
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Gaya Hidup 10 Feb 2023
Cara Temukan Kebahagiaan dalam Pilihan Hidupmu Sendiri
Banyak pilihan yang terbentang dalam hidup. Kita pun punya kebebasan dalam membuat pilihan dalam hidup. Pilihan soal menjalin hubungan, meraih pendidikan,
Pendidikan 19 Des 2023
Inovasi Pendidikan: Mendukung Pembelajaran Aktif Melalui Workshop dan Seminar
Pendidikan merupakan fondasi utama dalam membentuk generasi yang kompeten dan siap menghadapi tantangan di masa depan. Dalam upaya untuk meningkatkan kualitas
Pendidikan 17 Jul 2021
Pengen Kuliah Di Universitas Swasta Terbaik? Universitas Medan Area Aja
Tentunya banyak di antara kalian yang ingin melanjutkan pendidikan ke jenjang lebih tinggi bukan? Ya, tentu saja setiap lulusan SMA sederajat ingin melanjutkan
Pengalaman 8 Nov 2025
Lingga Hijau dan Bersih Kolaborasi Masyarakat dan Pemerintah untuk Lingkungan Berkelanjutan
Kabupaten Lingga memiliki keindahan alam yang luar biasa dan keanekaragaman hayati yang patut dijaga. Maka dari itu, peran aktif dari Dinas Lingkungan Hidup
Gaya Hidup 16 Feb 2023
Alasan Pria Mengakhiri Hubungan walau Masih Cinta
Sebuah hubungan bisa berakhir karena berbagai hal. Bahkan ketika sebenarnya masih ada rasa cinta, seseorang bisa memilih untuk mengakhiri hubungan. Bisa
Bisnis 21 Maret 2025
Hashtag Viral: Seni Penggunaan Hashtag yang Efektif untuk Viralisasi
Di era digital saat ini, membuat konten yang menarik di sosial media bukanlah satu-satunya cara untuk menarik perhatian audiens. Salah satu elemen penting yang