
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Pendidikan 13 Okt 2025
Benarkah rahasia mahasiswa siap kerja hanya mitos? Ini Faktanya agar cepat dilirik perusahaan 2026!
Dalam era globalisasi dan perkembangan teknologi yang pesat, persaingan di dunia kerja semakin ketat. Setiap tahun, ribuan lulusan perguruan tinggi memasuki
Bisnis 23 Maret 2025
Jasa Like Komentar Instagram: Mengoptimalkan Komentar untuk Viralisasi Postingan
Dalam dunia media sosial, Instagram telah menjadi platform yang sangat populer bagi individu dan bisnis untuk berinteraksi dengan audiens mereka. Salah satu
Bisnis 25 Maret 2025
Jasa Like TikTok Termurah & Terpercaya, Video Auto Trending!
Dalam era digital saat ini, TikTok telah menjadi salah satu platform media sosial paling populer di dunia. Dengan miliaran pengguna aktif, peluang untuk
Pendidikan 31 Jan 2024
Pendidikan Karakter di Kampus: Membentuk Etika dan Tanggung Jawab Mahasiswa
Pendidikan tinggi tidak hanya tentang pengetahuan akademis, tetapi juga mengenai pembentukan karakter. Pada era modern ini, kampus tidak hanya berfokus pada
Pendidikan 3 Feb 2026
Banyak yang Gak Nyangka Mental Jadi Tantangan Terbesar Mahasiswa di Era Sekarang. Kamu Termasuk?
Kesehatan mental mahasiswa kini makin jadi sorotan serius karena tekanan akademik, sosial, dan lingkungan digital membuat banyak rekan-rekan kampus merasa
Kecantikan 9 Nov 2024
Hindari Makanan Ini Agar Terhindar Dari Jerawat
Jerawat atau acne merupakan jenis gangguan kulit yang berhubungan dengan produksi minyak berlebihan dapat muncul di wajah maupun pada anggota tubuh lainnya.