Raja TV
Resep Sambal Cumi Basah Tahan Lama

Resep Sambal Cumi Basah Tahan Lama

Admin
20 Mei 2024
Dibaca : 505x

Cumi-cumi paling enak diolah menjadi sambal karena sangat gurih dan menggugah selera. Ada dua tipe sambal cumi yang bisa dibedakan, yaitu sambal cumi kering dan sambal cumi basah. Sambal cumi basah seringkali jadi favorit banyak orang, tapi sayangnya gampang basi jika masih basah. Tapi  sambal cumi bisa juga disimpan dalam beberapa hari jika diolah dengan baik dan benar. Ini cara membuat sambal cumi basah yang enak dan tahan lama.

Bahan :

  • 500 gram baby cumi mentah segar
  • 2 batang serai
  • 7 lembar daun jeruk
  • Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu sambal :

  • 300 gram cabe merah/keriting
  • 100 gram cabai rawit merah
  • 12 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah

Cara membuat :

1.Cuci bersih baby cumi, goreng hingga matang sebentar, tiriskan. 
2.Ulek halus bumbu sambal tapi jangan sampai terlalu lembut. Bisa juga menggunakan chopper, chop kasar saja. 
3.Panaskan minyak agak banyak, tumis bumbu sambal hingga harum. Masukkan serai geprek dan irisan daun jeruk. Tumis hingga harum.
4.Masukan cumi goreng, garam, gula, kaldu bubuk dan sedikit air, masak hingga bumbu meresap ke dalam cumi. 
5.Aduk terus sambal cumi hingga airnya habis dan warna sambalnya lebih merah pekat. 
6.Jika dirasa sambalnya masih basah atau warnanya masih cerah, lanjutkan menumis karena yang membuat sambal cumi awet tahan lama adalah tidak adanya air pada sambal.
7.Minyak yang banyak juga membantu menjadi pengawet alami.
Tes rasa dan jika sudah enak, angkat.

Sajikan sambal cumi dengan nasi hangat. Jika ingin disimpan di dalam stoples, pastikan sudah benar-benar dingin baru pindahkan ke stoples tertutup.

Berita Terkait
Baca Juga:
Google

Pendidikan 27 Feb 2025

Inovasi Belajar Modern dengan Latihan Soal Berbasis Digital

Dalam era digital saat ini, inovasi pendidikan menjadi semakin penting. Metode pembelajaran yang konvensional mulai ditinggalkan seiring dengan berkembangnya

Kriteria dan Contoh Backlink yang Berkualitas untuk Website

Tips 19 Jul 2024

Kriteria dan Contoh Backlink yang Berkualitas untuk Website

Backlink atau tautan balik merupakan salah satu faktor penting dalam optimasi mesin pencari (SEO) untuk meningkatkan peringkat sebuah website. Namun, tidak

Yuk Ubah Pulsa Menjadi Saldo Uang di Sini

Tips 21 Jan 2023

Yuk Ubah Pulsa Menjadi Saldo Uang di Sini

Pada era digital seperti saat ini, kehadiran teknologi selalu menjadi solusi pada masalah dalam kehidupan manusia. Salah satunya adalah cara menukar pulsa by u

Jurusan Teknik Informatika Buat Introvert? Ini Keuntungan dan Tantangannya!

Pendidikan 21 Maret 2025

Jurusan Teknik Informatika Buat Introvert? Ini Keuntungan dan Tantangannya!

Ketika berpikir tentang jurusan kuliah yang cocok untuk seorang introvert, Jurusan Teknik Informatika sering kali muncul sebagai pilihan utama. Mengapa

 Inilah Cara Partai Mensosialisasi Citra Positif di Masyarakat

Tips 25 Apr 2025

Inilah Cara Partai Mensosialisasi Citra Positif di Masyarakat

Partai politik memiliki peran penting dalam dinamika kehidupan berbangsa dan bernegara. Salah satu tugas utama partai adalah mensosialisasi citra positif di

Nostalgia Game Lawas PC, Kini Ada di Android

Pengalaman 29 Jul 2020

Nostalgia Game Lawas PC, Kini Ada di Android

Dulu, bermain komputer merupakan salah satu kegiatan yang paling menghibur diri. Ini adalah salah satu kegemaran mereka yang memiliki komputer di rumah. Saat

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © Pengalamanku.com 2025 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2025
All rights reserved