rajabacklink
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 624x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
Buat Kalian Yang Suka Mager Ketahui Penyebabnya Yuk

Gaya Hidup 11 Nov 2021

Buat Kalian Yang Suka Mager Ketahui Penyebabnya Yuk

Istilah mager dan baper sudah tidak asing lagi dalam bahasa gaul saat ini. Di tiap zaman selalu ada bahasa gaul yang populer. Bahasa gaul ini banyak digunakan

Anggapan yang Kurang Tepat tentang Kartu Kredit

Gaya Hidup 16 Jul 2020

Anggapan yang Kurang Tepat tentang Kartu Kredit

Apakah anda memiliki kartu kredit? Ada banyak kemudahan yang akan anda dapatkan ketika menggunakan kartu kredit sebagai alat transaksi. Terutama di masa

Google

Tips 11 Jun 2025

Panduan Lengkap Tryout Online TNI Psikotes: Strategi Efektif Menjawab Soal Penalaran Logis untuk Memaksimalkan Persiapan Anda

Dalam persiapan menghadapi tes psikotes TNI, banyak calon peserta yang merasa cemas dan kurang percaya diri. Salah satu cara untuk meningkatkan kemampuan dan

Enak dan Praktis, Ternyata Begini Bahaya Mi Instan Bagi Kesehatan Manusia!

Gaya Hidup 4 Jul 2021

Enak dan Praktis, Ternyata Begini Bahaya Mi Instan Bagi Kesehatan Manusia!

Bagi Anda yang doyan makan mie instan maka mulailah perihatin dan sadari betul akan bahayanya bagi tubuh. Mungkin selama ini masyarakat mengira jika produk

Sebaiknya Jangan Menikah Tanpa Rasa Cinta

Tips 11 Feb 2022

Sebaiknya Jangan Menikah Tanpa Rasa Cinta

Siapa nih, yang sudah ingin segera menikah? Kalau sudah ada calon dan kalian saling mencintai, tentu gak ada keraguan lagi buat naik ke pelaminan. Namun buat

Berbagai Keuntungan Dengan Berinvestasi Crptocurrency

Gaya Hidup 30 Nov 2021

Berbagai Keuntungan Dengan Berinvestasi Crptocurrency

Sekarang ini berbagai produk investasi makin beragam dan mudah untuk dilakukan. Salah satunya adalah investasi kripto yang merupakan instrumen investasi hasi

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved