rajabacklink
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 755x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
Strategi PAFI Lombok Utara Meningkatkan Kesadaran Kesehatan

Kesehatan 20 Nov 2024

Strategi PAFI Lombok Utara Meningkatkan Kesadaran Kesehatan

Persatuan Ahli Farmasi Indonesia (PAFI) cabang Kabupaten Lombok Utara terus menunjukkan komitmen aktifnya dalam meningkatkan kesadaran masyarakat tentang

Prediksi Kenaikan Passing Grade TIU CPNS Berdasarkan Tren 5 Tahun Terakhir

Tips 7 Mei 2025

Prediksi Kenaikan Passing Grade TIU CPNS Berdasarkan Tren 5 Tahun Terakhir

Dalam beberapa tahun terakhir, perhatian terhadap penerimaan Calon Pegawai Negeri Sipil (CPNS) semakin meningkat. Salah satu aspek yang menjadi sorotan utama

Rekomendasi Platform Tryout UTBK Online 2026 Gratis dan Berbayar

Pendidikan 1 Maret 2025

Rekomendasi Platform Tryout UTBK Online 2026 Gratis dan Berbayar

Menghadapi ujian UTBK (Ujian Tulis Berbasis Komputer) 2026 adalah tantangan yang harus dihadapi oleh semua calon mahasiswa yang ingin melanjutkan pendidikan ke

Berbagai Manfaat Menggunakan Masker Mulut Selain Pencegahan Virus Corona

Kesehatan 22 Feb 2021

Berbagai Manfaat Menggunakan Masker Mulut Selain Pencegahan Virus Corona

Akhir-akhir ini masyarakat klian sibuk mencari masker untuk melindungi diri dari virus Corona. Dan ada begitu banyak pilihan masker yang bisa anda gunakan,

Tanda Orang Baik Hati dari Caranya Memperlakukan Orang Lain

Pengalaman 12 Nov 2023

Tanda Orang Baik Hati dari Caranya Memperlakukan Orang Lain

Kita akan selalu bertemu dengan beragam manusia dengan segala sifat dan karakternya, bisa jadi kita pernah bertemu orang yang suka meremehkan dan memperlakukan

Artikel SEO

Bisnis 16 Mei 2025

Mengoptimalkan Jasa SEO Melalui Teknik Menulis Artikel yang Efektif

Dalam dunia digital yang semakin berkembang, memiliki konten berkualitas tinggi sangat penting untuk meningkatkan visibilitas sebuah situs di mesin pencari.

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
raja tv
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved