Masoem University
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 1084x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
Ingin Berat Badan Turun 10 Kg Dalam Waktu Sebulan? Hindari 6 Makanan Ini

Tips 23 Jul 2026

Ingin Berat Badan Turun 10 Kg Dalam Waktu Sebulan? Hindari 6 Makanan Ini

Bagi kamu yang saat ini mengeluhkan berat badan yang berlebihan namun kamu ingin segera menurunkan berat badan dalam waktu yang relatif singkat. Jangan

Objek Wisata Indonesia Timur yang Harus Dikunjungi

Obyek Wisata 13 Nov 2024

Objek Wisata Indonesia Timur yang Harus Dikunjungi

Indonesia masuk selaku negeri kepulauan paling besar di dunia. Maka jangan aneh, bila Indonesia banyak menyimpan keelokan alam yang barangkali masih belum kita

cari_tips_agar_tidak_melewatkan_peluang_setelah_lulus_smasmk_tanpa_kuliah_ini_rekomendasinya_2026

Pendidikan 13 Okt 2025

Cari Tips Agar Tidak Melewatkan Peluang Setelah Lulus SMA/SMK Tanpa Kuliah? Ini Rekomendasinya 2026!

Saat banyak lulusan sekolah menengah mempertimbangkan langkah selanjutnya, pilihan untuk tidak melanjutkan ke jenjang pendidikan tinggi seringkali menjadi

Kuliah Jurusan Bahasa Inggris di Bandung: Sambil Kuliah Jadi Pengusaha, Prospek Kerja Menjanjikan!

Pengalaman 15 Jan 2026

Kuliah Jurusan Bahasa Inggris di Bandung: Sambil Kuliah Jadi Pengusaha, Prospek Kerja Menjanjikan!

Pendidikan bahasa inggris kini menjadi salah satu pilihan jurusan yang diminati banyak calon mahasiswa, terutama bagi mereka yang ingin menguasai bahasa

Panduan Strategi Pemula Bisnis Digital Langsung Cuan

Tips 24 Feb 2026

Panduan Strategi Pemula Bisnis Digital Langsung Cuan

Mengapa Panduan Ini Penting Memulai bisnis digital tanpa strategi yang jelas sering membuat pemula kesulitan mendapatkan cuan sejak awal. Banyak yang gagal

Keuntungan Menggunakan Virtual Account Bagi Pelaku Bisnis

Gaya Hidup 24 Jun 2022

Keuntungan Menggunakan Virtual Account Bagi Pelaku Bisnis

Pasti kamu menyadari kalau beberapa tahun terakhir industri e-commerce Indonesia semakin meningkat. Kamu sendiri juga mungkin sudah sering melakukan

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved