
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Tips 19 Jul 2024
Cara Menggunakan Story Telling untuk Pemasaran dan Mendongkrak Penjualan
Story telling adalah suatu teknik pemasaran yang sangat efektif. Banyak perusahaan top dunia seperti Coca-Cola, Nike, dan Apple menggunakan teknik ini untuk
Tips 21 Jun 2024
Cara Jitu Meningkatkan Traffic ke Website Sudah Terbukti
Meningkatkan traffic website merupakan hal yang vital dalam strategi pemasaran online. Semakin banyak pengunjung yang mengakses website, semakin besar pula
Pendidikan 15 Apr 2025
Biaya Pendaftaran CASN: Rincian Pengeluaran yang Perlu Disiapkan
Pendaftaran Calon Aparatur Sipil Negara (CASN) merupakan langkah penting bagi banyak orang yang bercita-cita untuk berkarier di sektor publik. Saat Anda
Bisnis 4 Jun 2025
Konten Before-After di Sosmed: Meningkatkan Engagement dan Visi Bisnis
Di era digital saat ini, banyak pengguna sosial media (sosmed) berlomba-lomba untuk membuat konten yang menarik dan mampu menarik perhatian audiens. Salah satu
Bisnis 25 Maret 2025
Jasa SEO: Solusi Terbaik Untuk Meningkatkan Peringkat Website Anda
Di era digital yang semakin berkembang, memiliki website yang menarik dan informatif saja tidak cukup. Agar dapat bersaing di dunia maya, Anda perlu memastikan
Bisnis 10 Apr 2025
Ingin Cuitanmu Ramai? Tambah Like Twitter Instan Sekarang Juga!
Saat ini, media sosial menjadi platform penting dalam berkomunikasi, berbagi pendapat, dan bahkan mempromosikan diri. Salah satu platform yang sangat populer