Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Kesehatan 23 Sep 2022
Penyebab dan Cara Mengatasi Stroke Ringan
Penyebab stroke ringan sama dengan stroke secara umum. Kondisi ini terjadi akibat berkurangnya suplai darah ke otak akibat penyumbatan
Tips 21 Apr 2025
Meningkatkan Popularitas Akun Anda dengan Jasa Follower Indonesia
Di era digital saat ini, memiliki akun media sosial yang populer adalah salah satu kunci untuk meningkatkan visibility dan engagement bagi individu maupun
Pendidikan 24 Maret 2025
10 Contoh Silogisme dalam Kehidupan Sehari-hari
Silogisme adalah bentuk penalaran logis yang menghubungkan dua premis untuk menghasilkan kesimpulan. Dalam kehidupan sehari-hari, silogisme sering kita temukan
Pendidikan 12 Maret 2025
Strategi Jitu Menghadapi Passing Grade Universitas Negeri 2026 agar Lolos PTN
Menghadapi ujian masuk perguruan tinggi negeri (PTN) memang menjadi tantangan tersendiri bagi para calon mahasiswa. Salah satu indikator penting yang harus
Tips 4 Jan 2022
Manfaat Menggunakan Jasa Renovasi Rumah Profesional
Tidak dapat dipungkiri jika saat ini jumlah bangunan sudah semakin bertambah setiap tahunnya. Dan bahkan kegunaan rumah sendiri pun menjadi semakin berkembang
Pendidikan 15 Jun 2025
Persiapkan Diri dengan Tryout Online IPA SD: Solusi Efektif Menghadapi Ujian
Dalam dunia pendidikan saat ini, persiapan menghadapi ujian menjadi salah satu aspek penting yang tidak bisa diabaikan, terutama bagi siswa sekolah dasar.