rajapress
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 745x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
Business Monitoring

Bisnis 24 Apr 2025

Tools Digital yang Wajib Dimiliki Pebisnis Remote

Dalam era digital yang semakin berkembang, banyak orang beralih ke model kerja remote atau jarak jauh. Pekerjaan ini memberikan fleksibilitas yang tinggi,

Keutamaan Wakaf Uang Bagi Kemaslahatan Umat

Tips 10 Des 2022

Keutamaan Wakaf Uang Bagi Kemaslahatan Umat

Wakaf adalah instrumen keuangan syariah untuk kepentingan sosial yang telah terbukti mampu meningkatkan kesejahteraan sosial. Biasanya, kita mengenal wakaf

Meningkatkan Skor SNBT 2026 dengan Latihan Online di Tryout.id

Pendidikan 5 Maret 2025

Meningkatkan Skor SNBT 2026 dengan Latihan Online di Tryout.id

Sebagai salah satu tahapan penting dalam menuju pendidikan tinggi, Ujian Nasional Berbasis Tes (SNBT) 2026 memegang peranan besar dalam menentukan masa depan

Mencegah Lebih Baik, Inilah 4 Makanan Baik Untuk Kesehatan Paru-Paru

Kesehatan 8 Jul 2024

Mencegah Lebih Baik, Inilah 4 Makanan Baik Untuk Kesehatan Paru-Paru

Penting sekali menjaga agar paru-paru tetap sehat, karena jika sampai kekurangan oksigen bisa berakibat fatal dan bisa berujung pada kematian. Begitu pula

Strategi Pemasaran Online Efektif di Era Perubahan Algoritma

Tips 17 Maret 2026

Strategi Pemasaran Online Efektif di Era Perubahan Algoritma

Strategi pemasaran online efektif di era perubahan algoritma menjadi kebutuhan yang tidak dapat diabaikan oleh pelaku bisnis digital. Perubahan algoritma yang

Google

Pendidikan 8 Jun 2025

Meningkatkan Persiapan Ujian dengan Tryout Online Sertifikasi Dokter Gigi: Strategi dan Soal Terbaru untuk 2026

Persiapan menghadapi Sertifikasi Dokter Gigi tidak boleh dianggap remeh, terutama mengingat kompetisi yang semakin ketat di bidang kedokteran gigi. Salah satu

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
raja tv
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved