rajaseo
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 893x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
Cara Menghasilkan Uang dari Game

Tips 1 Des 2024

Cara Menghasilkan Uang dari Game

Perkembangan zaman membuat orang tak harus bekerja secara formal untuk memenuhi kebutuhan hidup. Sekarang sudah banyak cara menghasilkan uang bahkan tanpa

komputerisasi_akuntansi_d3_image

Pendidikan 23 Jan 2026

Biaya Pendidikan Kelas Reguler dan Non Reguler Per Semester Hanya 4,5 Juta Untuk Komputerisasi Akuntansi D3 Serta Rekomendasi Jurusan Kuliah di Bandung

Kebutuhan industri terhadap integrasi keuangan dan teknologi saat ini mendorong urgensi bagi Anda untuk mengambil program Komputerisasi Akuntansi D3 demi

10 Cara Jitu Menurunkan Rasio Churn Rate

Tips 21 Jun 2024

10 Cara Jitu Menurunkan Rasio Churn Rate

Rasio Churn Rate merupakan sebuah indikator yang digunakan untuk mengukur proporsi pelanggan yang berhenti menggunakan produk atau layanan yang ditawarkan oleh

Tren Kecantikan Skincare Paling Banyak Diminati Sepanjang Tahun 2021

Kecantikan 13 Okt 2021

Tren Kecantikan Skincare Paling Banyak Diminati Sepanjang Tahun 2021

Di tengah pandemi seperti sekarang ini tren kecantikan tetap terus tumbuh dan berkembang di masyarakat. Bahkan produk perawatan kulit atau skincare masih

IPB

Pendidikan 25 Apr 2025

Jangan Kelewatan! Info Jadwal Ujian Mandiri IPB 2025 dan Tanggal Penting Lainnya

Mendaftar untuk kuliah di Institut Pertanian Bogor (IPB) adalah impian banyak siswa di Indonesia. Terutama bagi mereka yang ingin melanjutkan pendidikan di

Tips Wawancara CASN: Strategi Menjawab Pertanyaan dengan Percaya Diri

Pendidikan 16 Apr 2025

Tips Wawancara CASN: Strategi Menjawab Pertanyaan dengan Percaya Diri

Tips Wawancara CASN (Calon Aparatur Sipil Negara) merupakan tahap penting dalam proses seleksi untuk menjadi pegawai negeri. Dalam wawancara ini, peserta akan

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved