
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Tips 24 Mei 2025
Strategi Jualan Properti Laris Manis di Media Sosial
Di era digital sekarang ini, strategi jualan properti tidak bisa dipisahkan dari penggunaan media sosial (medsos). Platform-platform seperti Instagram,
Pendidikan 24 Apr 2025
Pendaftaran Online CPNS: Langkah-Langkah Membuat Akun di SSCASN
Pendaftaran online CPNS (Calon Pegawai Negeri Sipil) adalah salah satu tahapan yang dinantikan oleh banyak pencari kerja di Indonesia. Setiap tahun, pemerintah
Pendidikan 21 Maret 2025
Latihan Writing TOEFL: Teknik Menggunakan Transisi yang Baik
Menghadapi ujian TOEFL, terutama bagian Writing, membutuhkan berbagai strategi untuk memastikan Anda dapat mengekspresikan pikiran dengan jelas dan
Pengalaman 29 Sep 2017
Makan Buah Manggis....Kulitnya juga Yaaa
Makan Buah Manggis....Kulitnya juga Yaaa - Pasti sudah tau kan buah manggis? Buah yang memiliki rasa unik, manis dan asam ini mengandung serat serta
Kecantikan 28 Sep 2022
Mengapa Beautylogica Cocok Menjadi Pilihan dalam Merawat Kulit Anda
Memiliki paras dan tubuh yang cantik dan terawat merupakan dambaan bagi kebanyakan perempuan. Tak jarang, perempuan pun rela mengeluarkan budget yang tidak
Pendidikan 2 Sep 2024
Keunggulan Universitas Swasta di Bandung: Pendidikan Berkualitas dengan Biaya Terjangkau
Bandung, sebagai salah satu kota pendidikan terkemuka di Indonesia, menawarkan berbagai pilihan universitas swasta yang tidak hanya menyediakan pendidikan