Cumi-cumi paling enak diolah menjadi sambal karena sangat gurih dan menggugah selera. Ada dua tipe sambal cumi yang bisa dibedakan, yaitu sambal cumi kering dan sambal cumi basah. Sambal cumi basah seringkali jadi favorit banyak orang, tapi sayangnya gampang basi jika masih basah. Tapi sambal cumi bisa juga disimpan dalam beberapa hari jika diolah dengan baik dan benar. Ini cara membuat sambal cumi basah yang enak dan tahan lama.
Bahan :
Bumbu sambal :
Cara membuat :
1.Cuci bersih baby cumi, goreng hingga matang sebentar, tiriskan.
2.Ulek halus bumbu sambal tapi jangan sampai terlalu lembut. Bisa juga menggunakan chopper, chop kasar saja.
3.Panaskan minyak agak banyak, tumis bumbu sambal hingga harum. Masukkan serai geprek dan irisan daun jeruk. Tumis hingga harum.
4.Masukan cumi goreng, garam, gula, kaldu bubuk dan sedikit air, masak hingga bumbu meresap ke dalam cumi.
5.Aduk terus sambal cumi hingga airnya habis dan warna sambalnya lebih merah pekat.
6.Jika dirasa sambalnya masih basah atau warnanya masih cerah, lanjutkan menumis karena yang membuat sambal cumi awet tahan lama adalah tidak adanya air pada sambal.
7.Minyak yang banyak juga membantu menjadi pengawet alami.
Tes rasa dan jika sudah enak, angkat.
Sajikan sambal cumi dengan nasi hangat. Jika ingin disimpan di dalam stoples, pastikan sudah benar-benar dingin baru pindahkan ke stoples tertutup.
Kecantikan 26 Jul 2022
Beberapa Kandungan yang Seharusnya Ada Dalam Produk Skincare Penghilang Bekas Jerawat
Bekas jerawat mengganggu penampilan Anda? Kabar baiknya, Anda bisa menghilangkan bekas jerawat dengan bantuan skincare untuk menghilangkan
Kesehatan 23 Sep 2022
Penyebab dan Cara Mengatasi Stroke Ringan
Penyebab stroke ringan sama dengan stroke secara umum. Kondisi ini terjadi akibat berkurangnya suplai darah ke otak akibat penyumbatan
Bisnis 8 Apr 2025
Ingin Konten Viral? Mulailah dari Jumlah Like yang Konsisten
Di era digital saat ini, memiliki konten yang viral adalah impian banyak orang, terutama bagi para pemilik bisnis dan influencer di sosial media. Namun, apa
Tips 7 Apr 2025
Jasa Komentar Aktif: Solusi Cepat untuk Akun Sepi Interaksi
Di era digital saat ini, kehadiran di media sosial menjadi salah satu indikator kesuksesan, terutama bagi individu atau brand yang ingin mempromosikan diri
Gaya Hidup 21 Agu 2022
Tanda Dia Mulai Jatuh Cinta Padamu
Insting dan perasaan bisa makin kuat ketika ada seseorang yang ingin mengenalmu lebih dalam. Seseorang yang kini sedang dekat bisa jadi mulai
Kesehatan 16 Okt 2024
Organisasi Profesi Farmasi yang Berperan Penting dalam Kesehatan Masyarakat
PAFI (Persatuan Ahli Farmasi Indonesia) Pulau Fanildo merupakan cabang dari organisasi profesi PAFI yang berperan penting dalam mendukung para ahli farmasi di