
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Pendidikan 9 Agu 2024
Gagal masuk Perguruan Tinggi Negeri (PTN) mungkin bikin kamu sedih dan kecewa, tapi jangan khawatir! Dunia nggak berhenti di situ, dan masih banyak jalan
Pendidikan 24 Jun 2024
Pengalaman Santri dalam Mengembangkan Etos Kerja di Boarding School Al Masoem Bandung
Boarding School di Bandung, seperti Al Masoem, telah menjadi pilihan bagi banyak orang tua yang ingin memberikan pendidikan yang berkualitas bagi anak-anak
Tips 25 Mei 2021
Keunggulan Penggunaan Triplek Sebagai Material Bahan Furnitur Maupun Bangunan
Sejenis material papan pabrikan yang tentunya sudah tidak asing lagi adalah triplek atau kayu lapis. Triplek terbuat dari beberapa helai kayu yang direkatkan
Tips 14 Apr 2025
Tingkatkan Awareness Bisnis Anda dengan Jasa Social Media Movement
Dalam era digital saat ini, media sosial telah menjadi salah satu alat terpenting bagi bisnis untuk membangun dan meningkatkan branding mereka. Jasa sosial
Bisnis 8 Apr 2025
Jangan Asal Pilih! Ini Alasan Harus Gunakan Jasa View Terpercaya
Saat ini, dunia digital semakin berkembang pesat, dan banyak orang berupaya meningkatkan visibilitas konten mereka di platform-platform sosial media. Salah
Pendidikan 2 Maret 2025
Latihan Tes TOEFL Online Gratis: Dimana dan Bagaimana Memulainya?
Tes TOEFL (Test of English as a Foreign Language) merupakan salah satu syarat penting bagi mereka yang ingin melanjutkan pendidikan ke luar negeri atau bekerja