RajaKomen
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 1133x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
Motomuvi Solusi Lengkap Perlengkapan Kamera untuk Kreator Masa Kini

Tips 5 Okt 2025

Motomuvi Solusi Lengkap Perlengkapan Kamera untuk Kreator Masa Kini

Di era digital saat ini, kebutuhan akan konten visual berkualitas tinggi semakin meningkat. Baik untuk keperluan media sosial, film pendek, video komersial,

PGN SAKA dan Program Biodiversity

Tips 9 Jan 2025

Program Biodiversity atau Keanekaragaman Hayati dari PGN SAKA Sebagai Pelestarian Lingkungan

PGN SAKA adalah singkatan dari PGN (Perusahaan Gas Negara) Saka, yang merujuk pada anak perusahaan dari Perusahaan Gas Negara (PGN) di Indonesia. Saka Energi

Jurusan Teknik Industri Universitas Ma’soem: Fokus pada Industri 4.0 dan Kesiapan Dunia Kerja

Pendidikan 12 Nov 2025

Jurusan Teknik Industri Universitas Ma’soem: Fokus pada Industri 4.0 dan Kesiapan Dunia Kerja

Dalam era Revolusi Industri 4.0, kebutuhan dunia kerja terhadap sumber daya manusia yang adaptif, inovatif, dan mampu mengintegrasikan teknologi semakin

Jasa Like Untuk Promosi Produk Di Sosial Media

Tips 14 Apr 2025

Cara Cerdas Promosi Produk Lewat Jasa Like Sosial Media

Dalam era digital saat ini, mempromosikan produk di sosial media menjadi salah satu strategi pemasaran yang paling efektif. Dengan jutaan pengguna aktif setiap

Google

Pendidikan 4 Jun 2025

Meningkatkan Peluang Lulus: Tryout Online BUMN Tes Karakter dan Contoh Soal yang Perlu Diketahui

Persaingan untuk masuk ke Badan Usaha Milik Negara (BUMN) semakin ketat, dan salah satu tahapan penting yang harus dilalui oleh calon pegawai adalah tes

Emporio Architect Jasa Arsitek Rumah Terbaik & Profesional di Bali

Tips 8 Feb 2022

Emporio Architect Jasa Arsitek Rumah Terbaik & Profesional di Bali

Saat ini jasa arsitek rumah profesional sudah bukan hal yang asing lagi di telinga masyarakat. Terlebih jika mereka sering menggunakan layanannya

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
Hijab
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved