RajaKomen
Tips Menghilangkan Rasa Pahit pada Lobak Putih

Tips Menghilangkan Rasa Pahit pada Lobak Putih

Admin
6 Jul 2024
Dibaca : 751x

Lobak putih terkadang dihindari banyak orang karena rasanya yang pahit. Namun sebenarnya jika diolah dengan tepat, lobak bisa jadi makanan yang bergizi dan enak disantap, apalagi sebagai acar. Cara menghilangkan pahit lobak juga tidak susah, ini beberapa tips yang bisa diikuti agar dapat menghilangkan rasa pahit  lobak dan menikmati sayuran ini dengan lebih baik.

1. Pilih Lobak yang Tepat

Pemilihan lobak yang tepat sangat penting untuk menghilangkan rasa pahit. Lobak muda memiliki rasa yang lebih segar dan tekstur yang renyah, sedangkan lobak tua cenderung pahit dan langu. Pilih lobak yang berwarna putih cerah dan memiliki kulit yang halus serta tidak keriput. Raba permukaan lobak untuk menakar teksturnya, pilih lobak yang keras dan tidak banyak berbintik hitam.

2. Kupas lobak

Salah satu penyebab rasa pahit yang muncul pada lobak adalah kulitnya. Jika tidak dikupas, lobak akan terasa pahit. Jadi kupas dan cuci lobak hingga bersih dengan air yang mengalir untuk menghilangkan kotoran dan getahnya. Boleh juga sekalian dipotong-potong kemudian dibilas bersih beberapa kali untuk menghilangkan getahnya.

3. Rendam dengan air garam

Setelah mencuci lobak, bisa dipotong-potong kemudian direndam dalam air garam untuk menghilangkan getah dan aroma langu penyebab rasa pahit. Remas-remas garam hingga merata ke semua bagian lobak. Cuci bersih dengan air, atau boleh juga dibiarkan terendam sebentar selama 10 menit untuk membantu mengeluarkan getahnya. Setelah itu, bilas bersih.

4. Rebus Lobak dengan Teknik Blanching

Meski telah dicuci, direndam, dan direbus, masih ada kemungkinan sisa pahit dan aroma langu pada lobak putih. Cara menyiasati selanjutnya adalah dengan menggunakan cara blansir atau blanching. Caranya mudah, rebus air hingga mendidih di panci, kemudian masukkan lobak pada air mendidih dan rebus sebentar saja selama 1 menit. Tujuannya agar tekstur lobak tidak rusak tapi bisa menghilangkan rasa pahit yang masih tertinggal.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, kita dapat menghilangkan rasa pahit lobak putih dan menikmati sayuran ini dengan lebih enak. Silakan dicoba dan semoga bermanfaat.

Berita Terkait
Baca Juga:
Google

Pendidikan 8 Jun 2025

Menjadi Ahli Kedokteran Gigi Melalui Tryout Online Kedokteran Gigi Dasar di 2026: Persiapkan Diri Anda dengan Soal Anatomi, Fisiologi, dan Diagnosis

Dalam dunia pendidikan kedokteran gigi, persiapan yang matang sangat penting, terutama dalam menghadapi Uji Kompetensi (UKOM). Salah satu cara terbaik untuk

Pengertian Tetikus atau Mouse, Perangkat Input Komputer yang Penting

Pendidikan 21 Jun 2024

Pengertian Tetikus atau Mouse, Perangkat Input Komputer yang Penting

Tetikus atau yang lebih dikenal dengan istilah mouse merupakan salah satu perangkat input komputer yang mendukung produktivitas pengguna. Sejak ditemukan pada

Cara Kuatkan Diri Hadapi Masalah yang Belum Ada Solusinya

Gaya Hidup 28 Mei 2023

Cara Kuatkan Diri Hadapi Masalah yang Belum Ada Solusinya

Tidak semua masalah yang kita hadapi bisa langsung kita atasi. Bahkan tak jarang kita butuh banyak waktu dan proses sendiri untuk menemukan jalan

Tips Mudah Meningkatkan View Instagram Stories

Bisnis 22 Feb 2025

Tips Mudah Meningkatkan View Instagram Stories

Instagram Stories merupakan salah satu fitur yang paling populer di platform media sosial ini. Dengan lebih dari 500 juta pengguna aktif setiap harinya,

Kuliah Bikin Siap Kerja? Ini Jawabannya! Transformasi Mahasiswa dari Teori ke Praktik.

Pendidikan 7 Okt 2025

Kuliah Bikin Siap Kerja? Ini Jawabannya! Transformasi Mahasiswa dari Teori ke Praktik.

Tren pendidikan tinggi kini bergeser drastis, tidak lagi sekadar transfer ilmu, melainkan mempersiapkan mahasiswa agar siap kerja dan berdampak nyata di

Kisah Celia, Perjuangan Melawan Sindrom Langka yang Mencegahnya Makan Selama 4 Tahun

Kesehatan 8 Mei 2024

Kisah Celia, Perjuangan Melawan Sindrom Langka yang Mencegahnya Makan Selama 4 Tahun

Kisah Celia adalah kisah inspiratif tentang perjuangan seorang gadis kecil yang harus melawan Sindrom Langka yang menghalangi kemampuannya untuk makan selama 4

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
rajabacklink
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved