RajaKomen
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 787x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
TikTok

Tips 16 Mei 2025

Jasa Followers TikTok Murah yang Terpercaya: Temukan Solusinya di Rajakomen.com

Seiring dengan meningkatnya popularitas TikTok sebagai platform media sosial, banyak pengguna yang berusaha meningkatkan jumlah followers mereka untuk

Tryout Online Latihan Soal Bidan: Persiapan Optimal untuk Kesuksesan Karier Anda

Pendidikan 8 Jun 2025

Tryout Online Latihan Soal Bidan: Persiapan Optimal untuk Kesuksesan Karier Anda

Dalam dunia medis, peran bidan sangat penting dan krusial. Bidan tidak hanya bertanggung jawab dalam membantu proses persalinan, tetapi juga memiliki peran

Ada Chemistry dan Dia Juga Menyukaimu

Gaya Hidup 26 Agu 2022

Ada Chemistry dan Dia Juga Menyukaimu

Saat pria yang kamu sukai juga menyukaimu, biasanya ada semacam chemistry atau kedekatan spesial yang terbangun. Walau saat ini masih dalam saling

Angka Deret: Tips Belajar untuk Meningkatkan Keterampilan Menghitung Deret

Pendidikan 11 Maret 2025

Angka Deret: Tips Belajar untuk Meningkatkan Keterampilan Menghitung Deret

Angka deret merupakan salah satu konsep dasar dalam matematika yang sering digunakan dalam berbagai konteks, seperti analisis data, pemrograman, dan bahkan

Integritas dan Etika Fondasi Penting untuk Sukses Jangka Panjang

Gaya Hidup 24 Feb 2026

Integritas dan Etika Fondasi Penting untuk Sukses Jangka Panjang

Integritas dan etika adalah dua hal yang tidak bisa dipisahkan dalam perjalanan menuju kesuksesan. Banyak orang fokus pada strategi, teknik, dan cara cepat

Keamanan Digital: Cara Membuat Identitas Brand yang Dipercaya Konsumen Digital Saat Ini

Tips 19 Feb 2026

Keamanan Digital: Cara Membuat Identitas Brand yang Dipercaya Konsumen Digital Saat Ini

Di tengah maraknya fenomena penipuan online dan penyebaran informasi palsu, kepercayaan telah menjadi faktor pembeda utama dalam keputusan pembelian konsumen.

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved