rajaseo
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 1093x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
 Strategi Cerdas Beli Backlink: Investasi SEO yang Menguntungkan

Tips 20 Apr 2025

Strategi Cerdas Beli Backlink: Investasi SEO yang Menguntungkan

Dalam dunia digital saat ini, kembali ke halaman pertama mesin pencari bukanlah tugas yang mudah. Salah satu cara untuk meningkatkan peringkat situs web Anda

Pesantren Al Masoem

Pendidikan 21 Mei 2024

Mendidik Putri Hafizhah Berakhlak Mulia di Pesantren Putri Tahfidz Modern

Pesantren Putri Tahfidz Modern saat ini menjadi pilihan bagi banyak orang tua yang ingin mendidik putri mereka dengan baik dan benar. Salah satu pesantren yang

Tips Sukses Dan Menguntungkan Berjualan Pulsa

Tips 23 Nov 2021

Tips Sukses Dan Menguntungkan Berjualan Pulsa

Ada berbagai keuntungan jual pulsa, menjual pulsa mungkin terdengar sepele dan biasa, sehingga banyak yang meremehkan bisnis ini karena hanya bermodal

Pesantren Al Masoem

Pendidikan 14 Mei 2024

Ruang Kreatif untuk Mengembangkan Bakat Santri Putri di Pesantren

Pondok Pesantren telah lama menjadi bagian integral dari budaya pendidikan Islam di Indonesia, dimana santri diajarkan tidak hanya aspek keagamaan, tetapi juga

Strategi Sukses Menghadapi Tes Skolastik untuk Masuk Perguruan Tinggi UGM

Tips 15 Maret 2025

Strategi Sukses Menghadapi Tes Skolastik untuk Masuk Perguruan Tinggi UGM

Menghadapi tes skolastik adalah salah satu langkah penting bagi para calon mahasiswa yang ingin melanjutkan pendidikan mereka di perguruan tinggi, khususnya

https://masoemuniversity.ac.id

Pendidikan 2 Sep 2024

Mengapa Memilih Universitas Swasta di Bandung untuk Karier yang Cemerlang?

Memilih universitas yang tepat adalah keputusan penting yang dapat mempengaruhi masa depan akademik dan profesional Anda. Ma'soem University, sebagai salah

RajaKomen
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved