RF
Tips Menghilangkan Rasa Pahit pada Lobak Putih

Tips Menghilangkan Rasa Pahit pada Lobak Putih

Admin
6 Jul 2024
Dibaca : 979x

Lobak putih terkadang dihindari banyak orang karena rasanya yang pahit. Namun sebenarnya jika diolah dengan tepat, lobak bisa jadi makanan yang bergizi dan enak disantap, apalagi sebagai acar. Cara menghilangkan pahit lobak juga tidak susah, ini beberapa tips yang bisa diikuti agar dapat menghilangkan rasa pahit  lobak dan menikmati sayuran ini dengan lebih baik.

1. Pilih Lobak yang Tepat

Pemilihan lobak yang tepat sangat penting untuk menghilangkan rasa pahit. Lobak muda memiliki rasa yang lebih segar dan tekstur yang renyah, sedangkan lobak tua cenderung pahit dan langu. Pilih lobak yang berwarna putih cerah dan memiliki kulit yang halus serta tidak keriput. Raba permukaan lobak untuk menakar teksturnya, pilih lobak yang keras dan tidak banyak berbintik hitam.

2. Kupas lobak

Salah satu penyebab rasa pahit yang muncul pada lobak adalah kulitnya. Jika tidak dikupas, lobak akan terasa pahit. Jadi kupas dan cuci lobak hingga bersih dengan air yang mengalir untuk menghilangkan kotoran dan getahnya. Boleh juga sekalian dipotong-potong kemudian dibilas bersih beberapa kali untuk menghilangkan getahnya.

3. Rendam dengan air garam

Setelah mencuci lobak, bisa dipotong-potong kemudian direndam dalam air garam untuk menghilangkan getah dan aroma langu penyebab rasa pahit. Remas-remas garam hingga merata ke semua bagian lobak. Cuci bersih dengan air, atau boleh juga dibiarkan terendam sebentar selama 10 menit untuk membantu mengeluarkan getahnya. Setelah itu, bilas bersih.

4. Rebus Lobak dengan Teknik Blanching

Meski telah dicuci, direndam, dan direbus, masih ada kemungkinan sisa pahit dan aroma langu pada lobak putih. Cara menyiasati selanjutnya adalah dengan menggunakan cara blansir atau blanching. Caranya mudah, rebus air hingga mendidih di panci, kemudian masukkan lobak pada air mendidih dan rebus sebentar saja selama 1 menit. Tujuannya agar tekstur lobak tidak rusak tapi bisa menghilangkan rasa pahit yang masih tertinggal.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, kita dapat menghilangkan rasa pahit lobak putih dan menikmati sayuran ini dengan lebih enak. Silakan dicoba dan semoga bermanfaat.

Berita Terkait
Baca Juga:
Orang Kantoran Bisa Turun Berat Badan Meski Duduk Seharian

Tips 7 Feb 2017

Orang Kantoran Bisa Turun Berat Badan Meski Duduk Seharian

Liputan6.com, Jakarta Kebanyakan pekerja kantoran harus selalu duduk di balik meja kerjanya selama berjam-jam. Hal ini tentunya bisa membuat Anda kesulitan

Kelebihan Jika Kamu Mendapat Beasiswa Mitsui Bussan ke Jepang

Pendidikan 3 Feb 2023

Kelebihan Jika Kamu Mendapat Beasiswa Mitsui Bussan ke Jepang

Ada yang bercita-cita untuk kuliah ke Jepang? Jika iya, maka program beasiswa ini patut kamu daftar. Pasalnya, di tahun 2023 ini, beasiswa Mitsui Bussan

pesanten Al Masoem Bandung

Pendidikan 25 Jul 2024

Motivasi Berolahraga bagi Siswa di Boarding School Al Masoem Bandung

Sekolah asrama di Bandung, seperti Boarding School Al Masoem, memiliki peran penting dalam membentuk karakter siswa, salah satunya melalui kegiatan olahraga.

 Ini Penyebab Boros Uang yang Jarang Disadari

Gaya Hidup 30 Mei 2021

Ini Penyebab Boros Uang yang Jarang Disadari

Pernahkah kamu mengalami pemborosan meski merasa sudah mati-matian berhemat? Padahal kamu tidak membeli barang-barang mewah, liburan dengan budget tinggi, atau

Media sosial

Tips 15 Mei 2025

Jasa Meningkatkan Followers Media Sosial dengan Rajakomen.com: Cara Efektif Meningkatkan Popularitas Akun Anda

Dalam era digital saat ini, media sosial telah menjadi bagian integral dari kehidupan masyarakat. Tak hanya untuk berinteraksi, platform-platform ini juga

Tryout Online Persiapan UKOM Radiografer: Solusi Praktis dan Efektif

Pendidikan 19 Jun 2025

Tryout Online Persiapan UKOM Radiografer: Solusi Praktis dan Efektif

Menghadapi Uji Kompetensi (UKOM) bagi seorang radiografer tentu bukan hal yang mudah. Untuk itu, tryout online persiapan UKOM radiografer menjadi salah satu

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
raja tv
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved