
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Pendidikan 16 Maret 2025
Kompetensi ASN: Pengertian, Jenis, dan Cara Meningkatkannya
Kompetensi ASN (Aparatur Sipil Negara) adalah kemampuan, keterampilan, dan sikap kerja yang harus dimiliki oleh setiap pegawai pemerintah agar dapat
Kesehatan 8 Agu 2017
Malu Berhubungan Seks di Malam Pertama, Nih Tipsnya..
Malu Berhubungan Seks di Malam Pertama, Nih Tipsnya.. - Hubungan seks �pada pasangan yang baru menikah, biasanya masih terlihat sungkan dan malu-malu. Bagi
Tips 19 Mei 2025
Meningkatkan Visibilitas Bisnis Startup Teknologi Melalui Website yang Efektif
Dalam era digital saat ini, keberadaan website merupakan hal yang sangat penting bagi setiap bisnis, terutama bagi startup teknologi. Website bukan hanya
Tips 8 Feb 2022
Emporio Architect Jasa Arsitek Rumah Terbaik & Profesional di Bali
Saat ini jasa arsitek rumah profesional sudah bukan hal yang asing lagi di telinga masyarakat. Terlebih jika mereka sering menggunakan layanannya
Kecantikan 6 Jul 2024
Lulur Alami yang Bantu Bikin Kulit Cerah dan Bersinar
Banyak perempuan yang merasa kalau luluran terasa sangat sia-sia dan memakan banyak waktu. Padahal, kalau dilakukan secara konsisten dan rutin, kamu akan
Tips 17 Mei 2025
Jasa Viral dari Rajakomen.com: Tips Membuat Konten Viral di Facebook yang Efektif
Di era digital yang semakin berkembang, media sosial menjadi salah satu alat paling efektif untuk mempromosikan produk atau jasa. Di antara berbagai platform