rajapress
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 792x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
pesantren Al Masoem

Pendidikan 14 Nov 2023

Guru: Pahlawan Pendidikan Masa Kini

Guru merupakan salah satu profesi yang paling mulia di dunia. Guru memiliki peran penting dalam mendidik dan membentuk generasi penerus bangsa. Guru adalah

Oat Daily Susu Lezat, Cocok Ditambahkan Pada Makanan Maupun Minuman

Kesehatan 22 Sep 2023

Oat Daily Susu Lezat, Cocok Ditambahkan Pada Makanan Maupun Minuman

Dalam beberapa tahun terakhir ini, susu nabati memang telah lahir banyak inovasi, tetapi dapat diakui bahwa oat milk hampir dapat dipastikan

Elektabilitas Anies Baswedan Makin Tak Terbendung, Pengamat Blak-blakan Penyebabnya: Masyarakat Lebih Percaya Anies!

Pengalaman 5 Des 2022

Elektabilitas Anies Baswedan Makin Tak Terbendung, Pengamat Blak-blakan Penyebabnya: Masyarakat Lebih Percaya Anies!

Bursa pencapresan Pilpres 2024 terus jadi perhatian. Mengenai hal ini, hasil survei terbaru yang dirilis Lembaga Survei Indikator (LSI) menyebut elektabilitas

Mengenal Jasa Buzzer: Strategi Ampuh untuk Meningkatkan Popularitas di Media Sosial

Tips 8 Jan 2026

Mengenal Jasa Buzzer: Strategi Ampuh untuk Meningkatkan Popularitas di Media Sosial

Di era digital saat ini, media sosial telah menjadi salah satu alat pemasaran paling efektif bagi individu maupun perusahaan. Tidak hanya sekadar platform

Jenis-Jenis Beasiswa UI yang Tersedia untuk Mahasiswa Baru

Pendidikan 11 Apr 2025

Jenis-Jenis Beasiswa UI yang Tersedia untuk Mahasiswa Baru

Universitas Indonesia (UI) merupakan salah satu institusi pendidikan tinggi terkemuka di Indonesia. Banyak calon mahasiswa yang bermimpi untuk melanjutkan

Sering Meminum Obat Herbal? Perhatikan Hal-Hal Berikut Agar Tidak Terkena Efek Sampingnya

Kesehatan 25 Jun 2018

Sering Meminum Obat Herbal? Perhatikan Hal-Hal Berikut Agar Tidak Terkena Efek Sampingnya

Seiring berjalannya waktu orang-orang kini lebih memperhatikan gaya hidupnya, terutama apa yang mereka makan dan bagaimana menjaga kesehatan mereka.

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
Hijab
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved