
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Gaya Hidup 24 Nov 2022
Tanda Kamu Orang yang Mudah Merasa Bahagia Tanpa Banyak Uang dan Harta
Kebahagiaan dapat tercipta dari dirimu sendiri. Ketika kamu menghargai setiap hal sederhana yang terjadi dalam kehidupanmu, tentu kamu akan merasakan nikmat
Tips 15 Mei 2025
Dalam era digital saat ini, media sosial telah menjadi bagian integral dari kehidupan masyarakat. Tak hanya untuk berinteraksi, platform-platform ini juga
Pengalaman 15 Jan 2026
Kuliah Jurusan Bahasa Inggris di Bandung: Sambil Kuliah Jadi Pengusaha, Prospek Kerja Menjanjikan!
Pendidikan bahasa inggris kini menjadi salah satu pilihan jurusan yang diminati banyak calon mahasiswa, terutama bagi mereka yang ingin menguasai bahasa
Gaya Hidup 21 Jun 2022
Beberapa Hal ini Perlu Kamu Rahasiakan dari Orang Lain
Bercerita menjadi salah satu hal yang sering kita lakukan, baik bersama teman, keluarga atau bahkan pasangan sendiri. Namun, tanpa disadari tak jarang kita
Pendidikan 14 Apr 2025
Soal Fisika UTUL UGM: 5 Contoh Soal dan Pembahasannya
Ujian Tulisan Universitas Gadjah Mada (UTUL UGM) menjadi salah satu langkah penting bagi calon mahasiswa untuk mendapatkan tempat di salah satu perguruan
Pendidikan 30 Maret 2022
Bentuk Kegiatan dari Program Kampus Merdeka
Selain merdeka belajar, sering kita dengar istilah “Kampus Merdeka” yang mana kata merdeka disini dapat diartikan sebagai “tidak