rajapress
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 775x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
Tryout Psikotes TNI Online: Latihan Soal dan Pembahasan Terbaru

Pendidikan 9 Mei 2025

Tryout Psikotes TNI Online: Latihan Soal dan Pembahasan Terbaru

Persaingan untuk bergabung dengan Tentara Nasional Indonesia (TNI) semakin ketat. Salah satu tahap seleksi penting dalam proses penerimaan adalah psikotes.

Mengukur Opini

Bisnis 28 Feb 2025

Peran Media Monitoring dalam Mengukur Opini Publik

Di era digital yang semakin berkembang pesat, opini publik menjadi salah satu aspek yang sangat penting dalam dunia komunikasi dan pemasaran. Mengukur opini

Tips Memilih Kaos Polos Berkualitas

Fashion 23 Feb 2022

Tips Memilih Kaos Polos Berkualitas

Sejak dulu kaos polos dan bergambar masuk ke dalam daftar fashion yang tidak ada matinya. Sejak kemunculan Kaos oblong pada masa perang antara

Cara Promosi TikTok Menggabungkan Tutorial dan Humor dalam Satu Video

Tips 20 Apr 2025

Cara Promosi TikTok Menggabungkan Tutorial dan Humor dalam Satu Video

Dalam beberapa tahun terakhir, TikTok telah menjadi salah satu platform sosial media paling populer di dunia. Aplikasi ini bukan hanya untuk menari atau

Tips Belajar Menjadi Sabar saat Menjalin Hubungan

Gaya Hidup 30 Jun 2022

Tips Belajar Menjadi Sabar saat Menjalin Hubungan

Menurut banyak orang, cinta bisa membuat hidup lebih berwarna. Tetapi dalam suatu hubungan, bukan hanya cinta yang membuatnya tetap hidup, tetapi kesabaran.

Google

Pendidikan 10 Apr 2025

Cara Daftar Online Pendaftaran STPN 2026 Melalui Website Resmi

Pendaftaran STPN (Sekolah Tinggi Pertanahan Nasional) merupakan langkah penting bagi para calon mahasiswa yang ingin menempuh pendidikan di bidang pertanahan

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
raja tv
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved