RajaKomen
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 1083x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
Inilah Beberapa Keunggulan Penggunaan Kanopi Baja Ringan

Tips 5 Jan 2023

Inilah Beberapa Keunggulan Penggunaan Kanopi Baja Ringan

Kanopi dapat membuat sebuah rumah menjadi lebih teduh dan sejuk. Banyak orang yang mementingkan model kanopi rumah, kanopi minimlais berbahan kayu

Google

Pendidikan 13 Mei 2025

Tryout CPNS Gratis Terbaru 2025: Simulasi Resmi SKD-SKB Langsung dari Materi BKN

Pendaftaran Calon Pegawai Negeri Sipil (CPNS) tahun 2025 telah dibuka, dan bagi para calon peserta, persiapan yang maksimal sangatlah penting. Salah satu cara

Strategi Konten Reels Instagram Berbasis Algoritma untuk Meningkatkan Viralitas

Tips 26 Jan 2026

Strategi Konten Reels Instagram Berbasis Algoritma untuk Meningkatkan Viralitas

Reels Instagram telah berkembang menjadi medium utama dalam distribusi konten digital yang bersifat cepat, visual, dan berdaya jangkau luas. Popularitas Reels

Makanan Rendah Kandungan Purin untuk Menjaga Kadar Asam Urat pada Tubuh

Kesehatan 22 Mei 2024

Makanan Rendah Kandungan Purin untuk Menjaga Kadar Asam Urat pada Tubuh

 Dilansir dari laman resmi Direktorat Jenderal Pelayanan Kesehatan,  purin merupakan zat alami yang berfungsi mengatur pertumbuhan sel hingga

Cara Sukses Bisnis Digital Tanpa Modal Besar untuk Pemula yang Ingin Berkembang Cepat

Tips 26 Mei 2026

Cara Sukses Bisnis Digital Tanpa Modal Besar untuk Pemula yang Ingin Berkembang Cepat

Perkembangan teknologi telah mengubah cara masyarakat menjalankan usaha, terutama pada sektor digital yang semakin mudah diakses oleh siapa saja. Banyak orang

Butuh Kendaraan Nyaman di Balikpapan? Pilih Sheva Rent Car!

Transportasi 23 Apr 2025

Butuh Kendaraan Nyaman di Balikpapan? Pilih Sheva Rent Car!

Sebagai kota gerbang menuju Ibu Kota Nusantara (IKN), Balikpapan kini menjadi pusat aktivitas bisnis, proyek nasional, dan kunjungan kerja dari seluruh penjuru

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved