hijab
Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Resep Ayam Rica-Rica Ungkep

Admin
30 Sep 2024
Dibaca : 815x

Banyak orang suka sekali dengan sajian ayam berbumbu pedas seperti rica-rica, cara membuatnya juga mudah bahkan bisa jadi menu favorit kapan saja yang bisa dicoba di rumah. Namun cara setiap orang mengolah ayam rica-rica mungkin berbeda-beda. Jika ingin bumbunya lebih meresap ke dalam  daging ayam  dan dagingnya lebih empuk, ini resep ayam rica-rica ungkep yang bisa dicoba.

Bahan :

  • 1 kg daging ayam
  • 1 genggam daun kemangi
  • 2 buah jeruk nipis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai geprek
  • 10 buah cabai rawit
  • garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya

Bumbu :

  • 100 gram cabai keriting merah
  • 80 gram cabai rawit merah
  • 8 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 5 butir kemiri
  • 3 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

1.Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasaan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. 
2.Cuci bersih lalu goreng ayam hingga matang kecokelatan. Tiriskan.
3.Cincang atau ulek kasar bumbu. Boleh haluskan pakai chopper agar tidak terlalu halus.
4.Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk dan salam.
5.Lanjutkan menumis bumbu hingga matang.
6.Masukkan ayam goreng cabai rawit dan air secukupnya, cukup hingga merendam ayam.
7.Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.
8.Tutup lalu ungkep selama 15-20 menit hingga bumbu meresap, air berkurang dan ayam empuk.
9.Masukkan kemangi terakhir, aduk hingga layu, angkat.

Sajikan ayam rica-rica ungkep dengan nasi hangat, dijamin bikin nagih.

Berita Terkait
Baca Juga:
Jual Beli Emas di JagoGold, Proses Aman, Harga Bersahabat

Tips 14 Mei 2025

Jual Beli Emas di JagoGold, Proses Aman, Harga Bersahabat

Bagi Anda yang tinggal di Yogyakarta dan sekitarnya, mencari tempat terpercaya untuk melakukan jual beli emas jogja bisa menjadi tantangan tersendiri. Proses

IPB

Pendidikan 25 Apr 2025

Jangan Kelewatan! Info Jadwal Ujian Mandiri IPB 2025 dan Tanggal Penting Lainnya

Mendaftar untuk kuliah di Institut Pertanian Bogor (IPB) adalah impian banyak siswa di Indonesia. Terutama bagi mereka yang ingin melanjutkan pendidikan di

Mahfud MD Khawatir Korupsi Makin Banyak Jika Kementerian Bertambah

Pengalaman 8 Mei 2024

Mahfud MD Khawatir Korupsi Makin Banyak Jika Kementerian Bertambah

Menteri Koordinator Politik, Hukum, dan Keamanan (Menko Polhukam) Mahfud MD mengungkapkan keprihatinannya terkait potensi peningkatan kasus korupsi jika jumlah

Destinasi Wisata Menarik Di Jakarta Ketika Mudik Dilarang

Obyek Wisata 1 Mei 2021

Destinasi Wisata Menarik Di Jakarta Ketika Mudik Dilarang

Larangan mudik beberapa waktu lalu ditetapkan oleh pemerintah Jakarta sehingga tidak bisa berlibur ke luar pulau. Namun meskipun demikian, masyarakat tetap

Manfaat Bank Soal SMK Online untuk Meningkatkan Hasil Belajar Siswa

Pendidikan 2 Jan 2026

Manfaat Bank Soal SMK Online untuk Meningkatkan Hasil Belajar Siswa

Bank soal SMK online menjadi sumber belajar yang semakin populer di era pendidikan digital. Di tengah tantangan pembelajaran yang terus berkembang, siswa

Google

Tips 11 Jun 2025

Tryout Online TNI Prediksi Soal: Materi Lengkap dan Terupdate yang Sering Muncul di Tahun 2026

Dalam upaya mempersiapkan diri menghadapi tes masuk TNI, penting bagi calon peserta untuk menjalani Tryout Online TNI Prediksi Soal. Dengan laju perkembangan

Berita Terpopuler
Berita Terbaru
RajaKomen
Copyright © Pengalamanku.com 2026 - All rights reserved
Copyright © Pengalamanku.com 2026
All rights reserved