
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Bisnis 3 Jun 2025
Promosi Efektif di Sosmed untuk Web Trading Forex Bersama Rajakomen.com
Dalam era digital yang semakin maju, promosi di sosmed web trading forex menjadi salah satu strategi penting untuk meningkatkan visibilitas dan daya tarik bagi
Tips 14 Mei 2025
Strategi Cerdas SEO: Cara Memanfaatkan Broken Link Jadi Backlink Berkualitas
Dalam dunia Search Engine Optimization (SEO), backlink memiliki peranan yang sangat penting. Backlink berkualitas dapat meningkatkan otoritas situs web dan
Tips 21 Jan 2026
Cara TikTok Ads 2025 untuk Meningkatkan Penjualan Bisnis Digital Secara Berkelanjutan
Perkembangan ekosistem pemasaran digital pada tahun 2025 menunjukkan perubahan signifikan dalam cara bisnis berinteraksi dengan konsumennya. TikTok Ads tidak
Tips 11 Apr 2025
PM 17 Tahun 2021, Aturan Baru Penyusunan ANDALALIN yang Perlu Anda Tahu
ANDALALIN adalah singkatan dari Analisis Dampak Lalu Lintas. Ini adalah kajian atau studi teknis yang dilakukan untuk menilai dampak suatu rencana pembangunan
Tips 17 Mei 2025
Jasa Followers TikTok Real: Meningkatkan Popularitas Akun Anda dengan Rajakomen.com
TikTok telah menjadi platform media sosial yang sangat populer di kalangan semua kalangan, dari remaja hingga orang dewasa. Dengan konten yang menarik dan
Tips 11 Feb 2022
Sebaiknya Jangan Menikah Tanpa Rasa Cinta
Siapa nih, yang sudah ingin segera menikah? Kalau sudah ada calon dan kalian saling mencintai, tentu gak ada keraguan lagi buat naik ke pelaminan. Namun buat