hijab
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 690x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
Dedikasi PAFI Minahasa Selatan dalam  Memberikan Layanan Terbaik untuk Masyarakat

Kesehatan 31 Okt 2024

Dedikasi PAFI Minahasa Selatan dalam Memberikan Layanan Terbaik untuk Masyarakat

Kabupaten Minahasa Selatan, dengan pesona alam dan warisan budaya yang kaya, menunjukkan komitmennya dalam kesehatan masyarakat. Persatuan Ahli Farmasi

Meski Terbuat dari Bahan Alami, Ternyata Obat Herbal Juga Beresiko

Kesehatan 13 Jul 2018

Meski Terbuat dari Bahan Alami, Ternyata Obat Herbal Juga Beresiko

Obat herbal secara umum merupakan produk olahan yang terbuat dari berbagai bahan alami seperti tumbuhan obat-obatan tradisional beserta campuran bahan lainnya.

Menggunakan Jasa Viral Indonesia Untuk Kuasai Pasar Digital

Bisnis 24 Maret 2025

Jasa Viral Indonesia: Bangun Koneksi Emosional dengan Audiens Lokal

Dalam era digital yang semakin berkembang pesat, pemasaran produk tidak lagi sekadar soal menjual barang atau jasa. Kini, keberhasilan dalam dunia bisnis

Meningkatkan Bisnis Anda dengan Strategi Pemasaran Online Digital

Tips 4 Apr 2025

Meningkatkan Bisnis Anda dengan Strategi Pemasaran Online Digital

Dalam era digital yang berkembang pesat seperti saat ini, setiap bisnis memiliki peluang besar untuk meraih kesuksesan di ranah online. Pemasaran online

Tampilan Mobil Lebih Elegan Dengan Kaca Film 3M Sekaligus Mendapat Perlindungan Maksimal

Tips 25 Okt 2021

Tampilan Mobil Lebih Elegan Dengan Kaca Film 3M Sekaligus Mendapat Perlindungan Maksimal

Produk kaca film 3M  adalah produk yang sangat populer dan banyak digunakan. Bukan tanpa alasan jika kaca film 3M banyak digemari dan banyak peminatnya.

Manfaat Kesehatan yang Dikaitkan dengan Konsumsi Rumput Laut

Pendidikan 8 Mei 2024

Manfaat Kesehatan yang Dikaitkan dengan Konsumsi Rumput Laut

Rumput laut, yang dikenal sebagai salah satu jenis makanan laut yang kaya akan nutrisi, telah lama menjadi bagian penting dari diet di berbagai budaya di

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
raja tv
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved