RajaKomen
Tips Menghilangkan Rasa Pahit pada Lobak Putih

Tips Menghilangkan Rasa Pahit pada Lobak Putih

Admin
6 Jul 2024
Dibaca : 704x

Lobak putih terkadang dihindari banyak orang karena rasanya yang pahit. Namun sebenarnya jika diolah dengan tepat, lobak bisa jadi makanan yang bergizi dan enak disantap, apalagi sebagai acar. Cara menghilangkan pahit lobak juga tidak susah, ini beberapa tips yang bisa diikuti agar dapat menghilangkan rasa pahit  lobak dan menikmati sayuran ini dengan lebih baik.

1. Pilih Lobak yang Tepat

Pemilihan lobak yang tepat sangat penting untuk menghilangkan rasa pahit. Lobak muda memiliki rasa yang lebih segar dan tekstur yang renyah, sedangkan lobak tua cenderung pahit dan langu. Pilih lobak yang berwarna putih cerah dan memiliki kulit yang halus serta tidak keriput. Raba permukaan lobak untuk menakar teksturnya, pilih lobak yang keras dan tidak banyak berbintik hitam.

2. Kupas lobak

Salah satu penyebab rasa pahit yang muncul pada lobak adalah kulitnya. Jika tidak dikupas, lobak akan terasa pahit. Jadi kupas dan cuci lobak hingga bersih dengan air yang mengalir untuk menghilangkan kotoran dan getahnya. Boleh juga sekalian dipotong-potong kemudian dibilas bersih beberapa kali untuk menghilangkan getahnya.

3. Rendam dengan air garam

Setelah mencuci lobak, bisa dipotong-potong kemudian direndam dalam air garam untuk menghilangkan getah dan aroma langu penyebab rasa pahit. Remas-remas garam hingga merata ke semua bagian lobak. Cuci bersih dengan air, atau boleh juga dibiarkan terendam sebentar selama 10 menit untuk membantu mengeluarkan getahnya. Setelah itu, bilas bersih.

4. Rebus Lobak dengan Teknik Blanching

Meski telah dicuci, direndam, dan direbus, masih ada kemungkinan sisa pahit dan aroma langu pada lobak putih. Cara menyiasati selanjutnya adalah dengan menggunakan cara blansir atau blanching. Caranya mudah, rebus air hingga mendidih di panci, kemudian masukkan lobak pada air mendidih dan rebus sebentar saja selama 1 menit. Tujuannya agar tekstur lobak tidak rusak tapi bisa menghilangkan rasa pahit yang masih tertinggal.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, kita dapat menghilangkan rasa pahit lobak putih dan menikmati sayuran ini dengan lebih enak. Silakan dicoba dan semoga bermanfaat.

Berita Terkait
Baca Juga:
Solusi Tampil Trendi Menggunakan Model Sepatu Terbaru Masa Kini

Tips 24 Maret 2017

Solusi Tampil Trendi Menggunakan Model Sepatu Terbaru Masa Kini

Solusi Tampil Trendi Menggunakan Model Sepatu Terbaru Masa Kini [caption id="attachment_179" align="alignleft" width="260"]

Tips dan Trik Merawat Alis agar Tampak Natural

Kecantikan 16 Okt 2024

Tips dan Trik Merawat Alis agar Tampak Natural

Siapa yang alisnya susah diatur dan tak tampak sama? Sekarang ini memiliki alis yang tebal dan natural adalah tren kecantikan yang semakin diminati banyak

Tryout dan Analis: Menyiapkan Diri dengan Tryout Online Laboratorium Klinis Dasar

Pendidikan 12 Jun 2025

Tryout dan Analis: Menyiapkan Diri dengan Tryout Online Laboratorium Klinis Dasar

Dalam mempersiapkan diri menghadapi ujian, latihan menjadi salah satu faktor penentu kesuksesan. Terlebih lagi bagi para calon tenaga kesehatan, memahami dan

Fakta Seputar Operasi Lasik yang Harus Kamu Ketahui

Kesehatan 11 Des 2024

Fakta Seputar Operasi Lasik yang Harus Kamu Ketahui

Mata adalah organ tubuh yang berfungsi menerima informasi dalam bentuk visual. Namun, tidak jarang kondisi seperti rabun jauh, rabun dekat, atau astigmatisme

Belajar dari Contoh Soal Bahasa Inggris Masuk ITB untuk Lolos Ujian

Pendidikan 5 Maret 2025

Belajar dari Contoh Soal Bahasa Inggris Masuk ITB untuk Lolos Ujian

Ujian masuk perguruan tinggi khususnya Institut Teknologi Bandung (ITB) memang menjadi salah satu tantangan terbesar bagi calon mahasiswa. Salah satu komponen

Ini Lho Beda AHA, BHA dan PHA yang Jadi Bahan Aktif dalam Skincare, Beauty Enthusiast Wajib Tahu

Kecantikan 7 Feb 2023

Ini Lho Beda AHA, BHA dan PHA yang Jadi Bahan Aktif dalam Skincare, Beauty Enthusiast Wajib Tahu

Belakangan ini, skincare dengan kandungan bahan aktif seperti senyawa asam AHA, BHA, dan PHA pastinya sudah nggak asing lagi bagi para beauty enthusiast.

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
Hijab
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved