rajabacklink
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 575x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
Tips Menghadapi Tryout BUMN: Strategi Efektif Menaklukkan Tes TKD dan AKHLAK

Pendidikan 29 Apr 2025

Tips Menghadapi Tryout BUMN: Strategi Efektif Menaklukkan Tes TKD dan AKHLAK

Menghadapi tryout BUMN tentunya menjadi salah satu langkah penting bagi para peserta yang ingin berkarir di Badan Usaha Milik Negara. Salah satu tahapan yang

Strategi Marketing Kreatif dengan Bantuan Jasa Share Massal

Tips 21 Apr 2025

Strategi Marketing Kreatif dengan Bantuan Jasa Share Massal

Dalam era digital saat ini, strategi pemasaran yang efektif sangat penting untuk mendukung pertumbuhan bisnis. Persaingan yang ketat mengharuskan pelaku bisnis

anies baswedan

Tips 5 Mei 2023

Dampak Kebijakan Anies Baswedan terhadap Tenaga Kerja Indonesia

Anies Baswedan adalah tokoh terkemuka dalam politik Indonesia yang telah memberikan kontribusi signifikan bagi pembangunan negara. Ia menjabat sebagai

Hal yang Wajib Diperhatikan Sebelum Memesan Jasa Buat Logo Online

Tips 23 Apr 2025

Hal yang Wajib Diperhatikan Sebelum Memesan Jasa Buat Logo Online

Dalam era digital saat ini, memiliki identitas visual yang kuat sangat penting bagi setiap perusahaan. Salah satu elemen kunci dari identitas visual adalah

Agar Terhindar dari Kegemukan, Wajib Kamu Lakukan! Gaya Hidup Sehat

Tips 6 Jul 2024

Agar Terhindar dari Kegemukan, Wajib Kamu Lakukan! Gaya Hidup Sehat

Hidup sehat adalah kunci agar terhindar dari penyakit termasuk obesitas. Tentunya Anda sudah tau bahwa tubuh yang gemuk adalah sarang dari berbagai penyakit.

Dampak yang Terjadi Jika Nilai Kurs Rupiah Melemah

Gaya Hidup 30 Jun 2020

Dampak yang Terjadi Jika Nilai Kurs Rupiah Melemah

Nilai kurs rupiah mengalami pelemahan kembali terhadap dolar Amerika. Kurs rupiah memang tidak stabil, terkadang menguat dan kadang-kadang melemah terhadap

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
raja tv
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved