rajaseo
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 509x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
Kerjasama Industri dan Kampus: Menyokong Prestasi Mahasiswa dalam Karir dan Pengembangan Keterampilan

Pendidikan 12 Maret 2024

Kerjasama Industri dan Kampus: Menyokong Prestasi Mahasiswa dalam Karir dan Pengembangan Keterampilan

Di era globalisasi dan persaingan yang semakin ketat, kerjasama antara dunia industri dan lembaga pendidikan tinggi menjadi semakin penting. Kerjasama ini

Branding Produk Lebih Efektif Menggunakan Balon Promosi

Tips 22 Feb 2021

Branding Produk Lebih Efektif Menggunakan Balon Promosi

Pernahkan anda melihat suatu balon yang menyerupai gapura tetapi belum tahu apa namanya? Balon tersebut ada yang namanya balon gate, balon gapura atau

Viral

Tips 16 Mei 2025

Jasa Viral: Membangun Strategi Viral untuk UMKM Melalui Rajakomen.com

Dalam dunia bisnis yang semakin kompetitif, terutama bagi Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM), pentingnya membangun strategi viral untuk UMKM tidak dapat

MANTAB ! Didimax Broker Forex Indonesia Skor Terbaik Dan Bebas Keluhan

Bisnis 31 Mei 2023

MANTAB ! Didimax Broker Forex Indonesia Skor Terbaik Dan Bebas Keluhan

Pasar Valuta Asing Pasar valuta asing atau forex merupakan pasar terbesar di dunia dengan aktivitas perdagangan yang mencapai triliunan dollar setiap

Mengukur Opini

Bisnis 28 Feb 2025

Peran Media Monitoring dalam Mengukur Opini Publik

Di era digital yang semakin berkembang pesat, opini publik menjadi salah satu aspek yang sangat penting dalam dunia komunikasi dan pemasaran. Mengukur opini

Jurusan Teknik Informatika Buat Introvert? Ini Keuntungan dan Tantangannya!

Pendidikan 21 Maret 2025

Jurusan Teknik Informatika Buat Introvert? Ini Keuntungan dan Tantangannya!

Ketika berpikir tentang jurusan kuliah yang cocok untuk seorang introvert, Jurusan Teknik Informatika sering kali muncul sebagai pilihan utama. Mengapa

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © Pengalamanku.com 2025 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2025
All rights reserved