
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Pengalaman 9 Des 2017
Khasiat Kulit Manggis dan daun Sirsak Untuk Kesehatan
Khasiat Kulit Manggis dan Daun Sirsak Untuk Kesehatan - Sudah tau dong dengan buah manggis? Buah manggis ini dikenal dengan nama garcinia mangostana yaitu
Tips 23 Mei 2022
Ini Alasan Buket Bunga Dipilih Sebagai Hadiah
Sudah tidak asing lagi banyak orang yang memberikan kejutan dengan buket bunga. Sebenarnya banyak alasan membeli buket bunga yang digunakan sebagai hadiah.
Tips 26 Apr 2024
Tips Merawat Sistem Rem Armada Truk
Sistem rem adalah salah satu komponen penting dalam truk yang harus dirawat dengan baik agar tetap berfungsi optimal dan menjaga keamanan saat berkendara.
Pendidikan 3 Maret 2025
Strategi Efektif Untuk Meningkatkan Skor Tes TOEFL Anda
Tes TOEFL (Test of English as a Foreign Language) merupakan salah satu syarat yang umum diminta bagi mahasiswa internasional yang ingin melanjutkan pendidikan
Pendidikan 21 Jun 2025
Menyongsong Kesuksesan Ujian: Manfaat Tryout Online PPKn Pancasila
Dalam era digital seperti sekarang, belajar menjadi semakin fleksibel dan efektif, terutama berkat adanya tryout online PPKn Pancasila. Dengan memanfaatkan
Tips 9 Jan 2025
Program Biodiversity atau Keanekaragaman Hayati dari PGN SAKA Sebagai Pelestarian Lingkungan
PGN SAKA adalah singkatan dari PGN (Perusahaan Gas Negara) Saka, yang merujuk pada anak perusahaan dari Perusahaan Gas Negara (PGN) di Indonesia. Saka Energi