RajaKomen
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 569x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
pesanten Al Masoem Bandung

Pendidikan 24 Jun 2024

Peran Guru dalam Pendidikan Karakter di Boarding School Al Masoem Bandung

Pendidikan karakter memiliki peran yang sangat penting dalam pembentukan generasi muda yang berkualitas. Salah satu lembaga pendidikan yang memiliki fokus kuat

Mengapa Harus Kuliah di Universitas Negeri dengan Jurusan IT Terbaik? Ini Alasannya!

Pendidikan 12 Maret 2025

Mengapa Harus Kuliah di Universitas Negeri dengan Jurusan IT Terbaik? Ini Alasannya!

Kuliah di universitas negeri dengan jurusan IT terbaik menjadi impian banyak siswa di Indonesia. Selain karena reputasi yang lebih tinggi, terdapat berbagai

Jasa Anti Rayap Terbaik untuk Perlindungan Bangunan yang Aman dan Tahan Lama

Tips 31 Des 2025

Jasa Anti Rayap Terbaik untuk Perlindungan Bangunan yang Aman dan Tahan Lama

Rayap merupakan salah satu hama paling merugikan yang sering menyerang bangunan tanpa disadari. Kehadirannya kerap luput dari perhatian karena bekerja secara

Resep Cilok Kuah Khas Jawa Barat

Tips 9 Jul 2024

Resep Cilok Kuah Khas Jawa Barat

Cilok atau Aci di Colok merupakan salah satu makanan yang terbuat dengan bahan dasar tepung aci dan tepung terigu. Makanan ini tentunya sudah sangat akrab di

Mengoptimalkan Social Proof Facebook untuk Meningkatkan Kepercayaan dan Konversi Bisnis

Bisnis 8 Des 2025

Mengoptimalkan Social Proof Facebook untuk Meningkatkan Kepercayaan dan Konversi Bisnis

Dalam dunia pemasaran digital yang semakin kompetitif, membangun kepercayaan konsumen menjadi salah satu fondasi utama untuk memenangkan pasar. Konsumen kini

Google

Tips 2 Jun 2025

Meningkatkan Kemampuan dengan Tryout Online BUMN AKHLAK: Solusi Terbaik untuk Latihan Nilai AKHLAK

Dalam era digital saat ini, persiapan untuk tes seleksi di berbagai instansi pemerintah, terutama BUMN, tidak lagi menjadi hal yang sulit. Salah satu cara

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
rajabacklink
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved