RajaKomen
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 862x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
Solusi Pendidikan Anies Baswedan

Pendidikan 7 Agu 2023

Peningkatan Karier Berkat Program Beasiswa Pendidikan, Solusi Terbaru Anies Baswedan

Anies Baswedan, sebagai seorang yang memahami dunia pendidikan, memiliki berbagai solusi untuk memperbaiki dan mengubah sistem pendidikan di Indonesia agar

kekuatan media sosial

Tips 11 Mei 2024

Kekuatan Media Sosial dalam Kampanye Online

Kekuatan media sosial memegang peranan yang sangat penting dalam dunia politik modern. Dengan semakin pesatnya perkembangan teknologi, media sosial telah

Google

Pendidikan 13 Mei 2025

Pelaksanaan CPNS Daerah 2026 Resmi Dimulai: Simak Jadwal, Syarat, dan Formasi Lengkap Tiap Wilayah

Pelaksanaan CPNS Daerah 2026 resmi dimulai, dan sudah saatnya para calon pelamar mempersiapkan diri untuk mengikuti seleksi ini. Dalam artikel ini, kita akan

Al Mas'oem Full Day School Terbaik di Jawa Barat

Pendidikan 10 Mei 2023

Al Mas'oem Full Day School Terbaik di Jawa Barat

Pesantren adalah lembaga pendidikan Islam tradisional yang telah menjadi bagian integral dari masyarakat Indonesia selama berabad-abad. Ini adalah tempat

pesanten Al Masoem Bandung

Pendidikan 24 Jun 2024

Program Kepedulian Lingkungan sebagai Bagian dari Pendidikan Karakter di Boarding School Al Masoem Bandung

Boarding School di Bandung, SMP Boarding School di Bandung, SMA Boarding School di Bandung Di masa kini, pendidikan karakter menjadi salah satu hal yang

5 Destinasi Wisata di Indonesia Ini Akan Memberikan Sensasi Luar Negeri

Obyek Wisata 23 Jul 2020

5 Destinasi Wisata di Indonesia Ini Akan Memberikan Sensasi Luar Negeri

Berlibur ke luar negeri memang menjadi kebanggaan tersendiri bagi sebagian orang. Faktanya, Indonesia juga memiliki destinasi wisata yang menarik untuk

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved