RF
Tips Menghilangkan Rasa Pahit pada Lobak Putih

Tips Menghilangkan Rasa Pahit pada Lobak Putih

Admin
6 Jul 2024
Dibaca : 732x

Lobak putih terkadang dihindari banyak orang karena rasanya yang pahit. Namun sebenarnya jika diolah dengan tepat, lobak bisa jadi makanan yang bergizi dan enak disantap, apalagi sebagai acar. Cara menghilangkan pahit lobak juga tidak susah, ini beberapa tips yang bisa diikuti agar dapat menghilangkan rasa pahit  lobak dan menikmati sayuran ini dengan lebih baik.

1. Pilih Lobak yang Tepat

Pemilihan lobak yang tepat sangat penting untuk menghilangkan rasa pahit. Lobak muda memiliki rasa yang lebih segar dan tekstur yang renyah, sedangkan lobak tua cenderung pahit dan langu. Pilih lobak yang berwarna putih cerah dan memiliki kulit yang halus serta tidak keriput. Raba permukaan lobak untuk menakar teksturnya, pilih lobak yang keras dan tidak banyak berbintik hitam.

2. Kupas lobak

Salah satu penyebab rasa pahit yang muncul pada lobak adalah kulitnya. Jika tidak dikupas, lobak akan terasa pahit. Jadi kupas dan cuci lobak hingga bersih dengan air yang mengalir untuk menghilangkan kotoran dan getahnya. Boleh juga sekalian dipotong-potong kemudian dibilas bersih beberapa kali untuk menghilangkan getahnya.

3. Rendam dengan air garam

Setelah mencuci lobak, bisa dipotong-potong kemudian direndam dalam air garam untuk menghilangkan getah dan aroma langu penyebab rasa pahit. Remas-remas garam hingga merata ke semua bagian lobak. Cuci bersih dengan air, atau boleh juga dibiarkan terendam sebentar selama 10 menit untuk membantu mengeluarkan getahnya. Setelah itu, bilas bersih.

4. Rebus Lobak dengan Teknik Blanching

Meski telah dicuci, direndam, dan direbus, masih ada kemungkinan sisa pahit dan aroma langu pada lobak putih. Cara menyiasati selanjutnya adalah dengan menggunakan cara blansir atau blanching. Caranya mudah, rebus air hingga mendidih di panci, kemudian masukkan lobak pada air mendidih dan rebus sebentar saja selama 1 menit. Tujuannya agar tekstur lobak tidak rusak tapi bisa menghilangkan rasa pahit yang masih tertinggal.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, kita dapat menghilangkan rasa pahit lobak putih dan menikmati sayuran ini dengan lebih enak. Silakan dicoba dan semoga bermanfaat.

Berita Terkait
Baca Juga:
digital marketing skincare

Kecantikan 13 Des 2025

Strategi Digital Marketing Skincare yang Efektif: Blogger, Viral, dan Social Proof

Di industri kecantikan yang kompetitif, digital marketing skincare bukan lagi sekadar “posting rutin” di Instagram. Konsumen skincare cenderung

Jurusan Teknologi Pangan di Bandung: Kuliah Praktis, Biaya Terjangkau, dan Siap Jadi Pengusaha

Pendidikan 5 Jan 2026

Jurusan Teknologi Pangan di Bandung: Kuliah Praktis, Biaya Terjangkau, dan Siap Jadi Pengusaha

Memilih jurusan teknologi pangan menjadi langkah strategis bagi generasi muda yang ingin berkarier di industri makanan dan minuman yang terus berkembang. Di

Manfaat Me Time untuk Kesehatan Tubuh

Gaya Hidup 14 Nov 2021

Manfaat Me Time untuk Kesehatan Tubuh

Me Time atau melakukan kegiatan sendirian memang sangat diperlukan untuk melepaskan penat akibat aktivitas yang terlalu padat sepanjang hari. Banyak sekali

Profil Abdul Hadi

Tips 7 Jun 2025

Mengenal Abdul Hadi: Jejak Lengkap Profil Politisi PKS di Nusa Tenggara Barat II

Profil Abdul Hadi (PKS) Nusa Tenggara Barat II merupakan salah satu topik yang menarik untuk dibahas, terutama bagi para pengamat politik di Indonesia. Sebagai

3 Layanan dari Perusahaan Logistik dan Transportasi Terbaik di Indonesia

Transportasi 13 Agu 2022

3 Layanan dari Perusahaan Logistik dan Transportasi Terbaik di Indonesia

Bisnis transportasi dan logistik menjadi salah satu bidang indutri dengan kemajuan dan perkembangan yang cukup pesat di berbagai negara, termasuk Indonesia.

Trik Memadukan Warna Pakaian Supaya Terlihat Stylish dan Menarik

Fashion 16 Jul 2018

Trik Memadukan Warna Pakaian Supaya Terlihat Stylish dan Menarik

Banyak orang masih mengalami kesulitan dalam hal fashion, terutama masalah memadukan warna pakaian. Kalau semuanya harus sama maka akan terlihat biasa saja,

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
Hijab
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved