
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Pendidikan 15 Apr 2025
Gagal SKD CPNS 2026? Mungkin Kamu Belum Pakai Tips Lolos Ini!
Bagi banyak orang, mengikuti seleksi CPNS (Calon Pegawai Negeri Sipil) merupakan salah satu langkah penting menuju karier yang lebih stabil dan menjanjikan.
Tips 6 Maret 2023
Cara Sederhana Merebus Jengkol agar Tidak Bau
Jengkol bisa diolah jadi ragam sajian sedap dan lezat. Agar rasa masakan jadi makin enak, jengkol perlu direbus dulu agar tidak bau. Proses perebusan agar
Pendidikan 1 Maret 2025
Rekomendasi Platform Tryout UTBK Online 2026 Gratis dan Berbayar
Menghadapi ujian UTBK (Ujian Tulis Berbasis Komputer) 2026 adalah tantangan yang harus dihadapi oleh semua calon mahasiswa yang ingin melanjutkan pendidikan ke
Tips 11 Jun 2025
Profil Elita Budiati (Golkar) Daerah Pemilihan Jawa Barat IX menjelajahi perjalanan hidup seorang perempuan yang telah membaktikan dirinya untuk masyarakat
Tips 21 Apr 2025
Cara Mengoptimalkan Blog untuk Promosi Kementerian Pariwisata dalam Kampanye Wisata
Menggunakan blog sebagai media promosi untuk kementerian pariwisata adalah strategi yang sangat efektif. Blog tidak hanya memberikan informasi tetapi juga
Tips 28 Maret 2025
Bimbel Masuk STAN: Persiapan Matang Raih Karir Impian
Menjadi pegawai negeri sipil (PNS) atau mendapatkan posisi di lembaga pemerintahan adalah impian banyak orang di Indonesia. Salah satu institut yang menjadi