rajaseo
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 1100x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
Strategi Konten Viral yang Meledakkan Interaksi Media Sosial Secara Organik

Tips 1 Jan 2026

Strategi Konten Viral yang Meledakkan Interaksi Media Sosial Secara Organik

Strategi konten viral menjadi topik penting dalam pengelolaan media sosial modern karena berpengaruh langsung terhadap peningkatan interaksi. Artikel dari

Cara Terbaik Menyimpan Kue Kering Agar Tetap Renyah dan Tahan Lama

Tips 30 Jun 2022

Cara Terbaik Menyimpan Kue Kering Agar Tetap Renyah dan Tahan Lama

Pada umumnya, kue kering akan bertahan hingga tiga hari jika disimpan di suhu ruang alias tidak dimasukkan ke dalam wadah khusus.  Setelah tiga hari,

Top Up Games Cepat dan Mudah di Pointgo

Gaya Hidup 27 Mei 2024

Top Up Games Cepat dan Mudah di Pointgo

Di era digital ini,  topup games menjadi kebutuhan utama para gamer untuk meningkatkan pengalaman bermain mereka. PointGo.id hadir sebagai solusi cepat

Strategi Terpadu Menghadapi Soal Seleksi PPPK dengan Pemanfaatan Latihan di Tryout.id

Pendidikan 18 Jan 2026

Strategi Terpadu Menghadapi Soal Seleksi PPPK dengan Pemanfaatan Latihan di Tryout.id

Seleksi PPPK atau Pegawai Pemerintah dengan Perjanjian Kerja merupakan salah satu jalur rekrutmen tenaga profesional untuk berbagai bidang di sektor publik di

Manfaat Backlink Dofollow dari Review Blogger untuk Meningkatkan Kinerja SEO

Tips 20 Nov 2025

Manfaat Backlink Dofollow dari Review Blogger untuk Meningkatkan Kinerja SEO

Backlink dofollow merupakan elemen penting dalam SEO karena berfungsi sebagai sinyal bagi Google bahwa website Anda direkomendasikan oleh situs lain. Ketika

Pengalaman Mengikuti UTUL UGM: Strategi Efektif Menghadapi Soal CBT

Pendidikan 22 Apr 2025

Pengalaman Mengikuti UTUL UGM: Strategi Efektif Menghadapi Soal CBT

Mengikuti UTUL UGM atau Ujian Tulis UGM merupakan salah satu langkah penting bagi para calon mahasiswa yang ingin melanjutkan pendidikan di Universitas Gadjah

Hijab
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved