rajabacklink
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 482x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
matematika

Pendidikan 22 Apr 2025

Soal Matematika HOTS Bikin Pusing? Coba Tryout Online Ini Biar Lebih Siap!

Dalam dunia pendidikan, kemampuan untuk menjawab soal matematika dengan baik dan benar sangatlah penting, terutama ketika menghadapi ujian nasional atau ujian

Pengabdian Mahasiswa Program Studi Bisnis Digital Ma'soem University kepada UMKM

Pendidikan 7 Mei 2024

Pengabdian Mahasiswa Program Studi Bisnis Digital Ma'soem University kepada UMKM

Seiring dengan perkembangan teknologi digital yang pesat saat ini, penggunaan bisnis digital menjadi semakin penting bagi Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah

Mengenal Hari Pancasila Dan Tokoh Sembilan

Pendidikan 19 Jul 2024

Mengenal Hari Pancasila Dan Tokoh Sembilan

Hari Pancasila diperingati setiap tanggal 1 Juni setiap tahunnya. Hari ini merupakan momentum penting bagi bangsa Indonesia untuk mengenang serta memahami

Tips Sukses Menjalankan Bisnis PPOB

Tips 15 Mei 2021

Tips Sukses Menjalankan Bisnis PPOB

Bagi sebagian orang yang ingin memulai bisnis mungkin merupakan sesuatu hal yang membingungkan. Namun di antara berbagai bisnis yang mudah dilakukan salah

Pafi Halmahera Selatan Gelar Berikan Penyuluhan Edukasi Kesehatan untuk Indonesia Sehat dan Kuat

Kesehatan 16 Nov 2024

Pafi Halmahera Selatan Gelar Berikan Penyuluhan Edukasi Kesehatan untuk Indonesia Sehat dan Kuat

Dalam upaya meningkatkan pemahaman dan kesadaran masyarakat terhadap pentingnya  kesehatan, Pafi Halmahera Selatan  menyelenggarakan program

Investasi Kekinian Kaum Milenial

Gaya Hidup 17 Des 2021

Investasi Kekinian Kaum Milenial

Bitcoin kerap dianggap sebagai sebuah instrumen investasi baru yang potensial dalam memaksimalkan keuntungan. Nama Bitcoin sendiri sudah terdengar cukup lama

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
rajabacklink
Copyright © Pengalamanku.com 2025 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2025
All rights reserved