rajaseo
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 808x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
"Maaf...Sisa Pulsa Yang Anda Miliki Belum Terbeli Lagi..."

Pengalaman 27 Feb 2017

"Maaf...Sisa Pulsa Yang Anda Miliki Belum Terbeli Lagi..."

"Maaf...Sisa Pulsa Yang Anda Miliki Belum Terbeli Lagi". Sangat menyebalkan, bikin kesel, gondok, bete.. mungkin kata-kata dan perasaan ini yang

KontenRamai,AudiensPercaya,RajaKomen.com

Tips 1 Jan 2026

Konten Sudah Ramai Tapi Masih Diragukan? Ini Cara Bikin Audiens Percaya Tanpa Harus Jualan Keras

Di tengah derasnya arus informasi digital, satu masalah klasik yang sering dialami brand dan kreator adalah konten yang terlihat aktif tapi belum sepenuhnya

Google

Tips 13 Maret 2025

10 Program Studi Kedokteran Hewan Terbaik di Indonesia: Panduan Memilih Kampus Unggulan

Menjadi seorang dokter hewan adalah impian banyak orang yang mencintai dunia hewan. Di Indonesia, beberapa universitas menawarkan Program Studi Kedokteran

Google

Pendidikan 2 Maret 2025

Mari Berlatih Bersama Tryout.Id, Peluang Beasiswa di SNBT2026: Manfaatkan Kesempatan Ini!

Menghadapi Seleksi Nasional Berbasis Tes (SNBT) 2026 adalah tantangan yang harus dihadapi oleh setiap siswa yang ingin melanjutkan pendidikan ke jenjang yang

Menggunakan Cecilion, Mage Mobile Legends dengan Burst Damage Tinggi di MPL ID S15

Tips 17 Mei 2025

Menggunakan Cecilion, Mage Mobile Legends dengan Burst Damage Tinggi di MPL ID S15

Cecilion memiliki burst damage yang luar biasa, terutama di late game. Keunikannya terletak pada mekanisme stacking yang meningkatkan damage seiring

Bantuan Sosial untuk Politik Dinasti: Jokowi Membagikan Program Bansos Tahun 2024 dengan Tujuan Menambah Dukungan Gibran Rakabuming Raka

Pengalaman 31 Jan 2024

Bantuan Sosial untuk Politik Dinasti: Jokowi Membagikan Program Bansos Tahun 2024 dengan Tujuan Menambah Dukungan Gibran Rakabuming Raka

Program Bantuan Sosial (Bansos) yang akan dibagikan oleh pemerintah pada tanggal 1-13 Februari 2024 sedang menjadi topik hangat dalam politik Indonesia.

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved