anakabah
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 1090x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
Bisnis Digital Tanpa Modal Besar untuk Pemula 2026: Step-by-Step Mulai dari Nol

Tips 19 Jun 2026

Bisnis Digital Tanpa Modal Besar untuk Pemula 2026: Step-by-Step Mulai dari Nol

Banyak orang yang ingin punya bisnis digital tapi langsung berhenti karena merasa nggak punya modal besar. Rasanya pasti frustrasi, ya. Kamu udah punya ide

Meningkatkan Popularitas Sertar Engagement Pakai Jasa View

Bisnis 11 Apr 2025

Cara Instan Naikkan View? Gunakan Jasa View Cepat Berkualitas!

Di era digital saat ini, meningkatkan jumlah view atau tampilan pada konten yang Anda buat, baik itu di platform media sosial, YouTube, atau blog, menjadi

Kriteria Pria yang Pantas untuk Menjadi Pasangan Hidup

Tips 31 Mei 2024

Kriteria Pria yang Pantas untuk Menjadi Pasangan Hidup

Jika kamu tengah mencari figure suami dan ayah yang tepat, tentunya perlu memperhatikan beberapa kriteria. Kamu tidak perlu buru-buru untuk menentukan dengan

UMKM Bisa Meledak Omzetnya di 2026! Ini 8 Jurus Internet Marketing yang Bikin Bisnis Kamu Melejit!

Tips 22 Des 2025

UMKM Bisa Meledak Omzetnya di 2026! Ini 8 Jurus Internet Marketing yang Bikin Bisnis Kamu Melejit!

Di era digital yang terus berkembang, UMKM memiliki peluang emas untuk meningkatkan omzet secara signifikan. Menjelang tahun 2026, tren pemasaran digital

Tips Hemat Belanja Perlengkapan Sekolah di Tahun Ajaran Baru

Tips 23 Agu 2018

Tips Hemat Belanja Perlengkapan Sekolah di Tahun Ajaran Baru

Tips Hemat Belanja Perlengkapan Sekolah di Tahun Ajaran Baru. Tahun ajaran baru menjadi momen yang selalu membikin setiap orang tua terutama bagi orang

Jasa Like Instagram Terpercaya Indonesia, Solusi agar Postingan Lebih Ramai dan Mendapat Perhatian

Tips 30 Jun 2026

Jasa Like Instagram Terpercaya Indonesia, Solusi agar Postingan Lebih Ramai dan Mendapat Perhatian

Instagram sudah menjadi salah satu media sosial yang memiliki peran besar dalam membangun personal branding maupun mengembangkan bisnis. Banyak orang

RajaKomen
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved