RF
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 468x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
Resep Sambal Cumi Basah Tahan Lama

Wisata kuliner 20 Mei 2024

Resep Sambal Cumi Basah Tahan Lama

Cumi-cumi paling enak diolah menjadi sambal karena sangat gurih dan menggugah selera. Ada dua tipe sambal cumi yang bisa dibedakan, yaitu sambal cumi kering

Seberapa Penting Review Online Untuk Sebuah Bisnis

Tips 21 Jun 2024

Seberapa Penting Review Online Untuk Sebuah Bisnis

Review online merupakan salah satu elemen penting dalam dunia bisnis online. Dalam era digital seperti sekarang, review online dapat berperan sebagai salah

Peran AI dalam SEO: Apakah AI Bisa Menggantikan Strategi SEO Manual?

Tips 17 Maret 2025

Peran AI dalam SEO: Apakah AI Bisa Menggantikan Strategi SEO Manual?

Dalam era digital yang terus berkembang, penggunaan teknologi canggih seperti Kecerdasan Buatan atau AI semakin meluas dalam berbagai sektor, termasuk di dunia

Makanan Khas Bali yang Sayang untuk Dilewatkan

Wisata kuliner 5 Des 2022

Makanan Khas Bali yang Sayang untuk Dilewatkan

Bukan tanpa sebab pulau Bali setia menjadi salah satu destinasi wisata favorit. Selain pantai dengan panorama indah serta wisata budaya yang memesona

Kelebihan Platform Pembayaran Online Paypal Dalam Bertransaksi

Gaya Hidup 23 Nov 2020

Kelebihan Platform Pembayaran Online Paypal Dalam Bertransaksi

Mungkin anda sudah sering mendengar istilah Paypal atau bahkan sudah biasa menggunakannya. Paypal adalah rekening virtual yang menyediakan layanan jasa

Berbagai Perawatan Kecantikan Di Klinik Untuk Kulit Bermasalah

Gaya Hidup 10 Des 2021

Berbagai Perawatan Kecantikan Di Klinik Untuk Kulit Bermasalah

Setiap perempuan tentunya menginginkan wajah yang sehat dan glowing. Namun, untuk mencapainya pastinya ada banyak rangkaian perawatan kecantikan yang perlu

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © Pengalamanku.com 2025 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2025
All rights reserved