Masoem University
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 1075x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
Strategi Efektif untuk Kampanye Lingkungan Hidup di Media Sosial

Tips 15 Apr 2025

Strategi Efektif untuk Kampanye Lingkungan Hidup di Media Sosial

Dalam era digital saat ini, media sosial telah menjadi alat yang sangat efektif untuk meningkatkan kesadaran dan mendukung kampanye lingkungan hidup. Dengan

PAFI Pulang Pisau Tingkatkan Layanan Farmasi Melalui Digitalisasi

Kesehatan 7 Nov 2024

PAFI Pulang Pisau Tingkatkan Layanan Farmasi Melalui Digitalisasi

PAFI Kota Pulang Pisau terus berupaya memberikan layanan farmasi terbaik bagi masyarakat melalui inovasi berkelanjutan. Di era digital ini, Pafi Kota

Ini 6 Cara Cegah Terjadinya Penuaan Dini Sebelum Terlambat

Kecantikan 1 Des 2023

Ini 6 Cara Cegah Terjadinya Penuaan Dini Sebelum Terlambat

Satu hal yang tidak dapat kita hindari adalah proses penuaan  pada  kulit. Penuaan kulit memiliki peran penting karena seiring berjalannya waktu

Peugeot 3008 Cocok untuk Kebutuhan Keluarga: Memahami Peran Ruang dan Kenyamanan dalam Mobilitas Modern

Transportasi 16 Jun 2026

Peugeot 3008 Cocok untuk Kebutuhan Keluarga: Memahami Peran Ruang dan Kenyamanan dalam Mobilitas Modern

Dalam memilih kendaraan keluarga, masyarakat modern tidak lagi hanya mempertimbangkan kapasitas tempat duduk atau tampilan eksterior. Kebutuhan mobilitas yang

Cara Baru Beriklan Dengan Aplikasi Soorvei

Tips 1 Okt 2020

Cara Baru Beriklan Dengan Aplikasi Soorvei

Total belanja iklan nasional tahun 2018 mencapai 145T, sedangkan tahun 2019 mencapai 181T. Meskipun pada tahun 2020 belanja iklan dipastikan turun karena

Manfaat Susu Low Fat untuk Tubuh Sehatmu

Kesehatan 20 Des 2024

Manfaat Susu Low Fat untuk Tubuh Sehatmu

Bagi kamu yang sedang berusaha menjaga pola makan sehat atau sedang dalam program diet, pasti sudah tak asing lagi dengan susu low fat atau susu

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
Hijab
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved