rajaseo
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 688x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
Reputasi Bisnis

Bisnis 28 Apr 2025

Pentingnya Penilaian Reputasi Bisnis dalam Meningkatkan Kepercayaan Konsumen

Di era digital sekarang ini, sistem penilaian reputasi bisnis telah menjadi sangat penting dalam memengaruhi keputusan konsumen. Seiring dengan meningkatnya

Begini Cara Pengajuan Pinjaman di Konsultan Kredit

Tips 31 Mei 2024

Begini Cara Pengajuan Pinjaman di Konsultan Kredit

Pada saat tertentu, kebutuhan mendesak mungkin datang saat sumber keuangan tidak mencukupi. Di sinilah  gadai BPKB mobil  atau motor menjadi solusi

Ini Nih Situs Lowongan Kerja Terbaru Dan Terpopuler

Tips 3 Des 2021

Ini Nih Situs Lowongan Kerja Terbaru Dan Terpopuler

Salah satu cara yang paling umum dilakukan para pencari kerja saat ini adalah mencari informasi lowongan secara online di internet. Selain mudah dan cepat,

Jenjang Karir Digital Marketing Di Bidang Industri Yang Menjanjikan

Gaya Hidup 6 Sep 2021

Jenjang Karir Digital Marketing Di Bidang Industri Yang Menjanjikan

Saat ini hampir setiap hari semua orang menggunakan akses internet dalam berbagai hal. Seperti belanja online, membayar tagihan, mencari berbagai informasi dan

Google

Pendidikan 19 Apr 2025

Kenapa Tryout Online SBMPTN Penting Untuk Persiapan Ujian?

Persaingan untuk masuk ke perguruan tinggi negeri di Indonesia memang sangat ketat. Salah satu jalur untuk mewujudkan impian tersebut adalah melalui ujian

pesanten Al Masoem Bandung

Pendidikan 25 Jul 2024

Olahraga dan Pengembangan Karakter di Boarding School Al Masoem Bandung

Sekolah asrama di Bandung telah menjadi pilihan bagi banyak orang tua yang menginginkan pendidikan holistic untuk anak-anak mereka. Salah satu pesantren modern

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved