
Jengkol bisa diolah jadi ragam sajian sedap dan lezat. Agar rasa masakan jadi makin enak, jengkol perlu direbus dulu agar tidak bau. Proses perebusan agar jengkol tidak bau pun cukup mudah. Kali ini, ada empat tips dan cara yang bisa dicoba untuk merebus jengkol agar tidak bau. Cara-cara ini pun pakai bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat. Selengkapnya, simak uraiannya di bawah ini.
1. Rebus dengan Lengkuas dan Daun Jambu Biji
Rebus jengkol dengan air yang diberi lengkuas yang sudah digeprek dan daun jambu biji. Jengkol perlu direndam semalamam lebih dulu sebelum direbus. Setelah direndam semalaman, keesokannya jengkol bisa langsung direbus selama sekitar satu jam hingga kulit jengkol mengelupas. Kemudian, jengkol rebus dicuci, lalu direndam lagi semalaman. Lalu, ulangi proses perebusan dengan air baru hingga semua kulit jengkol terkelupas.
2. Rebus dengan Daun Salam
Sebelum dibumbui atau diolah, jengkol bisa dipipihkan terlebih dahulu. Lalu, direndam semalaman. Tujuannya agar nanti bumbu cepat meresap dan olahan jengkol bisa terasa lebih sedap. Jengkol yang sudah direndam semalaman bisa langsung direbus dengan daun salam agar tidak bau.
3. Rebus dengan Daun Jeruk
Daun jeruk juga bisa dipakai untuk menghilangkan bau tidak sedap pada jengkol. Hal ini karena daun jeruk memiliki aroma yang wangi dan bisa membuat rasa jengkol tidak pahit. Jadi, jengkol yang sudah direndam semalaman bisa langsung direbus dengan daun jeruk sampai kulitnya terkelupas.
4. Rebus Kembali setelah Digoreng
Cara ini juga cukup mudah. Jengkol yang sudah direndam semalaman bisa direbus hingga empuk. Kemudian, angkat dan tiriskan. Setelah itu jengkol rebus bisa digoreng sebentar. Setelah selesai digoreng, jengkol bisa direbus kembali dengan racikan bumbu lainnya.
Itu tadi empat tips dan cara merebus jengkol agar tidak bau yang mudah dicoba. Semoga tipsnya bermanfaat, ya.
Gaya Hidup 2 Maret 2023
Busana Sarimbit Terbaru dari Ethica
Hari Raya Idul Fitri tentunya merupakan momen yang penting dan Anda pasti ingin tampil fashionable juga menarik. Dalam rangka menyambut hari kemenangan
Pendidikan 23 Maret 2025
Banyak Orang Salah Kaprah! Inilah Fakta Sebenarnya tentang Tes Online IQ
Di era digital saat ini, tes online IQ menjadi semakin populer sebagai cara untuk mengukur kecerdasan seseorang. Namun, banyak orang yang masih terjebak dalam
Tips 9 Maret 2021
Media Promosi Huruf Timbul Akrilik Menampilkan Kesan Unik Menarik Dan Elegan
Saat ini ada banyak sekali instansi pemerintahan, tempat usaha dan bahkan tempat peribadatan yang menggunakan letter sign atau biasa disebut dengan huruf
Bisnis 8 Mei 2025
Apakah Membeli Followers Bisa Meningkatkan Peluang Endorsement? Ini Faktanya
Dalam dunia pemasaran digital saat ini, media sosial memainkan peran yang sangat penting, terutama Instagram. Banyak influencer baru yang berusaha membangun
Pendidikan 6 Mei 2025
Cara Daftar dan Ikut Tryout Online UTUL UGM Secara Gratis
Dalam persaingan masuk perguruan tinggi negeri yang semakin ketat, banyak calon mahasiswa yang mencari cara-cara efektif untuk mempersiapkan diri. Salah satu
Tips 4 Nov 2024
Mengenal Lebih Dalam Akan Jenis Oil Flow Meter & Fungsinya Untuk Kebutuhan Anda
Oil Flow meter atau flow meter untuk minyak merupakan alat yang digunakan untuk mengukur laju kecepatan, kapasitas aliran, volume, dan mengukur massa atau