Masoem University
Tips dan Cara Menggoreng Kulit Ayam yang Renyah dan Tidak Berminyak

Tips dan Cara Menggoreng Kulit Ayam yang Renyah dan Tidak Berminyak

Admin
25 Jul 2024
Dibaca : 799x

Menggoreng kulit ayam yang sempurna dengan hasil yang renyah dan tidak terlalu berminyak bisa menjadi tantangan bagi banyak orang. Namun, dengan beberapa langkah yang tepat, kamu dapat menciptakan hidangan yang lezat dan menggoda.

Kulit ayam yang renyah dan tidak terlalu berminyak menjadi idaman bagi banyak orang yang gemar menyantap hidangan ayam goreng. Namun, seringkali sulit untuk mencapai tekstur yang diinginkan tanpa minyak berlebih.  Berikut ini adalah lima tips dan cara untuk menggoreng kulit ayam agar hasilnya renyah dan tidak terlalu berminyak. 

 1. Kulit Ayam Direndam dalam Kocokan Telur, Bawang Putih Bubuk, Garam, dan Kaldu Bubuk Selama 15 Menit

Langkah pertama yang krusial dalam proses ini adalah merendam kulit ayam dalam campuran telur yang dikocok bersama dengan bawang putih bubuk, garam, dan kaldu bubuk. Rendam kulit ayam dalam campuran ini selama minimal 15 menit. Proses perendaman ini akan membantu bumbu menyerap ke dalam kulit ayam, memberikan rasa yang meresap dan menghasilkan tekstur yang lebih enak saat digoreng.

 2. Tambahkan Tepung Maizena ke Adonan Kering Tepung Terigu

Setelah merendam kulit ayam, tambahkan tepung maizena ke dalam adonan tepung terigu. Tepung maizena akan memberikan lapisan ekstra yang crispy saat digoreng. Campurkan tepung maizena ke dalam tepung terigu dengan perbandingan yang sesuai agar tekstur kulit ayam yang dihasilkan menjadi lebih renyah dan tidak berminyak. Tambahkan bubuk bawang putih, garam, dan kaldu bubuk secukupnya ke campuran tepung terigu dan tepung maizena agar rasanya lebih gurih.

3. Usahakan Minyak Sudah dalam Keadaan Panas

Sebelum mulai menggoreng, pastikan minyak sudah dipanaskan dengan sempurna. Minyak yang sudah panas akan membantu memastikan kulit ayam dapat digoreng secara merata dan mengunci kelembapan dalam dagingnya, sehingga hasilnya tidak berminyak. Pastikan untuk menggunakan minyak yang cukup banyak untuk menghindari kulit ayam menempel pada wajan saat digoreng.

4. Baluri Kulit Ayam dalam Adonan Kering Sampai Benar-Benar Rata

Setelah minyak terpanaskan, baluri setiap potongan kulit ayam dalam adonan kering secara merata. Pastikan setiap bagian kulit ayam tertutup dengan tepung agar dapat menghasilkan lapisan renyah yang sempurna saat digoreng. Proses ini juga membantu menjaga kelembapan daging ayam di dalamnya, sehingga kulit ayam akan tetap juicy namun tidak berminyak.

5. Goreng Kulit Ayam Sampai Kecoklatan

Goreng kulit ayam dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan dan krispi di luar. Pastikan untuk membalik kulit ayam secara berkala agar matang merata dan mencegahnya terbakar. Jangan terlalu lama menggoreng kulit ayam agar tidak membuatnya terlalu kering dan berminyak. Angkat kulit ayam dari minyak panas dan tiriskan pada kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.

Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu dapat menggoreng kulit ayam yang renyah dan tidak terlalu berminyak dengan hasil yang memuaskan.

Selamat mencoba dan nikmati hidangan lezat ini bersama keluarga dan teman!

Berita Terkait
Baca Juga:
Kelebihan Jika Kamu Mendapat Beasiswa Mitsui Bussan ke Jepang

Pendidikan 3 Feb 2023

Kelebihan Jika Kamu Mendapat Beasiswa Mitsui Bussan ke Jepang

Ada yang bercita-cita untuk kuliah ke Jepang? Jika iya, maka program beasiswa ini patut kamu daftar. Pasalnya, di tahun 2023 ini, beasiswa Mitsui Bussan

pesanten Al Masoem Bandung

Pendidikan 24 Jun 2024

Mengasah Kreativitas sebagai Bagian dari Pendidikan Karakter di Boarding School Al Masoem Bandung

Boarding School di Bandung, terutama SMP Boarding School dan SMA Boarding School di Bandung, kembali mendapat sorotan sebagai tempat pendidikan yang tidak

Tips Cerdas Mendapatkan Rumah Harga Terjangkau

Tips 14 Nov 2020

Tips Cerdas Mendapatkan Rumah Harga Terjangkau

Anda sedang mencari perumahan yang murah dan dengan harga yang aman di kantong juga terjamin akan legalitasnya? Kini siapapun dapat memiliki rumah dengan harga

https://masoemuniversity.ac.id

Pendidikan 9 Agu 2024

Mitos dan Fakta: Kuliah Swasta di Bandung

Bandung, sebagai kota pelajar, menawarkan berbagai pilihan perguruan tinggi, termasuk universitas swasta yang berkualitas. Namun, masih ada banyak mitos yang

Jasa vote terpercaya

Tips 25 Apr 2025

Lebih dari Sekadar Vote: Bagaimana Jasa Vote Terpercaya Membangun Kepercayaan pada Hasil Kontesmu!

Dalam era digital saat ini, kontes online semakin marak digelar. Dari kompetisi foto hingga perlombaan video, banyak orang berusaha untuk menunjukkan bakat dan

Google

Pendidikan 12 Apr 2025

Sistem Penilaian CASN: Panduan Lengkap Skor SKD TWK, TIU, Dan TKP

Dalam upaya meningkatkan kualitas sumber daya manusia di lingkungan pemerintahan, sistem penilaian CASN (Calon Aparatur Sipil Negara) telah diimplementasikan.

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
raja tv
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved