RF
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 663x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
Pengalaman Mahasiswa STPN: Menjalani Program Magang di Dinas Pertanahan Yogyakarta

Pendidikan 28 Apr 2025

Pengalaman Mahasiswa STPN: Menjalani Program Magang di Dinas Pertanahan Yogyakarta

Pengalaman mahasiswa STPN (Sekolah Tinggi Pertanahan Nasional) sering kali menjadi topik menarik untuk dibahas. Salah satu momen yang tak terlupakan dalam

Kurangi Kerutan pada Mata agar Terlihat Lebih Segar dengan Bahan Alami ini

Kecantikan 10 Jan 2020

Kurangi Kerutan pada Mata agar Terlihat Lebih Segar dengan Bahan Alami ini

Wajah terlihat lebih tua dari usianya terkadang membuat orang menjadi kurang percaya diri. banyak yang beranggapan dengan wajah yang terlihat lebih tua karena

Miliki Rumah Bernuansa Villa Dengan Menggunakan Jasa Arsitek Emporio Architect

Gaya Hidup 12 Agu 2021

Miliki Rumah Bernuansa Villa Dengan Menggunakan Jasa Arsitek Emporio Architect

Rumah yang nyaman dapat membantu untuk menghilangkan rasa lelah setelah beraktivitas seharian. Apalagi jika keadaan lalu lintas kota yang padat kerap kali

Pengabdian Mahasiswa Program Studi Bisnis Digital Ma'soem University kepada UMKM

Pendidikan 7 Mei 2024

Pengabdian Mahasiswa Program Studi Bisnis Digital Ma'soem University kepada UMKM

Seiring dengan perkembangan teknologi digital yang pesat saat ini, penggunaan bisnis digital menjadi semakin penting bagi Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah

Sistem Pembelajaran di STPN: Mendorong Mahasiswa Jadi Pemikir Kreatif

Pendidikan 18 Apr 2025

Sistem Pembelajaran di STPN: Mendorong Mahasiswa Jadi Pemikir Kreatif

Sistem Pembelajaran di STPN (Sekolah Tinggi Pertanahan Nasional) dirancang untuk menyiapkan mahasiswa menjadi pemikir kreatif yang mampu menghadapi tantangan

Promosi di Sosmed

Tips 3 Jun 2025

Maksimalkan Strategi Bisnis Anda dengan Promosi di Sosmed Trading Aman Terpercaya di Rajakomen.com

Di era digital seperti sekarang, promosi di sosmed trading aman terpercaya menjadi suatu keharusan bagi setiap pelaku usaha, terutama bagi mereka yang terlibat

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
Hijab
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved