RF
Tips Menghilangkan Rasa Pahit pada Lobak Putih

Tips Menghilangkan Rasa Pahit pada Lobak Putih

Admin
6 Jul 2024
Dibaca : 761x

Lobak putih terkadang dihindari banyak orang karena rasanya yang pahit. Namun sebenarnya jika diolah dengan tepat, lobak bisa jadi makanan yang bergizi dan enak disantap, apalagi sebagai acar. Cara menghilangkan pahit lobak juga tidak susah, ini beberapa tips yang bisa diikuti agar dapat menghilangkan rasa pahit  lobak dan menikmati sayuran ini dengan lebih baik.

1. Pilih Lobak yang Tepat

Pemilihan lobak yang tepat sangat penting untuk menghilangkan rasa pahit. Lobak muda memiliki rasa yang lebih segar dan tekstur yang renyah, sedangkan lobak tua cenderung pahit dan langu. Pilih lobak yang berwarna putih cerah dan memiliki kulit yang halus serta tidak keriput. Raba permukaan lobak untuk menakar teksturnya, pilih lobak yang keras dan tidak banyak berbintik hitam.

2. Kupas lobak

Salah satu penyebab rasa pahit yang muncul pada lobak adalah kulitnya. Jika tidak dikupas, lobak akan terasa pahit. Jadi kupas dan cuci lobak hingga bersih dengan air yang mengalir untuk menghilangkan kotoran dan getahnya. Boleh juga sekalian dipotong-potong kemudian dibilas bersih beberapa kali untuk menghilangkan getahnya.

3. Rendam dengan air garam

Setelah mencuci lobak, bisa dipotong-potong kemudian direndam dalam air garam untuk menghilangkan getah dan aroma langu penyebab rasa pahit. Remas-remas garam hingga merata ke semua bagian lobak. Cuci bersih dengan air, atau boleh juga dibiarkan terendam sebentar selama 10 menit untuk membantu mengeluarkan getahnya. Setelah itu, bilas bersih.

4. Rebus Lobak dengan Teknik Blanching

Meski telah dicuci, direndam, dan direbus, masih ada kemungkinan sisa pahit dan aroma langu pada lobak putih. Cara menyiasati selanjutnya adalah dengan menggunakan cara blansir atau blanching. Caranya mudah, rebus air hingga mendidih di panci, kemudian masukkan lobak pada air mendidih dan rebus sebentar saja selama 1 menit. Tujuannya agar tekstur lobak tidak rusak tapi bisa menghilangkan rasa pahit yang masih tertinggal.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, kita dapat menghilangkan rasa pahit lobak putih dan menikmati sayuran ini dengan lebih enak. Silakan dicoba dan semoga bermanfaat.

Berita Terkait
Baca Juga:
Solusi Perpajakan Mudah Diatasi Dengan e-Filing Klikpajak Aplikasi Berbasis Web Berteknologi Cloud

Tips 4 Jul 2021

Solusi Perpajakan Mudah Diatasi Dengan e-Filing Klikpajak Aplikasi Berbasis Web Berteknologi Cloud

Selama ini banyak yang mengalami kesulitan ketika melakukan penghitungan pajak maupun menyiapkan berbagai dokumen yang dibutuhkan dalam pelaporan SPT pajak.

Cara Menghadapi Persaingan Bisnis di Era Digital: Strategi Bertahan dan Menang

Tips 3 Jan 2026

Cara Menghadapi Persaingan Bisnis di Era Digital: Strategi Bertahan dan Menang

Di era digital tahun 2026, kompetisi bukan lagi datang dari toko di sebelah rumah Anda, melainkan dari seluruh penjuru dunia yang terhubung melalui layar

Persiapan Ujian Masuk S2/S3 di Indonesia: Strategi, Tahapan, dan Rekomendasi Belajar

Pendidikan 9 Des 2025

Persiapan Ujian Masuk S2/S3 di Indonesia: Strategi, Tahapan, dan Rekomendasi Belajar

Melanjutkan pendidikan ke jenjang pascasarjana, baik S2 maupun S3, merupakan langkah akademik yang menuntut kesiapan intelektual, emosional, serta manajerial.

belajar

Pendidikan 15 Maret 2025

Peran Permainan Matematika dalam Pembelajaran SD

Permainan matematika memiliki peran yang sangat penting dalam pembelajaran SD. Metode ini tidak hanya menjadikan pembelajaran matematika SD lebih menyenangkan,

pesantren Al Masoem

Pendidikan 6 Feb 2024

Sekolah Islam yang Mengikuti Zaman? Seperti apa?

Semakin berkembang zaman semakin anak memiliki sifat dan sikap yang berbeda dibandingkan generasi generasi sebelumnya. Memang betul bahkan di luar negeri sana

Optimalisasi Belajar dengan Bank Soal SMP di Tryout.id untuk Meningkatkan Kompetensi Akademik

Pendidikan 8 Jan 2026

Optimalisasi Belajar dengan Bank Soal SMP di Tryout.id untuk Meningkatkan Kompetensi Akademik

Bank soal SMP memiliki peran strategis dalam proses pembelajaran siswa. Sumber latihan ini berfungsi sebagai sarana evaluasi diri yang objektif dan terukur.

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved