
Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam daging ayam dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.
Bahan :
Bumbu :
Cara membuat :
1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.
Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.
Kesehatan 25 Okt 2024
Peran Penting PAFI dalam Layanan Kesehatan Masyarakat
Pulau Iyu Kecil, yang terletak di Kepulauan Anambas, Provinsi Kepulauan Riau, adalah salah satu pulau kecil yang menjadi bagian penting dari wilayah maritim
Tips 9 Jan 2025
Program Biodiversity atau Keanekaragaman Hayati dari PGN SAKA Sebagai Pelestarian Lingkungan
PGN SAKA adalah singkatan dari PGN (Perusahaan Gas Negara) Saka, yang merujuk pada anak perusahaan dari Perusahaan Gas Negara (PGN) di Indonesia. Saka Energi
Tips 8 Agu 2023
Selain harganya terjangkau, SHVS secara signifikan juga meningkatkan efisiensi konsumsi bahan bakar dan memangkas emisi gas buang. Ketiga manfaat inilah yang
Pendidikan 11 Maret 2025
Belajar Online SMP: 5 Alasan Kenapa Tryout Online Wajib Dicoba
Pada era digital saat ini, belajar online SMP semakin menjadi pilihan utama bagi banyak siswa. Dengan berbagai platform yang menawarkan metode pembelajaran
Pendidikan 28 Apr 2025
Partai Demokrat: Menelusuri Jejak dan Peranannya dalam Politik Indonesia
Partai Demokrat adalah salah satu partai politik yang memiliki pengaruh besar di Indonesia. Didirikan pada tahun 2001, Partai Demokrat lahir dari era reformasi
Pendidikan 23 Apr 2025
Perbedaan TOEFL iBT dan PBT: Mana yang Lebih Diakui?
Tes TOEFL (Test of English as a Foreign Language) merupakan salah satu ujian bahasa Inggris yang paling terkenal dan diakui secara internasional. Terdapat dua