
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Tips 9 Maret 2025
Analisis Backlink Kompetitor: Cara Menggunakan Data untuk Keuntungan Anda
Dalam dunia Search Engine Optimization (SEO), backlink merupakan salah satu faktor kunci yang dapat memengaruhi peringkat situs web di mesin pencari. Backlink
Bisnis 21 Des 2024
Jasa Konsultan Pajak Sebagai Langkah Strategis untuk Bisnis
Dalam menjalankan bisnis, perpajakan sering kali menjadi aspek yang cukup “kompleks” dan bisa jadi “membingungkan” bagi banyak pelaku
Pendidikan 19 Okt 2021
Masoem University Pilihan Terbaik Kuliah Kelas Karyawan di Bandung dan Sumedang
Saat seseorang bekerja di suatu tempat tentu memiliki cita-cita untuk sebuah jabatan atau posisi yang tinggi. agar menduduki jabatan tinggi tentunya
Tips 28 Apr 2021
Keunggulan iPhone Dibandingkan Smartphone Lainnya
Dalam membeli hanphone tentunya membutuhkan pertimbangan, misalnya apakah sebaiknya memilih iPhone atau android. Kedua sistem operasi dari keduanya memiliki
Pendidikan 19 Apr 2025
Ingin Masuk POLRI Begini Estimasi Biaya Pendidikan POLRI 2026
Menjadi anggota Kepolisian Republik Indonesia (POLRI) merupakan dambaan banyak orang, terutama bagi mereka yang ingin berkontribusi dalam menjaga keamanan dan
Pendidikan 8 Jan 2026
Optimalisasi Belajar dengan Bank Soal SMP di Tryout.id untuk Meningkatkan Kompetensi Akademik
Bank soal SMP memiliki peran strategis dalam proses pembelajaran siswa. Sumber latihan ini berfungsi sebagai sarana evaluasi diri yang objektif dan terukur.