Masoem University
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 726x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
Testimoni dari Penyewa Bis BuahBatu Travel

Pengalaman 19 Sep 2017

Testimoni dari Penyewa Bis BuahBatu Travel

Wah...Buahbatu Travel mendapatkan testimoni, yang di posting di akun FB dari penyewa Bis Buahbatu Travel. Rekomended banget katanya, semoga pelayanan buahbatu

Like

Tips 14 Apr 2025

Bangun Branding Otentik dengan Like dari Pengguna Nyata, Bukan Bot!

Di era digital saat ini, banyak pebisnis yang menyadari pentingnya membangun branding yang kuat untuk menarik perhatian audiens. Salah satu cara untuk

Strategi Menghadapi Gejolak SEO 2026 untuk Bisnis Online melalui Pemilihan Jasa SEO yang Tepat

Tips 7 Feb 2026

Strategi Menghadapi Gejolak SEO 2026 untuk Bisnis Online melalui Pemilihan Jasa SEO yang Tepat

Perubahan algoritma mesin pencari yang semakin kompleks menjadikan tahun 2026 sebagai periode penuh tantangan bagi pelaku bisnis digital. Banyak pemilik usaha

Strategi Pemasaran Online Efektif di Era Perubahan Algoritma

Tips 17 Maret 2026

Strategi Pemasaran Online Efektif di Era Perubahan Algoritma

Strategi pemasaran online efektif di era perubahan algoritma menjadi kebutuhan yang tidak dapat diabaikan oleh pelaku bisnis digital. Perubahan algoritma yang

Ketahui 4 Hal Penting Tentang Amiloidosis Yang Harus Dipahami

Kesehatan 30 Jun 2020

Ketahui 4 Hal Penting Tentang Amiloidosis Yang Harus Dipahami

 Amiloidosis merupakan salah satu dari beberapa penyakit langka di dunia. Penyebabnya pun juga sangat ‘sepele’ yakni deposit tinggi protein

 Begini Cara Cek Domain Authority Sebuah Website untuk SEO

Tips 11 Maret 2025

Begini Cara Cek Domain Authority Sebuah Website untuk SEO

Dalam dunia Search Engine Optimization (SEO), salah satu istilah yang sering muncul adalah "Domain Authority" (DA). Domain Authority adalah skor yang

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved