
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Tips 14 Jun 2022
Paket Umrah Terbaik dari Alhijaz Indowisata
PT Alhijaz Indowisata, adalah sebuah biro travel umroh dan haji resmi terpercaya serta amanah yang memiliki ijin resmi dari kementrian agama Republik Indonesia
Gaya Hidup 14 Jul 2020
Nikah Siri, Alasan dan Fakta Benazir Endang Bercerai dari Limbad
Beberapa waktu lalu, Majelis Hakim mengabulkan gugatan cerai itsbat atas Limbad yang dilakukan oleh Benazir Endang selaku istri sirinya. Ada banyak kabar yang
Transportasi 23 Apr 2025
Butuh Kendaraan Nyaman di Balikpapan? Pilih Sheva Rent Car!
Sebagai kota gerbang menuju Ibu Kota Nusantara (IKN), Balikpapan kini menjadi pusat aktivitas bisnis, proyek nasional, dan kunjungan kerja dari seluruh penjuru
Tips 17 Nov 2022
Berbagai Manfaat Social Media Marketing Bagi Bisnis
Perkembangan bisnis digital saat ini semakin pesat dan membuka banyak peluang bisnis baru. Setiap orang kini bisa membangun bisnisnya dengan memanfaatkan media
Kesehatan 13 Jan 2024
Seduhan Daun Kemangi untuk Kolesterol dan Asam Urat
Keluarga tumbuhan basil hampir mirip dengan mint karena memiliki aroma harum yang bisa memberi efek relaksasi. Tapi selain aromanya yang harum,
Pendidikan 16 Jun 2025
Nilai Akademik Tak Menentukan Masa Depan: Kenapa Potensi Anak Lebih Penting
Di dunia pendidikan saat ini, seringkali kita terjebak dalam anggapan bahwa nilai akademik adalah satu-satunya indikator keberhasilan seseorang. Namun, perlu