
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Pendidikan 15 Apr 2025
Tips Lolos Seleksi STPN: Cara Meningkatkan Peluang Suksesmu
Mimpi mengabdi untuk negeri sering kali membawa seseorang untuk mengikuti Seleksi Masuk Sekolah Tinggi Pembangunan Nasional (STPN). Namun, perjalanan menuju
Tips 29 Jan 2026
Widget Adzan Digital: Solusi Praktis Pengingat Ibadah dengan Widget Adzan Gratis
Di era digital seperti sekarang, teknologi tidak hanya dimanfaatkan untuk kebutuhan kerja dan hiburan, tetapi juga semakin banyak digunakan untuk menunjang
Tips 8 Apr 2025
Retargeting di Facebook Ads: Kunci Konversi yang Sering Dilupakan
Dalam dunia pemasaran digital yang semakin kompetitif, setiap pemilik bisnis dan marketer harus cerdas dalam memilih strategi yang tepat untuk meraih konversi
Bisnis 14 Apr 2025
Punya Banyak Follower Tapi Sepi Like? Ini Solusinya!
Apakah Anda merasa frustrasi karena akun sosial media Anda memiliki banyak follower, tetapi interaksi seperti like dan komentar sangat minim? Fenomena ini
Kesehatan 11 Jun 2024
Waspada! Berikut Ciri Kolesterol Tinggi
Kolesterol tinggi sering kali tidak menimbulkan gejala. Namun, penumpukan plak yang terjadi di beberapa bagian tubuh tertentu bisa menimbulkan keluhan
Bisnis 27 Apr 2025
Software Pemantauan Media Sosial: Solusi Efektif untuk Menangkap Peluang Pasar Digital
Di era digital saat ini, keberadaan media sosial menjadi sangat penting bagi perusahaan, baik besar maupun kecil. Dapat dipahami bahwa platform-platform