RajaKomen
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 695x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
pesanten Al Masoem Bandung

Pendidikan 25 Jul 2024

Meningkatkan Kesehatan dan Kebugaran Siswa Boarding School Al Masoem Bandung Melalui Olahraga

Siswa-siswa di Boarding School Al Masoem di Bandung telah lama disadari pentingnya menjaga kesehatan dan kebugaran tubuh. Melalui pendekatan yang holistik,

Butuh Kendaraan Nyaman di Balikpapan? Pilih Sheva Rent Car!

Transportasi 23 Apr 2025

Butuh Kendaraan Nyaman di Balikpapan? Pilih Sheva Rent Car!

Sebagai kota gerbang menuju Ibu Kota Nusantara (IKN), Balikpapan kini menjadi pusat aktivitas bisnis, proyek nasional, dan kunjungan kerja dari seluruh penjuru

Jual Mobil Baru Murah di Indonesia

Transportasi 22 Feb 2018

Jual Mobil Baru Murah di Indonesia

Jual Mobil Baru Murah di Indonesia - Mobil sudah menjadi salah satu alat transportasi yang banyak digunakan masyarakat Indonesia. Daya beli masyarakat

Kampus Favorit Kalangan Mahasiswaa Indonesia di Luar Negeri

Pendidikan 26 Agu 2022

Kampus Favorit Kalangan Mahasiswaa Indonesia di Luar Negeri

Pada saat memutuskan ingin melanjutkan studi di luar negeri, ada beberapa hal yang kerap menjadi penghalang. Salah satunya adalah rasa cemas akan

Pemasaran Media Sosial

Tips 10 Apr 2025

Kompetitor Tertinggal: Inovasi Pemasaran dengan Media Sosial Terkini

Di era digital saat ini, perusahaan yang tidak segera beradaptasi dengan inovasi pemasaran yang memanfaatkan tren media sosial akan terjebak dalam

Selain Bikin Pori-Pori Membesar, Ini Akibat Bila Malas Membersihkan Makeup Sebelum Tidur

Kecantikan 4 Feb 2023

Selain Bikin Pori-Pori Membesar, Ini Akibat Bila Malas Membersihkan Makeup Sebelum Tidur

Makeup merupakan produk kecantikan yang seringkali digunakan oleh wanita untuk mempercantik diri. Selain itu, merias wajah menggunakan makeup dapat

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
rajabacklink
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved