
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Bisnis 14 Mei 2025
Backlink dan Jasa SEO: Cara Membuat Konten yang Menarik untuk Backlink
Dalam dunia digital marketing, peran backlink sangat penting untuk meningkatkan peringkat website di mesin pencari. Salah satu cara untuk mendapatkan backlink
Pengalaman 11 Okt 2022
Tanda Cintanya Sebenarnya Kuat Kepadamu
Mengukur dan menakar kadar cinta seseorang memang bukan hal mudah. Bahkan ada banyak aspek dan variabel yang perlu diperhitungkan untuk mencari tahu
Bisnis 8 Apr 2025
Channel Sudah Aktif Tapi Belum Menghasilkan? Waktunya Monetize!
Memiliki channel YouTube yang sudah aktif tapi belum menghasilkan uang adalah situasi yang umum dihadapi banyak kreator. Setiap orang yang memasuki dunia
Bisnis 27 Maret 2025
Akun Media Sosial Apa Saja yang Sering Digunakan oleh Musisi?
Di era digital saat ini, keberadaan sosial media menjadi hal yang sangat penting bagi semua orang, termasuk para musisi. Akun sosmed memungkinkan mereka untuk
Pendidikan 19 Jun 2025
Tryout Online Persiapan UKOM Radiografer: Solusi Praktis dan Efektif
Menghadapi Uji Kompetensi (UKOM) bagi seorang radiografer tentu bukan hal yang mudah. Untuk itu, tryout online persiapan UKOM radiografer menjadi salah satu
Tips 1 Des 2024
Cara Menghasilkan Uang dari Game
Perkembangan zaman membuat orang tak harus bekerja secara formal untuk memenuhi kebutuhan hidup. Sekarang sudah banyak cara menghasilkan uang bahkan tanpa