RajaKomen
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 823x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
Kegunaan Baby Oil bagi Kecantikan Kulit

Kecantikan 25 Maret 2022

Kegunaan Baby Oil bagi Kecantikan Kulit

Salah satu produk yang wajib dimiliki oleh bayi adalah baby oil. Yaitu minyak yang memiliki berbagai macam fungsi bagi bayi. Seperti memijat bayi, membersihkan

Google

Tips 11 Jun 2025

Tryout Online POLRI TPA: Strategi Ampuh Menjawab Soal Numerik dan Verbal dengan Belajar di Tryout.id

Persiapan menghadapi ujian Tes Potensi Akademik (TPA) POLRI menjadi sangat penting bagi para calon anggota yang ingin bergabung dengan institusi kepolisian.

tahun 2020

Pengalaman 30 Des 2019

2020 Tarif Cukai Rokok, BPJS, Listrik, Tol Bakal Naik

Masyarakat harus siap-siap merogoh kocek lebih dalam untuk menikmati sejumlah layanan pada 2020. Sebab, pemerintah telah memutuskan untuk mengerek sejumlah

Apakah Mewarnai Rambut Membahayakan Kesehatan? Ini Penjelasannya

Kesehatan 21 Agu 2022

Apakah Mewarnai Rambut Membahayakan Kesehatan? Ini Penjelasannya

Tidak dapat disangkal bahwa mewarnai rambut  menjadi aktivitas menyenangkan dan memberikan perubahan total pada penampilan. Apalagi di zaman yang

Pemikiran dan Gagasan Anies Baswedan tentang Pendidikan dan Demokrasi

Tips 31 Des 2025

Pemikiran dan Gagasan Anies Baswedan tentang Pendidikan dan Demokrasi

Anies Baswedan sering dikenal bukan hanya sebagai tokoh politik, tetapi juga sebagai pemikir yang konsisten menyuarakan pentingnya pendidikan dan demokrasi

Binomo Platform Trading Simpel Dan Menguntungkan

Tips 27 Nov 2021

Binomo Platform Trading Simpel Dan Menguntungkan

Di era digital seperti saat ini mengantarkan cara hidup baru yang serba dimudahkan. Di mana hampir semua urusan dapat dilakukan secara online (dalam jaringan

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved