
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Kesehatan 9 Nov 2024
PAFI Menyokong Profesionalisme dan Pelayanan Kesehatan
Persatuan Ahli Farmasi Indonesia (PAFI) adalah sebuah organisasi yang memiliki peran penting dalam mengembangkan profesi farmasi di Indonesia. Salah satu
Tips 17 Jul 2018
Tips Memilih Obat Kuat Pria Yang Aman
Hal yang berkaitan dengan masalah vitalitaspria, akan menjadi sesuatu yang penting, terutama bagi mereka yang sudah menikah. Tidak jarang, sebagian orang
Tips 30 Jun 2022
Berbagai Manfaat yang Didapatkan dari Asuransi Pendidikan Anak
Setiap orang tua pasti berpikir bahwa anak mereka adalah aset paling berharga yang mereka miliki. Mereka akan berusaha untuk memenuhi setiap kebutuhan
Gaya Hidup 16 Sep 2021
Percantik Rumah Dan Bangunan Menggunakan Laser Cutting Metal
Saat ini teknologi konstruksi sudah semakin maju dan salah satu yang sering digunakan adalah jasa laser cutting metal. Jasa laser cutting metal merupakan salah
Pendidikan 6 Apr 2025
Biaya dan Beasiswa Program Studi Pascasarjana di Indonesia
Pendidikan pascasarjana merupakan langkah berikutnya bagi banyak lulusan sarjana untuk mengembangkan keahlian dan pengetahuan di bidang tertentu. Namun, salah
Bisnis 11 Apr 2025
Rahasia Meningkatkan Kepercayaan Postingan dengan Like Aktif Real
Di era digital saat ini, kehadiran di media sosial sangat penting bagi setiap individu maupun bisnis. Salah satu cara untuk meningkatkan visibilitas dan