
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Bisnis 21 Mei 2024
Tips Memilih Jasa Jahit Printing Terbaik
Memilih jasa jahit printing kain yang tepat adalah langkah krusial untuk mendapatkan hasil yang memuaskan dan sesuai dengan kebutuhan Anda. Berikut
Tips 21 Des 2025
Teknik Digital Marketing untuk Meningkatkan Diskusi di Kolom Komentar
Kolom komentar merupakan salah satu ruang interaksi paling vital dalam digital marketing. Di sinilah audiens dapat menyampaikan pendapat, memberikan masukan,
Pendidikan 10 Maret 2025
Memilih Platform Tryout Online SBMPTN yang Sesuai dengan Gaya Belajar Anda
Setiap calon peserta UTBK memiliki gaya belajar yang berbeda-beda. Oleh karena itu, penting untuk memilih Tryout Online SBMPTN terbaik yang sesuai dengan
Tips 7 Apr 2025
Jasa Komentar Aktif: Solusi Cepat untuk Akun Sepi Interaksi
Di era digital saat ini, kehadiran di media sosial menjadi salah satu indikator kesuksesan, terutama bagi individu atau brand yang ingin mempromosikan diri
Tips 6 Feb 2023
Tutorial Top Up Mobile Legends Murah di Vocagame
Game online sedang digandrungi masyarakat baik dari kalangan remaja hingga orang dewasa. Di Indonesia, pemerintah telah memberikan wadah Esport Indonesia (ESI)
Tips 26 Apr 2025
Kumpulan Contoh Soal TOEFL Lengkap: Persiapan Matang Raih Skor Tinggi
TOEFL (Test of English as a Foreign Language) adalah ujian yang dirancang untuk mengukur kemampuan berbahasa Inggris non-penutur asli. Banyak perguruan tinggi