RF
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 524x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
Tips Lolos Seleksi Pascasarjana: Contoh CV dan Motivation Letter yang Menjual

Pendidikan 15 Apr 2025

Tips Lolos Seleksi Pascasarjana: Contoh CV dan Motivation Letter yang Menjual

Menghadapi seleksi pascasarjana memang bisa jadi tantangan yang cukup besar, terutama bagi mereka yang ingin melanjutkan pendidikan ke jenjang yang lebih

promosi organik website

Bisnis 17 Mei 2025

Meningkatkan Visibilitas Bisnis Anda dengan Promosi Jasa Website Secara Organik

Di era digital saat ini, keberadaan website menjadi sangat krusial bagi setiap bisnis. Namun, memiliki website yang menarik dan informatif saja tidak cukup.

Emporio Architect Jasa Desain Rumah Minimalis Yang Sehat Nyaman Dan Estetik

Gaya Hidup 8 Sep 2021

Emporio Architect Jasa Desain Rumah Minimalis Yang Sehat Nyaman Dan Estetik

Minimalisme sangat populer dan telah menjadi filosofi hidup bahkan cara hidup bagi sebagian orang. Tidak hanya itu, minimalisme juga memberi pengaruh yang

Mau Tahu Motor Irit Bahan Bakar? Simak di Sini yuk

Tips 7 Sep 2022

Mau Tahu Motor Irit Bahan Bakar? Simak di Sini yuk

Di era sekarang ini berbagai pabrikan motor mengeluarkan produk-produk unggulannya. Permintaan masyarakat akan motor yang irit dan berteknologi tinggi

Mengukur ROI dari Publikasi Konten Media Sosial Bisnis secara Efektif

Tips 10 Apr 2025

Mengukur ROI dari Publikasi Konten Media Sosial Bisnis secara Efektif

Di era digital saat ini, bisnis semakin mengandalkan publikasi konten media sosial untuk menjangkau audiens yang lebih luas dan meningkatkan engagement. Namun,

Tryout Online PPKn: Persiapan Optimal Menghadapi Ujian

Pendidikan 3 Jun 2025

Tryout Online PPKn: Persiapan Optimal Menghadapi Ujian

Dalam dunia pendidikan, persiapan menghadapi ujian menjadi salah satu aspek yang krusial bagi siswa. Oleh karena itu, tryout online menjadi pilihan yang

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
Hijab
Copyright © Pengalamanku.com 2025 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2025
All rights reserved