
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Tips 8 Agu 2022
Tips Memilih Granit untuk Dinding Kamar Mandi Terlihat Luas
Tidak hanya demi keindahan, banyaknya aktivitas yang melibatkan penggunaan air di kamar mandi menjadikan ruangan yang satu ini cenderung lembap dan mudah
Tips 23 Jul 2020
4 Langkah Menghentikan Adiksi Negatif
Adiksi merupakan keadaan seseorang yang memiliki ketergantungan yang tidak dapat ditoleransi terhadap suatu benda atau hal. Misalnya ketergantungan terhadap
Bisnis 18 Mei 2025
Meningkatkan Visibilitas: Cara Efektif Promosi Website Bisnis Gratis
Dalam era digital saat ini, memiliki website bisnis gratis bukan hanya sebuah pilihan, tetapi sudah menjadi kebutuhan. Dengan semakin banyaknya bisnis yang
Tips 17 Maret 2025
Pentingnya Mengelola Akun Sosial Media Secara Profesional
Di era digital saat ini, keberadaan media sosial atau akuan sosmed bukan hanya sekadar pilihan, tetapi sudah menjadi kebutuhan mendasar bagi individu dan
Tips 8 Sep 2021
Referensi Minuman yang Dapat Meningkatkan Stamina Pria
Setiap orang tentunya perlu memiliki tenaga atau stamina yang cukup untuk melakukan aktivitas sehari-hari. Terlebih untuk para pria yang memang mayoritas
Pendidikan 14 Apr 2025
Contoh Soal Ujian IPB Lengkap dengan Jawaban, Praktis Buat Belajar
Ujian masuk Institut Pertanian Bogor (IPB) adalah salah satu tahapan penting bagi calon mahasiswa yang ingin melanjutkan pendidikan di jenjang yang lebih