RajaKomen
Tips Menghilangkan Rasa Pahit pada Lobak Putih

Tips Menghilangkan Rasa Pahit pada Lobak Putih

Admin
6 Jul 2024
Dibaca : 384x

Lobak putih terkadang dihindari banyak orang karena rasanya yang pahit. Namun sebenarnya jika diolah dengan tepat, lobak bisa jadi makanan yang bergizi dan enak disantap, apalagi sebagai acar. Cara menghilangkan pahit lobak juga tidak susah, ini beberapa tips yang bisa diikuti agar dapat menghilangkan rasa pahit  lobak dan menikmati sayuran ini dengan lebih baik.

1. Pilih Lobak yang Tepat

Pemilihan lobak yang tepat sangat penting untuk menghilangkan rasa pahit. Lobak muda memiliki rasa yang lebih segar dan tekstur yang renyah, sedangkan lobak tua cenderung pahit dan langu. Pilih lobak yang berwarna putih cerah dan memiliki kulit yang halus serta tidak keriput. Raba permukaan lobak untuk menakar teksturnya, pilih lobak yang keras dan tidak banyak berbintik hitam.

2. Kupas lobak

Salah satu penyebab rasa pahit yang muncul pada lobak adalah kulitnya. Jika tidak dikupas, lobak akan terasa pahit. Jadi kupas dan cuci lobak hingga bersih dengan air yang mengalir untuk menghilangkan kotoran dan getahnya. Boleh juga sekalian dipotong-potong kemudian dibilas bersih beberapa kali untuk menghilangkan getahnya.

3. Rendam dengan air garam

Setelah mencuci lobak, bisa dipotong-potong kemudian direndam dalam air garam untuk menghilangkan getah dan aroma langu penyebab rasa pahit. Remas-remas garam hingga merata ke semua bagian lobak. Cuci bersih dengan air, atau boleh juga dibiarkan terendam sebentar selama 10 menit untuk membantu mengeluarkan getahnya. Setelah itu, bilas bersih.

4. Rebus Lobak dengan Teknik Blanching

Meski telah dicuci, direndam, dan direbus, masih ada kemungkinan sisa pahit dan aroma langu pada lobak putih. Cara menyiasati selanjutnya adalah dengan menggunakan cara blansir atau blanching. Caranya mudah, rebus air hingga mendidih di panci, kemudian masukkan lobak pada air mendidih dan rebus sebentar saja selama 1 menit. Tujuannya agar tekstur lobak tidak rusak tapi bisa menghilangkan rasa pahit yang masih tertinggal.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, kita dapat menghilangkan rasa pahit lobak putih dan menikmati sayuran ini dengan lebih enak. Silakan dicoba dan semoga bermanfaat.

Berita Terkait
Baca Juga:
Cara Temukan Kebahagiaan dalam Pilihan Hidupmu Sendiri

Gaya Hidup 10 Feb 2023

Cara Temukan Kebahagiaan dalam Pilihan Hidupmu Sendiri

Banyak pilihan yang terbentang dalam hidup. Kita pun punya kebebasan dalam membuat pilihan dalam hidup. Pilihan soal menjalin hubungan, meraih pendidikan,

Media Sosial

Bisnis 27 Apr 2025

Software Pemantauan Media Sosial: Solusi Efektif untuk Menangkap Peluang Pasar Digital

Di era digital saat ini, keberadaan media sosial menjadi sangat penting bagi perusahaan, baik besar maupun kecil. Dapat dipahami bahwa platform-platform

Meski Terbuat dari Bahan Alami, Ternyata Obat Herbal Juga Beresiko

Kesehatan 13 Jul 2018

Meski Terbuat dari Bahan Alami, Ternyata Obat Herbal Juga Beresiko

Obat herbal secara umum merupakan produk olahan yang terbuat dari berbagai bahan alami seperti tumbuhan obat-obatan tradisional beserta campuran bahan lainnya.

Perhatikan Hal Berikut Ketika Akan Pindah Rumah

Gaya Hidup 20 Nov 2021

Perhatikan Hal Berikut Ketika Akan Pindah Rumah

Rumah atau hunian merupakan salah satu dari kebutuhan primer sehingga menjadikannya sebagai salah satu kebutuhan pokok dalam kehidupan manusia. Setiap manusia

Resep Jengkol Bakar Bumbu Rujak

Tips 15 Sep 2024

Resep Jengkol Bakar Bumbu Rujak

Bagi penggemar jengkol, mungkin sudah tidak asing lagi ya dengan makanan yang satu ini. Jengkol yang dikenal karena baunya yang menyengat namun sangat nikmat

689.000 Warga Miskin Ekstrem Jateng Bertahan dengan Rp 10.739 Setiap Harinya, Begini Situasinya

Pengalaman 21 Des 2022

689.000 Warga Miskin Ekstrem Jateng Bertahan dengan Rp 10.739 Setiap Harinya, Begini Situasinya

Sebanyak 689.710 warga Jateng yang tergolong dalam kemiskinan ekstrem bertahan dengan maksimal Rp 10.793 setiap harinya. Menurut data kemiskinan Jateng pada

raja tv
Copyright © Pengalamanku.com 2025 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2025
All rights reserved