RajaKomen
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 573x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
Apa yang Menentukan Daya Tampung BUMN? Ini Penjelasannya

Pendidikan 20 Apr 2025

Apa yang Menentukan Daya Tampung BUMN? Ini Penjelasannya

Daya Tampung BUMN adalah salah satu indikator penting yang mencerminkan kapasitas Badan Usaha Milik Negara (BUMN) dalam menyerap tenaga kerja. Daya tampung ini

Meningkatkan Efisiensi Industri dengan Gearbox Berkualitas dari Supplier Gearbox & Gearmotor Terpercaya

Gaya Hidup 5 Des 2025

Meningkatkan Efisiensi Industri dengan Gearbox Berkualitas dari Supplier Gearbox & Gearmotor Terpercaya

Dalam dunia industri modern, kebutuhan akan sistem penggerak yang efisien, kuat, dan tahan lama semakin meningkat. Salah satu komponen terpenting dalam sistem

Jasa Komentar Untuk Meningkatkan Penjualan dan Meningkatkan Interaksi

Tips 7 Apr 2025

Jasa Komentar Promosi: Strategi Jitu Meningkatkan Penjualan Online

Dalam era digital yang semakin berkembang, penjualan online menjadi salah satu metode terbaik untuk menjangkau konsumen. Namun, dengan banyaknya pesaing,

Rudy Gunawan

Pengalaman 31 Jul 2023

Rudy Gunawan Pelaku Penipuan: Modus Sekolah Bisnis yang Berhasil Diringkus Ditreskrimsus Fismondev Polda Metro Jaya

JAKARTA - Penyergapan RG, tersangka utama dalam kasus tindak pidana penipuan dan atau penggelapan dan atau TPPU, akhirnya berhasil dilakukan oleh pihak

Pentingnya Sertifikasi Apoteker Upaya PAFI dalam Menjamin Kualitas Layanan

Tips 5 Nov 2024

Pentingnya Sertifikasi Apoteker Upaya PAFI dalam Menjamin Kualitas Layanan

Sertifikasi apoteker menjadi elemen penting dalam memastikan kualitas layanan kesehatan yang diberikan kepada masyarakat. Dalam dunia kesehatan yang terus

Kuliner Legedaris Jogjakarta Yang Bikin Kalap Pembeli

Pengalaman 19 Maret 2022

Kuliner Legedaris Jogjakarta Yang Bikin Kalap Pembeli

Jogja adalah penggoda ulung yang pandai memikat hati siapa saja yang datang berkunjung. Dalam waktu singkat saja, ada begitu banyak orang dibuat jatuh cinta

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved