RF
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 891x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
Tryout Online Sejarah: Meningkatkan Persiapan Kelas 10

Pendidikan 18 Jun 2025

Tryout Online Sejarah: Meningkatkan Persiapan Kelas 10

Dalam dunia pendidikan, persiapan yang matang adalah kunci untuk mencapai hasil yang maksimal. Salah satu cara untuk menyiapkan diri menghadapi ujian adalah

Pesantren dan Boarding School Al Masoem Bandung

Pendidikan 7 Jan 2025

Pentingnya Kolaborasi dan Empati dalam Menjalin Pertemanan di Asrama

Boarding School Al Masoem Bandung turut membangun budaya kolaborasi dan empati di antara siswa tingkat SMA yang tinggal di asrama. Kolaborasi dan empati

rental hiace cirebon

Transportasi 6 Nov 2018

Rental Mobil Hiace di Cirebon Terpercaya

Kami menceritakan ini sebagai apresiasi terimakasih terhadap Happy Rent Car yang telah melayani rombongan kami dari Jakarta. Kami dari rombongan keluarga H

pesantren Al Masoem

Gaya Hidup 4 Des 2023

Manfaat Ikut Karantina Tahfidz di Sekolah

Mengisi waktu liburan dengan membaca Al Quran merupakan hal yang sangat bagus untuk dilaksanakan setiap muslim, tapi jika membaca Alquran hanya di waktu waktu

belajar

Pendidikan 28 Apr 2025

Teknik Jawab Cepat dan Latihan Efektif, Kunci Sukses Tryout BUMN

Dalam persaingan tinggi untuk mendapatkan pekerjaan di Badan Usaha Milik Negara (BUMN), adanya tryout menjadi sangat penting. Tryout BUMN bukan hanya sekadar

backlink berkualitas

Bisnis 19 Mei 2025

Membangun Otoritas Website Melalui Backlink Berkualitas

Dalam dunia digital saat ini, memiliki kehadiran online yang kuat sangatlah penting. Salah satu strategi yang terbukti efektif untuk meningkatkan otoritas

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved