RajaKomen
Tips Menghilangkan Rasa Pahit pada Lobak Putih

Tips Menghilangkan Rasa Pahit pada Lobak Putih

Admin
6 Jul 2024
Dibaca : 610x

Lobak putih terkadang dihindari banyak orang karena rasanya yang pahit. Namun sebenarnya jika diolah dengan tepat, lobak bisa jadi makanan yang bergizi dan enak disantap, apalagi sebagai acar. Cara menghilangkan pahit lobak juga tidak susah, ini beberapa tips yang bisa diikuti agar dapat menghilangkan rasa pahit  lobak dan menikmati sayuran ini dengan lebih baik.

1. Pilih Lobak yang Tepat

Pemilihan lobak yang tepat sangat penting untuk menghilangkan rasa pahit. Lobak muda memiliki rasa yang lebih segar dan tekstur yang renyah, sedangkan lobak tua cenderung pahit dan langu. Pilih lobak yang berwarna putih cerah dan memiliki kulit yang halus serta tidak keriput. Raba permukaan lobak untuk menakar teksturnya, pilih lobak yang keras dan tidak banyak berbintik hitam.

2. Kupas lobak

Salah satu penyebab rasa pahit yang muncul pada lobak adalah kulitnya. Jika tidak dikupas, lobak akan terasa pahit. Jadi kupas dan cuci lobak hingga bersih dengan air yang mengalir untuk menghilangkan kotoran dan getahnya. Boleh juga sekalian dipotong-potong kemudian dibilas bersih beberapa kali untuk menghilangkan getahnya.

3. Rendam dengan air garam

Setelah mencuci lobak, bisa dipotong-potong kemudian direndam dalam air garam untuk menghilangkan getah dan aroma langu penyebab rasa pahit. Remas-remas garam hingga merata ke semua bagian lobak. Cuci bersih dengan air, atau boleh juga dibiarkan terendam sebentar selama 10 menit untuk membantu mengeluarkan getahnya. Setelah itu, bilas bersih.

4. Rebus Lobak dengan Teknik Blanching

Meski telah dicuci, direndam, dan direbus, masih ada kemungkinan sisa pahit dan aroma langu pada lobak putih. Cara menyiasati selanjutnya adalah dengan menggunakan cara blansir atau blanching. Caranya mudah, rebus air hingga mendidih di panci, kemudian masukkan lobak pada air mendidih dan rebus sebentar saja selama 1 menit. Tujuannya agar tekstur lobak tidak rusak tapi bisa menghilangkan rasa pahit yang masih tertinggal.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, kita dapat menghilangkan rasa pahit lobak putih dan menikmati sayuran ini dengan lebih enak. Silakan dicoba dan semoga bermanfaat.

Berita Terkait
Baca Juga:
Rekomendasi Platform Tryout UTBK Online 2026 Gratis dan Berbayar

Pendidikan 1 Maret 2025

Rekomendasi Platform Tryout UTBK Online 2026 Gratis dan Berbayar

Menghadapi ujian UTBK (Ujian Tulis Berbasis Komputer) 2026 adalah tantangan yang harus dihadapi oleh semua calon mahasiswa yang ingin melanjutkan pendidikan ke

Jenis-jenis Tes TOEFL untuk Beasiswa Luar Negeri, Pilih yang Mana?

Pendidikan 14 Maret 2025

Jenis-jenis Tes TOEFL untuk Beasiswa Luar Negeri, Pilih yang Mana?

Bagi Anda yang bercita-cita untuk melanjutkan pendidikan ke luar negeri, tes kemampuan bahasa Inggris seperti TOEFL (Test of English as a Foreign Language)

benarkah_rahasia_mahasiswa_siap_kerja_hanya_mitos_ini_faktanya_agar_cepat_dilirik_perusahaan_2026

Pendidikan 13 Okt 2025

Benarkah rahasia mahasiswa siap kerja hanya mitos? Ini Faktanya agar cepat dilirik perusahaan 2026!

Dalam era globalisasi dan perkembangan teknologi yang pesat, persaingan di dunia kerja semakin ketat. Setiap tahun, ribuan lulusan perguruan tinggi memasuki

masoemuniversity.ac.id

Pendidikan 1 Jul 2024

Kelas Karyawan di Bandung: Keunikan Jurusan Sistem Informasi di Universitas Ma'soem

Kelas karyawan di Bandung menjadi salah satu pilihan utama bagi para pekerja yang ingin mengejar gelar sarjana sambil tetap bekerja penuh waktu. Salah satu

Waspada Dengan penyakit Vertigo

Kesehatan 22 Sep 2021

Waspada Dengan penyakit Vertigo

Penyakit vertigo yaitu kondisi yang membuat penderitanya merasa pusing hingga merasa dirinya bahkan sekelilingnya berputar. Dan pada tiap penderita dapat

https://masoemuniversity.ac.id/

Pendidikan 27 Okt 2024

Kuliah Karyawan Bandung untuk Karier Lebih Cerah? Pilih Ma'soem University

Mencari cara untuk meningkatkan karier tanpa harus meninggalkan pekerjaan? Ma'soem University di Bandung menawarkan program kuliah karyawan yang dirancang

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
rajabacklink
Copyright © Pengalamanku.com 2025 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2025
All rights reserved