
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Obyek Wisata 12 Nov 2021
Wisata Unik Dan Menarik Di Kota Gudeg
Yogyakarta memang selalu ngangenin. Budaya dan kulinernya senantiasa bikin rindu. Keramahan para masyarakatnya menjadikan daerah ini semakin istimewa. Tak
Tips 24 Agu 2025
Paket Wisata Thailand Murah dari WisataMu Tour Travel, Liburan Asyik Tanpa Bikin Kantong Tipis
Ingin liburan ke luar negeri tapi tetap hemat? Thailand bisa jadi destinasi pilihan yang pas! Negara ini terkenal dengan keindahan alamnya, budaya yang unik,
Tips 26 Nov 2021
Mudahnya Arsip Data Berkat Layanan Cloud Storage Terbaik dari IndiHome
Saat ini di era serba digital, kehadiran Cloud storage menjadi sesuatu yang semakin penting karena tentu saja teknologi ini membantu manusia untuk mempermudah
Pengalaman 21 Jun 2024
Apa Saja Manfaat Menggunakan Influencer untuk Tujuan Pemasaran
Influencer menjadi salah satu strategi pemasaran yang semakin populer dalam beberapa tahun terakhir. Dengan perkembangan media sosial, para influencer memiliki
Kesehatan 30 Okt 2020
Sudah pernah mendengar istilah hipersomnia? Hipersomnia yaitu gangguan sulit tidur dan hal ini pastinya sangat mengganggu aktivitas sehari-hari juga berdampak
Gaya Hidup 8 Sep 2023
Mengapa Capres Anies Baswedan Diklaim Menjadi Suara Perubahan yang Tersukses di Indonesia?
Sebagai seorang profesional yang penuh perhatian terhadap perubahan sosial dan politik di Indonesia, tidak dapat disangkal bahwa calon presiden Anies Baswedan