RajaKomen
Tips Menghilangkan Rasa Pahit pada Lobak Putih

Tips Menghilangkan Rasa Pahit pada Lobak Putih

Admin
6 Jul 2024
Dibaca : 663x

Lobak putih terkadang dihindari banyak orang karena rasanya yang pahit. Namun sebenarnya jika diolah dengan tepat, lobak bisa jadi makanan yang bergizi dan enak disantap, apalagi sebagai acar. Cara menghilangkan pahit lobak juga tidak susah, ini beberapa tips yang bisa diikuti agar dapat menghilangkan rasa pahit  lobak dan menikmati sayuran ini dengan lebih baik.

1. Pilih Lobak yang Tepat

Pemilihan lobak yang tepat sangat penting untuk menghilangkan rasa pahit. Lobak muda memiliki rasa yang lebih segar dan tekstur yang renyah, sedangkan lobak tua cenderung pahit dan langu. Pilih lobak yang berwarna putih cerah dan memiliki kulit yang halus serta tidak keriput. Raba permukaan lobak untuk menakar teksturnya, pilih lobak yang keras dan tidak banyak berbintik hitam.

2. Kupas lobak

Salah satu penyebab rasa pahit yang muncul pada lobak adalah kulitnya. Jika tidak dikupas, lobak akan terasa pahit. Jadi kupas dan cuci lobak hingga bersih dengan air yang mengalir untuk menghilangkan kotoran dan getahnya. Boleh juga sekalian dipotong-potong kemudian dibilas bersih beberapa kali untuk menghilangkan getahnya.

3. Rendam dengan air garam

Setelah mencuci lobak, bisa dipotong-potong kemudian direndam dalam air garam untuk menghilangkan getah dan aroma langu penyebab rasa pahit. Remas-remas garam hingga merata ke semua bagian lobak. Cuci bersih dengan air, atau boleh juga dibiarkan terendam sebentar selama 10 menit untuk membantu mengeluarkan getahnya. Setelah itu, bilas bersih.

4. Rebus Lobak dengan Teknik Blanching

Meski telah dicuci, direndam, dan direbus, masih ada kemungkinan sisa pahit dan aroma langu pada lobak putih. Cara menyiasati selanjutnya adalah dengan menggunakan cara blansir atau blanching. Caranya mudah, rebus air hingga mendidih di panci, kemudian masukkan lobak pada air mendidih dan rebus sebentar saja selama 1 menit. Tujuannya agar tekstur lobak tidak rusak tapi bisa menghilangkan rasa pahit yang masih tertinggal.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, kita dapat menghilangkan rasa pahit lobak putih dan menikmati sayuran ini dengan lebih enak. Silakan dicoba dan semoga bermanfaat.

Berita Terkait
Baca Juga:
Rintangan Internet Marketing 2026 dari Perspektif Sumber Daya Manusia Digital

Tips 29 Des 2025

Rintangan Internet Marketing 2026 dari Perspektif Sumber Daya Manusia Digital

Perkembangan internet marketing menuju tahun 2026 menempatkan sumber daya manusia sebagai elemen strategis yang menentukan keberhasilan bisnis online. Di

Menjadi Sorotan Dunia Otomotif: Honda ADV 160 ABS Kini Menguasai Pasaran

Gaya Hidup 9 Mei 2024

Menjadi Sorotan Dunia Otomotif: Honda ADV 160 ABS Kini Menguasai Pasaran

Honda ADV 160 ABS kini telah menjadi perbincangan hangat di dunia otomotif. Sebagai salah satu produsen sepeda motor terkemuka di dunia, Honda kembali

Wajib Tahu! Ini 5 Penyebab Anemia Defisiensi Vitamin

Kesehatan 22 Jul 2020

Wajib Tahu! Ini 5 Penyebab Anemia Defisiensi Vitamin

Anemia defisiensi vitamin seperti namanya mengartikan ketika tubuh kekurangan vitamin esensial. Tubuh manusia membutuhkan nutrisi vitamin yang digunakan untuk

Reputasi

Bisnis 30 Apr 2025

Pentingnya Backlink Berkualitas untuk Membangun Citra Digital yang Kuat

Dalam era digital saat ini, membangun citra yang baik di dunia online adalah suatu keharusan bagi setiap individu maupun bisnis. Salah satu faktor yang

Inilah Manfaat Minyak Kelapa untuk Kulit Wajah

Kecantikan 4 Jul 2024

Inilah Manfaat Minyak Kelapa untuk Kulit Wajah

Minyak kelapa banyak digunakan dalam dunia kecantikan, salah satunya adalah untuk merawat kulit. Minyak kelapa dipercaya dapat mengatasi banyak masalah

Durasi Tes TOEFL: Mengetahui Batas Waktu dan Tips Menghadapi Ujian

Pendidikan 18 Apr 2025

Durasi Tes TOEFL: Mengetahui Batas Waktu dan Tips Menghadapi Ujian

Tes TOEFL (Test of English as a Foreign Language) merupakan salah satu ujian yang penting bagi mereka yang ingin melanjutkan studi di luar negeri atau

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © Pengalamanku.com 2025 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2025
All rights reserved