RajaKomen
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 812x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
Digstraksi Media Digital Informatif untuk Generasi Modern

Gaya Hidup 14 Des 2025

Digstraksi Media Digital Informatif untuk Generasi Modern

Perkembangan teknologi digital telah mengubah cara masyarakat mengakses dan mengonsumsi informasi. Kini, berita, hiburan, dan wawasan dapat diperoleh dengan

Resep Cilok Kuah Khas Jawa Barat

Tips 9 Jul 2024

Resep Cilok Kuah Khas Jawa Barat

Cilok atau Aci di Colok merupakan salah satu makanan yang terbuat dengan bahan dasar tepung aci dan tepung terigu. Makanan ini tentunya sudah sangat akrab di

Tanda Dia Hanya Ingin Mempermainkan Perasaanmu

Tips 9 Nov 2024

Tanda Dia Hanya Ingin Mempermainkan Perasaanmu

Jatuh cinta memang bisa membuat kita bahagia dan bahkan karena cinta pun, seseorang kehilangan logikannya. Ada juga, lho yang mengabaikan tanda bahaya yang

backlink berkualitas

Bisnis 19 Mei 2025

Membangun Otoritas Website Melalui Backlink Berkualitas

Dalam dunia digital saat ini, memiliki kehadiran online yang kuat sangatlah penting. Salah satu strategi yang terbukti efektif untuk meningkatkan otoritas

Segala Fitur Terbaru Yang Perlu Kamu Ketahui Dalam PS 5

Tips 21 Jul 2020

Segala Fitur Terbaru Yang Perlu Kamu Ketahui Dalam PS 5

Setelah sukses dengan Play Station sebelumnya yang bernama PS4, Sony akhirnya mengumumkan bahwa Play Station terbarunya yaitu PS 5 akan rilis pada musim

Strategi Kampanye Modern Dan Dampak Kampanye Digital

Bisnis 16 Apr 2025

Peran Penting Media Sosial dalam Menentukan Arah Kampanye Pemilu Modern

Dalam era digital saat ini, kampanye pemilu modern tidak bisa dipisahkan dari keberadaan media sosial. Media sosial telah memperkenalkan dimensi baru dalam

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
Hijab
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved