
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Tips 19 Jul 2024
Bagaimana Cara UMKM Menggunakan Twitter Sebagai Alat Pemasaran?
Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) merupakan salah satu pilar ekonomi yang bertanggung jawab atas kontribusi ekonomi yang signifikan. Memasarkan produk
Tips 21 Jul 2020
Mana Yang Lebih Baik, Menabung Atau Berinvestasi?
Menabung dan berivestasi merupakan cara agar kondisi keuangan dapat menjadi lebih baik. Namun, disamping itu menabung dan berinvestasi memiliki kekurangan dan
Bisnis 7 Jun 2025
Strategi Promosi Efektif dengan Konten Jasa Ilustrasi Digital Sosmed di Rajakomen.com
Di era digital saat ini, konten menjadi raja. Setiap bisnis yang ingin tetap relevan dan kompetitif harus memperhatikan kualitas dan jenis konten yang
Kesehatan 20 Apr 2026
Menjaga Kesehatan Jantung Kunci Hidup Panjang dan Berkualitas
Jantung merupakan organ vital yang berperan penting dalam menjaga kelangsungan hidup manusia. Organ ini bekerja tanpa henti memompa darah ke seluruh tubuh,
Pendidikan 5 Feb 2021
Simak di Sini Cara Mengusir Lalat di Rumah
Kebersihan adalah hal utama yang perlu diperhatikan khususunya di dalam rumah. Namun bagaimana apabila ada lalat yang berkerumun di dalam rumah? Tentu sangat
Pendidikan 23 Des 2025
Kuliah Prodi Teknologi Pangan Sekitar Rp5.000.000 per Semester di Universitas Ma’soem
Industri pangan merupakan salah satu sektor yang terus berkembang dan memiliki peran penting dalam kehidupan masyarakat. Untuk menjawab kebutuhan tenaga