
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Pendidikan 17 Apr 2025
Kenapa Program Studi Favorit di UGM Selalu Jadi Incaran? Cari Tahu di Sini!
Universitas Gadjah Mada (UGM) adalah salah satu institusi pendidikan tinggi terkemuka di Indonesia yang menjadi tujuan banyak calon mahasiswa. Setiap tahun,
Gaya Hidup 13 Jun 2024
Haechul: Perjalanan Karir Idola K-Pop dari Super Junior ke Pelaku Bisnis Sukses
Haechul, atau dikenal dengan nama asli Heo Chul, adalah seorang artis multitalenta asal Korea Selatan yang dikenal sebagai anggota dari boyband legendaris
Pendidikan 8 Jan 2026
Biaya Kuliah Perbankan Syariah S1 Kelas Reguler dan Non Reguler Hanya 5 Juta Per Semester
Memahami dinamika keuangan syariah saat ini sangat krusial bagi Anda demi menguasai akademik dan relevansi keilmuan melalui program Perbankan Syariah S1.
Pengalaman 24 Agu 2021
Berbagai Jenis Perangkat Komputer Dan Manfaatnya
Perangkat komputer saat ini merupakan perangkat elektronik yang memanipulasi informasi atau data. Memiliki kemampuan dalam menyimpan, mengambil serta memproses
Tips 15 Sep 2024
Resep Jengkol Bakar Bumbu Rujak
Bagi penggemar jengkol, mungkin sudah tidak asing lagi ya dengan makanan yang satu ini. Jengkol yang dikenal karena baunya yang menyengat namun sangat nikmat
Bisnis 9 Maret 2025
1 View YouTube Berapa Rupiah? Ini Cara YouTube Menghitung Pendapatan
YouTube telah menjadi platform yang sangat populer di kalangan masyarakat, terutama di kalangan para konten kreator atau yang sering disebut youtuber. Bagi