anakabah
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 1074x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
Amalan Ibadah Mulia di Bulan Suci Ramadhan

Tips 18 Mei 2018

Amalan Ibadah Mulia di Bulan Suci Ramadhan

Amalan Ibadah Mulia di Bulan Suci Ramadhan - Bagi setiap muslim yang dewasa (baligh), berakal dan dalam keadaan sehat, puasa di bulan suci Ramadhan hukumnya

Konten Visual Rental Mobil yang Memikat di Medsos: Tips Wajib

Tips 26 Mei 2025

Konten Visual Rental Mobil yang Memikat di Medsos: Tips Wajib

Di era digital saat ini, keberadaan media sosial (sosmed) menjadi salah satu alat pemasaran yang sangat penting bagi bisnis, terutama bisnis rental mobil.

Dapatkan Berbagai Keunggulan dengan Trading di Binomo

Bisnis 28 Apr 2024

Dapatkan Berbagai Keunggulan dengan Trading di Binomo

Binomo adalah sebuah perusahaan yang berorientasi pada klien, yang mampu menciptakan potensi baru dalam pasar untuk teknologi trading terdepan. Binomo sudah

Inovasi dan Komitmen PAFI Kupang dalam Mengembangkan Layanan Farmasi

Pendidikan 7 Nov 2024

Inovasi dan Komitmen PAFI Kupang dalam Mengembangkan Layanan Farmasi

Dalam upaya meningkatkan layanan kesehatan di Kabupaten Kupang, Persatuan Ahli Farmasi Indonesia (PAFI) Cabang Kupang hadir sebagai pilar penting dalam

Cara Menghindari Akun IG Dibatasi Akibat Pelanggaran Kebijakan

Tips 14 Maret 2025

Cara Menghindari Akun IG Dibatasi Akibat Pelanggaran Kebijakan

Instagram adalah salah satu platform media sosial yang paling populer saat ini, dengan jutaan pengguna aktif di seluruh dunia. Namun, seringkali pengguna

Promosi di Sosmed

Tips 3 Jun 2025

Maksimalkan Strategi Bisnis Anda dengan Promosi di Sosmed Trading Aman Terpercaya di Rajakomen.com

Di era digital seperti sekarang, promosi di sosmed trading aman terpercaya menjadi suatu keharusan bagi setiap pelaku usaha, terutama bagi mereka yang terlibat

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved