
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Gaya Hidup 28 Apr 2026
Tempat Beli Diamond MLBB Harian untuk Keperluan Weekly Pass
Bagi para pemain Mobile Legends: Bang Bang (MLBB), memiliki diamond adalah hal penting untuk menunjang pengalaman bermain. Mulai dari membeli skin, mengikuti
Bisnis 14 Mei 2025
Rahasia Guest Post Berkualitas yang Bisa Dongkrak Trafik dan Backlink
Dalam dunia digital yang semakin kompetitif, membangun backlink yang berkualitas memiliki peranan penting dalam strategi Search Engine Optimization (SEO).
Tips 17 Mei 2025
Dalam era digital saat ini, peran media sosial tidak bisa diabaikan, terutama dalam konteks pemilihan umum. Salah satu platform yang paling dominan digunakan
Kesehatan 9 Mei 2025
Makanan yang dapat Memicu Penyakit Asam Urat
Asam urat adalah kondisi di mana terjadi penumpukan kristal asam urat dalam sendi dan jaringan tubuh lainnya. Kondisi ini seringkali menyebabkan rasa
Gaya Hidup 21 Jan 2026
Paket Liburan Jogja 2 Hari 1 Malam Pilihan Tepat Liburan Singkat yang Berkesan
Yogyakarta atau Jogja selalu menjadi destinasi favorit wisatawan lokal maupun mancanegara. Kota ini menawarkan perpaduan budaya, sejarah, alam, dan kuliner
Pendidikan 11 Jun 2024
Membangun Prestasi Olahraga di Pesantren Al Masoem dengan Fasilitas Memadai
Pesantren Al Masoem, salah satu pesantren modern di Bandung, telah memiliki peran penting dalam mengembangkan bidang olahraga di lingkungan pesantren. Dengan