, tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dipulung. Tambahkan telur ke dalam adonan dan uleni kembali hingga merata.
4.Bentuk pempek: Ambil sedikit adonan, bentuk lonjong atau sesuai selera. Jika ingin diisi telur, bentuk adonan seperti mangkuk, isi dengan telur, lalu tutup dan rapatkan.
5.Rebus pempek: Didihkan air dalam panci, tambahkan sedikit minyak agar pempek tidak lengket. Masukkan pempek dan rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
6.Goreng (opsional): Jika suka pempek yang garing, goreng pempek rebus dalam minyak panas hingga kecokelatan.
Selamat mencoba! Siapkan cuko untuk dinikmati bersama pempek dos ini.
Gaya Hidup 25 Jun 2018
Makanan Khas Jakarta Yang Buat Rindu
Setiap daerah memiliki kekhasannya masing-masing, mulai dari rumah adat, baju tradisional sampai dengan kulinernya.
Pendidikan 20 Apr 2025
Biar Nggak Kaget di Hari H, Yuk Coba Tryout Online CASN Sekarang!
Persaingan dalam seleksi Calon Aparatur Sipil Negara (CASN) semakin ketat setiap tahunnya. Banyak peserta yang mengandalkan belajar mandiri, namun tidak
Pendidikan 5 Jul 2025
Kementerian Pendidikan Dasar dan Menengah (Kemendikdasmen) terus mendorong peningkatan kualitas sumber daya manusia lewat pendidikan vokasi. Salah satu langkah
Pendidikan 21 Maret 2025
Jurusan Teknik Elektro untuk Perempuan: Tantangan atau Peluang?
Pendidikan tinggi di bidang teknik sering dianggap sebagai ranah yang didominasi oleh laki-laki. Namun, belakangan ini, semakin banyak perempuan yang memilih
Tips 28 Feb 2025
Memaksimalkan ROI dengan Strategi Jasa Buzzer yang Tepat
Dalam era digital saat ini, strategi pemasaran semakin beragam dan inovatif. Salah satu metode yang tengah populer adalah penggunaan jasa buzzer. Jasa buzzer
Tips 26 Apr 2025
Kumpulan Contoh Soal TOEFL Lengkap: Persiapan Matang Raih Skor Tinggi
TOEFL (Test of English as a Foreign Language) adalah ujian yang dirancang untuk mengukur kemampuan berbahasa Inggris non-penutur asli. Banyak perguruan tinggi