RajaKomen
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 433x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
Kuliah Jurusan Farmasi, Ga Mlulu Belajar Soal Obat ya

Pendidikan 4 Jul 2024

Kuliah Jurusan Farmasi, Ga Mlulu Belajar Soal Obat ya

Fakultas farmasi memiliki prospek kerja yang baik. Menjadi lulusan farmasi, kamu bisa menjadi apoteker atau bekerja pada profesi lain di bidang kesehatan dan

Google

Pendidikan 11 Apr 2025

Perbedaan SNBT dan SNBP: Jalur Masuk PTN yang Harus Kamu Pahami

Dalam dunia pendidikan tinggi di Indonesia, seleksi masuk perguruan tinggi negeri (PTN) adalah salah satu tahap yang sangat penting bagi calon mahasiswa.

Tips Berhijab Sesuai Bentuk Wajah

Fashion 31 Maret 2022

Tips Berhijab Sesuai Bentuk Wajah

Hijab merupakan salah satu item yang biasanya diperlukan bagi wanita muslim. Hal ini karena dalam agama Islam, perintah memakai hijab bagi wanita adalah

Tryout Gratis TIU: Strategi Menaklukkan Soal Logika dan Analitik CPNS

Pendidikan 13 Mei 2025

Tryout Gratis TIU: Strategi Menaklukkan Soal Logika dan Analitik CPNS

Mempersiapkan ujian CPNS adalah langkah awal bagi banyak individu yang bercita-cita untuk mengabdi kepada negara. Salah satu aspek penting dalam ujian tersebut

 Cara Mudah Membuat Judul Artikel Menarik Sesuai SEO

Tips 26 Maret 2025

Cara Mudah Membuat Judul Artikel Menarik Sesuai SEO

Dalam dunia digital saat ini, menulis artikel yang menarik dan sesuai dengan Search Engine Optimization (SEO) sangat penting, terutama bagi komunitas bisnis

Mengenal Sejarah Organisasi PAFI

Pendidikan 31 Jul 2024

Mengenal Sejarah Organisasi PAFI

Ahli Farmasi Indonesia telah menjadi bagian tak terpisahkan sejak Proklamasi Kemerdekaan Negara Kesatuan Republik Indonesia pada 17 Agustus 1945. Mereka telah

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © Pengalamanku.com 2025 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2025
All rights reserved