rajabacklink
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 609x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
TikTok

Tips 15 Apr 2025

Privasi Itu Penting! Begini Cara Mengamankan Akun TikTok dengan Benar

Di era digital saat ini, di mana media sosial menjadi bagian integral dalam kehidupan sehari-hari, menjaga privasi akun Anda sangatlah penting. Salah satu

Google

Pendidikan 12 Apr 2025

Pendaftaran POLRI 2026: Jadwal, Syarat, dan Cara Daftar

Pendaftaran POLRI 2026 menjadi salah satu topik yang hangat diperbincangkan oleh para calon anggota polisi. Banyak yang menantikan informasi terbaru mengenai

Ketahui Di Sini Beberapa Penyebab WC Mampet

Tips 10 Maret 2022

Ketahui Di Sini Beberapa Penyebab WC Mampet

Kloset adalah salah satu peralatan yang paling sering digunakan di rumah. Oleh sebab itu, kloset yang tersumbat tentu akan membuat Anda sekeluarga merasa

Alasan Mengapa Harus Memilih Pembiayaan Syariah

Tips 8 Jan 2023

Alasan Mengapa Harus Memilih Pembiayaan Syariah

Saat ini lembaga keuangan menawarkan dua jenios pinjaman, yaitu pinjaman syariah dan pinjaman konvensional. Pinjaman syariah banyak dipilih oleh masyarakat

Manfaat Jasa Install Aplikasi Android untuk Bisnis

Tips 20 Maret 2025

Manfaat Jasa Install Aplikasi Android untuk Bisnis

Dalam era digital saat ini, hampir semua aspek kehidupan telah terintegrasi dengan teknologi smartphone. Terutama di Indonesia, penggunaan aplikasi Android

Cara agar Makin Bahagia sebagai Perempuan Bekerja

Tips 12 Mei 2023

Cara agar Makin Bahagia sebagai Perempuan Bekerja

Sebagai perempuan bekerja, kesibukan dan rutinitas yang padat memang bisa bikin stres. Tekanan dan tanggung jawab yang dirasakan pun bisa membuat kita seakan

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
raja tv
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved