
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Kesehatan 17 Nov 2024
Inovasi dalam Suplemen Gizi untuk Penyakit Jantung: Antioxidan dan Asam Lemak Esensial
Penyakit jantung adalah penyebab utama kematian global, sering kali dipicu oleh gaya hidup tidak sehat, peradangan kronis, dan stres oksidatif. Suplemen gizi
Tips 19 Jul 2024
Bagaimana Cara pemasaran Online yang Efektif untuk Bengkel Motor
Pemasaran online telah menjadi salah satu strategi yang efektif dalam mempromosikan usaha, termasuk bagi bengkel motor. Mengingat semakin berkembangnya
Bisnis 10 Apr 2025
Naikkan View Tanpa Risiko! Ini Jasa View Real yang Direkomendasikan
Dalam era digital saat ini, mendapatkan view yang banyak di platform media sosial atau video adalah hal yang sangat diinginkan banyak orang. Banyak yang
Gaya Hidup 10 Agu 2021
Ciptakan Lampu Otomatis Dengan Lampu LED Meval Photo Sensor
Bagi Anda yang setiap hari berangkat pagi dan pulang sudah malam, mungkin sering merasakan hal ini. Apalagi jika anda adalah orang pertama yang pulang atau
Tips 5 Jun 2025
Promosi Kreatif di Sosial Media: Meningkatkan Bisnis Kuliner Anda dengan Rajakomen.com
Di era digital saat ini, membangun brand dan menarik pelanggan baru melalui media sosial menjadi hal yang sangat penting, terutama untuk bisnis kuliner.
Gaya Hidup 12 Nov 2021
Perlukah Cinta dalam Suatu Pernikahan?
Wah, pertanyaan yang biasa tapi mungkin juga berat di jawab oleh sebagian orang yang merasakan berbeda akan suatu pernikahan. Kenapa berat untuk di jawab