
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Tips 14 Nov 2020
Tips Cerdas Mendapatkan Rumah Harga Terjangkau
Anda sedang mencari perumahan yang murah dan dengan harga yang aman di kantong juga terjamin akan legalitasnya? Kini siapapun dapat memiliki rumah dengan harga
Bisnis 3 Jun 2024
Menjaga Kelestarian Alam dengan Cara Pengelolaan Penurunan Emisi oleh PGN Saka
Sejak beberapa tahun yang lalu, isu global warming sudah digaungkan mengingat iklim dunia yang kerap berubah-ubah, tidak mengikuti siklus yang sudah
Pendidikan 7 Mei 2025
Strategi Lolos Seleksi dengan Tryout Online SKD CPNS Berbasis Soal Terkini
Mendaftar sebagai Calon Pegawai Negeri Sipil (CPNS) adalah impian banyak orang di Indonesia. Namun, untuk dapat lolos seleksi, salah satu tahapan yang harus
Tips 16 Jan 2026
Persiapan Pemilu 2029: Strategi dan Langkah Menang Pemilu
Pemilu 2029 semakin dekat, dan persiapan pemilu 2029 menjadi perhatian utama bagi partai politik, calon legislatif, dan calon presiden. Sejak awal, kesiapan
Pendidikan 24 Maret 2025
Apa Itu Tes Skolastik? Pengertian, Materi, dan Contohnya – Jangan Sampai Salah Fokus di UTBK!
Tes Skolastik UTBK merupakan salah satu komponen penting dalam Ujian Tulis Berbasis Komputer (UTBK) yang diadakan oleh Lembaga Tes Masuk Perguruan Tinggi
Gaya Hidup 19 Nov 2018
Berikut Adalah Cara Agar Diabetes Anda Bisa Sembuh
Berikut Adalah Cara Agar Diabetes Anda Bisa Sembuh.Diabetes masih menjadi penyakit yang menyebabkan kematian tinggi di Indonesia,karena akibat diabetes bisa