RajaKomen
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 834x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
https://masoemuniversity.ac.id/

Pendidikan 22 Jul 2024

Belajar sambil Berwisata: Keuntungan Kuliah di Universitas Swasta di Bandung

Menempuh pendidikan tinggi adalah salah satu langkah penting dalam membangun masa depan yang cerah. Di Bandung, terdapat berbagai pilihan perguruan tinggi,

Tips Memilih Jasa Arsitek Rumah Berkualitas

Tips 29 Maret 2022

Tips Memilih Jasa Arsitek Rumah Berkualitas

Pada saat ingin membangun atau merenovasi rumah tentunya kita perlu mencari penyedia jasa yang dapat membantu kita untuk melaksanakan hal tersebut. Salah satu

Berbagai Dampak Buruk Minuman Keras Bagi Kesehatan Tubuh

Kesehatan 4 Feb 2024

Berbagai Dampak Buruk Minuman Keras Bagi Kesehatan Tubuh

Minuman keras dapat memiliki dampak berbahaya bagi kesehatan bila meminumnya secara berlebihan. Contohnya berisiko menyebabkan kerusakan organ, seperti hati,

Investasi Kekinian Kaum Milenial

Gaya Hidup 17 Des 2021

Investasi Kekinian Kaum Milenial

Bitcoin kerap dianggap sebagai sebuah instrumen investasi baru yang potensial dalam memaksimalkan keuntungan. Nama Bitcoin sendiri sudah terdengar cukup lama

Tryout Psikotes TNI Online: Latihan Soal dan Pembahasan Terbaru

Pendidikan 9 Mei 2025

Tryout Psikotes TNI Online: Latihan Soal dan Pembahasan Terbaru

Persaingan untuk bergabung dengan Tentara Nasional Indonesia (TNI) semakin ketat. Salah satu tahap seleksi penting dalam proses penerimaan adalah psikotes.

Google

Pendidikan 6 Mei 2025

Rekomendasi Tryout TNI Online Terbaik untuk Lulus Seleksi 2026

Menjelang pelaksanaan seleksi TNI 2026, banyak calon peserta mulai mempersiapkan diri dengan berbagai cara. Salah satu metode yang semakin populer dan efektif

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved