
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Gaya Hidup 9 Feb 2026
Solusi Keamanan Transaksi Game di Era Digital, Gamerhab Hadir Menjawab Keresahan Gamer Indonesia
Industri gaming di Indonesia terus mengalami pertumbuhan yang sangat pesat dalam beberapa tahun terakhir. Tidak hanya dari sisi jumlah pemain, tetapi juga dari
Pendidikan 9 Maret 2025
Bahasa Indonesia Test: Kunci untuk Memahami Materi Ujian dengan Lebih Baik
Bahasa Indonesia telah menjadi salah satu mata pelajaran yang krusial bagi siswa di seluruh Indonesia. Ujian yang diadakan di tingkat sekolah dasar, menengah,
Transportasi 15 Jun 2026
Kenapa Toyota Avanza Tetap Laris Meski Banyak Kompetitor
Perkembangan industri otomotif di Indonesia menunjukkan perubahan yang sangat dinamis. Setiap tahun hadir berbagai kendaraan baru dengan desain yang semakin
Tips 30 Jun 2026
Cara Optimasi Konten Website untuk Conversational Search di Tahun 2026
Dunia digital terus bergerak dengan kecepatan yang luar biasa. Jika kita menengok ke belakang beberapa tahun lalu, strategi SEO (Search Engine Optimization)
Gaya Hidup 27 Mei 2024
Top Up Games Cepat dan Mudah di Pointgo
Di era digital ini, topup games menjadi kebutuhan utama para gamer untuk meningkatkan pengalaman bermain mereka. PointGo.id hadir sebagai solusi cepat
Kesehatan 12 Nov 2024
Dalam upaya mewujudkan masyarakat yang sehat dan berpengetahuan, PAFI (Persatuan Ahli Farmasi Indonesia) Kota Bungku Tengah terus berkomitmen memberikan