RajaKomen
Tips Menghilangkan Rasa Pahit pada Lobak Putih

Tips Menghilangkan Rasa Pahit pada Lobak Putih

Admin
6 Jul 2024
Dibaca : 777x

Lobak putih terkadang dihindari banyak orang karena rasanya yang pahit. Namun sebenarnya jika diolah dengan tepat, lobak bisa jadi makanan yang bergizi dan enak disantap, apalagi sebagai acar. Cara menghilangkan pahit lobak juga tidak susah, ini beberapa tips yang bisa diikuti agar dapat menghilangkan rasa pahit  lobak dan menikmati sayuran ini dengan lebih baik.

1. Pilih Lobak yang Tepat

Pemilihan lobak yang tepat sangat penting untuk menghilangkan rasa pahit. Lobak muda memiliki rasa yang lebih segar dan tekstur yang renyah, sedangkan lobak tua cenderung pahit dan langu. Pilih lobak yang berwarna putih cerah dan memiliki kulit yang halus serta tidak keriput. Raba permukaan lobak untuk menakar teksturnya, pilih lobak yang keras dan tidak banyak berbintik hitam.

2. Kupas lobak

Salah satu penyebab rasa pahit yang muncul pada lobak adalah kulitnya. Jika tidak dikupas, lobak akan terasa pahit. Jadi kupas dan cuci lobak hingga bersih dengan air yang mengalir untuk menghilangkan kotoran dan getahnya. Boleh juga sekalian dipotong-potong kemudian dibilas bersih beberapa kali untuk menghilangkan getahnya.

3. Rendam dengan air garam

Setelah mencuci lobak, bisa dipotong-potong kemudian direndam dalam air garam untuk menghilangkan getah dan aroma langu penyebab rasa pahit. Remas-remas garam hingga merata ke semua bagian lobak. Cuci bersih dengan air, atau boleh juga dibiarkan terendam sebentar selama 10 menit untuk membantu mengeluarkan getahnya. Setelah itu, bilas bersih.

4. Rebus Lobak dengan Teknik Blanching

Meski telah dicuci, direndam, dan direbus, masih ada kemungkinan sisa pahit dan aroma langu pada lobak putih. Cara menyiasati selanjutnya adalah dengan menggunakan cara blansir atau blanching. Caranya mudah, rebus air hingga mendidih di panci, kemudian masukkan lobak pada air mendidih dan rebus sebentar saja selama 1 menit. Tujuannya agar tekstur lobak tidak rusak tapi bisa menghilangkan rasa pahit yang masih tertinggal.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, kita dapat menghilangkan rasa pahit lobak putih dan menikmati sayuran ini dengan lebih enak. Silakan dicoba dan semoga bermanfaat.

Berita Terkait
Baca Juga:
Nikmati Kenyamanan dan Kemewahan dengan Sewa Mobil Alphard Model Terbaru di Palugada Trans

Gaya Hidup 23 Sep 2024

Nikmati Kenyamanan dan Kemewahan dengan Sewa Mobil Alphard Model Terbaru di Palugada Trans

Palugadatrans adalah situs yang menyediakan layanan sewa mobil di Indonesia. Situs ini menawarkan berbagai pilihan kendaraan, termasuk mobil mewah seperti

Cara Menghilangkan Jerawat Secara Alami

Kecantikan 1 Okt 2018

Cara Menghilangkan Jerawat Secara Alami

Cara Menghilangkan Jerawat Secara Alami. Jerawat menjadi hal yang paling di hindari oleh para wanita baik saat remaja maupun setelah mnejadi wanita

cari_skill_wajib_di_kampus_agar_cepat_dapat_kerja_ini_rekomendasinya_untuk_mahasiswa_2026

Pendidikan 13 Okt 2025

Cari skill wajib di kampus agar cepat dapat kerja? Ini Rekomendasinya untuk mahasiswa 2026!

Memasuki era persaingan ketat di dunia kerja, pertanyaan tentang "Apa saja skill wajib yang harus saya miliki?" menjadi sangat relevan bagi calon

Dampak Positif Keberadaan PAFI Bagi Layanan Kesehatan

Kesehatan 27 Sep 2024

Dampak Positif Keberadaan PAFI Bagi Layanan Kesehatan

Persatuan Ahli Farmasi Indonesia (PAFI) merupakan organisasi profesional yang menaungi para tenaga teknis kefarmasian di Indonesia. Sebagai organisasi yang

Reputasi

Bisnis 30 Apr 2025

Maksimalkan Profit dengan Mengelola Reputasi Bisnis Secara Proaktif

Di era digital ini, reputasi online menjadi salah satu aset paling berharga bagi sebuah bisnis. Dengan semakin banyaknya konsumen yang melakukan riset online

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Wisata kuliner 30 Sep 2024

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved