RajaKomen
Tips Menghilangkan Rasa Pahit pada Lobak Putih

Tips Menghilangkan Rasa Pahit pada Lobak Putih

Admin
6 Jul 2024
Dibaca : 586x

Lobak putih terkadang dihindari banyak orang karena rasanya yang pahit. Namun sebenarnya jika diolah dengan tepat, lobak bisa jadi makanan yang bergizi dan enak disantap, apalagi sebagai acar. Cara menghilangkan pahit lobak juga tidak susah, ini beberapa tips yang bisa diikuti agar dapat menghilangkan rasa pahit  lobak dan menikmati sayuran ini dengan lebih baik.

1. Pilih Lobak yang Tepat

Pemilihan lobak yang tepat sangat penting untuk menghilangkan rasa pahit. Lobak muda memiliki rasa yang lebih segar dan tekstur yang renyah, sedangkan lobak tua cenderung pahit dan langu. Pilih lobak yang berwarna putih cerah dan memiliki kulit yang halus serta tidak keriput. Raba permukaan lobak untuk menakar teksturnya, pilih lobak yang keras dan tidak banyak berbintik hitam.

2. Kupas lobak

Salah satu penyebab rasa pahit yang muncul pada lobak adalah kulitnya. Jika tidak dikupas, lobak akan terasa pahit. Jadi kupas dan cuci lobak hingga bersih dengan air yang mengalir untuk menghilangkan kotoran dan getahnya. Boleh juga sekalian dipotong-potong kemudian dibilas bersih beberapa kali untuk menghilangkan getahnya.

3. Rendam dengan air garam

Setelah mencuci lobak, bisa dipotong-potong kemudian direndam dalam air garam untuk menghilangkan getah dan aroma langu penyebab rasa pahit. Remas-remas garam hingga merata ke semua bagian lobak. Cuci bersih dengan air, atau boleh juga dibiarkan terendam sebentar selama 10 menit untuk membantu mengeluarkan getahnya. Setelah itu, bilas bersih.

4. Rebus Lobak dengan Teknik Blanching

Meski telah dicuci, direndam, dan direbus, masih ada kemungkinan sisa pahit dan aroma langu pada lobak putih. Cara menyiasati selanjutnya adalah dengan menggunakan cara blansir atau blanching. Caranya mudah, rebus air hingga mendidih di panci, kemudian masukkan lobak pada air mendidih dan rebus sebentar saja selama 1 menit. Tujuannya agar tekstur lobak tidak rusak tapi bisa menghilangkan rasa pahit yang masih tertinggal.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, kita dapat menghilangkan rasa pahit lobak putih dan menikmati sayuran ini dengan lebih enak. Silakan dicoba dan semoga bermanfaat.

Berita Terkait
Baca Juga:
Google

Tips 19 Maret 2025

Panduan Lengkap Pendaftaran Kedinasan TNI 2026 untuk Calon Taruna

Pendaftaran Kedinasan TNI merupakan momen yang ditunggu-tunggu oleh para calon taruna yang bercita-cita untuk bergabung dengan angkatan bersenjata Indonesia.

Boarding School

Pendidikan 18 Jul 2023

5 Hal Menarik yang Harus Kamu Ketahui tentang Boarding School

Apakah kamu pernah mendengar tentang boarding school atau sekolah asrama? Boarding school adalah sebuah konsep pendidikan yang semakin populer di kalangan

Mempersiapkan Diri Menghadapi Tryout Online POLRI Matematika

Pendidikan 3 Jun 2025

Mempersiapkan Diri Menghadapi Tryout Online POLRI Matematika

Persiapan adalah kunci sukses dalam menjalani ujian apa pun, termasuk saat menghadapi tryout online POLRI matematika. Bagi para calon anggota Kepolisian

Toyota Calya Mobil Sejuta Umat Kapasitas Besar Harga Termurah

Gaya Hidup 19 Jul 2024

Toyota Calya Mobil Sejuta Umat Kapasitas Besar Harga Termurah

Toyota kembali memperkenalkan produk terbarunya yang siap menarik perhatian pasar otomotif tanah air, yaitu Toyota Calya. Mobil ini menjadi perbincangan hangat

10 Trik Jitu Meningkatkan Penjualan di Shopee Live

Tips 26 Jul 2024

10 Trik Jitu Meningkatkan Penjualan di Shopee Live

Shopee Live telah menjadi salah satu platform yang efektif dalam meningkatkan penjualan di Shopee. Dengan fitur interaksi langsung antara penjual dan pembeli,

Tips Ampuh Mendapatkan Berat Badan Ideal dengan Bahan Alami

Kesehatan 3 Mei 2017

Tips Ampuh Mendapatkan Berat Badan Ideal dengan Bahan Alami

[caption id="attachment_261" align="alignleft" width="365"] Diet Sehat[/caption] Tips Ampuh Mendapatkan Berat Badan Ideal

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © Pengalamanku.com 2025 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2025
All rights reserved