
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Pendidikan 7 Maret 2025
Contoh Soal Utul UGM 2026 Untuk Jurusan Komputer Dan Informatika
Ujian Tulis Universitas Gadjah Mada (UTUL UGM) adalah salah satu tahapan seleksi yang sangat penting bagi calon mahasiswa, terutama untuk jurusan Komputer dan
Tips 7 Mei 2025
Prediksi Kenaikan Passing Grade TIU CPNS Berdasarkan Tren 5 Tahun Terakhir
Dalam beberapa tahun terakhir, perhatian terhadap penerimaan Calon Pegawai Negeri Sipil (CPNS) semakin meningkat. Salah satu aspek yang menjadi sorotan utama
Tips 2 Jul 2024
Rebusan Nanas Kayu Manis Penurun Kolesterol dan Gula Darah
Selain buah mentimun, sebenarnya ada banyak buah-buahan yang sangat baik dan efektif dalam menurunkan kolesterol dan darah tinggi, salah satunya adalah buah
Obyek Wisata 10 Jun 2025
Strategi SEO untuk Meningkatkan Visibilitas Penginapan Homestay dan Open Trip Murah
Dalam era digital saat ini, penginapan homestay dan layanan open trip murah semakin populer di kalangan pelancong. Namun, seiring dengan bertambahnya pesaing
Tips 23 Jul 2026
Toko Alat Safety Jakarta Terlengkap dan Terpercaya untuk Kebutuhan Industri Anda
Dalam dunia kerja yang penuh risiko, penggunaan alat pelindung diri (APD) bukan lagi sekadar pilihan, melainkan kebutuhan wajib. Oleh karena itu, menemukan
Pengalaman 20 Jan 2026
Menenun Disiplin Ibadah dengan Dukungan Aplikasi Waktu Sholat di Era Modern
Bagi seorang muslim, sholat bukan sekadar kewajiban ritual, melainkan jembatan yang menghubungkan hati dengan Sang Pencipta. Lima waktu sholat yang terbagi