rajapress
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 501x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
Tips Membeli Notebook Berkualitas Terbaik

Tips 8 Agu 2020

Tips Membeli Notebook Berkualitas Terbaik

Ternyata masih banyak loh yang kebingungan ketika mencari notebook murah namun berkualitas dan memiliki tinggi, bobot ringan serta bisa dibawa ke mana-mana

Tryout Online Simulasi UKMP2DG: Persiapkan Diri Anda dengan Optimal

Pendidikan 7 Jun 2025

Tryout Online Simulasi UKMP2DG: Persiapkan Diri Anda dengan Optimal

Dalam dunia pendidikan, persiapan yang matang adalah kunci untuk meraih kesuksesan, terutama di saat-saat penting seperti ujian. Bagi mahasiswa kedokteran di

Perawatan Kulit Wanita Tipe Berminyak dan Sensitif

Kecantikan 9 Feb 2022

Perawatan Kulit Wanita Tipe Berminyak dan Sensitif

Jenis kulit wajah terbagi dalam beberapa kategori, yaitu jenis kulit normal, kulit berminyak, kult kering serta kulit wajah sensitif. Dan pada sebagian orang

Cara Memanfaatkan Minyak Zaitun untuk Kulit Awet Muda dan Glowing

Kecantikan 23 Feb 2024

Cara Memanfaatkan Minyak Zaitun untuk Kulit Awet Muda dan Glowing

Kecantikan alami kulit adalah aset berharga yang perlu dirawat dengan baik. Salah satu bahan alami yang telah digunakan selama berabad-abad untuk perawatan

Beberapa Kandungan yang Seharusnya Ada Dalam Produk Skincare Penghilang Bekas Jerawat

Kecantikan 26 Jul 2022

Beberapa Kandungan yang Seharusnya Ada Dalam Produk Skincare Penghilang Bekas Jerawat

Bekas jerawat mengganggu penampilan Anda? Kabar baiknya, Anda bisa menghilangkan bekas jerawat dengan bantuan skincare  untuk menghilangkan

Dapatkan Karpet Badminton Serta Harga Karpet Badminton Sangat Terjangkau di Raga Sport Flooring

Pengalaman 12 Maret 2021

Dapatkan Karpet Badminton Serta Harga Karpet Badminton Sangat Terjangkau di Raga Sport Flooring

Salah satu perlengkapan olahraga badminton yang harus ada adalah karpet badminton. Dan pada umumnya bahan yang sering digunakan yaitu bahan vinyl. Bahan vinyl

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © Pengalamanku.com 2025 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2025
All rights reserved