rajapress
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 697x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
Bimbel Masuk STAN: Persiapan Matang Raih Karir Impian

Tips 28 Maret 2025

Bimbel Masuk STAN: Persiapan Matang Raih Karir Impian

Menjadi pegawai negeri sipil (PNS) atau mendapatkan posisi di lembaga pemerintahan adalah impian banyak orang di Indonesia. Salah satu institut yang menjadi

Tryout Online Bahasa Inggris: Persiapan Optimal Menghadapi Ujian Bahasa Inggris Grammar

Pendidikan 15 Jun 2025

Tryout Online Bahasa Inggris: Persiapan Optimal Menghadapi Ujian Bahasa Inggris Grammar

Dalam era digital saat ini, persiapan untuk ujian tidak lagi terbatas pada buku fisik dan kelas tatap muka. Salah satu solusi inovatif yang semakin populer

Motomuvi Solusi Lengkap Perlengkapan Kamera untuk Kreator Masa Kini

Tips 5 Okt 2025

Motomuvi Solusi Lengkap Perlengkapan Kamera untuk Kreator Masa Kini

Di era digital saat ini, kebutuhan akan konten visual berkualitas tinggi semakin meningkat. Baik untuk keperluan media sosial, film pendek, video komersial,

Peran Penting Software House Development bagi Bisnismu

Tips 10 Okt 2022

Peran Penting Software House Development bagi Bisnismu

Pernahkah Anda mendengar istilah software atau perangkat lunak komputer? Anda tentu sudah tidak asing lagi mendengar istilah tersebut. Terlebih, apabila

Metaverse Learning Metode Siswa Belajar Melalui Virtual 3 Dimensi

Pendidikan 30 Maret 2022

Metaverse Learning Metode Siswa Belajar Melalui Virtual 3 Dimensi

Di tahun 2022 pembelajaran melalui media online sudah bukan lagi hal yang asing bagi para mahasiswa di Indonesia. Dengan masuknya virus corona di awal tahun

Bisnis Online Tanpa Modal untuk Pelajar

Tips 21 Des 2022

Bisnis Online Tanpa Modal untuk Pelajar

Jika kamu seorang pelajar, baik di tingkat menengah atas atau sedang kuliah, bisnis-bisnis online ini cocok untuk kamu terapkan. Sebagai pelajar,

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved