Resep Es Lidah Buaya Melon

Lidah buaya sudah dimanfaatkan dalam dunia kuliner sekaligus pengobatan alami sejak dulu. Ada banyak sekali kandungan lidah buaya yang baik untuk tubuh, mulai dari meringankan panas dalam, obat alami kulit seperti luka bakar, meredakan gerd dan bahka bisa menurunkan kadar gula darah dan kolesterol jika dikonsumsi tanpa gula.

Tapi jika ingin mengonsumsinya sebagai minuman biasa yang manis dan segar juga bisa, terutama menyegarkan mulut setelah makan makanan berat dan berminyak, mislanya dijadikan es lidah buaya melon. Cara membuatnya sangat mudah dan bisa dipraktekkan di rumah. Ini dia resepnya.

Bahan :

600 ml air
4 batang lidah buaya
1 sdm bubuk kapur
2 sdm gula pasir
4 sdm sirup melon
1 sdt air jeruk nipis
1 sdm biji selasih (optional)
1 lembar daun pandan
es batu secukupnya

Cara membuat :

1.Kupas lidah buaya, cuci bersih dari lendirnya.
2.Larutkan bubuk kapur dengan sedikit air.
3.Potong dadu lidah buaya lalu lumuri dengan bubuk kapur. Rendam selama 5 menit.
4.Jika dirasa sudah kesat tidak licin lagi, bilas bersih beberapa kali.
5.Rebus air hingga mendidih, masukkan lidah buaya, daun pandan dan gula pasir.
6.Masak lidah buaya hingga matang, atau sekiranya sudah empuk. Angkat.
7.Seduh selasih dengan air hangat, sisihkan.
8.Tuang sirup melon ke dalam gelas. Masukkan potongan lidah buaya beserta air gula.
9.Tambahkan es batu, selasih dan sedikit air jeruk nipis.
10.Nikmati es lidah buaya melon yang segar, manis dan dingin.

Jika tidak ingin repot mengolah lidah buaya sendiri di rumah, boleh membeli lidah buaya siap minum atau siap olah sehingga lebih praktis.