Masoem University
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 579x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
Berbagai Kelebihan Menggunakan Jasa Sewa Mobil Malang Erc Trans

Transportasi 11 Nov 2020

Berbagai Kelebihan Menggunakan Jasa Sewa Mobil Malang Erc Trans

Ketika bepergian bersama keluarga maupun kerabat akan semakin mengasyikkan bila menggunakan sarana transportasi yang tepat. Dan sewa mobil dapat menjadi

Jasa Buzzer Untuk Kampanye Di Media Sosial

Bisnis 22 Maret 2025

Jasa Buzzer Kampanye Digital Meningkatkan Visibilitas Kandidat di Mesin Pencari

Di era digital saat ini, strategi pemilu tidak hanya bergantung pada kegiatan offline tradisional, tetapi juga memanfaatkan teknologi dan platform online yang

Belajar Bahasa Inggris Kapanpun: Tips Efektif untuk Pemula

Pendidikan 25 Maret 2025

Belajar Bahasa Inggris Kapanpun: Tips Efektif untuk Pemula

Belajar bahasa Inggris kapanpun menjadi semakin mudah dengan kemajuan teknologi dan aksesibilitas berbagai sumber daya online. Terutama bagi pemula, penting

Panorama Eksotik dan Mempesona Gili Lawa

Obyek Wisata 17 Sep 2019

Panorama Eksotik dan Mempesona Gili Lawa

Di antara gugusan Kepulauan Komodo, Gili Lawa merupakan salah satu pulau yang memiliki lanskap yang sangat cantik. Sebuah pulau kecil yang tidak berpenghuni

Tanda Dia Melakukan Pengejaran untuk Mendapatkan Hati dan Cintamu

Pengalaman 7 Des 2022

Tanda Dia Melakukan Pengejaran untuk Mendapatkan Hati dan Cintamu

Apakah kamu kerap bertanya-tanya bagaimana rasanya disukai oleh seseorang? Atau apakah kamu penasaran dengan tanda-tanda yang biasa

benarkah_cuma_skill_akademik_yang_bikin_kamu_dilirik_perusahaan_ini_faktanya_untuk_fresh_grad_2026

Pendidikan 13 Okt 2025

Benarkah cuma skill akademik yang bikin kamu dilirik perusahaan? Ini Faktanya untuk Fresh Grad 2026!

Para calon fresh grad yang akan memasuki dunia kerja pada tahun 2026, sebuah pertanyaan krusial seringkali menghantui: benarkah hanya berbekal skill akademik

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
Hijab
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved