RajaKomen
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 899x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
manajemen bisnis syariah

Pendidikan 28 Des 2025

Kuliah Manajemen Bisnis Syariah, Jalan Menuju Pengusaha Muda Beretika

Kuliah manajemen bisnis syariah menjadi pilihan menarik bagi generasi muda yang ingin memahami dunia bisnis sekaligus menjunjung tinggi nilai-nilai Islam. Di

Jika Ingin Hemat Bangun Rumah, Gunakan Jasa Arsitek

Tips 29 Maret 2023

Jika Ingin Hemat Bangun Rumah, Gunakan Jasa Arsitek

Membangun sebuah rumah bisa menjadi salah satu keputusan besar dalam hidup Anda. Tentunya dalam mengeksekusi keputusan besar ini Anda tidak ingin menanggung

Buzzer

Tips 18 Mei 2025

Mengungkap Peran Buzzer Pilkada di Era Digital dan Bagaimana Rajakomen.com Dapat Membantu Anda

Aktivitas buzzer online telah menjadi fenomena yang semakin meningkat, terutama dalam konteks pemilihan kepala daerah (pilkada) di Indonesia. Dalam era digital

Menggiring Opini Publik: Strategi Efektif untuk Menangkan Opini Publik di Era Media Sosial

Pengalaman 26 Jan 2026

Menggiring Opini Publik: Strategi Efektif untuk Menangkan Opini Publik di Era Media Sosial

Dalam era digital yang ditandai oleh arus informasi cepat dan masif, opini publik menjadi salah satu aset paling berharga. Baik dalam konteks politik, bisnis,

Reputasi

Bisnis 30 Apr 2025

Reputasi Online: Senjata Rahasia Influencer dalam Menarik Brand dan Endorsement

Di era digital saat ini, pengaruh media sosial semakin meningkat, dan influencer menjadi salah satu entitas yang berperan penting dalam dunia pemasaran. Namun,

Serba-Serbi Skripsi di Fakultas Teknik Sipil dan Perencanaan Institut Teknologi Bandung

Pendidikan 20 Maret 2025

Serba-Serbi Skripsi di Fakultas Teknik Sipil dan Perencanaan Institut Teknologi Bandung

Skripsi merupakan momen penting dalam perjalanan akademis mahasiswa, terutama di Fakultas Teknik Sipil dan Perencanaan Institut Teknologi Bandung (FTSL ITB).

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved