RajaKomen
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 552x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
DLH dan Tanggung Jawab Kita Bersama terhadap Lingkungan

Tips 20 Agu 2025

DLH dan Tanggung Jawab Kita Bersama terhadap Lingkungan

Lingkungan hidup adalah warisan berharga yang harus kita jaga bersama. Dalam beberapa tahun terakhir, persoalan lingkungan menjadi isu krusial yang memerlukan

Keunggulan Menggunakan Jasa Catering untuk Berbagai Acara

Tips 28 Jun 2022

Keunggulan Menggunakan Jasa Catering untuk Berbagai Acara

Bisnis jasa catering sangat mudah ditemukan pada saat ini terutama di kota-kota besar. Mulai dari catering untuk acara besar seperti catering pernikahan, acara

Peran DLH Banjarbaru dalam Mewujudkan Kota Ramah Lingkungan

Tips 11 Nov 2025

Peran DLH Banjarbaru dalam Mewujudkan Kota Ramah Lingkungan

Kota Banjarbaru sebagai salah satu kota berkembang di Kalimantan Selatan terus berupaya menyeimbangkan antara kemajuan pembangunan dan kelestarian lingkungan.

Beasiswa di POLRI: Syarat dan Ketentuan Program Magister dan Doktoral LPDP

Pendidikan 21 Apr 2025

Beasiswa di POLRI: Syarat dan Ketentuan Program Magister dan Doktoral LPDP

Beasiswa di POLRI menjadi salah satu pilihan menarik bagi anggota kepolisian yang ingin melanjutkan pendidikan ke jenjang yang lebih tinggi. Program ini

Peralatan Rumah Tangga Unik untuk Hampers Lebaran

Tips 30 Apr 2022

Peralatan Rumah Tangga Unik untuk Hampers Lebaran

Punya kebiasaan mengirimkan hampers Lebaran setiap tahun? Mungkin Anda bosan jika selalu mengirimkan kue kering. Cari ide hampers Lebaran yang unik

Cara Optimasi Website Agar Mudah Ditemukan oleh Calon Pelanggan Bisnis

Tips 22 Maret 2025

Cara Optimasi Website Agar Mudah Ditemukan oleh Calon Pelanggan Bisnis

Dalam era digital seperti sekarang, kehadiran website bagi setiap bisnis sangatlah penting. Namun, hanya memiliki website yang menarik tidaklah cukup. Agar

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
raja tv
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved