RajaKomen
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 476x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
Bimbel Masuk CPNS: Persiapan Matang Raih Karir Impian

Tips 2 Apr 2025

Bimbel Masuk CPNS: Persiapan Matang Raih Karir Impian

Menjadi Pegawai Negeri Sipil (PNS) adalah impian banyak orang di Indonesia. Stabilitas pekerjaan, fasilitas, dan berbagai tunjangan membuat karir ini sangat

Profil

Tips 4 Jun 2025

Profil M Hanif Dhakiri (PKB) Daerah Pemilihan Jawa Tengah X: Membangun Kesejahteraan dan Keadilan Sosial

Dalam dinamika politik Indonesia, sosok-sosok yang memiliki visi dan misi kuat untuk kemajuan masyarakat sering kali menjadi sorotan publik. Salah satu nama

Destinasi Wisata Menarik Di Jakarta

Obyek Wisata 21 Sep 2021

Destinasi Wisata Menarik Di Jakarta

Piknik bareng keluarga atau orang terdekat tentu sangat menyenangkan. Kegiatan ini bisa menjadi obat untuk menghilangkan stres maupun penat dari aktivitas

Perlukah Memiliki Asuransi Kesehatan Selain BPJS

Tips 6 Mei 2020

Perlukah Memiliki Asuransi Kesehatan Selain BPJS

Sakit merupakan suatu kondisi yang tidak dapat dihindari oleh siapapun. Dan sakit dapat mengganggu aktivitas terlebih lagi bila harus sampai rawat inap. Sakit

Tryout CPNS: Persiapkan Diri Anda dengan Soal Berkualitas

Pendidikan 15 Mei 2025

Tryout CPNS: Persiapkan Diri Anda dengan Soal Berkualitas

Pada era modern ini, persaingan untuk mendapatkan pekerjaan di sektor publik semakin ketat. Salah satu cara untuk meningkatkan peluang sukses dalam penerimaan

Reputasi

Bisnis 30 Apr 2025

Media Sosial untuk Dokter: Sarana Edukasi dan Penguat Kepercayaan Publik

Di era digital seperti sekarang, media sosial telah menjadi salah satu alat komunikasi yang tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari. Tidak hanya untuk

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
rajabacklink
Copyright © Pengalamanku.com 2025 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2025
All rights reserved