Masoem University
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 1097x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
Jadwal Seleksi Mandiri ITB: Tanggal Penting yang Harus Diketahui

Pendidikan 22 Apr 2025

Jadwal Seleksi Mandiri ITB: Tanggal Penting yang Harus Diketahui

Seleksi Mandiri Institut Teknologi Bandung (ITB) adalah salah satu jalur penerimaan mahasiswa baru yang ditunggu-tunggu oleh para calon mahasiswa. Proses ini

Tryout dan Analis: Menyiapkan Diri dengan Tryout Online Laboratorium Klinis Dasar

Pendidikan 12 Jun 2025

Tryout dan Analis: Menyiapkan Diri dengan Tryout Online Laboratorium Klinis Dasar

Dalam mempersiapkan diri menghadapi ujian, latihan menjadi salah satu faktor penentu kesuksesan. Terlebih lagi bagi para calon tenaga kesehatan, memahami dan

Kulkas 2 Pintu Hemat Listrik dengan Berbagai Fitur Unggulan

Gaya Hidup 25 Nov 2023

Kulkas 2 Pintu Hemat Listrik dengan Berbagai Fitur Unggulan

Penggunaan kulkas saat ini bukan lagi merupakan hal mewah atau hal yang luar biasa. Terlebih lagi dengan  fungsi kulkas di dalam menjaga kesegaran bahan

Menjadi Sorotan Dunia Otomotif: Honda ADV 160 ABS Kini Menguasai Pasaran

Gaya Hidup 9 Mei 2024

Menjadi Sorotan Dunia Otomotif: Honda ADV 160 ABS Kini Menguasai Pasaran

Honda ADV 160 ABS kini telah menjadi perbincangan hangat di dunia otomotif. Sebagai salah satu produsen sepeda motor terkemuka di dunia, Honda kembali

Apa Saja Manfaat Menggunakan Influencer untuk Tujuan Pemasaran

Pengalaman 21 Jun 2024

Apa Saja Manfaat Menggunakan Influencer untuk Tujuan Pemasaran

Influencer menjadi salah satu strategi pemasaran yang semakin populer dalam beberapa tahun terakhir. Dengan perkembangan media sosial, para influencer memiliki

Lagi Program Diet ? Bingung Mau Makan Apa ? 5 Makanan Ini Bisa Di Coba

Gaya Hidup 5 Apr 2026

Lagi Program Diet ? Bingung Mau Makan Apa ? 5 Makanan Ini Bisa Di Coba

Berat badan banyak sekali orang-orang bermasalah dengan ini, terlebih karena membuat tidak percaya diri dalam berpenampilan. Padahal tidak hanya sampai disitu

raja tv
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved