Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam daging ayam dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.
Bahan :
Bumbu :
Cara membuat :
1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.
Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.
Tips 11 Feb 2017
Kreasi Roti Tawar yang Nikmat Buatan Sendiri
Kreasi Roti Tawar yang Nikmat Buatan Sendiri- Roti tawar adalah salah satu makanan yang praktis untuk dimakan saat sarapan maupun untuk camilan berat.
Pendidikan 21 Maret 2025
Latihan Writing TOEFL: Teknik Menggunakan Transisi yang Baik
Menghadapi ujian TOEFL, terutama bagian Writing, membutuhkan berbagai strategi untuk memastikan Anda dapat mengekspresikan pikiran dengan jelas dan
Pendidikan 11 Apr 2025
Program Studi Favorit di UI dan Alasan Mengapa Banyak yang Memilihnya
Universitas Indonesia (UI) merupakan salah satu perguruan tinggi terkemuka di Indonesia yang tidak hanya dikenal dengan kualitas pengajar dan fasilitasnya,
Tips 12 Jun 2023
Tanda Perempuan Tangguh yang Bisa Lewati Fase Tersulit Hidup
Kehidupan akan selalu menyajikan berbagai macam pengalaman dan persoalan baru. Bahkan masalah hidup bisa datang silih berganti. Ada masa-masa yang penuh
Pendidikan 8 Mei 2024
Manfaat Kesehatan yang Dikaitkan dengan Konsumsi Rumput Laut
Rumput laut, yang dikenal sebagai salah satu jenis makanan laut yang kaya akan nutrisi, telah lama menjadi bagian penting dari diet di berbagai budaya di
Pendidikan 21 Apr 2025
Program Studi di STPN: Pilihan Jurusan Dan Keunggulannya
Sekolah Tinggi Pemerintahan Dalam Negeri (STPN) merupakan salah satu perguruan tinggi negeri yang fokus pada pendidikan pemerintahan dan hubungan pemerintahan