hijab
Tips Menghilangkan Rasa Pahit pada Lobak Putih

Tips Menghilangkan Rasa Pahit pada Lobak Putih

Admin
6 Jul 2024
Dibaca : 801x

Lobak putih terkadang dihindari banyak orang karena rasanya yang pahit. Namun sebenarnya jika diolah dengan tepat, lobak bisa jadi makanan yang bergizi dan enak disantap, apalagi sebagai acar. Cara menghilangkan pahit lobak juga tidak susah, ini beberapa tips yang bisa diikuti agar dapat menghilangkan rasa pahit  lobak dan menikmati sayuran ini dengan lebih baik.

1. Pilih Lobak yang Tepat

Pemilihan lobak yang tepat sangat penting untuk menghilangkan rasa pahit. Lobak muda memiliki rasa yang lebih segar dan tekstur yang renyah, sedangkan lobak tua cenderung pahit dan langu. Pilih lobak yang berwarna putih cerah dan memiliki kulit yang halus serta tidak keriput. Raba permukaan lobak untuk menakar teksturnya, pilih lobak yang keras dan tidak banyak berbintik hitam.

2. Kupas lobak

Salah satu penyebab rasa pahit yang muncul pada lobak adalah kulitnya. Jika tidak dikupas, lobak akan terasa pahit. Jadi kupas dan cuci lobak hingga bersih dengan air yang mengalir untuk menghilangkan kotoran dan getahnya. Boleh juga sekalian dipotong-potong kemudian dibilas bersih beberapa kali untuk menghilangkan getahnya.

3. Rendam dengan air garam

Setelah mencuci lobak, bisa dipotong-potong kemudian direndam dalam air garam untuk menghilangkan getah dan aroma langu penyebab rasa pahit. Remas-remas garam hingga merata ke semua bagian lobak. Cuci bersih dengan air, atau boleh juga dibiarkan terendam sebentar selama 10 menit untuk membantu mengeluarkan getahnya. Setelah itu, bilas bersih.

4. Rebus Lobak dengan Teknik Blanching

Meski telah dicuci, direndam, dan direbus, masih ada kemungkinan sisa pahit dan aroma langu pada lobak putih. Cara menyiasati selanjutnya adalah dengan menggunakan cara blansir atau blanching. Caranya mudah, rebus air hingga mendidih di panci, kemudian masukkan lobak pada air mendidih dan rebus sebentar saja selama 1 menit. Tujuannya agar tekstur lobak tidak rusak tapi bisa menghilangkan rasa pahit yang masih tertinggal.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, kita dapat menghilangkan rasa pahit lobak putih dan menikmati sayuran ini dengan lebih enak. Silakan dicoba dan semoga bermanfaat.

Berita Terkait
Baca Juga:
Makanan yang Bantu Tidur Lebih Nyenyak dan Berkualitas

Tips 14 Apr 2023

Makanan yang Bantu Tidur Lebih Nyenyak dan Berkualitas

Ada banyak hal yang bikin seseorang tidak bisa tidur nyenyak saat malam. Hal tersebut mulai dari adanya masalah kesehatan fisik atau masalah

Kuliah Jurusan Bahasa Inggris di Bandung: Sambil Kuliah Jadi Pengusaha, Prospek Kerja Menjanjikan!

Pengalaman 15 Jan 2026

Kuliah Jurusan Bahasa Inggris di Bandung: Sambil Kuliah Jadi Pengusaha, Prospek Kerja Menjanjikan!

Pendidikan bahasa inggris kini menjadi salah satu pilihan jurusan yang diminati banyak calon mahasiswa, terutama bagi mereka yang ingin menguasai bahasa

Hanya Jaman Jokowi, KPK bisa Takluk

Pengalaman 3 Jun 2021

Hanya Jaman Jokowi, KPK bisa Takluk

Sejak banyaknya kasus korupsi yang dilakukan oleh PDI Perjuangan, sepertinya menjadi acuan pemerintah untuk mengkerdilkan KPK, agar KPK tidak bisa seenaknya

Cara Perempuan Virgo dalam Menjalani Hubungan Percintaan, Apa Sama Sepertimu?

Pengalaman 20 Nov 2022

Cara Perempuan Virgo dalam Menjalani Hubungan Percintaan, Apa Sama Sepertimu?

Virgo si perfeksionis ternyata cukup baik dalam menjalani hubungan percintaan. Mereka yang terlahir dengan zodiak virgo pada umumnya tahu apa yang mereka cari

Keuntungan Merawat Mobil Secara Berkala

Tips 11 Okt 2022

Keuntungan Merawat Mobil Secara Berkala

Sebagai kendaraan bertenaga mesin, mobil membutuhkan perawatan tepat waktu. Selain karena alasan keselamatan, mobil yang terawat cenderung punya nilai yang

Strategi Kampanye Media Sosial yang Meningkatkan Visibilitas dan Kredibilitas Brand

Bisnis 11 Des 2025

Strategi Kampanye Media Sosial yang Meningkatkan Visibilitas dan Kredibilitas Brand

Kampanye media sosial telah menjadi salah satu elemen paling krusial dalam pemasaran digital modern. Setiap bisnis, dari UMKM hingga perusahaan besar, kini

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved