RajaKomen
Tips Menghilangkan Rasa Pahit pada Lobak Putih

Tips Menghilangkan Rasa Pahit pada Lobak Putih

Admin
6 Jul 2024
Dibaca : 594x

Lobak putih terkadang dihindari banyak orang karena rasanya yang pahit. Namun sebenarnya jika diolah dengan tepat, lobak bisa jadi makanan yang bergizi dan enak disantap, apalagi sebagai acar. Cara menghilangkan pahit lobak juga tidak susah, ini beberapa tips yang bisa diikuti agar dapat menghilangkan rasa pahit  lobak dan menikmati sayuran ini dengan lebih baik.

1. Pilih Lobak yang Tepat

Pemilihan lobak yang tepat sangat penting untuk menghilangkan rasa pahit. Lobak muda memiliki rasa yang lebih segar dan tekstur yang renyah, sedangkan lobak tua cenderung pahit dan langu. Pilih lobak yang berwarna putih cerah dan memiliki kulit yang halus serta tidak keriput. Raba permukaan lobak untuk menakar teksturnya, pilih lobak yang keras dan tidak banyak berbintik hitam.

2. Kupas lobak

Salah satu penyebab rasa pahit yang muncul pada lobak adalah kulitnya. Jika tidak dikupas, lobak akan terasa pahit. Jadi kupas dan cuci lobak hingga bersih dengan air yang mengalir untuk menghilangkan kotoran dan getahnya. Boleh juga sekalian dipotong-potong kemudian dibilas bersih beberapa kali untuk menghilangkan getahnya.

3. Rendam dengan air garam

Setelah mencuci lobak, bisa dipotong-potong kemudian direndam dalam air garam untuk menghilangkan getah dan aroma langu penyebab rasa pahit. Remas-remas garam hingga merata ke semua bagian lobak. Cuci bersih dengan air, atau boleh juga dibiarkan terendam sebentar selama 10 menit untuk membantu mengeluarkan getahnya. Setelah itu, bilas bersih.

4. Rebus Lobak dengan Teknik Blanching

Meski telah dicuci, direndam, dan direbus, masih ada kemungkinan sisa pahit dan aroma langu pada lobak putih. Cara menyiasati selanjutnya adalah dengan menggunakan cara blansir atau blanching. Caranya mudah, rebus air hingga mendidih di panci, kemudian masukkan lobak pada air mendidih dan rebus sebentar saja selama 1 menit. Tujuannya agar tekstur lobak tidak rusak tapi bisa menghilangkan rasa pahit yang masih tertinggal.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, kita dapat menghilangkan rasa pahit lobak putih dan menikmati sayuran ini dengan lebih enak. Silakan dicoba dan semoga bermanfaat.

Berita Terkait
Baca Juga:
3 Tips Untuk Perawatan Kulit Jerawat

Kecantikan 12 Jul 2018

3 Tips Untuk Perawatan Kulit Jerawat

Perawatan kulit jerawat memang gampang-gampang susah apalagi untuk kamu yang baru memasuki usia puber dimana kelenjar minyak sedang ganas-ganasnya atau kamu

PAFI Dorong Profesionalisme Tenaga Farmasi Indonesia

Kesehatan 5 Jan 2025

PAFI Dorong Profesionalisme Tenaga Farmasi Indonesia

Apakah kalian pernah dengar atau sedang mencari tahu organisasi PAFI. Serta apa peran dan ruang lingkup organisasi ini. Dilansir dari webpafi.or.id, PAFI

Analogi CPNS: Tips Sukses Memahami Proses Seleksi dan Ujian CPNS

Pendidikan 10 Maret 2025

Analogi CPNS: Tips Sukses Memahami Proses Seleksi dan Ujian CPNS

Sebagai salah satu pilihan karir yang banyak diminati, seleksi Calon Pegawai Negeri Sipil (CPNS) menjadi ajang kompetisi yang cukup ketat. Setiap tahun, ribuan

Apa Saja Gejala Hipersomnia

Kesehatan 30 Okt 2020

Apa Saja Gejala Hipersomnia

Sudah pernah mendengar istilah hipersomnia? Hipersomnia yaitu gangguan sulit tidur dan hal ini pastinya sangat mengganggu aktivitas sehari-hari juga berdampak

Tanda Pria Sebenarnya Cuma Ingin Lebih Dicintai Olehmu

Pengalaman 8 Feb 2023

Tanda Pria Sebenarnya Cuma Ingin Lebih Dicintai Olehmu

Bisa saling merasakan cinta dapat menjadi sebuah hubungan kuat dan bertahan lama. Kalau salah satu pihak merasa tidak dicintai, keselarasan hubungan

PAFI Menyokong Profesionalisme dan Pelayanan Kesehatan

Kesehatan 9 Nov 2024

PAFI Menyokong Profesionalisme dan Pelayanan Kesehatan

Persatuan Ahli Farmasi Indonesia (PAFI) adalah sebuah organisasi yang memiliki peran penting dalam mengembangkan profesi farmasi di Indonesia. Salah satu

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
rajabacklink
Copyright © Pengalamanku.com 2025 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2025
All rights reserved