rajapress
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 813x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
100 Soal Skolastik: Latihan Terbaik untuk Persiapan Ujian

Pendidikan 9 Maret 2025

100 Soal Skolastik: Latihan Terbaik untuk Persiapan Ujian

Persiapan ujian adalah langkah penting bagi siswa dalam menghadapi berbagai jenis tes, terutama ujian yang bersifat skolastik. Salah satu cara terbaik untuk

Sikap Mencintai Diri Sendiri yang Membuat Hidup Makin Bahagia

Tips 7 Jul 2024

Sikap Mencintai Diri Sendiri yang Membuat Hidup Makin Bahagia

Ada banyak sekali cara yang bisa dicoba untuk memiliki hidup yang bahagia. Salah satunya bisa dimulai dari usaha untuk lebih mencintai diri sendiri. Dengan

Tips Digital Marketing untuk UMKM agar Penjualan Meningkat Cepat

Tips 11 Feb 2026

Tips Digital Marketing untuk UMKM agar Penjualan Meningkat Cepat

Dalam era persaingan bisnis yang semakin ketat, tips digital marketing untuk UMKM agar penjualan meningkat cepat menjadi hal yang sangat penting. Banyak pelaku

Tips Menghilangkan Rasa Pahit pada Lobak Putih

Tips 6 Jul 2024

Tips Menghilangkan Rasa Pahit pada Lobak Putih

Lobak putih terkadang dihindari banyak orang karena rasanya yang pahit. Namun sebenarnya jika diolah dengan tepat, lobak bisa jadi makanan yang bergizi dan

Google

Pendidikan 7 Jun 2025

Tryout Online Soal Rekam Medis Terbaru 2025: Persiapan Belajar yang Efektif untuk Ujian Rekam Medis

Dalam dunia pendidikan kesehatan, persiapan yang matang sangat diperlukan untuk menghadapi berbagai ujian, terutama dalam bidang rekam medis. Salah satu cara

Tips Memilih Jasa Arsitek yang Tepat untuk Hunian dan Bangunan Ideal

Tips 28 Jan 2026

Tips Memilih Jasa Arsitek yang Tepat untuk Hunian dan Bangunan Ideal

Membangun rumah atau bangunan bukan hanya soal tampilan yang indah, tetapi juga tentang kenyamanan, fungsi, serta keberlanjutan jangka panjang. Di sinilah

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
raja tv
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved