
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Tips 13 Jan 2026
Follower Banyak Tapi Sepi Interaksi? Ini Rahasia Dapat Follower Real yang Bikin Akun Hidup Lagi!
Di dunia digital yang serba cepat dan penuh kompetisi, jumlah follower sering kali menjadi simbol popularitas. Tapi banyak orang baru sadar bahwa angka
Tips 10 Des 2025
Panduan Ilmiah Menggunakan Jasa Like dan Vote untuk Promosi Online yang Efektif
Dalam dunia promosi online, strategi yang efektif tidak hanya bergantung pada kreativitas konten, tetapi juga pada kemampuan untuk memaksimalkan interaksi.
Tips 10 Maret 2026
Strategi Internet Marketing Menghadapi Hambatan Digital 2026
Perkembangan ekosistem digital dalam beberapa tahun terakhir mendorong perusahaan untuk meninjau kembali strategi pemasaran mereka di internet secara lebih
Pendidikan 7 Jun 2025
Tryout Online Simulasi UKMP2DG: Persiapkan Diri Anda dengan Optimal
Dalam dunia pendidikan, persiapan yang matang adalah kunci untuk meraih kesuksesan, terutama di saat-saat penting seperti ujian. Bagi mahasiswa kedokteran di
Tips 17 Okt 2021
Pelayanan dan Produk IVECO yang Ditawarkan Chakra Jawara
Saat ini Chakra Jawara memegang lisensi eksklusif dealer truk alat berat, salah satunya yaitu IVECO. Chakra Jawara mempunyai visi Menjadi "Solusi Truk
Gaya Hidup 16 Sep 2021
Melemahnya Daya Ingat Dapat Terjadi Akibat Kebiasaan Ini
Permulaan akan kehilangan daya ingat mungkin terjadi secara bertahap atau bahkan dapt terjadi secara mendadak. Dan kehilangan daya ingat pun sifatnya dapat