Cumi-cumi paling enak diolah menjadi sambal karena sangat gurih dan menggugah selera. Ada dua tipe sambal cumi yang bisa dibedakan, yaitu sambal cumi kering dan sambal cumi basah. Sambal cumi basah seringkali jadi favorit banyak orang, tapi sayangnya gampang basi jika masih basah. Tapi sambal cumi bisa juga disimpan dalam beberapa hari jika diolah dengan baik dan benar. Ini cara membuat sambal cumi basah yang enak dan tahan lama.
Bahan :
Bumbu sambal :
Cara membuat :
1.Cuci bersih baby cumi, goreng hingga matang sebentar, tiriskan.
2.Ulek halus bumbu sambal tapi jangan sampai terlalu lembut. Bisa juga menggunakan chopper, chop kasar saja.
3.Panaskan minyak agak banyak, tumis bumbu sambal hingga harum. Masukkan serai geprek dan irisan daun jeruk. Tumis hingga harum.
4.Masukan cumi goreng, garam, gula, kaldu bubuk dan sedikit air, masak hingga bumbu meresap ke dalam cumi.
5.Aduk terus sambal cumi hingga airnya habis dan warna sambalnya lebih merah pekat.
6.Jika dirasa sambalnya masih basah atau warnanya masih cerah, lanjutkan menumis karena yang membuat sambal cumi awet tahan lama adalah tidak adanya air pada sambal.
7.Minyak yang banyak juga membantu menjadi pengawet alami.
Tes rasa dan jika sudah enak, angkat.
Sajikan sambal cumi dengan nasi hangat. Jika ingin disimpan di dalam stoples, pastikan sudah benar-benar dingin baru pindahkan ke stoples tertutup.
Pendidikan 13 Mei 2025
Pelaksanaan CPNS Daerah 2026 Resmi Dimulai: Simak Jadwal, Syarat, dan Formasi Lengkap Tiap Wilayah
Pelaksanaan CPNS Daerah 2026 resmi dimulai, dan sudah saatnya para calon pelamar mempersiapkan diri untuk mengikuti seleksi ini. Dalam artikel ini, kita akan
Pendidikan 20 Maret 2025
Latihan Speaking TOEFL: Cara Jawab Cepat & Tepat Tanpa Kehabisan Waktu
Menghadapi tes Speaking TOEFL bisa menjadi tantangan tersendiri bagi banyak peserta. Salah satu aspek yang sering membuat nervous adalah manajemen waktu.
Tips 26 Nov 2021
Mudahnya Arsip Data Berkat Layanan Cloud Storage Terbaik dari IndiHome
Saat ini di era serba digital, kehadiran Cloud storage menjadi sesuatu yang semakin penting karena tentu saja teknologi ini membantu manusia untuk mempermudah
Pendidikan 16 Apr 2025
Syarat Pendaftaran SIMAK UI 2026: Jangan Sampai Ada yang Terlewat!
Pendaftaran ujian mandiri UI atau SIMAK UI 2026 semakin dekat, dan bagi calon mahasiswa yang berencana untuk mengikuti ujian ini, ada beberapa syarat penting
Tips 30 Nov 2020
Tingkatkan Kemampuan Berbahasa Inggris dengan Mengikuti Kelas Belajar Online di Kampung Inggris Pare
Barangkali masih ada yang berpikir beberapa kali mengapa kursus bahasa Inggris itu penting? Dan mungkin di antara kalian ada yang sudah lama belajar bahasa
Pendidikan 3 Feb 2023
Kelebihan Jika Kamu Mendapat Beasiswa Mitsui Bussan ke Jepang
Ada yang bercita-cita untuk kuliah ke Jepang? Jika iya, maka program beasiswa ini patut kamu daftar. Pasalnya, di tahun 2023 ini, beasiswa Mitsui Bussan