rajaseo
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 465x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
Cara Membuat Pitch Deck Menarik untuk Bisnis Anak Muda Startup

Bisnis 9 Apr 2025

Cara Membuat Pitch Deck Menarik untuk Bisnis Anak Muda Startup

Dalam dunia bisnis anak muda, presentasi yang menarik dan informatif menjadi salah satu kunci untuk mendapatkan dukungan, baik dari investor maupun pelanggan.

Mengapa Akreditasi Program Pendidikan POLRI Menjadi Hal Utama dalam Rekrutmen Polisi

Pendidikan 19 Apr 2025

Mengapa Akreditasi Program Pendidikan POLRI Menjadi Hal Utama dalam Rekrutmen Polisi

Rekrutmen Polisi merupakan sebuah proses yang sangat penting untuk menjaga kualitas personel yang akan melayani masyarakat. Salah satu faktor kunci yang

Google

Pendidikan 10 Maret 2025

Memilih Platform Tryout Online SBMPTN yang Sesuai dengan Gaya Belajar Anda

Setiap calon peserta UTBK memiliki gaya belajar yang berbeda-beda. Oleh karena itu, penting untuk memilih Tryout Online SBMPTN terbaik yang sesuai dengan

Pesantren dan Boarding School Al Masoem Bandung

Pendidikan 7 Jan 2025

Cara Menjadi Teman yang Baik dan Diterima di Boarding School Al Masoem Bandung

Boarding School Al Masoem Bandung merupakan salah satu sekolah berasrama tingkat SMA yang berlokasi di Bandung Timur. Bagi para siswa yang akan memulai

SEO trading

Bisnis 4 Jun 2025

Meningkatkan Visibilitas Bisnis Melalui SEO untuk Trading Cryptocurrency di rajabacklink.com

Dalam era digital saat ini, pemasaran online menjadi salah satu pilar terpenting dalam mengembangkan bisnis. Terlebih lagi, bagi para pelaku trading

Tren Bunga Romantis untuk Hari Valentine

Gaya Hidup 11 Feb 2017

Tren Bunga Romantis untuk Hari Valentine

Hari Valentine yang selalu datang pada tanggal 14 Februari kini akan tiba sebentar lagi. Hari ini memang menjadi hari yang ditunggu tunggu untuk menyatakan

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
rajabacklink
Copyright © Pengalamanku.com 2025 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2025
All rights reserved