Masoem University
Tips Menghilangkan Rasa Pahit pada Lobak Putih

Tips Menghilangkan Rasa Pahit pada Lobak Putih

Admin
6 Jul 2024
Dibaca : 595x

Lobak putih terkadang dihindari banyak orang karena rasanya yang pahit. Namun sebenarnya jika diolah dengan tepat, lobak bisa jadi makanan yang bergizi dan enak disantap, apalagi sebagai acar. Cara menghilangkan pahit lobak juga tidak susah, ini beberapa tips yang bisa diikuti agar dapat menghilangkan rasa pahit  lobak dan menikmati sayuran ini dengan lebih baik.

1. Pilih Lobak yang Tepat

Pemilihan lobak yang tepat sangat penting untuk menghilangkan rasa pahit. Lobak muda memiliki rasa yang lebih segar dan tekstur yang renyah, sedangkan lobak tua cenderung pahit dan langu. Pilih lobak yang berwarna putih cerah dan memiliki kulit yang halus serta tidak keriput. Raba permukaan lobak untuk menakar teksturnya, pilih lobak yang keras dan tidak banyak berbintik hitam.

2. Kupas lobak

Salah satu penyebab rasa pahit yang muncul pada lobak adalah kulitnya. Jika tidak dikupas, lobak akan terasa pahit. Jadi kupas dan cuci lobak hingga bersih dengan air yang mengalir untuk menghilangkan kotoran dan getahnya. Boleh juga sekalian dipotong-potong kemudian dibilas bersih beberapa kali untuk menghilangkan getahnya.

3. Rendam dengan air garam

Setelah mencuci lobak, bisa dipotong-potong kemudian direndam dalam air garam untuk menghilangkan getah dan aroma langu penyebab rasa pahit. Remas-remas garam hingga merata ke semua bagian lobak. Cuci bersih dengan air, atau boleh juga dibiarkan terendam sebentar selama 10 menit untuk membantu mengeluarkan getahnya. Setelah itu, bilas bersih.

4. Rebus Lobak dengan Teknik Blanching

Meski telah dicuci, direndam, dan direbus, masih ada kemungkinan sisa pahit dan aroma langu pada lobak putih. Cara menyiasati selanjutnya adalah dengan menggunakan cara blansir atau blanching. Caranya mudah, rebus air hingga mendidih di panci, kemudian masukkan lobak pada air mendidih dan rebus sebentar saja selama 1 menit. Tujuannya agar tekstur lobak tidak rusak tapi bisa menghilangkan rasa pahit yang masih tertinggal.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, kita dapat menghilangkan rasa pahit lobak putih dan menikmati sayuran ini dengan lebih enak. Silakan dicoba dan semoga bermanfaat.

Berita Terkait
Baca Juga:
Mengenal Dasar-Dasar Iklan Online untuk Pemula

Tips 3 Agu 2024

Mengenal Dasar-Dasar Iklan Online untuk Pemula

Pemasaran digital menjadi semakin penting dalam dunia bisnis modern. Salah satu strategi pemasaran yang paling efektif adalah melalui iklan online. Bagi

Ada Berapa Jenis Strategi Pemasaran Online Berbasis SEO?

Tips 25 Maret 2025

Ada Berapa Jenis Strategi Pemasaran Online Berbasis SEO?

Dalam era digital saat ini, pemasaran online menjadi salah satu pilar utama dalam membangun visi bisnis. Teknologi yang terus berkembang memungkinkan

ranking website

Bisnis 20 Mei 2025

Menggali Potensi Backlink untuk Meningkatkan Ranking Website Anda

Dalam dunia digital yang kian kompetitif, memiliki website yang menonjol di halaman pencarian adalah suatu keharusan. Salah satu cara efektif untuk mencapai

cari_tips_agar_tidak_melewatkan_peluang_setelah_lulus_smasmk_tanpa_kuliah_ini_rekomendasinya_2026

Pendidikan 13 Okt 2025

Cari Tips Agar Tidak Melewatkan Peluang Setelah Lulus SMA/SMK Tanpa Kuliah? Ini Rekomendasinya 2026!

Saat banyak lulusan sekolah menengah mempertimbangkan langkah selanjutnya, pilihan untuk tidak melanjutkan ke jenjang pendidikan tinggi seringkali menjadi

Simak Tipsnya Cara Membangun Rumah Minimalis Modern Pada Lahan Terbatas

Tips 16 Sep 2021

Simak Tipsnya Cara Membangun Rumah Minimalis Modern Pada Lahan Terbatas

Pastinya setiap orang ingin memiliki rumah yang luas dan mewah bukan? Namun sayangnya keinginan tersebut masih sering diidentikkan dengan lahan yang luas serta

Efek Samping Sembarangan Minum Obat Kuat Pria

Kesehatan 7 Jan 2019

Efek Samping Sembarangan Minum Obat Kuat Pria

Efek Samping Sembarangan Minum Obat Kuat Pria Banyak cara untuk meningkatkan keharmonisan rumah tangga salah satunya adalah dengan obat kuat pria guna

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © Pengalamanku.com 2025 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2025
All rights reserved