
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Kesehatan 13 Sep 2024
Manfaat Sinar Matahari di Sore Hari, Tak Kalah Bermanfaat dengan Pagi Hari
Walau kadang terasa terik dan sebaiknya dihindari, sinar matahari di jam-jam tertentu dapat berguna bagi kesehatan tubuh. Salah satunya dapat membantu
Tips 14 Maret 2025
Tryout Online UT: Panduan Lengkap untuk Persiapan Ujian yang Sukses
Persiapan Tryout Online UT kini menjadi semakin penting untuk meningkatkan peluang lulus mahasiswa dalam menghadapi Ujian Tengah Semester di Universitas
Pendidikan 17 Jun 2025
Optimalkan Persiapan Belajar dengan Tryout Online Kimia Redoks
Menghadapi ujian, terutama di bidang sains seperti kimia, bisa menjadi tantangan besar bagi banyak siswa. Salah satu cara untuk mempersiapkan diri dengan
Tips 26 Jul 2021
Sumber Urip Cargo Berikan Kemudahan Dalam Mengirim Barang Dengan Harga Kompetitif
Seiring dengan meningkatnya industri bisnis online, layanan jasa kirim paket pun semakin banyak dibutuhkan. Oleh sebab itu, pekerjaan kurir yang dulu kurang
Pendidikan 27 Apr 2025
Tryout Update Terbaru SNBT: Soal dan Simulasi 2026 yang Wajib Dicoba
Ujian masuk perguruan tinggi selalu menjadi momen yang ditunggu-tunggu oleh banyak siswa. Salah satu ujian yang paling dikenal adalah Seleksi Nasional Berbasis
Bisnis 8 Apr 2025
Ingin Konten Viral? Mulailah dari Jumlah Like yang Konsisten
Di era digital saat ini, memiliki konten yang viral adalah impian banyak orang, terutama bagi para pemilik bisnis dan influencer di sosial media. Namun, apa