RajaKomen
Tips Menghilangkan Rasa Pahit pada Lobak Putih

Tips Menghilangkan Rasa Pahit pada Lobak Putih

Admin
6 Jul 2024
Dibaca : 863x

Lobak putih terkadang dihindari banyak orang karena rasanya yang pahit. Namun sebenarnya jika diolah dengan tepat, lobak bisa jadi makanan yang bergizi dan enak disantap, apalagi sebagai acar. Cara menghilangkan pahit lobak juga tidak susah, ini beberapa tips yang bisa diikuti agar dapat menghilangkan rasa pahit  lobak dan menikmati sayuran ini dengan lebih baik.

1. Pilih Lobak yang Tepat

Pemilihan lobak yang tepat sangat penting untuk menghilangkan rasa pahit. Lobak muda memiliki rasa yang lebih segar dan tekstur yang renyah, sedangkan lobak tua cenderung pahit dan langu. Pilih lobak yang berwarna putih cerah dan memiliki kulit yang halus serta tidak keriput. Raba permukaan lobak untuk menakar teksturnya, pilih lobak yang keras dan tidak banyak berbintik hitam.

2. Kupas lobak

Salah satu penyebab rasa pahit yang muncul pada lobak adalah kulitnya. Jika tidak dikupas, lobak akan terasa pahit. Jadi kupas dan cuci lobak hingga bersih dengan air yang mengalir untuk menghilangkan kotoran dan getahnya. Boleh juga sekalian dipotong-potong kemudian dibilas bersih beberapa kali untuk menghilangkan getahnya.

3. Rendam dengan air garam

Setelah mencuci lobak, bisa dipotong-potong kemudian direndam dalam air garam untuk menghilangkan getah dan aroma langu penyebab rasa pahit. Remas-remas garam hingga merata ke semua bagian lobak. Cuci bersih dengan air, atau boleh juga dibiarkan terendam sebentar selama 10 menit untuk membantu mengeluarkan getahnya. Setelah itu, bilas bersih.

4. Rebus Lobak dengan Teknik Blanching

Meski telah dicuci, direndam, dan direbus, masih ada kemungkinan sisa pahit dan aroma langu pada lobak putih. Cara menyiasati selanjutnya adalah dengan menggunakan cara blansir atau blanching. Caranya mudah, rebus air hingga mendidih di panci, kemudian masukkan lobak pada air mendidih dan rebus sebentar saja selama 1 menit. Tujuannya agar tekstur lobak tidak rusak tapi bisa menghilangkan rasa pahit yang masih tertinggal.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, kita dapat menghilangkan rasa pahit lobak putih dan menikmati sayuran ini dengan lebih enak. Silakan dicoba dan semoga bermanfaat.

Berita Terkait
Baca Juga:
6 Pelajaran tentang Pernikahan, Pasangan Muda Harus Tahu

Gaya Hidup 7 Feb 2017

6 Pelajaran tentang Pernikahan, Pasangan Muda Harus Tahu

Liputan6.com, Jakarta Ketika berbicara tentang pernikahan, biasanya para pakar sering memberi nasihat "komunikasi adalah kunci kebahagiaan" atau

Google

Tips 12 Maret 2025

Tryout Online STAN 2026: Cara Efektif Lulus Seleksi dengan Nilai Tinggi

Persaingan untuk masuk ke Sekolah Tinggi Akuntansi Negara (STAN) semakin ketat setiap tahunnya. Dengan semakin banyaknya calon mahasiswa yang berminat, penting

Manfaat Serai Bagi Kesehatan Tubuh

Kesehatan 18 Feb 2019

Manfaat Serai Bagi Kesehatan Tubuh

Manfaat Serai Bagi Kesehatan Tubuh.Memiliki nama lain Cymbopogon Citratus tanaman serai termasuk kedalam kategori rumput rumputan yang berdaun

 Kisah Sukses Pengusaha Hijab Online Inspiratif

Tips 6 Apr 2025

Kisah Sukses Pengusaha Hijab Online Inspiratif

Dalam beberapa tahun terakhir, industri fashion di Indonesia, khususnya sektor hijab, telah mengalami perkembangan yang signifikan. Seiring dengan meningkatnya

Google

Pendidikan 5 Apr 2025

Apakah Beasiswa BUMN Bisa untuk Mahasiswa Aktif? Ini Penjelasannya

Beasiswa BUMN (Badan Usaha Milik Negara) merupakan salah satu program pendidikan yang bertujuan untuk mendukung generasi muda Indonesia dalam meraih pendidikan

ranking website

Bisnis 20 Mei 2025

Menggali Potensi Backlink untuk Meningkatkan Ranking Website Anda

Dalam dunia digital yang kian kompetitif, memiliki website yang menonjol di halaman pencarian adalah suatu keharusan. Salah satu cara efektif untuk mencapai

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved