RajaKomen
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 485x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
Pasangan Makin Mencintaimu Seiring Waktu Berjalan, Berikut ini Tanda-tandanya

Gaya Hidup 18 Okt 2022

Pasangan Makin Mencintaimu Seiring Waktu Berjalan, Berikut ini Tanda-tandanya

Cinta sejati sudah semestinya makin kuat seiring waktu berjalan. Kalau pasanganmu memang tulus mencintaimu, perasaannya akan makin kuat padamu. Kesetiaan

Yuk Pahami Fungsi Utama dari Asuransi

Tips 30 Jun 2022

Yuk Pahami Fungsi Utama dari Asuransi

Tak jarang, kesadaran pentingnya memiliki asuransi masih dipandang sebelah mata. Padahal, jika tahu lebih dalam mengenai asuransi, maka manfaatnya bisa

Pesantren Al Masoem

Pendidikan 14 Mei 2024

Fasilitas Olahraga dan Rekreasi di Pondok Pesantren Putri

Pondok pesantren merupakan lembaga pendidikan Islam yang memiliki peran penting dalam pembentukan karakter generasi muda. Salah satu pondok pesantren yang

Tips Memutihkan Kulit Secara Permanen Tanpa Efek Samping

Tips 13 Apr 2017

Tips Memutihkan Kulit Secara Permanen Tanpa Efek Samping

Tips Memutihkan Kulit Tubuh Secara Permanen Tanpa Efek Samping -�Memutihkan kulit yang paling penting adalah jangan sampai terkena sinar matahari secara

Pusat Kuliner Singapore Ini Merupakan Surga Makanan Lezat yang Wajib Didatangi

Obyek Wisata 13 Jul 2018

Pusat Kuliner Singapore Ini Merupakan Surga Makanan Lezat yang Wajib Didatangi

Jika ingin liburan ke luar negeri maka Singapore menjadi detinasi kedua setelah Malaysia. Selain harganya cukup terjangkau, letaknya tak terlalu jauh dari

Simak di Sini Cara Mengusir Lalat di Rumah

Pendidikan 5 Feb 2021

Simak di Sini Cara Mengusir Lalat di Rumah

Kebersihan adalah hal utama yang perlu diperhatikan khususunya di dalam rumah. Namun bagaimana apabila ada lalat yang berkerumun di dalam rumah? Tentu sangat

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © Pengalamanku.com 2025 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2025
All rights reserved