Cumi-cumi paling enak diolah menjadi sambal karena sangat gurih dan menggugah selera. Ada dua tipe sambal cumi yang bisa dibedakan, yaitu sambal cumi kering dan sambal cumi basah. Sambal cumi basah seringkali jadi favorit banyak orang, tapi sayangnya gampang basi jika masih basah. Tapi sambal cumi bisa juga disimpan dalam beberapa hari jika diolah dengan baik dan benar. Ini cara membuat sambal cumi basah yang enak dan tahan lama.
Bahan :
Bumbu sambal :
Cara membuat :
1.Cuci bersih baby cumi, goreng hingga matang sebentar, tiriskan.
2.Ulek halus bumbu sambal tapi jangan sampai terlalu lembut. Bisa juga menggunakan chopper, chop kasar saja.
3.Panaskan minyak agak banyak, tumis bumbu sambal hingga harum. Masukkan serai geprek dan irisan daun jeruk. Tumis hingga harum.
4.Masukan cumi goreng, garam, gula, kaldu bubuk dan sedikit air, masak hingga bumbu meresap ke dalam cumi.
5.Aduk terus sambal cumi hingga airnya habis dan warna sambalnya lebih merah pekat.
6.Jika dirasa sambalnya masih basah atau warnanya masih cerah, lanjutkan menumis karena yang membuat sambal cumi awet tahan lama adalah tidak adanya air pada sambal.
7.Minyak yang banyak juga membantu menjadi pengawet alami.
Tes rasa dan jika sudah enak, angkat.
Sajikan sambal cumi dengan nasi hangat. Jika ingin disimpan di dalam stoples, pastikan sudah benar-benar dingin baru pindahkan ke stoples tertutup.
Tips 5 Okt 2021
Manfaat Yang Didapatkan Dengan Menggunakan Jasa Arsitek Terpercaya
Dalam membuat desain sebuah bangunan rumah bukan perkara yang mudah. Dibutuhkan ketrampilan dan kemampuan yang cukup agar gambar desain rumah yang dihasilkan
Gaya Hidup 9 Jun 2023
Manfaat Menggunakan Jasa Cuci Sofa Profesional
Dalam rangka menjaga kebersihan sofa merupakan hal yang sangat penting. Keran selain bisa menambah umur sofa bertahan lebih lama, sofa juga terjaga dari tempat
Kesehatan 4 Des 2017
5 Hal yang Harus Diketahui Suami untuk Memuaskan Istri
5 Hal yang Harus Diketahui Suami untuk Memuaskan Istri - Bagi kebanyakan suami, memberikan kepuasan untuk istrinya dalam berhubungan intim pastilah menjadi
Pendidikan 20 Maret 2025
CPNS dan Sekolah Kedinasan 2026: Strategi Belajar 'Anti Gagal' untuk Taklukkan Kedua Seleksi!
Setiap tahun, seleksi Calon Pegawai Negeri Sipil (CPNS) dan sekolah kedinasan menarik banyak perhatian dari para pencari kerja. Dengan banyaknya peminat,
Pendidikan 6 Apr 2025
Forum Diskusi TOEFL: Tips Belajar Mandiri dari Para Anggota Berpengalaman
Dalam era informasi saat ini, belajar mandiri menjadi salah satu metode yang banyak dipilih oleh pelajar dan mahasiswa, terutama dalam persiapan ujian seperti
Tips 17 Okt 2021
Pelayanan dan Produk IVECO yang Ditawarkan Chakra Jawara
Saat ini Chakra Jawara memegang lisensi eksklusif dealer truk alat berat, salah satunya yaitu IVECO. Chakra Jawara mempunyai visi Menjadi "Solusi Truk