RajaKomen
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 486x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
Konsultan Kredit Solusi Kebutuhan Dana Cepat

Tips 31 Mei 2024

Konsultan Kredit Solusi Kebutuhan Dana Cepat

Dalam kehidupan sehari-hari, kebutuhan finansial yang mendesak sering kali muncul secara tiba-tiba. Ketika tabungan tidak cukup untuk menutupi kebutuhan

Google

Pendidikan 12 Apr 2025

Pendaftaran POLRI 2026: Jadwal, Syarat, dan Cara Daftar

Pendaftaran POLRI 2026 menjadi salah satu topik yang hangat diperbincangkan oleh para calon anggota polisi. Banyak yang menantikan informasi terbaru mengenai

Kumpulan Soal CPNS Terbaru Lengkap dengan Pembahasannya

Tips 22 Apr 2025

Kumpulan Soal CPNS Terbaru Lengkap dengan Pembahasannya

Mendekati seleksi Calon Pegawai Negeri Sipil (CPNS), banyak calon pelamar yang mulai mencari informasi seputar soal CPNS untuk mempersiapkan diri sebaik

Kualitas Berikut Menentukan Dia akan Jadi Jodoh Terbaikmu

Tips 7 Jun 2022

Kualitas Berikut Menentukan Dia akan Jadi Jodoh Terbaikmu

Perempuan mana pun pasti ingin menemukan jodoh terbaiknya sehingga bisa menjalani pernikahan yang awet, langgeng, dan pastinya dengan cinta yang tidak memudar.

Waspada, Bau Badan Tak Sedap Bisa Jadi Gejala Penyakit Serius

Kesehatan 31 Mei 2023

Waspada, Bau Badan Tak Sedap Bisa Jadi Gejala Penyakit Serius

Pernahkah kamu mencium bau badanmu sendiri? Aroma seperti apa yang tercium? Apakah aroma tak sedap atau bahkan tak mencium aroma apapun? Apabila kamu

Cara Membuat Seseorang Jatuh Hati Padamu

Tips 17 Nov 2022

Cara Membuat Seseorang Jatuh Hati Padamu

Ada seseorang yang kamu suka? Ingin membuatnya bisa  jatuh hati atau sedikit lebih memperhatikanmu? Untuk membuat seseorang jatuh hati padamu memang

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
Hijab
Copyright © Pengalamanku.com 2025 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2025
All rights reserved