rajapress
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 184x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
Pentingnya Memiliki Asuransi Mobil Bekas dan Jenisnya

Tips 12 Nov 2023

Pentingnya Memiliki Asuransi Mobil Bekas dan Jenisnya

Tidak hanya mobil baru, kendaraan mobil bekas pun memerlukan proteksi yang memberikan kenyamanan bagi pemiliknya. Oleh karena itu, sangat penting untuk

Risiko Penyakit Menular bagi Sapi Ternak

Kesehatan 7 Mei 2024

Risiko Penyakit Menular bagi Sapi Ternak

Sapi ternak merupakan salah satu hewan ternak yang rentan terhadap berbagai penyakit menular. Penyakit menular pada sapi dapat menimbulkan kerugian besar baik

Nah Ini Lho Fakta Unik Tersenyum

Gaya Hidup 2 Okt 2021

Nah Ini Lho Fakta Unik Tersenyum

Tahukah anda bahwa tersenyum ternyata memiliki fakta yang unik bagi kesehatan loh....Nah di balik senyum manis itu ternyata merupakan salah satu cara yang

Analisis Backlink Kompetitor: Cara Menggunakan Data untuk Keuntungan Anda

Tips 9 Maret 2025

Analisis Backlink Kompetitor: Cara Menggunakan Data untuk Keuntungan Anda

Dalam dunia Search Engine Optimization (SEO), backlink merupakan salah satu faktor kunci yang dapat memengaruhi peringkat situs web di mesin pencari. Backlink

Perawatan Kulit Wanita Tipe Berminyak dan Sensitif

Kecantikan 9 Feb 2022

Perawatan Kulit Wanita Tipe Berminyak dan Sensitif

Jenis kulit wajah terbagi dalam beberapa kategori, yaitu jenis kulit normal, kulit berminyak, kult kering serta kulit wajah sensitif. Dan pada sebagian orang

Hindari Kebiasaan yang Menyebabkan Kulit Kendur ini

Kecantikan 27 Mei 2024

Hindari Kebiasaan yang Menyebabkan Kulit Kendur ini

Memiliki kulit yang kencang dan sehat adalah cita-cita semua orang. Kulit kencang bisa mempengaruhi penampilan dan kepercayaan diri. Oleh sebab itu, semua

raja tv
Copyright © Pengalamanku.com 2025 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2025
All rights reserved