Raja TV
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 1095x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
Strategi Menjawab Tryout BUMN: Tips Efektif Menguasai Soal Numerik dan Verbal

Pendidikan 28 Apr 2025

Strategi Menjawab Tryout BUMN: Tips Efektif Menguasai Soal Numerik dan Verbal

Tryout BUMN merupakan salah satu langkah penting bagi para calon pegawai untuk menguji kemampuan dan kesiapan mereka sebelum memasuki dunia kerja di Badan

Tips Sukses Tryout BUMN: Mengetahui Bobot Nilai Tiap Tahapan Seleksi

Pendidikan 28 Apr 2025

Tips Sukses Tryout BUMN: Mengetahui Bobot Nilai Tiap Tahapan Seleksi

Tryout BUMN merupakan salah satu langkah penting bagi para calon pegawai yang ingin bergabung dengan Badan Usaha Milik Negara. Proses seleksi ini biasanya

Beberapa Faktor Penyebab Diabetes Melitus

Pengalaman 19 Sep 2017

Beberapa Faktor Penyebab Diabetes Melitus

Beberapa Faktor Penyebab Diabetes Melitus - Mungkin sudah sering mendengar mengenai penyakit diabetes melitus atau dikenal juga dengan penyakit kencing manis.

Peluang Karier Lulusan Digital Bisnis S1 Universitas Ma'soem di Era Industri 4.0 dan E-Commerce

Pendidikan 14 Des 2025

Peluang Karier Lulusan Digital Bisnis S1 Universitas Ma'soem di Era Industri 4.0 dan E-Commerce

Perkembangan Industri 4.0 dan pertumbuhan e-commerce telah mengubah struktur dunia kerja secara signifikan. Transformasi digital tidak hanya menciptakan jenis

Gunakan Jasa View Untuk Meningkatkan View Produk Anda

Tips 15 Apr 2025

Kenapa Jumlah View Produk Bisa Menentukan Penjualanmu? Ini Alasannya!

Dalam dunia pemasaran digital, jumlah view produk menjadi salah satu indikator penting yang sering diperhatikan oleh para pebisnis. Apakah Anda pernah berpikir

Buzzer

Tips 14 Mei 2025

Peran Buzzer dalam Kampanye Politik Digital: Antara Edukasi dan Propaganda

Di era digital saat ini, buzzer pilkada telah menjadi salah satu elemen penting dalam strategi kampanye politik. Fenomena ini tidak hanya mengubah cara calon

RajaKomen
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved