
Jengkol bisa diolah jadi ragam sajian sedap dan lezat. Agar rasa masakan jadi makin enak, jengkol perlu direbus dulu agar tidak bau. Proses perebusan agar jengkol tidak bau pun cukup mudah. Kali ini, ada empat tips dan cara yang bisa dicoba untuk merebus jengkol agar tidak bau. Cara-cara ini pun pakai bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat. Selengkapnya, simak uraiannya di bawah ini.
1. Rebus dengan Lengkuas dan Daun Jambu Biji
Rebus jengkol dengan air yang diberi lengkuas yang sudah digeprek dan daun jambu biji. Jengkol perlu direndam semalamam lebih dulu sebelum direbus. Setelah direndam semalaman, keesokannya jengkol bisa langsung direbus selama sekitar satu jam hingga kulit jengkol mengelupas. Kemudian, jengkol rebus dicuci, lalu direndam lagi semalaman. Lalu, ulangi proses perebusan dengan air baru hingga semua kulit jengkol terkelupas.
2. Rebus dengan Daun Salam
Sebelum dibumbui atau diolah, jengkol bisa dipipihkan terlebih dahulu. Lalu, direndam semalaman. Tujuannya agar nanti bumbu cepat meresap dan olahan jengkol bisa terasa lebih sedap. Jengkol yang sudah direndam semalaman bisa langsung direbus dengan daun salam agar tidak bau.
3. Rebus dengan Daun Jeruk
Daun jeruk juga bisa dipakai untuk menghilangkan bau tidak sedap pada jengkol. Hal ini karena daun jeruk memiliki aroma yang wangi dan bisa membuat rasa jengkol tidak pahit. Jadi, jengkol yang sudah direndam semalaman bisa langsung direbus dengan daun jeruk sampai kulitnya terkelupas.
4. Rebus Kembali setelah Digoreng
Cara ini juga cukup mudah. Jengkol yang sudah direndam semalaman bisa direbus hingga empuk. Kemudian, angkat dan tiriskan. Setelah itu jengkol rebus bisa digoreng sebentar. Setelah selesai digoreng, jengkol bisa direbus kembali dengan racikan bumbu lainnya.
Itu tadi empat tips dan cara merebus jengkol agar tidak bau yang mudah dicoba. Semoga tipsnya bermanfaat, ya.
Pendidikan 17 Maret 2022
Kurikulum Prototipe Dan Keunggulannya
Kurikulum prototipe kini menjadi salah satu opsi metode pembelajaran yang diterapkan di beberapa sekolah bersama dengan kurikulum 2013 serta kurikulum darurat.
Kecantikan 4 Des 2024
Hindari Makanan Ini Agar Terhindar Dari Jerawat
Jerawat atau acne merupakan jenis gangguan kulit yang berhubungan dengan produksi minyak berlebihan dapat muncul di wajah maupun pada anggota tubuh lainnya.
Pendidikan 19 Apr 2025
Kenapa Gaji dan Tunjangan BUMN Bisa Jadi Pilihan Karir Terbaik?
Karir di Badan Usaha Milik Negara (BUMN) merupakan salah satu pilihan yang menarik bagi banyak pencari kerja di Indonesia. Salah satu alasan utama yang membuat
Tips 22 Jun 2025
Mengoptimalkan Sosmed untuk Jasa Fogging Rumah
Dalam era digital saat ini, penggunaan sosial media atau sosmed telah menjadi alat penting bagi berbagai jenis usaha, termasuk jasa fogging rumah. Dengan
Kesehatan 8 Mei 2024
Penyerang Timnas Malaysia Faisal Halim Terancam Pensiun Dini Setelah Disiram Air Keras
Penyerang Timnas Malaysia, Faisal Halim, menghadapi ancaman pensiun dini setelah mengalami serangan brutal di luar lapangan. Insiden tersebut menimbulkan
Gaya Hidup 13 Jan 2025
Keunggulan Game Honkai Star Rail Wajib Anda Ketahui
Pencinta game pasti sudah mendengar tentang Honkai Star Rail, bukan? Game ini telah lama dinantikan oleh banyak penggemar universe Honkai. Namun, dalam