RajaKomen
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 802x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
Kesalahan Mindset yang Menghambat Kesuksesan dan Cara Mengatasinya

Gaya Hidup 24 Feb 2026

Kesalahan Mindset yang Menghambat Kesuksesan dan Cara Mengatasinya

Kesalahan mindset yang menghambat sering kali tidak disadari, tetapi dampaknya sangat besar terhadap perkembangan karier, bisnis, maupun kehidupan pribadi.

10 Cara Jitu Menurunkan Rasio Churn Rate

Tips 21 Jun 2024

10 Cara Jitu Menurunkan Rasio Churn Rate

Rasio Churn Rate merupakan sebuah indikator yang digunakan untuk mengukur proporsi pelanggan yang berhenti menggunakan produk atau layanan yang ditawarkan oleh

Teknik Promosi Kreatif yang Cocok untuk Produk yang Sulit Dijual

Tips 19 Apr 2025

Teknik Promosi Kreatif yang Cocok untuk Produk yang Sulit Dijual

Dalam dunia bisnis yang semakin kompetitif, menemukan cara untuk memasarkan produk bisa menjadi tantangan tersendiri, terutama jika produk tersebut sulit

Rahasia Beriklan Di TikTok

Tips 22 Maret 2025

Panduan Lengkap Cara Beriklan Efektif di TikTok untuk Pemula

TikTok telah menjadi salah satu platform media sosial yang paling banyak digunakan di seluruh dunia. Dengan jutaan pengguna aktif setiap harinya, banyak

Pesantren Al Masoem

Pendidikan 21 Mei 2024

Mendidik Putri Hafizhah Berakhlak Mulia di Pesantren Putri Tahfidz Modern

Pesantren Putri Tahfidz Modern saat ini menjadi pilihan bagi banyak orang tua yang ingin mendidik putri mereka dengan baik dan benar. Salah satu pesantren yang

Hasil Ujian CPNS: Jadwal Resmi Pengumuman dari BKN dan Instansi Terkait

Pendidikan 12 Mei 2025

Hasil Ujian CPNS: Jadwal Resmi Pengumuman dari BKN dan Instansi Terkait

Hasil ujian CPNS selalu menjadi topik yang banyak dibahas, terutama menjelang pengumuman resmi dari Badan Kepegawaian Negara (BKN) dan instansi terkait. Ujian

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved