
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Transportasi 7 Jan 2019
Sewa Mobil Bis Pariwisata Bandung
Sewa Mobil Bis Pariwisata Bandung Dunia pariwisata di dalam negeri saat ini menunjukan geliat yang positif di mana banyak pariwisata daerah yang terangkat
Kecantikan 10 Jul 2018
Cara Mudah Melakukan Perawatan Kulit Wajah Remaja
Sebenarnya perawatan wajah atau kebersihan wajah harus dilakukan sedini mungkin. Dengan tujuan untuk mencegah penyakit kulit di wajah seperti jerawat, komedo,
Pendidikan 18 Jun 2025
Tryout Online UKOM Fisioterapis Nasional: Persiapkan Diri Anda dengan Optimal
Dalam dunia pendidikan dan persiapan karir, terutama bagi para fisioterapis, menghadapi Ujian Kompetensi (UKOM) adalah langkah penting yang harus dilalui. UKOM
Pendidikan 7 Okt 2025
Di era digital yang bergerak cepat, tantangan dalam membangun karier gemilang bagi mahasiswa semakin kompleks sekaligus penuh peluang. Kebutuhan akan
Kesehatan 16 Agu 2018
Tips Menghindari Kolesterol Secara Alami
Tips Menghindari Kolesterol Secara Alami. Kolesterol adalah gejala di mana Kita seringkali merasakan pusing dan nyeri pada leher, kesemutan dan perasaan
Pendidikan 30 Apr 2025
Jangan Ketinggalan! Tryout CPNS Gratis Terbaru di Tryout.id untuk Persiapan CPNS 2025
Persiapan untuk menghadapi ujian Calon Pegawai Negeri Sipil (CPNS) 2025 kini semakin mudah dan terjangkau. Salah satu cara efektif untuk mempersiapkan diri