
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Tips 23 Jul 2020
4 Langkah Menghentikan Adiksi Negatif
Adiksi merupakan keadaan seseorang yang memiliki ketergantungan yang tidak dapat ditoleransi terhadap suatu benda atau hal. Misalnya ketergantungan terhadap
Pendidikan 9 Agu 2024
Gagal masuk Perguruan Tinggi Negeri (PTN) mungkin bikin kamu sedih dan kecewa, tapi jangan khawatir! Dunia nggak berhenti di situ, dan masih banyak jalan
Transportasi 21 Jun 2026
Sejarah Jeep Grand Cherokee dari Awal hingga Sekarang: Evolusi Menuju SUV Premium Global
Jeep Grand Cherokee merupakan salah satu SUV paling berpengaruh dalam sejarah industri otomotif modern. Model ini tidak hanya dikenal sebagai kendaraan tangguh
Tips 19 Jul 2024
Strategi Rahasia untuk Mendapatkan Backlink Berkualitas
Mendapatkan backlink berkualitas merupakan salah satu strategi utama dalam upaya meningkatkan peringkat web atau blog di hasil pencarian search engine.
Gaya Hidup 2 Okt 2021
Nah Ini Lho Fakta Unik Tersenyum
Tahukah anda bahwa tersenyum ternyata memiliki fakta yang unik bagi kesehatan loh....Nah di balik senyum manis itu ternyata merupakan salah satu cara yang
Tips 29 Des 2025
Rintangan Internet Marketing 2026 dari Perspektif Sumber Daya Manusia Digital
Perkembangan internet marketing menuju tahun 2026 menempatkan sumber daya manusia sebagai elemen strategis yang menentukan keberhasilan bisnis online. Di