
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Gaya Hidup 19 Apr 2017
Brand PANAVKA Murah Berkualitas dan Memiliki Arti
BRAND PANAVKA MURAH BERKUALITAS DAN MEMILIKI ARTI - Saat mencar sebuah baju untuk dipakai, semua orang pasti mencari barang yang berkualitas namun juga
Pendidikan 20 Apr 2025
Melangkah ke UI: Cara Mencapai Passing Grade Fakultas di UI dengan Mudah
Menjadi mahasiswa Universitas Indonesia (UI) adalah impian banyak siswa di seluruh Indonesia. Untuk mencapai tujuan itu, penting untuk memahami dan
Pendidikan 2 jam lalu
Bank Soal SD Online untuk Membantu Siswa Lebih Siap Menghadapi Ujian Sekolah di Tryout.id
Persiapan ujian sekolah pada jenjang sekolah dasar membutuhkan proses belajar yang terstruktur dan konsisten. Siswa tidak hanya perlu memahami teori pelajaran,
Pendidikan 4 Okt 2024
Kampus Nyaman di Bandung untuk Sukses Masa Depanmu? Ma'soem University Jawabannya
Memilih kampus yang tepat adalah langkah awal untuk meraih kesuksesan di masa depan. Bukan hanya kualitas pendidikan yang penting, tetapi juga lingkungan
Bisnis 29 Apr 2025
Dashboard Interaktif: Memudahkan Manajemen Reputasi Secara Menyeluruh
Dengan berkembangnya teknologi dan keberadaan media sosial, manajemen reputasi online kini menjadi sebuah kebutuhan yang tidak bisa diabaikan. Perusahaan dan
Pendidikan 17 Apr 2025
Bocoran Materi Ujian BUMN 2026, Wajib Kamu Kuasai dari Sekarang!
Bagi kamu yang berencana mengikuti seleksi BUMN 2026, penting untuk mempersiapkan diri sebaik mungkin. Salah satu kunci keberhasilan dalam ujian ini adalah