RajaKomen
Tips Menghilangkan Rasa Pahit pada Lobak Putih

Tips Menghilangkan Rasa Pahit pada Lobak Putih

Admin
6 Jul 2024
Dibaca : 812x

Lobak putih terkadang dihindari banyak orang karena rasanya yang pahit. Namun sebenarnya jika diolah dengan tepat, lobak bisa jadi makanan yang bergizi dan enak disantap, apalagi sebagai acar. Cara menghilangkan pahit lobak juga tidak susah, ini beberapa tips yang bisa diikuti agar dapat menghilangkan rasa pahit  lobak dan menikmati sayuran ini dengan lebih baik.

1. Pilih Lobak yang Tepat

Pemilihan lobak yang tepat sangat penting untuk menghilangkan rasa pahit. Lobak muda memiliki rasa yang lebih segar dan tekstur yang renyah, sedangkan lobak tua cenderung pahit dan langu. Pilih lobak yang berwarna putih cerah dan memiliki kulit yang halus serta tidak keriput. Raba permukaan lobak untuk menakar teksturnya, pilih lobak yang keras dan tidak banyak berbintik hitam.

2. Kupas lobak

Salah satu penyebab rasa pahit yang muncul pada lobak adalah kulitnya. Jika tidak dikupas, lobak akan terasa pahit. Jadi kupas dan cuci lobak hingga bersih dengan air yang mengalir untuk menghilangkan kotoran dan getahnya. Boleh juga sekalian dipotong-potong kemudian dibilas bersih beberapa kali untuk menghilangkan getahnya.

3. Rendam dengan air garam

Setelah mencuci lobak, bisa dipotong-potong kemudian direndam dalam air garam untuk menghilangkan getah dan aroma langu penyebab rasa pahit. Remas-remas garam hingga merata ke semua bagian lobak. Cuci bersih dengan air, atau boleh juga dibiarkan terendam sebentar selama 10 menit untuk membantu mengeluarkan getahnya. Setelah itu, bilas bersih.

4. Rebus Lobak dengan Teknik Blanching

Meski telah dicuci, direndam, dan direbus, masih ada kemungkinan sisa pahit dan aroma langu pada lobak putih. Cara menyiasati selanjutnya adalah dengan menggunakan cara blansir atau blanching. Caranya mudah, rebus air hingga mendidih di panci, kemudian masukkan lobak pada air mendidih dan rebus sebentar saja selama 1 menit. Tujuannya agar tekstur lobak tidak rusak tapi bisa menghilangkan rasa pahit yang masih tertinggal.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, kita dapat menghilangkan rasa pahit lobak putih dan menikmati sayuran ini dengan lebih enak. Silakan dicoba dan semoga bermanfaat.

Berita Terkait
Baca Juga:
berita

Bisnis 25 Apr 2025

Bangun Strategi Bisnis Lebih Kuat dengan Insight dari Media Sosial dan Berita Online

Di era digital yang semakin maju, pemantauan berita online dan media sosial menjadi bagian penting dalam strategi bisnis yang efektif. Perkembangan teknologi

Postingan instagram untuk anggota DPR/DPRD

Tips 19 Maret 2025

Daya Ungkit Postingan Instagram Viral untuk Citra Anggota DPR/DPRD

Di era digital saat ini, media sosial telah menjadi salah satu alat komunikasi yang paling efektif, terutama bagi politisi dan pengambil keputusan seperti

Selain Sehat, Berikut Manfaat Garam Himalaya untuk Kecantikan Kulit

Kecantikan 24 Agu 2025

Selain Sehat, Berikut Manfaat Garam Himalaya untuk Kecantikan Kulit

Selain manfaatnya untuk kesehatan, ternyata garam Himalaya juga banyak digunakan sebagai perawatan kecantikan. Garam Himalaya diyakini sebagai salah

https://masoemuniversity.ac.id

Pendidikan 4 Okt 2024

Ma'soem University Bandung Hadir dengan Program Studi Unggulan

Di era persaingan global yang semakin ketat, memilih program studi yang tepat menjadi kunci dalam menentukan masa depan karier yang cerah. Ma'soem

PAFI Menyokong Profesionalisme dan Pelayanan Kesehatan

Kesehatan 9 Nov 2024

PAFI Menyokong Profesionalisme dan Pelayanan Kesehatan

Persatuan Ahli Farmasi Indonesia (PAFI) adalah sebuah organisasi yang memiliki peran penting dalam mengembangkan profesi farmasi di Indonesia. Salah satu

Panduan Memilih Alat Bantu Penjualan Sesuai Kebutuhan Bisnis Anda

Bisnis 27 Apr 2025

Panduan Memilih Alat Bantu Penjualan Sesuai Kebutuhan Bisnis Anda

Dalam dunia bisnis yang semakin kompetitif, memiliki alat bantu penjualan yang tepat bisa menjadi faktor penentu untuk mencapai tujuan penjualan yang

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
rajabacklink
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved