
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Pendidikan 17 Maret 2025
10 Pertanyaan Tentang Sejarah Indonesia Kelas 10 yang Mengasah Logika
Sejarah Indonesia merupakan salah satu mata pelajaran penting di tingkat kelas 10 yang tidak hanya mempertajam pengetahuan tentang asal-usul bangsa, tetapi
Tips 14 Apr 2025
Tingkatkan Awareness Bisnis Anda dengan Jasa Social Media Movement
Dalam era digital saat ini, media sosial telah menjadi salah satu alat terpenting bagi bisnis untuk membangun dan meningkatkan branding mereka. Jasa sosial
Tips 20 Maret 2025
Latihan Soal TOEFL Online: Simulasi Ujian dengan Skor Instan
Dalam dunia pendidikan internasional, nilai TOEFL (Test of English as a Foreign Language) seringkali menjadi salah satu syarat penting, terutama bagi mereka
Kesehatan 27 Feb 2023
Cara Alami Mengatasi Nyeri Perut saat Menstruasi
Perempuan dianugrahi rahim yang setiap bulannya rutin akan mengalami menstruasi, dimana terjadinya siklus keluarnya darah akibat peluruhan lapisan dinding
Gaya Hidup 15 Des 2020
Produk Lengkap dari MS Glow Skincare BPOM dan Halal Bagi Kecantikan Kulit
Sudah sering dibohongi produk skincare yang ada di pasaran? Hasil tidak sesuai dengan yang diharapkan? Gunakan produk skincare dari Ms Glow yang merupakan
Tips 6 Apr 2025
Rahasia Branding Produk Makanan yang Bikin Konsumen Setia
Membangun branding produk makanan yang kuat merupakan langkah krusial bagi setiap pelaku usaha di industri kuliner. Dengan banyaknya pilihan yang tersedia,