Masoem University
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 559x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
obat diabetes

Kesehatan 4 Des 2017

Gejala Diabetes yang Perlu Diwaspadai

Gejala Diabetes yang Perlu Diwaspadai - Diabetes merupakan kondisi dimana kadar gula dalam tubuh melebihi batas nirmal dan cenderung tinggi sehingga

Tips Pengajuan Pinjaman Pembiayaan Syariah di BPRS Al-Masoem

Tips 18 Maret 2025

Tips Pengajuan Pinjaman Pembiayaan Syariah di BPRS Al-Masoem

Pengajuan pinjaman pembiayaan syariah menjadi semakin populer di kalangan masyarakat. Salah satu lembaga keuangan yang menawarkan pembiayaan syariah yang

TikTok

Bisnis 10 Apr 2025

Tips Membuat Video TikTok yang Viral Berkat Filter yang Tepat

TikTok telah menjadi salah satu platform media sosial paling populer saat ini, dengan jutaan pengguna yang aktif setiap harinya. Salah satu kunci untuk membuat

Viral

Bisnis 8 Mei 2025

Mengungkap Psikologi di Balik Konten Viral: Mengapa Orang Suka Membagikan?

Di era digital saat ini, konten viral menjadi pilar penting dalam strategi pemasaran yang efektif. Setiap hari, jutaan konten meluncur ke media sosial, namun

Pengen Kuliah Di Universitas Swasta Terbaik? Universitas Medan Area Aja

Pendidikan 17 Jul 2021

Pengen Kuliah Di Universitas Swasta Terbaik? Universitas Medan Area Aja

Tentunya banyak di antara kalian yang ingin melanjutkan pendidikan ke jenjang lebih tinggi bukan? Ya, tentu saja setiap lulusan SMA sederajat ingin melanjutkan

Rahasia Viral Bisnis Online Di Era Digital

Bisnis 22 Maret 2025

Rahasia Sukses Bisnis Online: Manfaatkan Jasa Viral untuk Melejitkan Omzet

Di era digital saat ini, bisnis online semakin berkembang pesat. Setiap pelaku bisnis berlomba-lomba untuk menarik perhatian konsumen dan meningkatkan

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved