RajaKomen
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 807x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
promosi jual mobil bekas

Bisnis 10 Jun 2025

Strategi Promosi Efektif untuk Meningkatkan Visibilitas Produk Otomotif

Dalam era digital saat ini, strategi promosi menjadi sangat penting, terutama bagi bisnis yang bergerak di bidang otomotif, seperti dalam promosi website jual

Kriteria dan Contoh Backlink yang Berkualitas untuk Website

Tips 19 Jul 2024

Kriteria dan Contoh Backlink yang Berkualitas untuk Website

Backlink atau tautan balik merupakan salah satu faktor penting dalam optimasi mesin pencari (SEO) untuk meningkatkan peringkat sebuah website. Namun, tidak

Pesantren dan Boarding School Al Masoem Bandung

Pendidikan 7 Jan 2025

Rahasia Menjalin Pertemanan yang Langgeng di Boarding School Al Masoem Bandung

Boarding School Al Masoem Bandung, sebuah sekolah berasrama tingkat SMA di Bandung Timur, adalah tempat di mana para siswa tidak hanya belajar, tetapi juga

Waspada AC di Rumah Anda Mengalami Kebocoran Dengan Tanda Berikut Ini

Tips 27 Apr 2021

Waspada AC di Rumah Anda Mengalami Kebocoran Dengan Tanda Berikut Ini

Kebanyakan orang menilai bila ac rumah yang masih dingin masih dalam kondisi baik dan tidak perlu dilakukan perawatan. Padahal belum tentu demikian, karena

Mengenal Dinas Lingkungan Hidup Kabupaten Tanggamus dan Portal Resminya

Tips 2 Nov 2025

Mengenal Dinas Lingkungan Hidup Kabupaten Tanggamus dan Portal Resminya

Portal resmi https://dlhtanggamus.org/ merupakan website resmi Dinas Lingkungan Hidup Kabupaten Tanggamus (DLH Tanggamus) yang menyediakan berbagai informasi

Beasiswa SNBT: Daftar Program Beasiswa untuk Peserta UTBK

Pendidikan 14 Apr 2025

Beasiswa SNBT: Daftar Program Beasiswa untuk Peserta UTBK

Beasiswa SNBT (Seleksi Nasional Berdasarkan Tes) menjadi salah satu solusi bagi para pelajar yang ingin melanjutkan pendidikan tinggi tanpa harus terbebani

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved