Raja TV
Tips Menghilangkan Rasa Pahit pada Lobak Putih

Tips Menghilangkan Rasa Pahit pada Lobak Putih

Admin
6 Jul 2024
Dibaca : 1026x

Lobak putih terkadang dihindari banyak orang karena rasanya yang pahit. Namun sebenarnya jika diolah dengan tepat, lobak bisa jadi makanan yang bergizi dan enak disantap, apalagi sebagai acar. Cara menghilangkan pahit lobak juga tidak susah, ini beberapa tips yang bisa diikuti agar dapat menghilangkan rasa pahit  lobak dan menikmati sayuran ini dengan lebih baik.

1. Pilih Lobak yang Tepat

Pemilihan lobak yang tepat sangat penting untuk menghilangkan rasa pahit. Lobak muda memiliki rasa yang lebih segar dan tekstur yang renyah, sedangkan lobak tua cenderung pahit dan langu. Pilih lobak yang berwarna putih cerah dan memiliki kulit yang halus serta tidak keriput. Raba permukaan lobak untuk menakar teksturnya, pilih lobak yang keras dan tidak banyak berbintik hitam.

2. Kupas lobak

Salah satu penyebab rasa pahit yang muncul pada lobak adalah kulitnya. Jika tidak dikupas, lobak akan terasa pahit. Jadi kupas dan cuci lobak hingga bersih dengan air yang mengalir untuk menghilangkan kotoran dan getahnya. Boleh juga sekalian dipotong-potong kemudian dibilas bersih beberapa kali untuk menghilangkan getahnya.

3. Rendam dengan air garam

Setelah mencuci lobak, bisa dipotong-potong kemudian direndam dalam air garam untuk menghilangkan getah dan aroma langu penyebab rasa pahit. Remas-remas garam hingga merata ke semua bagian lobak. Cuci bersih dengan air, atau boleh juga dibiarkan terendam sebentar selama 10 menit untuk membantu mengeluarkan getahnya. Setelah itu, bilas bersih.

4. Rebus Lobak dengan Teknik Blanching

Meski telah dicuci, direndam, dan direbus, masih ada kemungkinan sisa pahit dan aroma langu pada lobak putih. Cara menyiasati selanjutnya adalah dengan menggunakan cara blansir atau blanching. Caranya mudah, rebus air hingga mendidih di panci, kemudian masukkan lobak pada air mendidih dan rebus sebentar saja selama 1 menit. Tujuannya agar tekstur lobak tidak rusak tapi bisa menghilangkan rasa pahit yang masih tertinggal.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, kita dapat menghilangkan rasa pahit lobak putih dan menikmati sayuran ini dengan lebih enak. Silakan dicoba dan semoga bermanfaat.

Berita Terkait
Baca Juga:
Pentingnya Mengambil Tryout Sebelum Ujian Nasional Tiba

Tips 9 Feb 2020

Pentingnya Mengambil Tryout Sebelum Ujian Nasional Tiba

Ujian Nasional sudah menjadi tahapan yang harus dilalui oleh semua siswa siswi yang sedang berada di jenjang akhir karena Ujian Nasional ini sudah ditetapkan

Resep Sambal Cumi Basah Tahan Lama

Wisata kuliner 20 Mei 2024

Resep Sambal Cumi Basah Tahan Lama

Cumi-cumi paling enak diolah menjadi sambal karena sangat gurih dan menggugah selera. Ada dua tipe sambal cumi yang bisa dibedakan, yaitu sambal cumi kering

Jurusan Teknik Industri Universitas Ma’soem: Fokus pada Industri 4.0 dan Kesiapan Dunia Kerja

Pendidikan 12 Nov 2025

Jurusan Teknik Industri Universitas Ma’soem: Fokus pada Industri 4.0 dan Kesiapan Dunia Kerja

Dalam era Revolusi Industri 4.0, kebutuhan dunia kerja terhadap sumber daya manusia yang adaptif, inovatif, dan mampu mengintegrasikan teknologi semakin

Dedikasi PAFI Minahasa Selatan dalam  Memberikan Layanan Terbaik untuk Masyarakat

Kesehatan 31 Okt 2024

Dedikasi PAFI Minahasa Selatan dalam Memberikan Layanan Terbaik untuk Masyarakat

Kabupaten Minahasa Selatan, dengan pesona alam dan warisan budaya yang kaya, menunjukkan komitmennya dalam kesehatan masyarakat. Persatuan Ahli Farmasi

Google

Pendidikan 11 Apr 2025

Perbedaan SNBT dan SNBP: Jalur Masuk PTN yang Harus Kamu Pahami

Dalam dunia pendidikan tinggi di Indonesia, seleksi masuk perguruan tinggi negeri (PTN) adalah salah satu tahap yang sangat penting bagi calon mahasiswa.

Mengamati Bagaimana Pengaruh Buzzer terhadap Pemasaran Bisnis Online

Pengalaman 21 Jun 2024

Mengamati Bagaimana Pengaruh Buzzer terhadap Pemasaran Bisnis Online

Pemasaran bisnis online kini telah menjadi salah satu strategi utama bagi perusahaan dalam mencapai keberhasilan. Salah satu alat pemasaran yang semakin

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved