
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Tips 3 Jun 2025
Maksimalkan Strategi Bisnis Anda dengan Promosi di Sosmed Trading Aman Terpercaya di Rajakomen.com
Di era digital seperti sekarang, promosi di sosmed trading aman terpercaya menjadi suatu keharusan bagi setiap pelaku usaha, terutama bagi mereka yang terlibat
Bisnis 20 Mei 2025
Panduan Efektif untuk Promosi Website melalui Strategi SEO
Di era digital saat ini, keberadaan website yang efektif sangat penting bagi bisnis atau individu yang ingin terlihat di dunia maya. Cara promosi website
Wisata kuliner 24 Jan 2022
Makanan Khas Bali Ayam Betutu Dengan Cita Rasa Unik
Kita rasanya yang pedas, kaya akan rempah, membuat orang-orang terlena dengan kenikmatan hidangan khas Bali satu ini. Ayam betutu, sajian Pulau Dewata kini
Pendidikan 26 Agu 2022
Kampus Favorit Kalangan Mahasiswaa Indonesia di Luar Negeri
Pada saat memutuskan ingin melanjutkan studi di luar negeri, ada beberapa hal yang kerap menjadi penghalang. Salah satunya adalah rasa cemas akan
Tips 7 Apr 2025
Pengaruh Media Sosial terhadap Opini Publik
Di era digital saat ini, media sosial telah menjadi salah satu alat paling kuat dalam membentuk dan mempengaruhi opini publik. Platform seperti Facebook,
Kesehatan 8 Okt 2021
Berbagai Manfaat Kesehatan Dengan Terpenuhinya Zat Besi Dalam Tubuh
Zat besi adalah salah satu mineral yang dapat melakukan banyak hal di dalam tubuh. Dan manfaatnya bagi tubuh di antaranya adalah membantu tubuh agar tidak