hijab
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 505x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
institut teknologi bandung

Pendidikan 15 Apr 2025

10 Contoh Soal Ujian ITB Saintek Lengkap dengan Pembahasan

Ujian masuk perguruan tinggi adalah momen penting bagi calon mahasiswa, terutama pada Institut Teknologi Bandung (ITB) yang dikenal sebagai salah satu

pesantren modern di bandung

Pendidikan 19 Maret 2025

Iktikaf di Pesantren: Pengalaman Mendekatkan Diri pada Allah di 10 Malam Terakhir

Iktikaf merupakan salah satu ibadah yang sangat dianjurkan dalam Islam, terutama pada sepuluh malam terakhir bulan Ramadan. Salah satu lokasi yang menjadi

Meningkatkan Persiapan Ujian dengan Tryout Online untuk SD Kelas 6

Pendidikan 24 Jun 2025

Meningkatkan Persiapan Ujian dengan Tryout Online untuk SD Kelas 6

Memasuki akhir tahun ajaran, siswa kelas 6 SD di seluruh Indonesia mulai bersiap menghadapi ujian akhir. Salah satu cara efektif untuk mempersiapkan diri

Memulai Bisnis Minuman Kekinian Bagi Pemula

Tips 17 Jan 2022

Memulai Bisnis Minuman Kekinian Bagi Pemula

Tidak hanya hobi, bahkan kopi sudah menjadi salah satu minuman yang dibutuhkan orang setiap harinya. Kandungan kafein yang terdapat pada kopi dapat memicu otak

Universitas Ma'soem

Pendidikan 7 Mei 2024

Manajemen Perbankan Syariah: Prospek dan Program Studi di Universitas Ma'soem University

Manajemen Perbankan Syariah: Prospek dan Program Studi di Universitas Ma'soem University Perbankan syariah merupakan sektor finansial yang diatur

promosi jasa desain grafis

Bisnis 8 Jun 2025

Meningkatkan Citra Bisnis Melalui Jasa SEO dan Jasa Kreatif

Di era digital seperti sekarang, keberadaan sebuah website sangat penting untuk bisnis, termasuk dalam industri jasa desain grafis. Tingginya persaingan di

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © Pengalamanku.com 2025 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2025
All rights reserved