RajaKomen
Tips Menghilangkan Rasa Pahit pada Lobak Putih

Tips Menghilangkan Rasa Pahit pada Lobak Putih

Admin
6 Jul 2024
Dibaca : 778x

Lobak putih terkadang dihindari banyak orang karena rasanya yang pahit. Namun sebenarnya jika diolah dengan tepat, lobak bisa jadi makanan yang bergizi dan enak disantap, apalagi sebagai acar. Cara menghilangkan pahit lobak juga tidak susah, ini beberapa tips yang bisa diikuti agar dapat menghilangkan rasa pahit  lobak dan menikmati sayuran ini dengan lebih baik.

1. Pilih Lobak yang Tepat

Pemilihan lobak yang tepat sangat penting untuk menghilangkan rasa pahit. Lobak muda memiliki rasa yang lebih segar dan tekstur yang renyah, sedangkan lobak tua cenderung pahit dan langu. Pilih lobak yang berwarna putih cerah dan memiliki kulit yang halus serta tidak keriput. Raba permukaan lobak untuk menakar teksturnya, pilih lobak yang keras dan tidak banyak berbintik hitam.

2. Kupas lobak

Salah satu penyebab rasa pahit yang muncul pada lobak adalah kulitnya. Jika tidak dikupas, lobak akan terasa pahit. Jadi kupas dan cuci lobak hingga bersih dengan air yang mengalir untuk menghilangkan kotoran dan getahnya. Boleh juga sekalian dipotong-potong kemudian dibilas bersih beberapa kali untuk menghilangkan getahnya.

3. Rendam dengan air garam

Setelah mencuci lobak, bisa dipotong-potong kemudian direndam dalam air garam untuk menghilangkan getah dan aroma langu penyebab rasa pahit. Remas-remas garam hingga merata ke semua bagian lobak. Cuci bersih dengan air, atau boleh juga dibiarkan terendam sebentar selama 10 menit untuk membantu mengeluarkan getahnya. Setelah itu, bilas bersih.

4. Rebus Lobak dengan Teknik Blanching

Meski telah dicuci, direndam, dan direbus, masih ada kemungkinan sisa pahit dan aroma langu pada lobak putih. Cara menyiasati selanjutnya adalah dengan menggunakan cara blansir atau blanching. Caranya mudah, rebus air hingga mendidih di panci, kemudian masukkan lobak pada air mendidih dan rebus sebentar saja selama 1 menit. Tujuannya agar tekstur lobak tidak rusak tapi bisa menghilangkan rasa pahit yang masih tertinggal.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, kita dapat menghilangkan rasa pahit lobak putih dan menikmati sayuran ini dengan lebih enak. Silakan dicoba dan semoga bermanfaat.

Berita Terkait
Baca Juga:
Cara Berlapang Dada dan Lebih Tabah Menerima Kehilangan

Tips 9 Agu 2022

Cara Berlapang Dada dan Lebih Tabah Menerima Kehilangan

Ketika sebuah kehilangan tak bisa kita cegah, maka kita perlu menerimanya dengan hati yang lapang. Memang tidak mudah, tapi walau pengalaman kehilangan

promosi website

Bisnis 18 Mei 2025

Strategi Efektif untuk Meningkatkan Promosi Website Bisnis Anda

Dalam era digital saat ini, cara promosi website bisnis menjadi semakin penting. Banyak pelaku usaha, baik besar maupun kecil, tidak bisa mengesampingkan

Gunakan Laser Cutting untuk Memperindah Hunian dan Bisnis Properti Anda

Tips 11 Mei 2023

Gunakan Laser Cutting untuk Memperindah Hunian dan Bisnis Properti Anda

Penggunaan laser cutting pada industri manufaktur memberi banyak kemudahan pada dunia konstruksi. Teknik pemotongan menggunakan mesin laser memungkinkan Anda

Cara Daftar dan Ikut Tryout Online SBMPTN 2025 Gratis

Pendidikan 6 Mei 2025

Cara Daftar dan Ikut Tryout Online SBMPTN 2025 Gratis

Dalam persiapan menghadapi ujian seleksi bersama masuk perguruan tinggi negeri (SBMPTN), salah satu metode yang efektif untuk mengukur kemampuan dan kesiapan

Pengalaman Mengikuti SIMAK UI untuk Pertama Kalinya

Pendidikan 21 Apr 2025

Pengalaman Mengikuti SIMAK UI untuk Pertama Kalinya

Setiap siswa yang bercita-cita menempuh pendidikan tinggi di Universitas Indonesia pasti sangat mengenal istilah SIMAK UI. Bagi saya, pengalaman mengikuti

teknologi_pangan_s1_image

Pendidikan 5 Jan 2026

Biaya Pendidikan Kelas Reguler dan Non Reguler Per Semester Sekitar 5 Juta Untuk Jurusan Teknologi Pangan

Jurusan teknologi pangan kini menjadi primadona bagi calon mahasiswa yang ingin menguasai inovasi keamanan pangan secara profesional di era industri modern.

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved