RajaKomen
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 582x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
3 Kebohongan dalam Pernikahan yang Berpotensi Menyebabkan Perceraian

Gaya Hidup 27 Agu 2022

3 Kebohongan dalam Pernikahan yang Berpotensi Menyebabkan Perceraian

Dalam menjalani pernikahan setiap orang pasti ingin pernikahan tersebut selalu bahagia, saling terbuka dan langgeng selamanya. Setiap orang yang menikah

Yuk Pahami Fungsi Utama dari Asuransi

Tips 30 Jun 2022

Yuk Pahami Fungsi Utama dari Asuransi

Tak jarang, kesadaran pentingnya memiliki asuransi masih dipandang sebelah mata. Padahal, jika tahu lebih dalam mengenai asuransi, maka manfaatnya bisa

Persiapan UTBK Lebih Mudah dengan Bimbel Online SMA

Pendidikan 2 Maret 2025

Persiapan UTBK Lebih Mudah dengan Bimbel Online SMA

Persiapan UTBK (Ujian Tulis Berbasis Komputer) menjadi salah satu langkah krusial bagi siswa SMA yang ingin melanjutkan pendidikan ke perguruan tinggi. Dengan

Apa Saja Perbedaan Led, Oled, dan Qled?

Gaya Hidup 29 Jul 2020

Apa Saja Perbedaan Led, Oled, dan Qled?

Berbicara pasal teknologi, televisi atau TV menjadi salah satu teknologi dengan transformasi terbesar sejak pertama ditemukan hingga saat ini. Jika dulu TV

Jika Ingin Hemat Bangun Rumah, Gunakan Jasa Arsitek

Tips 29 Maret 2023

Jika Ingin Hemat Bangun Rumah, Gunakan Jasa Arsitek

Membangun sebuah rumah bisa menjadi salah satu keputusan besar dalam hidup Anda. Tentunya dalam mengeksekusi keputusan besar ini Anda tidak ingin menanggung

Melawan hoaks di medsos

Tips 8 Maret 2025

Media Sosial dalam Melawan Hoaks dan Disinformasi di Pemilu Indonesia

Di era digital saat ini, media sosial telah menjadi salah satu alat komunikasi terpenting di masyarakat. Dalam konteks pemilu Indonesia, peran media sosial

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved