hijab
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 791x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
Ada Cinta yang Sehat dalam Hubunganmu Berdasarkan Bukti Berikut

Gaya Hidup 13 Agu 2022

Ada Cinta yang Sehat dalam Hubunganmu Berdasarkan Bukti Berikut

Salah satu cara untuk membangun hubungan yang kuat dan langgeng adalah adanya cinta yang sehat. Hubungan sehat secara umum dapat didefinisikan sebagai

Jasa Edit Video dalam Industri Musik Indie: Menghidupkan Lagu Lewat Visual

Tips 24 Apr 2025

Jasa Edit Video dalam Industri Musik Indie: Menghidupkan Lagu Lewat Visual

Dalam era digital saat ini, industri musik indie semakin berkembang dan menarik perhatian banyak penikmat musik. Salah satu elemen penting yang berkontribusi

Pesantren Al Masoem

Pendidikan 14 Mei 2024

Fasilitas Olahraga dan Rekreasi di Pondok Pesantren Putri

Pondok pesantren merupakan lembaga pendidikan Islam yang memiliki peran penting dalam pembentukan karakter generasi muda. Salah satu pondok pesantren yang

Jasa tambah followers halal

Tips 23 Apr 2025

Dari Nol Jadi Ratusan Ribu: Kisah Sukses Pengguna Jasa Followers Halal

Di era digital saat ini, memiliki pengikut yang banyak di media sosial bukan hanya sekadar angka, tetapi juga menjadi tolak ukur keberhasilan dan pengaruh

Bisnis Digital

Pendidikan 23 Mei 2024

Perbedaan Digital Bisnis dan E-Commerce, Prospek Kerja, dan Pengembangan Digital Bisnis di Ma'soem University

Digital bisnis dan e-commerce adalah dua konsep yang seringkali disamakan, padahal keduanya memiliki perbedaan yang mendasar. E-commerce adalah proses menjual

Tips Menghilangkan Rasa Pahit pada Lobak Putih

Tips 6 Jul 2024

Tips Menghilangkan Rasa Pahit pada Lobak Putih

Lobak putih terkadang dihindari banyak orang karena rasanya yang pahit. Namun sebenarnya jika diolah dengan tepat, lobak bisa jadi makanan yang bergizi dan

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved