
Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam daging ayam dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.
Bahan :
Bumbu :
Cara membuat :
1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.
Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.
Pengalaman 14 Sep 2018
Sewa Mobil Terpercaya dan Murah di Cirebon
Sewa Mobil Terpercaya dan Murah di Cirebon.Cirebon terkenal dengan kuliner nya yang khas.Terletak di jalur pantai utara perbatasan antara jawa barat dan jawa
Pendidikan 3 Jun 2025
Meningkatkan Peluang Sukses Melalui Tryout Online BUMN TIU
Dalam dunia yang semakin kompetitif, persaingan untuk mendapatkan posisi di Badan Usaha Milik Negara (BUMN) semakin ketat. Oleh karena itu, persiapan yang
Gaya Hidup 5 Feb 2026
Strategi Praktis Mempengaruhi Orang Lain: Kunci Komunikasi Efektif di Era Digital
Mempengaruhi orang lain bukan sekadar soal meminta mereka melakukan apa yang kita mau. Lebih dari itu, ini tentang bagaimana menyampaikan pesan, membangun
Pendidikan 30 Des 2025
Kuliah Manajemen Bisnis Syariah Murah, Karier Cerah Hanya 5 Juta per Semester
Kuliah Manajemen Bisnis Syariah menjadi pilihan strategis bagi generasi muda yang ingin memahami dunia bisnis modern sekaligus menjunjung tinggi nilai-nilai
Kesehatan 22 Jul 2020
Wajib Tahu! Ini 5 Penyebab Anemia Defisiensi Vitamin
Anemia defisiensi vitamin seperti namanya mengartikan ketika tubuh kekurangan vitamin esensial. Tubuh manusia membutuhkan nutrisi vitamin yang digunakan untuk
Tips 7 Jun 2025
Menelusuri Jejak Jejaring Karya dan Dedikasi Airin Rachmi Diany di Banten III
Dalam panggung politik Indonesia, nama Airin Rachmi Diany mencuat sebagai salah satu kandidat yang memiliki pengaruh signifikan di Daerah Pemilihan Banten III.