RajaKomen
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 1061x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
Makna Dari Surah Ad Dhuha

Pengalaman 16 Sep 2021

Makna Dari Surah Ad Dhuha

Membaca dan memahami serta mengetahui tafsir surat Al Quran adalah suatu hal yang dianjurkan bagi umat muslim. Salah satu surat yang dapat menambah wawasan

Tanda Kamu Sebenarnya Menarik di Matang Orang Lain, Tanpa Kamu Menyadarinya!

Gaya Hidup 25 Feb 2023

Tanda Kamu Sebenarnya Menarik di Matang Orang Lain, Tanpa Kamu Menyadarinya!

Setiap orang pasti memiliki daya tarik yang berbeda-beda. Daya tarik bersifat subjektif, apa yang menurtumu menarik, mungkin tidak sama untuk orang

Vogapin Platform Top Up Game Termurah dan Terpercaya

Gaya Hidup 27 Jun 2024

Vogapin Platform Top Up Game Termurah dan Terpercaya

Ingin membeli karakter baru, bundle skin atau skin senjata keren untuk meningkatkan level permainanmu maka Anda perlu melakukan yang namanya top up. Top

Rekomendasi Platform Tryout UTBK Online 2026 Gratis dan Berbayar

Pendidikan 1 Maret 2025

Rekomendasi Platform Tryout UTBK Online 2026 Gratis dan Berbayar

Menghadapi ujian UTBK (Ujian Tulis Berbasis Komputer) 2026 adalah tantangan yang harus dihadapi oleh semua calon mahasiswa yang ingin melanjutkan pendidikan ke

Praktis dan Cepat: Jasa Unduh Aplikasi Play Store Terpercaya

Bisnis 18 Mei 2025

Praktis dan Cepat: Jasa Unduh Aplikasi Play Store Terpercaya

Di era digital yang serba cepat ini, smartphone telah menjadi bagian penting dari kehidupan sehari-hari kita. Tidak hanya sebagai alat komunikasi, smartphone

Strategi Praktis Mempengaruhi Orang Lain: Kunci Komunikasi Efektif di Era Digital

Gaya Hidup 5 Feb 2026

Strategi Praktis Mempengaruhi Orang Lain: Kunci Komunikasi Efektif di Era Digital

Mempengaruhi orang lain bukan sekadar soal meminta mereka melakukan apa yang kita mau. Lebih dari itu, ini tentang bagaimana menyampaikan pesan, membangun

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved