rajapress
Tips dan Cara Menggoreng Kulit Ayam yang Renyah dan Tidak Berminyak

Tips dan Cara Menggoreng Kulit Ayam yang Renyah dan Tidak Berminyak

Admin
25 Jul 2024
Dibaca : 751x

Menggoreng kulit ayam yang sempurna dengan hasil yang renyah dan tidak terlalu berminyak bisa menjadi tantangan bagi banyak orang. Namun, dengan beberapa langkah yang tepat, kamu dapat menciptakan hidangan yang lezat dan menggoda.

Kulit ayam yang renyah dan tidak terlalu berminyak menjadi idaman bagi banyak orang yang gemar menyantap hidangan ayam goreng. Namun, seringkali sulit untuk mencapai tekstur yang diinginkan tanpa minyak berlebih.  Berikut ini adalah lima tips dan cara untuk menggoreng kulit ayam agar hasilnya renyah dan tidak terlalu berminyak. 

 1. Kulit Ayam Direndam dalam Kocokan Telur, Bawang Putih Bubuk, Garam, dan Kaldu Bubuk Selama 15 Menit

Langkah pertama yang krusial dalam proses ini adalah merendam kulit ayam dalam campuran telur yang dikocok bersama dengan bawang putih bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Rendam kulit ayam dalam campuran ini selama minimal 15 menit. Proses perendaman ini akan membantu bumbu menyerap ke dalam kulit ayam, memberikan rasa yang meresap dan menghasilkan tekstur yang lebih enak saat digoreng.

 2. Tambahkan Tepung Maizena ke Adonan Kering Tepung Terigu

Setelah merendam kulit ayam, tambahkan tepung maizena ke dalam adonan tepung terigu. Tepung maizena akan memberikan lapisan ekstra yang crispy saat digoreng. Campurkan tepung maizena ke dalam tepung terigu dengan perbandingan yang sesuai agar tekstur kulit ayam yang dihasilkan menjadi lebih renyah dan tidak berminyak. Tambahkan bubuk bawang putih, garam, dan kaldu bubuk secukupnya ke campuran tepung terigu dan tepung maizena agar rasanya lebih gurih.

3. Usahakan Minyak Sudah dalam Keadaan Panas

Sebelum mulai menggoreng, pastikan minyak sudah dipanaskan dengan sempurna. Minyak yang sudah panas akan membantu memastikan kulit ayam dapat digoreng secara merata dan mengunci kelembapan dalam dagingnya, sehingga hasilnya tidak berminyak. Pastikan untuk menggunakan minyak yang cukup banyak untuk menghindari kulit ayam menempel pada wajan saat digoreng.

4. Baluri Kulit Ayam dalam Adonan Kering Sampai Benar-Benar Rata

Setelah minyak terpanaskan, baluri setiap potongan kulit ayam dalam adonan kering secara merata. Pastikan setiap bagian kulit ayam tertutup dengan tepung agar dapat menghasilkan lapisan renyah yang sempurna saat digoreng. Proses ini juga membantu menjaga kelembapan daging ayam di dalamnya, sehingga kulit ayam akan tetap juicy namun tidak berminyak.

5. Goreng Kulit Ayam Sampai Kecoklatan

Goreng kulit ayam dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan dan krispi di luar. Pastikan untuk membalik kulit ayam secara berkala agar matang merata dan mencegahnya terbakar. Jangan terlalu lama menggoreng kulit ayam agar tidak membuatnya terlalu kering dan berminyak. Angkat kulit ayam dari minyak panas dan tiriskan pada kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat menggoreng kulit ayam yang renyah dan tidak terlalu berminyak dengan hasil yang memuaskan.

Selamat mencoba dan nikmati hidangan lezat ini bersama keluarga dan teman!

Berita Terkait
Baca Juga:
JPMorgan Chase Terjebak dalam Perang Sanksi AS-Rusia setelah Pengadilan Luar Negeri Memerintahkan Penyitaan $440 Juta dari Bank

Bisnis 8 Mei 2024

JPMorgan Chase Terjebak dalam Perang Sanksi AS-Rusia setelah Pengadilan Luar Negeri Memerintahkan Penyitaan $440 Juta dari Bank

JPMorgan Chase, salah satu bank terbesar di Amerika Serikat, kembali menjadi sorotan internasional setelah terjebak dalam konflik sanksi antara AS dan Rusia.

Isu Politisasi Bantuan Banjir Sumatera, PAN Tepis Narasi yang Menyeret Zulhas

Gaya Hidup 8 Des 2025

Isu Politisasi Bantuan Banjir Sumatera, PAN Tepis Narasi yang Menyeret Zulhas

Aksi Menteri Koordinator Bidang Pangan, Zulkifli Hasan, saat terjun langsung membantu warga terdampak banjir di wilayah Sumatera tengah menjadi sorotan publik.

Dari Website Sepi ke Pendapatan AdSense yang Stabil: Kisah Sebuah Perjalanan

Tips 28 Jan 2026

Dari Website Sepi ke Pendapatan AdSense yang Stabil: Kisah Sebuah Perjalanan

Di dunia digital, setiap website memiliki kisahnya sendiri. Ada yang lahir dari hobi menulis, ada yang dibuat untuk bisnis, dan ada pula yang sejak awal dibuat

obat diabetes

Kesehatan 4 Des 2017

Gejala Diabetes yang Perlu Diwaspadai

Gejala Diabetes yang Perlu Diwaspadai - Diabetes merupakan kondisi dimana kadar gula dalam tubuh melebihi batas nirmal dan cenderung tinggi sehingga

Instagram

Tips 2 Apr 2025

Rahasia Algoritma Instagram: Peran Share dalam Meningkatkan Popularitas Reels

Di era digital ini, Instagram telah menjadi salah satu platform media sosial paling populer yang digunakan untuk berbagi konten, terutama video singkat melalui

matematika

Pendidikan 22 Apr 2025

Soal Matematika HOTS Bikin Pusing? Coba Tryout Online Ini Biar Lebih Siap!

Dalam dunia pendidikan, kemampuan untuk menjawab soal matematika dengan baik dan benar sangatlah penting, terutama ketika menghadapi ujian nasional atau ujian

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved