rajaseo
Resep Sambal Cumi Basah Tahan Lama

Resep Sambal Cumi Basah Tahan Lama

Admin
20 Mei 2024
Dibaca : 614x

Cumi-cumi paling enak diolah menjadi sambal karena sangat gurih dan menggugah selera. Ada dua tipe sambal cumi yang bisa dibedakan, yaitu sambal cumi kering dan sambal cumi basah. Sambal cumi basah seringkali jadi favorit banyak orang, tapi sayangnya gampang basi jika masih basah. Tapi  sambal cumi bisa juga disimpan dalam beberapa hari jika diolah dengan baik dan benar. Ini cara membuat sambal cumi basah yang enak dan tahan lama.

Bahan :

  • 500 gram baby cumi mentah segar
  • 2 batang serai
  • 7 lembar daun jeruk
  • Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu sambal :

  • 300 gram cabe merah/keriting
  • 100 gram cabai rawit merah
  • 12 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah

Cara membuat :

1.Cuci bersih baby cumi, goreng hingga matang sebentar, tiriskan. 
2.Ulek halus bumbu sambal tapi jangan sampai terlalu lembut. Bisa juga menggunakan chopper, chop kasar saja. 
3.Panaskan minyak agak banyak, tumis bumbu sambal hingga harum. Masukkan serai geprek dan irisan daun jeruk. Tumis hingga harum.
4.Masukan cumi goreng, garam, gula, kaldu bubuk dan sedikit air, masak hingga bumbu meresap ke dalam cumi. 
5.Aduk terus sambal cumi hingga airnya habis dan warna sambalnya lebih merah pekat. 
6.Jika dirasa sambalnya masih basah atau warnanya masih cerah, lanjutkan menumis karena yang membuat sambal cumi awet tahan lama adalah tidak adanya air pada sambal.
7.Minyak yang banyak juga membantu menjadi pengawet alami.
Tes rasa dan jika sudah enak, angkat.

Sajikan sambal cumi dengan nasi hangat. Jika ingin disimpan di dalam stoples, pastikan sudah benar-benar dingin baru pindahkan ke stoples tertutup.

Berita Terkait
Baca Juga:
Jurusan Teknik Sipil untuk Perempuan: Tantangan dan Peluangnya

Pendidikan 21 Maret 2025

Jurusan Teknik Sipil untuk Perempuan: Tantangan dan Peluangnya

Dalam beberapa tahun terakhir, semakin banyak perempuan yang tertarik untuk berkarir di bidang Teknik Sipil. Jurusan Teknik Sipil merupakan salah satu disiplin

Punya Masalah Wajah Berjerawat? Atasi Dengan Buah-buahan ini

Tips 24 Sep 2021

Punya Masalah Wajah Berjerawat? Atasi Dengan Buah-buahan ini

Jerawat adalah gangguan kondisi kulit yang biasanya terjadi pada wajah, leher, dada, punggung dan bahu. Yang paling umum sering terjadi di kalangan remaja

Strategi Konten untuk Memaksimalkan Penghasilan AdSense YouTube

Tips 1 Agu 2024

Strategi Konten untuk Memaksimalkan Penghasilan AdSense YouTube

PenghasilanYouTube telah menjadi sumber pendapatan yang menjanjikan bagi para pembuat konten di platform YouTube. Salah satu cara untuk memaksimalkan

Pengalaman Mengikuti Ujian IPB: Persiapan Efektif Menuju Kampus Hijau

Pendidikan 13 Apr 2025

Pengalaman Mengikuti Ujian IPB: Persiapan Efektif Menuju Kampus Hijau

Menghadapi ujian masuk perguruan tinggi selalu menjadi momen penuh tantangan dan harapan. Bagi saya, pengalaman mengikuti ujian IPB (Institut Pertanian Bogor)

Mengenal Dasar-Dasar Iklan Online untuk Pemula

Tips 3 Agu 2024

Mengenal Dasar-Dasar Iklan Online untuk Pemula

Pemasaran digital menjadi semakin penting dalam dunia bisnis modern. Salah satu strategi pemasaran yang paling efektif adalah melalui iklan online. Bagi

Apa Itu Tes TOEFL dan Mengapa Penting untuk Karier Anda

Pendidikan 27 Maret 2025

Apa Itu Tes TOEFL dan Mengapa Penting untuk Karier Anda

Dalam era globalisasi saat ini, kemampuan berbahasa Inggris menjadi sangat penting. Salah satu cara untuk mengukur kemampuan bahasa Inggris seseorang adalah

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
rajabacklink
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved