RajaKomen
Tips Menghilangkan Rasa Pahit pada Lobak Putih

Tips Menghilangkan Rasa Pahit pada Lobak Putih

Admin
6 Jul 2024
Dibaca : 776x

Lobak putih terkadang dihindari banyak orang karena rasanya yang pahit. Namun sebenarnya jika diolah dengan tepat, lobak bisa jadi makanan yang bergizi dan enak disantap, apalagi sebagai acar. Cara menghilangkan pahit lobak juga tidak susah, ini beberapa tips yang bisa diikuti agar dapat menghilangkan rasa pahit  lobak dan menikmati sayuran ini dengan lebih baik.

1. Pilih Lobak yang Tepat

Pemilihan lobak yang tepat sangat penting untuk menghilangkan rasa pahit. Lobak muda memiliki rasa yang lebih segar dan tekstur yang renyah, sedangkan lobak tua cenderung pahit dan langu. Pilih lobak yang berwarna putih cerah dan memiliki kulit yang halus serta tidak keriput. Raba permukaan lobak untuk menakar teksturnya, pilih lobak yang keras dan tidak banyak berbintik hitam.

2. Kupas lobak

Salah satu penyebab rasa pahit yang muncul pada lobak adalah kulitnya. Jika tidak dikupas, lobak akan terasa pahit. Jadi kupas dan cuci lobak hingga bersih dengan air yang mengalir untuk menghilangkan kotoran dan getahnya. Boleh juga sekalian dipotong-potong kemudian dibilas bersih beberapa kali untuk menghilangkan getahnya.

3. Rendam dengan air garam

Setelah mencuci lobak, bisa dipotong-potong kemudian direndam dalam air garam untuk menghilangkan getah dan aroma langu penyebab rasa pahit. Remas-remas garam hingga merata ke semua bagian lobak. Cuci bersih dengan air, atau boleh juga dibiarkan terendam sebentar selama 10 menit untuk membantu mengeluarkan getahnya. Setelah itu, bilas bersih.

4. Rebus Lobak dengan Teknik Blanching

Meski telah dicuci, direndam, dan direbus, masih ada kemungkinan sisa pahit dan aroma langu pada lobak putih. Cara menyiasati selanjutnya adalah dengan menggunakan cara blansir atau blanching. Caranya mudah, rebus air hingga mendidih di panci, kemudian masukkan lobak pada air mendidih dan rebus sebentar saja selama 1 menit. Tujuannya agar tekstur lobak tidak rusak tapi bisa menghilangkan rasa pahit yang masih tertinggal.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, kita dapat menghilangkan rasa pahit lobak putih dan menikmati sayuran ini dengan lebih enak. Silakan dicoba dan semoga bermanfaat.

Berita Terkait
Baca Juga:
Manfaat Kecantikan dengan Teknik Akupuntur

Gaya Hidup 12 Mei 2023

Manfaat Kecantikan dengan Teknik Akupuntur

Akupuntur merupakan teknik terapi dengan menusukkan jarum di kulit untuk membantu melancarkan aliran darah, serta mengembalikan keseimbangan energi dalam

Benar Tidak Es Batu Bisa Menghilangkan Jerawat?

Kecantikan 21 Jun 2022

Benar Tidak Es Batu Bisa Menghilangkan Jerawat?

Jerawat menjadi salah satu permasalahan kulit yang hampir dialami semua orang. Berbagai cara dilakukan untuk dapat menghilangkannya. Mulai dari menggunakan

Cara Jitu Meningkatkan View Instagram Reels

Bisnis 22 Feb 2025

Cara Jitu Meningkatkan View Instagram Reels

Instagram telah menjadi salah satu platform media sosial paling populer untuk berbagi konten. Dengan kemunculan fitur Reels, pengguna dapat mengekspresikan

kulit manggis

Pengalaman 9 Des 2017

Khasiat Kulit Manggis dan daun Sirsak Untuk Kesehatan

Khasiat Kulit Manggis dan Daun Sirsak Untuk Kesehatan - Sudah tau dong dengan buah manggis? Buah manggis ini dikenal dengan nama garcinia mangostana yaitu

Cara Daftar dan Ikut Tryout Online SBMPTN 2025 Gratis

Pendidikan 6 Mei 2025

Cara Daftar dan Ikut Tryout Online SBMPTN 2025 Gratis

Dalam persiapan menghadapi ujian seleksi bersama masuk perguruan tinggi negeri (SBMPTN), salah satu metode yang efektif untuk mengukur kemampuan dan kesiapan

Pilih iPhone 11 Pro Max atau iPhone 12 Pro Max?

Gaya Hidup 22 Okt 2024

Pilih iPhone 11 Pro Max atau iPhone 12 Pro Max?

Pertanyaan mengenai perbedaan antara iPhone 11 dan iPhone 12 Pro Max memang sering muncul, mengingat kedua perangkat ini merupakan pilihan yang populer di

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
Hijab
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved