RajaKomen
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 1106x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
Keramas Setiap Hari, Bolehkah?

Gaya Hidup 3 Sep 2026

Keramas Setiap Hari, Bolehkah?

Bagi kamu yang kesehariannya melakukan aktivitas yang dapat mengeluarkan keringat, sangat diharuskan untuk selalu keramas di setiap hari. Apalagi jika kamu

Cari Tahu! Bagaimana Kampus Jamin Mahasiswa Siap Kerja Setelah Lulus? Ini Kuncinya!

Pendidikan 7 Okt 2025

Cari Tahu! Bagaimana Kampus Jamin Mahasiswa Siap Kerja Setelah Lulus? Ini Kuncinya!

Di tengah dinamisnya pasar kerja global dan nasional, perguruan tinggi memiliki peran krusial tidak hanya sebagai pusat pengembangan ilmu pengetahuan, tetapi

Rekomendasi Aplikasi Terbaik untuk Belajar Online Matematika Secara Gratis

Pendidikan 9 Maret 2025

Rekomendasi Aplikasi Terbaik untuk Belajar Online Matematika Secara Gratis

Di era digital saat ini, belajar secara online menjadi pilihan yang semakin populer, terutama dalam bidang pendidikan. Salah satu bidang yang sering menjadi

Sewa Mobil Bis Pariwisata Bandung

Transportasi 7 Jan 2019

Sewa Mobil Bis Pariwisata Bandung

Sewa Mobil Bis Pariwisata Bandung Dunia pariwisata di dalam negeri saat ini menunjukan geliat yang positif di mana banyak pariwisata daerah yang terangkat

Strategi Konten Viral Meningkatkan Penjualan Untuk UMKM

Bisnis 26 Maret 2025

Strategi Konten Viral untuk UMKM: Hemat Biaya, Maksimal Hasil!

Di era digital saat ini, UMKM memiliki peluang besar untuk berkembang tanpa harus mengeluarkan biaya besar untuk pemasaran. Salah satu cara yang efektif adalah

Tugas Ahli Farmasi dengan Peran Pentingnya dalam Sistem Kesehatan

Pendidikan 3 Jul 2024

Tugas Ahli Farmasi dengan Peran Pentingnya dalam Sistem Kesehatan

Menjadi seorang ahli farmasi memainkan peran penting dalam sistem kesehatan, tidak hanya bertanggung jawab untuk menyediakan obat-obatan kepada pasien. Selain

RajaKomen
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved