rajaseo
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 1064x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
Branding Produk Lebih Efektif Menggunakan Balon Promosi

Tips 22 Feb 2021

Branding Produk Lebih Efektif Menggunakan Balon Promosi

Pernahkan anda melihat suatu balon yang menyerupai gapura tetapi belum tahu apa namanya? Balon tersebut ada yang namanya balon gate, balon gapura atau

6 Tips Agar Bisa Keluar Dari Victim Mentality

Tips 21 Jul 2020

6 Tips Agar Bisa Keluar Dari Victim Mentality

Victim mentality adalah sebuah gangguan psikologis, dimana seseorang selalu merasa dirinya menjadi korban atas kesalahan orang lain. Tidak berhenti disitu,

Tips Lolos SIMAK UI: Menggunakan Sumber Belajar Online Secara Maksimal

Pendidikan 11 Apr 2025

Tips Lolos SIMAK UI: Menggunakan Sumber Belajar Online Secara Maksimal

Seleksi Masuk Universitas Indonesia (SIMAK UI) adalah ujian yang ditunggu-tunggu oleh banyak calon mahasiswa. Persaingan yang ketat membuat setiap peserta

Wajib Tahu! Ini 5 Penyebab Anemia Defisiensi Vitamin

Kesehatan 22 Jul 2020

Wajib Tahu! Ini 5 Penyebab Anemia Defisiensi Vitamin

Anemia defisiensi vitamin seperti namanya mengartikan ketika tubuh kekurangan vitamin esensial. Tubuh manusia membutuhkan nutrisi vitamin yang digunakan untuk

Meningkatkan Pemahaman Geografi Melalui Tryout Online Peta Wilayah

Pendidikan 22 Jun 2025

Meningkatkan Pemahaman Geografi Melalui Tryout Online Peta Wilayah

Dalam era digital yang serba cepat ini, persiapan menghadapi ujian atau tryout menjadi semakin mudah dan efisien. Salah satu bidang yang sering diujikan adalah

https://masoemuniversity.ac.id

Pendidikan 15 Agu 2024

Rasakan Pengalaman Kuliah yang Berbeda di Universitas Bandung

Kuliah di Bandung menawarkan pengalaman yang unik dan berbeda dari tempat lain. Kota ini tidak hanya dikenal dengan keindahan alamnya tetapi juga dengan

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
raja tv
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved