RajaKomen
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 772x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
Beasiswa SNBT: Daftar Program Beasiswa untuk Peserta UTBK

Pendidikan 14 Apr 2025

Beasiswa SNBT: Daftar Program Beasiswa untuk Peserta UTBK

Beasiswa SNBT (Seleksi Nasional Berdasarkan Tes) menjadi salah satu solusi bagi para pelajar yang ingin melanjutkan pendidikan tinggi tanpa harus terbebani

10 Antonim Dialog yang Perlu Anda Ketahui

Pendidikan 19 Maret 2025

10 Antonim Dialog yang Perlu Anda Ketahui

Dalam pembelajaran bahasa Indonesia, pemahaman tentang antonim dialog menjadi salah satu hal yang sangat penting. Antonim atau lawan kata membantu kita untuk

Media Sosial

Tips 9 Mei 2025

Efisiensi Waktu dan Hasil Maksimal dengan Bantuan Social Media Manager

Dalam era digital saat ini, pemasaran melalui media sosial telah menjadi strategi utama bagi banyak bisnis. Namun, menjalankan kampanye pemasaran yang efektif

https://masoemuniversity.ac.id

Pendidikan 4 Okt 2024

Kenapa Banyak Mahasiswa Memilih Ma'soem University Bandung? Cari Tahu Disini

Bandung adalah kota yang terkenal dengan suasana pendidikan yang dinamis dan berbagai pilihan universitas berkualitas. Di antara banyak pilihan tersebut,

https://masoemuniversity.ac.id/

Pendidikan 17 Jul 2024

Kisah Transformasi: Dari Karyawan Biasa Menjadi Pemimpin Sukses

Ma'soem University, sebuah perguruan tinggi swasta yang terkenal di Bandung, telah berkomitmen untuk mengembangkan karyawan menjadi pemimpin sukses melalui

Beragam Efek dan Pengaruh Tekanan Darah Tinggi yang Harus Diantisipasi

Kesehatan 9 Agu 2022

Beragam Efek dan Pengaruh Tekanan Darah Tinggi yang Harus Diantisipasi

Tekanan darah tinggi atau hipertensi adalah kondisi ketika darah mengalir melalui pembuluh darah dengan kekuatan lebih dari yang dianggap normal atau sehat.

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
raja tv
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved