
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Kesehatan 1 Maret 2021
Tingkatkan Imunitas Anak Dengan Vitamin Herboost Booster Ms Glow Kids
Dalam masa pertumbuhan anak yang sehat tentunya sangat senang untuk bermain maupun beraktivitas. Hal tersebut merupakan kebahagiaan bagi orang tua ketika
Gaya Hidup 9 Jun 2023
Manfaat Menggunakan Jasa Cuci Sofa Profesional
Dalam rangka menjaga kebersihan sofa merupakan hal yang sangat penting. Keran selain bisa menambah umur sofa bertahan lebih lama, sofa juga terjaga dari tempat
Pendidikan 18 Jun 2025
Tryout Online Sejarah: Meningkatkan Persiapan Kelas 10
Dalam dunia pendidikan, persiapan yang matang adalah kunci untuk mencapai hasil yang maksimal. Salah satu cara untuk menyiapkan diri menghadapi ujian adalah
Wisata kuliner 5 Des 2022
Makanan Khas Bali yang Sayang untuk Dilewatkan
Bukan tanpa sebab pulau Bali setia menjadi salah satu destinasi wisata favorit. Selain pantai dengan panorama indah serta wisata budaya yang memesona
Tips 9 Jan 2025
Program Biodiversity atau Keanekaragaman Hayati dari PGN SAKA Sebagai Pelestarian Lingkungan
PGN SAKA adalah singkatan dari PGN (Perusahaan Gas Negara) Saka, yang merujuk pada anak perusahaan dari Perusahaan Gas Negara (PGN) di Indonesia. Saka Energi
Tips 30 Maret 2022
Atasi Bau Mulut Dengan Yang Alami Yuk
Bau mulut dapat menyebabkan seseorang menjadi tidak percaya diri di dalam beraktivitas. Dan oleh karena itulah setiap orang disarankan untuk menjaga kebersihan