RF
Tips Menghilangkan Rasa Pahit pada Lobak Putih

Tips Menghilangkan Rasa Pahit pada Lobak Putih

Admin
6 Jul 2024
Dibaca : 617x

Lobak putih terkadang dihindari banyak orang karena rasanya yang pahit. Namun sebenarnya jika diolah dengan tepat, lobak bisa jadi makanan yang bergizi dan enak disantap, apalagi sebagai acar. Cara menghilangkan pahit lobak juga tidak susah, ini beberapa tips yang bisa diikuti agar dapat menghilangkan rasa pahit  lobak dan menikmati sayuran ini dengan lebih baik.

1. Pilih Lobak yang Tepat

Pemilihan lobak yang tepat sangat penting untuk menghilangkan rasa pahit. Lobak muda memiliki rasa yang lebih segar dan tekstur yang renyah, sedangkan lobak tua cenderung pahit dan langu. Pilih lobak yang berwarna putih cerah dan memiliki kulit yang halus serta tidak keriput. Raba permukaan lobak untuk menakar teksturnya, pilih lobak yang keras dan tidak banyak berbintik hitam.

2. Kupas lobak

Salah satu penyebab rasa pahit yang muncul pada lobak adalah kulitnya. Jika tidak dikupas, lobak akan terasa pahit. Jadi kupas dan cuci lobak hingga bersih dengan air yang mengalir untuk menghilangkan kotoran dan getahnya. Boleh juga sekalian dipotong-potong kemudian dibilas bersih beberapa kali untuk menghilangkan getahnya.

3. Rendam dengan air garam

Setelah mencuci lobak, bisa dipotong-potong kemudian direndam dalam air garam untuk menghilangkan getah dan aroma langu penyebab rasa pahit. Remas-remas garam hingga merata ke semua bagian lobak. Cuci bersih dengan air, atau boleh juga dibiarkan terendam sebentar selama 10 menit untuk membantu mengeluarkan getahnya. Setelah itu, bilas bersih.

4. Rebus Lobak dengan Teknik Blanching

Meski telah dicuci, direndam, dan direbus, masih ada kemungkinan sisa pahit dan aroma langu pada lobak putih. Cara menyiasati selanjutnya adalah dengan menggunakan cara blansir atau blanching. Caranya mudah, rebus air hingga mendidih di panci, kemudian masukkan lobak pada air mendidih dan rebus sebentar saja selama 1 menit. Tujuannya agar tekstur lobak tidak rusak tapi bisa menghilangkan rasa pahit yang masih tertinggal.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, kita dapat menghilangkan rasa pahit lobak putih dan menikmati sayuran ini dengan lebih enak. Silakan dicoba dan semoga bermanfaat.

Berita Terkait
Baca Juga:
Google

Pendidikan 8 Jun 2025

Menjadi Ahli Kedokteran Gigi Melalui Tryout Online Kedokteran Gigi Dasar di 2026: Persiapkan Diri Anda dengan Soal Anatomi, Fisiologi, dan Diagnosis

Dalam dunia pendidikan kedokteran gigi, persiapan yang matang sangat penting, terutama dalam menghadapi Uji Kompetensi (UKOM). Salah satu cara terbaik untuk

5 Sebab Mengapa Kurs Rupiah Melemah

Gaya Hidup 1 Jul 2021

5 Sebab Mengapa Kurs Rupiah Melemah

Nilai kurs rupiah sangat mudah sekali mengalami pelemahan. Memang benar kalau mata uang apapun akan mengalami penurunan dan penguatan nilai kurs. Tetapi jika

tryout

Pendidikan 30 Apr 2025

Pahami Isi Bacaan! Tryout BUMN Gratis Verbal di Tryout.id Bantu Tarik Kesimpulan

Mengasah kemampuan pemahaman bacaan seringkali menjadi tantangan tersendiri bagi banyak orang. Terutama saat berkaitan dengan materi yang berkaitan dengan BUMN

Bisnis Digital

Pendidikan 23 Mei 2024

Perbedaan Digital Bisnis dan E-Commerce, Prospek Kerja, dan Pengembangan Digital Bisnis di Ma'soem University

Digital bisnis dan e-commerce adalah dua konsep yang seringkali disamakan, padahal keduanya memiliki perbedaan yang mendasar. E-commerce adalah proses menjual

Ambassador adalah Duta Besar, Apa Bedanya dengan Konsul?

Tips 23 Maret 2025

Ambassador adalah Duta Besar, Apa Bedanya dengan Konsul?

Dalam dunia diplomasi, istilah "ambassador" dan "konsul" sering kali membuat banyak orang bingung. Keduanya memiliki tugas dan peran yang

Cara Membuat Produk Anda Dilirik dengan Jasa Review Produk

Bisnis 16 Jul 2024

Cara Membuat Produk Anda Dilirik dengan Jasa Review Produk

Dalam dunia bisnis yang kompetitif, memiliki produk yang berkualitas saja tidak cukup. Perlu adanya strategi untuk membuat produk Anda diperhatikan oleh

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © Pengalamanku.com 2025 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2025
All rights reserved