rajapress
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 780x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
Apa Saja Perbedaan Led, Oled, dan Qled?

Gaya Hidup 29 Jul 2020

Apa Saja Perbedaan Led, Oled, dan Qled?

Berbicara pasal teknologi, televisi atau TV menjadi salah satu teknologi dengan transformasi terbesar sejak pertama ditemukan hingga saat ini. Jika dulu TV

Cara Efektif Universitas Indonesia dalam Mempromosikan Acara Mahasiswa

Pendidikan 4 Okt 2024

Cara Efektif Universitas Indonesia dalam Mempromosikan Acara Mahasiswa

Universitas Indonesia (UI) adalah salah satu universitas tertua dan terbaik di Indonesia. UI memiliki sejarah panjang, reputasi akademik yang kuat, dan

Jenis Tanaman yang Bermanfaat Sebagai Obat Diabetes Alami

Kesehatan 25 Sep 2017

Jenis Tanaman yang Bermanfaat Sebagai Obat Diabetes Alami

Jenis Tanaman yang Bermanfaat Sebagai Obat Diabetes Alami - Penyakit diabetes atau kencing manis memerlukan pengobatan khusus untuk proses penyembuhannya.

Google

Pendidikan 15 Apr 2025

Forum Diskusi SNBT: Tips Sukses Menghadapi Ujian dengan Strategi Terbaik

Di tengah persaingan yang semakin ketat untuk memasuki perguruan tinggi, Ujian SNBT (Seleksi Nasional Berbasis Tes) menjadi langkah krusial bagi para calon

Beasiswa IPB: Daftar Program Beasiswa untuk Mahasiswa Baru

Pendidikan 14 Apr 2025

Beasiswa IPB: Daftar Program Beasiswa untuk Mahasiswa Baru

Institut Pertanian Bogor (IPB) adalah salah satu perguruan tinggi terkemuka di Indonesia, yang menawarkan berbagai program studi berkualitas. Untuk mendukung

Manfaat Buah Jambu Biji untuk Menyembuhkan Berbagai Macam Penyakit!

Kesehatan 28 Apr 2021

Manfaat Buah Jambu Biji untuk Menyembuhkan Berbagai Macam Penyakit!

Menikmati segelan jus jambu biji merah di siang hari sangatlah segar apalagi kalau ditambah dengan susu ataupun cemilan lain. Selain rasanya yang lezat, buah

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
raja tv
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved