hijab
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 779x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
Apa Saja Manfaat Menggunakan Influencer untuk Tujuan Pemasaran

Pengalaman 21 Jun 2024

Apa Saja Manfaat Menggunakan Influencer untuk Tujuan Pemasaran

Influencer menjadi salah satu strategi pemasaran yang semakin populer dalam beberapa tahun terakhir. Dengan perkembangan media sosial, para influencer memiliki

Kenali Beberapa Tanda Skin Barrier Rusak

Pengalaman 11 Maret 2023

Kenali Beberapa Tanda Skin Barrier Rusak

Kamu pasti sering mendengar istilah skin barrier. Lantas, apa itu skin barrier? Skin barrier adalah lapisan yang terletak pada

Memilih Obat Kuat Yang Aman

Kesehatan 17 Jul 2018

Memilih Obat Kuat Yang Aman

Masalah vitalitas selalu menjadi hal penting bagi pria. Demikian pula ketika bicara soal performa mereka di atas ranjang. Masalahnya meski tidak diinginkan

Prediksi & Strategi Bisnis Online 2026

Tips 3 Jan 2026

Prediksi & Strategi Bisnis Online 2026

Menatap Masa Depan: Prediksi Tren SEO untuk Pemilik Bisnis Online di Era 2026 Bagi pemilik bisnis online, SEO bukan lagi sekadar hobi teknis; ini adalah

Kenapa Tes Online UTBK Wajib Masuk dalam Strategi Belajarmu?

Pendidikan 9 Maret 2025

Kenapa Tes Online UTBK Wajib Masuk dalam Strategi Belajarmu?

Dalam persaingan menuju perguruan tinggi, Ujian Tulis Berbasis Komputer (UTBK) menjadi salah satu langkah penting bagi para calon mahasiswa. Tes Online UTBK

pesanten Al Masoem Bandung

Pendidikan 25 Jul 2024

Pentingnya Pendidikan Jasmani di Boarding School Al Masoem Bandung

Sebagai salah satu sekolah asrama di Bandung, Boarding School Al Masoem merupakan Pesantren Modern di Bandung yang memberikan perhatian serius terhadap

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved