RajaKomen
Tips Menghilangkan Rasa Pahit pada Lobak Putih

Tips Menghilangkan Rasa Pahit pada Lobak Putih

Admin
6 Jul 2024
Dibaca : 736x

Lobak putih terkadang dihindari banyak orang karena rasanya yang pahit. Namun sebenarnya jika diolah dengan tepat, lobak bisa jadi makanan yang bergizi dan enak disantap, apalagi sebagai acar. Cara menghilangkan pahit lobak juga tidak susah, ini beberapa tips yang bisa diikuti agar dapat menghilangkan rasa pahit  lobak dan menikmati sayuran ini dengan lebih baik.

1. Pilih Lobak yang Tepat

Pemilihan lobak yang tepat sangat penting untuk menghilangkan rasa pahit. Lobak muda memiliki rasa yang lebih segar dan tekstur yang renyah, sedangkan lobak tua cenderung pahit dan langu. Pilih lobak yang berwarna putih cerah dan memiliki kulit yang halus serta tidak keriput. Raba permukaan lobak untuk menakar teksturnya, pilih lobak yang keras dan tidak banyak berbintik hitam.

2. Kupas lobak

Salah satu penyebab rasa pahit yang muncul pada lobak adalah kulitnya. Jika tidak dikupas, lobak akan terasa pahit. Jadi kupas dan cuci lobak hingga bersih dengan air yang mengalir untuk menghilangkan kotoran dan getahnya. Boleh juga sekalian dipotong-potong kemudian dibilas bersih beberapa kali untuk menghilangkan getahnya.

3. Rendam dengan air garam

Setelah mencuci lobak, bisa dipotong-potong kemudian direndam dalam air garam untuk menghilangkan getah dan aroma langu penyebab rasa pahit. Remas-remas garam hingga merata ke semua bagian lobak. Cuci bersih dengan air, atau boleh juga dibiarkan terendam sebentar selama 10 menit untuk membantu mengeluarkan getahnya. Setelah itu, bilas bersih.

4. Rebus Lobak dengan Teknik Blanching

Meski telah dicuci, direndam, dan direbus, masih ada kemungkinan sisa pahit dan aroma langu pada lobak putih. Cara menyiasati selanjutnya adalah dengan menggunakan cara blansir atau blanching. Caranya mudah, rebus air hingga mendidih di panci, kemudian masukkan lobak pada air mendidih dan rebus sebentar saja selama 1 menit. Tujuannya agar tekstur lobak tidak rusak tapi bisa menghilangkan rasa pahit yang masih tertinggal.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, kita dapat menghilangkan rasa pahit lobak putih dan menikmati sayuran ini dengan lebih enak. Silakan dicoba dan semoga bermanfaat.

Berita Terkait
Baca Juga:
Platform Pendidikan Dengan Fitur Lengkap Terbaik

Pendidikan 20 Nov 2022

Platform Pendidikan Dengan Fitur Lengkap Terbaik

Semenjak berlangsungnya pembelajaran secara daring akibat pandemi, para pengajar harus beradaptasi dari pembelajaran tatap muka ke pembelajaran jarak

News Monitoring

Bisnis 24 Apr 2025

Jasa Monitoring Berita: Mata dan Telinga Bisnis Anda di Dunia Digital

Di era digital yang terus berkembang, informasi bergerak dengan sangat cepat. Setiap detik ada berita baru yang muncul, baik di media sosial, blog, maupun

Ada Chemistry dan Dia Juga Menyukaimu

Gaya Hidup 26 Agu 2022

Ada Chemistry dan Dia Juga Menyukaimu

Saat pria yang kamu sukai juga menyukaimu, biasanya ada semacam chemistry atau kedekatan spesial yang terbangun. Walau saat ini masih dalam saling

Alternatif Pengobatan Pada Aneurisma Aorta Perut

Kesehatan 12 Jan 2022

Alternatif Pengobatan Pada Aneurisma Aorta Perut

Beberapa orang mungkin belum familiar dengan penyakit Aneurisma Aorta Perut, penyakit ini merupakan peregangan atau penggembungan aorta sehingga dapat merusak

Pengen Kuliah Di Universitas Swasta Terbaik? Universitas Medan Area Aja

Pendidikan 17 Jul 2021

Pengen Kuliah Di Universitas Swasta Terbaik? Universitas Medan Area Aja

Tentunya banyak di antara kalian yang ingin melanjutkan pendidikan ke jenjang lebih tinggi bukan? Ya, tentu saja setiap lulusan SMA sederajat ingin melanjutkan

Apa Saja Peluang Karir dari Program Studi Teknik Sipil Paling Diminati?

Pendidikan 15 Maret 2025

Apa Saja Peluang Karir dari Program Studi Teknik Sipil Paling Diminati?

Program Studi Teknik Sipil Paling Diminati merupakan salah satu jurusan yang menawarkan beragam peluang karir menjanjikan di dunia profesional. Lulusan teknik

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved