RF
Tips Menghilangkan Rasa Pahit pada Lobak Putih

Tips Menghilangkan Rasa Pahit pada Lobak Putih

Admin
6 Jul 2024
Dibaca : 601x

Lobak putih terkadang dihindari banyak orang karena rasanya yang pahit. Namun sebenarnya jika diolah dengan tepat, lobak bisa jadi makanan yang bergizi dan enak disantap, apalagi sebagai acar. Cara menghilangkan pahit lobak juga tidak susah, ini beberapa tips yang bisa diikuti agar dapat menghilangkan rasa pahit  lobak dan menikmati sayuran ini dengan lebih baik.

1. Pilih Lobak yang Tepat

Pemilihan lobak yang tepat sangat penting untuk menghilangkan rasa pahit. Lobak muda memiliki rasa yang lebih segar dan tekstur yang renyah, sedangkan lobak tua cenderung pahit dan langu. Pilih lobak yang berwarna putih cerah dan memiliki kulit yang halus serta tidak keriput. Raba permukaan lobak untuk menakar teksturnya, pilih lobak yang keras dan tidak banyak berbintik hitam.

2. Kupas lobak

Salah satu penyebab rasa pahit yang muncul pada lobak adalah kulitnya. Jika tidak dikupas, lobak akan terasa pahit. Jadi kupas dan cuci lobak hingga bersih dengan air yang mengalir untuk menghilangkan kotoran dan getahnya. Boleh juga sekalian dipotong-potong kemudian dibilas bersih beberapa kali untuk menghilangkan getahnya.

3. Rendam dengan air garam

Setelah mencuci lobak, bisa dipotong-potong kemudian direndam dalam air garam untuk menghilangkan getah dan aroma langu penyebab rasa pahit. Remas-remas garam hingga merata ke semua bagian lobak. Cuci bersih dengan air, atau boleh juga dibiarkan terendam sebentar selama 10 menit untuk membantu mengeluarkan getahnya. Setelah itu, bilas bersih.

4. Rebus Lobak dengan Teknik Blanching

Meski telah dicuci, direndam, dan direbus, masih ada kemungkinan sisa pahit dan aroma langu pada lobak putih. Cara menyiasati selanjutnya adalah dengan menggunakan cara blansir atau blanching. Caranya mudah, rebus air hingga mendidih di panci, kemudian masukkan lobak pada air mendidih dan rebus sebentar saja selama 1 menit. Tujuannya agar tekstur lobak tidak rusak tapi bisa menghilangkan rasa pahit yang masih tertinggal.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, kita dapat menghilangkan rasa pahit lobak putih dan menikmati sayuran ini dengan lebih enak. Silakan dicoba dan semoga bermanfaat.

Berita Terkait
Baca Juga:
obat kuat

Kesehatan 4 Des 2017

5 Hal yang Harus Diketahui Suami untuk Memuaskan Istri

5 Hal yang Harus Diketahui Suami untuk Memuaskan Istri - Bagi kebanyakan suami, memberikan kepuasan untuk istrinya dalam berhubungan intim pastilah menjadi

promosi jual mobil bekas

Bisnis 10 Jun 2025

Strategi Promosi Efektif untuk Meningkatkan Visibilitas Produk Otomotif

Dalam era digital saat ini, strategi promosi menjadi sangat penting, terutama bagi bisnis yang bergerak di bidang otomotif, seperti dalam promosi website jual

website SEO

Bisnis 20 Mei 2025

Panduan Efektif untuk Promosi Website melalui Strategi SEO

Di era digital saat ini, keberadaan website yang efektif sangat penting bagi bisnis atau individu yang ingin terlihat di dunia maya. Cara promosi website

Membangun Personal Branding Pakai Jasa Followers

Bisnis 15 Apr 2025

Ingin Akun IG Makin Populer? Ini Jasa Followers Aman & Terpercaya!

Di era digital saat ini, Instagram (IG) bukan hanya sekadar platform berbagi foto dan video. Lebih dari itu, IG menjadi medium penting untuk membangun personal

Kerjasama Industri dan Kampus: Menyokong Prestasi Mahasiswa dalam Karir dan Pengembangan Keterampilan

Pendidikan 12 Maret 2024

Kerjasama Industri dan Kampus: Menyokong Prestasi Mahasiswa dalam Karir dan Pengembangan Keterampilan

Di era globalisasi dan persaingan yang semakin ketat, kerjasama antara dunia industri dan lembaga pendidikan tinggi menjadi semakin penting. Kerjasama ini

Anies Baswedan Rayakan Ultah ke-55 Bareng Warga, Politik Indonesia

Gaya Hidup 9 Mei 2024

Anies Baswedan Rayakan Ultah ke-55 Bareng Warga, Politik Indonesia

Mantan Gubernur DKI Jakarta, Anies Baswedan, baru-baru ini merayakan ulang tahunnya yang ke-55 dengan mengadakan acara bersama warga Jakarta. Acara tersebut

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
raja tv
Copyright © Pengalamanku.com 2025 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2025
All rights reserved