
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Gaya Hidup 7 Jan 2023
Pertanda Dia Tidak akan Menduakanmu, Rasa Cintanya Begitu Kuat
Banyak orang memutuskan untuk setia kepada pasangannya karena berbagai macam alasan. Begitu pula jika seorang pria memberikan hatinya padamu, meski ada
Pendidikan 13 Mei 2025
Tryout TNI Tes Psikologi: Perbedaan Soal Tamtama, Bintara, dan Akmil
Tryout TNI tes psikologi merupakan langkah penting bagi para calon prajurit dalam mempersiapkan diri menghadapi seleksi masuk Tentara Nasional Indonesia. Tes
Pengalaman 21 Agu 2017
Wisata Cirebon, Kuningan dan Majalengka yang sedang Hits
Wisata Cirebon, Kuningan dan Majalengka yang sedang Hits - Cirebon Kuningan memiliki banyak�obyek wisata yang menarik. Mungkin sebagian dari anda belum tahu
Tips 16 Feb 2023
Berbagai Keuntungan Berwisata Ke Bali Menggunakan Agensi Travel
Indonesia adalah negara dengan beragam destinasi wisata yang keren, banyak pilihan wisata yang bisa dikunjungi mulai dari wisata pantai, danau, bukit, gua dan
Tips 2 Mei 2022
Peluang Bisnis Menguntungkan Dengan Menjadi Mitra Jasa Transfer Fastpay
Tentunya Anda sudah tidak asing dengan kegiatan transfer mentransfer, terlebih saat ini di zaman yang serba online dimana belanja online menjadi salah satu hal
Bisnis 22 Feb 2025
Tips Mudah Meningkatkan View Instagram Stories
Instagram Stories merupakan salah satu fitur yang paling populer di platform media sosial ini. Dengan lebih dari 500 juta pengguna aktif setiap harinya,