RF
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 494x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
Berjerawat? Atasi Dengan Buah-buahan Ini Ya

Pengalaman 29 Sep 2021

Berjerawat? Atasi Dengan Buah-buahan Ini Ya

Jerawat adalah gangguan kondisi kulit yang biasanya terjadi pada wajah, leher, dada, punggung dan bahu. Yang paling umum sering terjadi di kalangan remaja

Miliki Rumah Bernuansa Villa Dengan Menggunakan Jasa Arsitek Emporio Architect

Gaya Hidup 12 Agu 2021

Miliki Rumah Bernuansa Villa Dengan Menggunakan Jasa Arsitek Emporio Architect

Rumah yang nyaman dapat membantu untuk menghilangkan rasa lelah setelah beraktivitas seharian. Apalagi jika keadaan lalu lintas kota yang padat kerap kali

Strategi Lolos Seleksi dengan Tryout Online SKD CPNS Berbasis Soal Terkini

Pendidikan 7 Mei 2025

Strategi Lolos Seleksi dengan Tryout Online SKD CPNS Berbasis Soal Terkini

Mendaftar sebagai Calon Pegawai Negeri Sipil (CPNS) adalah impian banyak orang di Indonesia. Namun, untuk dapat lolos seleksi, salah satu tahapan yang harus

Manfaat Obat Kuat Aman Bagi  Pria

Pengalaman 10 Jul 2018

Manfaat Obat Kuat Aman Bagi Pria

Jika berbicara obat kuat aman tak lepas dari manfaat jika menggunakannya. Setiap pasangan ingin mendapatkan kepuasan saat melakukan hubungan dengan

Bagaimana Daya Tampung CASN Mempengaruhi Peluang Karier ASN Kamu?

Pendidikan 19 Apr 2025

Bagaimana Daya Tampung CASN Mempengaruhi Peluang Karier ASN Kamu?

Pendaftaran Calon Aparatur Sipil Negara (CASN) selalu menjadi momen yang dinantikan oleh banyak orang. Salah satu aspek yang sangat penting dalam proses

Tips Memilih Daging Ayam Segar

Tips 3 Des 2018

Tips Memilih Daging Ayam Segar

Tips Memilih Daging Ayam Segar.Memasak bagi ibu rumah tangga tentu saja menjadi slaah satu hal yang menyenangkan selain demi membahagiakan keluarga di rumah

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
rajabacklink
Copyright © Pengalamanku.com 2025 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2025
All rights reserved