
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Tips 23 Apr 2025
PRO-X 207, Solusi Pelapis Anti Bocor untuk Kolam dan Area Terendam Air
Semen telah menjadi elemen yang tidak bisa diabaikan jika membahas bangunan rumah. Sehingga, semen tidak bisa sembarangan dipilih karena ketika kualitas yang
Bisnis 25 Maret 2025
Tips Memilih Hashtag agar Kontenmu Viral di TikTok & Instagram
Dalam era digital yang semakin maju, platform media sosial seperti TikTok dan Instagram menjadi wadah yang sangat efektif untuk berbagi konten. Namun, untuk
Gaya Hidup 29 Jul 2020
Apa Saja Perbedaan Led, Oled, dan Qled?
Berbicara pasal teknologi, televisi atau TV menjadi salah satu teknologi dengan transformasi terbesar sejak pertama ditemukan hingga saat ini. Jika dulu TV
Gaya Hidup 14 Apr 2023
Miliki Daihatsu Sigra, Harga Terjangkau dengan Perawatan Mudah dan Fitur Modern
Banyak para pecinta mobil yang menanti-nantikan mobil yang dikeluarkan oleh PT Astra Daihatsu Motor (ADM) yaitu mobil Daihatsu Sigra dikarenakan
Pendidikan 19 Maret 2025
Bagaimana Fakultas Kehutanan Universitas Mulawarman Menjaga Kelestarian Hutan Kalimantan?
Kalimantan, dengan hutan tropis yang kaya dan beragam, adalah salah satu ekosistem yang paling penting di dunia. Namun, dengan meningkatnya penebangan ilegal,
Bisnis 21 Maret 2025
Hashtag Viral: Seni Penggunaan Hashtag yang Efektif untuk Viralisasi
Di era digital saat ini, membuat konten yang menarik di sosial media bukanlah satu-satunya cara untuk menarik perhatian audiens. Salah satu elemen penting yang