
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Pendidikan 14 Apr 2025
Tips Memilih Platform Tryout Online SNBT Berkualitas dan Terpercaya
Ujian SNBT merupakan langkah penting bagi siswa SMA dalam memasuki perguruan tinggi. Untuk mempersiapkan diri, banyak siswa yang memilih mengikuti tryout
Tips 6 Jan 2026
Fondasi Dasar Digital Marketing yang Wajib Dikuasai agar Siap Menghadapi 2026
Digital marketing telah menjadi jantung strategi pertumbuhan bisnis di era digital saat ini. Dengan perkembangan teknologi yang semakin cepat, pemahaman
Pendidikan 14 Maret 2025
Peluang Karier Lulusan Program Studi Teknik Informatika: Menjadi Pemimpin di Era Digital
Di era digital yang terus berkembang, lulusan Program Studi Teknik Informatika memiliki peluang karier yang sangat menjanjikan. Dunia teknologi informasi
Kesehatan 6 Nov 2024
PAFI Mengoptimalkan Layanan Kesehatan untuk Masyarakat
Persatuan Ahli Farmasi Indonesia (PAFI) Kota Pangkalan Bun pafipangkalanbun.org terus menunjukkan komitmennya dalam meningkatkan kualitas pelayanan
Pendidikan 4 Jun 2025
Panduan Lengkap Tryout Online CPNS 2026: Persiapkan Diri Anda dengan Cerdas Bersama Tryout.id
Pemerintah Republik Indonesia kembali membuka kesempatan bagi para pencari kerja dengan menyelenggarakan seleksi Calon Pegawai Negeri Sipil (CPNS) 2026.
Kecantikan 17 Sep 2025
Rahasia Kulit Mulus Orang Korea
Saat anda melihat para idol Korea baik wanita maupun laki-laki memiliki kulit yang bagus. Tidak hanya para artis bahkan sebagian besar masyarakat Korea sangat