RajaKomen
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 1139x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
Contoh Soal Tryout POLRI: Simulasi Ujian Masuk POLRI Sistem CAT

Pendidikan 10 Mei 2025

Contoh Soal Tryout POLRI: Simulasi Ujian Masuk POLRI Sistem CAT

Menjadi anggota Kepolisian Republik Indonesia (POLRI) adalah impian banyak orang. Namun, untuk dapat memasuki institusi ini, calon anggota harus melalui

promosi startup

Bisnis 6 Jun 2025

Mengoptimalkan Visibilitas Bisnis Anda dengan Jasa SEO dan Jasa Pembuatan Website

Di era digital ini, memiliki kehadiran online yang kuat adalah keharusan bagi setiap bisnis, terutama bagi startup teknologi. Membangun website yang menarik

Contoh Soal SIMAK UI: Soal dan Tips Lulus SIMAK UI dengan Mudah

Pendidikan 14 Apr 2025

Contoh Soal SIMAK UI: Soal dan Tips Lulus SIMAK UI dengan Mudah

SIMAK UI (Seleksi Masuk Universitas Indonesia) merupakan salah satu ujian seleksi yang dihadapi oleh para calon mahasiswa untuk memasuki Universitas Indonesia.

Google

Pendidikan 13 Apr 2025

Tryout Online IPDN dan Persiapan SKD: Kombinasi Sukses Masuk IPDN

Dalam rangka mempersiapkan diri menghadapi seleksi calon mahasiswa di Institut Pemerintahan Dalam Negeri (IPDN), para calon peserta perlu melakukan berbagai

Tips Menghadapi Tryout BUMN: Strategi Efektif Menaklukkan Tes TKD dan AKHLAK

Pendidikan 29 Apr 2025

Tips Menghadapi Tryout BUMN: Strategi Efektif Menaklukkan Tes TKD dan AKHLAK

Menghadapi tryout BUMN tentunya menjadi salah satu langkah penting bagi para peserta yang ingin berkarir di Badan Usaha Milik Negara. Salah satu tahapan yang

Honeymoon Low Budget dan Mengesankan Bersama Wisata Baliku

Gaya Hidup 22 Jul 2019

Honeymoon Low Budget dan Mengesankan Bersama Wisata Baliku

Merupakan salah satu tujuan hidup untuk menikahi seseorang yang paling anda cintai. Dan menikmati bulan madu setelah menikah menjadi suatu momen yang dapat

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
raja tv
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved