Masoem University
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 698x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
Urus Visa Asia: Jepang, Korea, China — Panduan Cepat & Praktis Bersama GoVisa

Gaya Hidup 13 Okt 2025

Urus Visa Asia: Jepang, Korea, China — Panduan Cepat & Praktis Bersama GoVisa

Ingin liburan ke Jepang, Korea, atau China? Pastikan kamu sudah siap dengan visa sebelum mengemas koper! Meski sama-sama berada di Asia, proses pengajuan visa

Manfaat Serai Bagi Kesehatan Tubuh

Kesehatan 18 Feb 2019

Manfaat Serai Bagi Kesehatan Tubuh

Manfaat Serai Bagi Kesehatan Tubuh.Memiliki nama lain Cymbopogon Citratus tanaman serai termasuk kedalam kategori rumput rumputan yang berdaun

Google

Pendidikan 2 Maret 2025

Bimbel online Terbaik dengan metode adaptive learning

Di era digital saat ini, pendidikan telah bertransformasi dengan pesat, dan salah satu inovasi yang paling signifikan adalah adanya bimbel online Terbaik.

Google

Tips 18 Maret 2025

Cara Lolos Seleksi Universitas Negeri 2026: Strategi Menentukan Pilihan PTN dan Jurusan

Menghadapi seleksi masuk universitas negeri (PTN) bagi banyak siswa merupakan tantangan yang besar. Dengan semakin ketatnya persaingan setiap tahunnya, penting

Pesantren dan Boarding School Al Masoem Bandung

Pendidikan 7 Jan 2025

Rahasia Menjalin Pertemanan yang Langgeng di Boarding School Al Masoem Bandung

Boarding School Al Masoem Bandung, sebuah sekolah berasrama tingkat SMA di Bandung Timur, adalah tempat di mana para siswa tidak hanya belajar, tetapi juga

Software Akuntansi Memudahkan Pemilik Bisnis Dalam Berbagai Laporan Keuangan

Tips 26 Apr 2021

Software Akuntansi Memudahkan Pemilik Bisnis Dalam Berbagai Laporan Keuangan

Di berbagai perusahaan dan instansi di Indonesia kini aplikasi pembukuan telah mengambil alih proses akuntansi. Hal ini karena pembukuan secara manual memakan

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
raja tv
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved