
Jengkol bisa diolah jadi ragam sajian sedap dan lezat. Agar rasa masakan jadi makin enak, jengkol perlu direbus dulu agar tidak bau. Proses perebusan agar jengkol tidak bau pun cukup mudah. Kali ini, ada empat tips dan cara yang bisa dicoba untuk merebus jengkol agar tidak bau. Cara-cara ini pun pakai bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat. Selengkapnya, simak uraiannya di bawah ini.
1. Rebus dengan Lengkuas dan Daun Jambu Biji
Rebus jengkol dengan air yang diberi lengkuas yang sudah digeprek dan daun jambu biji. Jengkol perlu direndam semalamam lebih dulu sebelum direbus. Setelah direndam semalaman, keesokannya jengkol bisa langsung direbus selama sekitar satu jam hingga kulit jengkol mengelupas. Kemudian, jengkol rebus dicuci, lalu direndam lagi semalaman. Lalu, ulangi proses perebusan dengan air baru hingga semua kulit jengkol terkelupas.
2. Rebus dengan Daun Salam
Sebelum dibumbui atau diolah, jengkol bisa dipipihkan terlebih dahulu. Lalu, direndam semalaman. Tujuannya agar nanti bumbu cepat meresap dan olahan jengkol bisa terasa lebih sedap. Jengkol yang sudah direndam semalaman bisa langsung direbus dengan daun salam agar tidak bau.
3. Rebus dengan Daun Jeruk
Daun jeruk juga bisa dipakai untuk menghilangkan bau tidak sedap pada jengkol. Hal ini karena daun jeruk memiliki aroma yang wangi dan bisa membuat rasa jengkol tidak pahit. Jadi, jengkol yang sudah direndam semalaman bisa langsung direbus dengan daun jeruk sampai kulitnya terkelupas.
4. Rebus Kembali setelah Digoreng
Cara ini juga cukup mudah. Jengkol yang sudah direndam semalaman bisa direbus hingga empuk. Kemudian, angkat dan tiriskan. Setelah itu jengkol rebus bisa digoreng sebentar. Setelah selesai digoreng, jengkol bisa direbus kembali dengan racikan bumbu lainnya.
Itu tadi empat tips dan cara merebus jengkol agar tidak bau yang mudah dicoba. Semoga tipsnya bermanfaat, ya.
Kesehatan 20 Nov 2024
Strategi PAFI Lombok Utara Meningkatkan Kesadaran Kesehatan
Persatuan Ahli Farmasi Indonesia (PAFI) cabang Kabupaten Lombok Utara terus menunjukkan komitmen aktifnya dalam meningkatkan kesadaran masyarakat tentang
Bisnis 16 Mei 2025
Mengoptimalkan Jasa SEO Melalui Teknik Menulis Artikel yang Efektif
Dalam dunia digital yang semakin berkembang, memiliki konten berkualitas tinggi sangat penting untuk meningkatkan visibilitas sebuah situs di mesin pencari.
Tips 24 Agu 2025
Paket Wisata Thailand Murah dari WisataMu Tour Travel, Liburan Asyik Tanpa Bikin Kantong Tipis
Ingin liburan ke luar negeri tapi tetap hemat? Thailand bisa jadi destinasi pilihan yang pas! Negara ini terkenal dengan keindahan alamnya, budaya yang unik,
Pendidikan 17 Jun 2025
Persiapkan Diri dengan Tryout Online Ekonomi Produksi
Di era digital saat ini, persiapan ujian tidak lagi hanya dilakukan secara konvensional. Salah satu cara yang efektif dan efisien adalah melalui tryout online.
Pendidikan 12 Jun 2025
Mempersiapkan Tryout Online Bahasa Indonesia Puisi: Tips dan Sumber Belajar
Menghadapi ujian atau tryout online bahasa Indonesia puisi bukanlah hal yang sepele. Bagi banyak siswa, ujian ini menjadi tantangan tersendiri karena mencakup
Tips 25 Feb 2017
Memasak Brownies Legit dari Pisang yang Terlalu Masak
Anda memiliki buah pisang yang terlalu masak? Mungkin banyak dari kita yang akan langsung membuatnya, tapi kali ini kami menyarankan anda untuk tidak