rajaseo
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 921x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
tahun 2020

Pengalaman 30 Des 2019

2020 Tarif Cukai Rokok, BPJS, Listrik, Tol Bakal Naik

Masyarakat harus siap-siap merogoh kocek lebih dalam untuk menikmati sejumlah layanan pada 2020. Sebab, pemerintah telah memutuskan untuk mengerek sejumlah

ini Nih Cara Merawat Sneakers Kesayangan Anda Biar Ga Gampang Rusak

Gaya Hidup 12 Nov 2021

ini Nih Cara Merawat Sneakers Kesayangan Anda Biar Ga Gampang Rusak

Sepatu sneakers merupakan model sepatu yang sedang digandrungi para remaja. Sepatu ini membuat tampilan makin terlihat modis dan gaul. Beragam sepatu sneakers

Kerjasama Industri dan Kampus: Menyokong Prestasi Mahasiswa dalam Karir dan Pengembangan Keterampilan

Pendidikan 12 Maret 2024

Kerjasama Industri dan Kampus: Menyokong Prestasi Mahasiswa dalam Karir dan Pengembangan Keterampilan

Di era globalisasi dan persaingan yang semakin ketat, kerjasama antara dunia industri dan lembaga pendidikan tinggi menjadi semakin penting. Kerjasama ini

Media Promosi Huruf Timbul Akrilik Menampilkan Kesan Unik Menarik Dan Elegan

Tips 9 Maret 2021

Media Promosi Huruf Timbul Akrilik Menampilkan Kesan Unik Menarik Dan Elegan

Saat ini ada banyak sekali instansi pemerintahan, tempat usaha dan bahkan tempat peribadatan yang menggunakan letter sign atau biasa disebut dengan huruf

Menghindari Kesalahan Umum Saat Mengerjakan Latihan Soal CPNS 2026

Pendidikan 5 Maret 2025

Menghindari Kesalahan Umum Saat Mengerjakan Latihan Soal CPNS 2026

Menyongsong pelaksanaan CPNS 2026, banyak calon peserta yang mulai mempersiapkan diri dengan melakukan latihan soal. Namun, seringkali terjadi beberapa

Mengukur ROI dari Publikasi Konten Media Sosial Bisnis secara Efektif

Tips 10 Apr 2025

Mengukur ROI dari Publikasi Konten Media Sosial Bisnis secara Efektif

Di era digital saat ini, bisnis semakin mengandalkan publikasi konten media sosial untuk menjangkau audiens yang lebih luas dan meningkatkan engagement. Namun,

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved