
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Kesehatan 13 Jul 2018
Meski Terbuat dari Bahan Alami, Ternyata Obat Herbal Juga Beresiko
Obat herbal secara umum merupakan produk olahan yang terbuat dari berbagai bahan alami seperti tumbuhan obat-obatan tradisional beserta campuran bahan lainnya.
Tips 15 Apr 2025
Privasi Itu Penting! Begini Cara Mengamankan Akun TikTok dengan Benar
Di era digital saat ini, di mana media sosial menjadi bagian integral dalam kehidupan sehari-hari, menjaga privasi akun Anda sangatlah penting. Salah satu
Pendidikan 13 Agu 2024
Yuk Mengenal PAFI dan Tujuan Utamanya
Belakangan ini media online sering membahas tentang organisasi PAFI. Merupakan singkatan dan organisasi seperti apakah PAFI? Melansir dari situs
Tips 9 Apr 2025
Cara Praktis Dapat Centang Biru dengan Jasa Verifikasi Akun
Centang biru di platform media sosial seperti Instagram, Twitter, atau Facebook bukan hanya sebuah simbol, tetapi juga merupakan tanda keaslian yang membantu
Tips 7 Apr 2025
Jasa View YouTube Terpercaya, Solusi Cepat Naikkan Channel Anda!
Dalam dunia digital yang semakin berkembang, memiliki channel YouTube yang populer dan banyak ditonton adalah impian banyak orang, baik itu kreativitas
Gaya Hidup 31 Des 2021
Ini Alasannya Mengapa Sangat Penting Menggunakan Jasa Dsain Interior
Seberapa pentingkah menggunakan jasa desain interior saat mendesain rumah Anda? Menyewa desainer interior pada dasarnya adalah ide yang direkomendasikan.