
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Kesehatan 27 Jun 2024
10 Pemain Kriket Terbaik Sepanjang Masa
Olahraga kriket telah menjadi bagian penting dari budaya di banyak negara, terutama di wilayah-wilayah yang pernah menjadi bagian dari Kekaisaran Britania.
Tips 29 Apr 2025
Peran Konsistensi Konten dalam Menjaga Citra Digital yang Positif
Di era digital saat ini, citra online atau reputasi online menjadi salah satu aset paling berharga bagi individu dan perusahaan. Setiap langkah yang diambil di
Kecantikan 30 Agu 2021
Ini Nih Ciri Anda Memiliki Kulit Yang Sehat
Memiliki kulit yang sehat dan bersih adalah dambaan setiap orang. Akan tetapi masih banyak orang yang belum memahami bagaimana kulit yang sehat? Haruskah kulit
Tips 10 Apr 2025
Keamanan Akun Facebook: Cara Reset Password yang Aman dan Efektif
Facebook merupakan salah satu platform media sosial yang paling banyak digunakan di seluruh dunia. Dengan jutaan pengguna aktif setiap harinya, keamanan akun
Kecantikan 4 Feb 2023
Selain Bikin Pori-Pori Membesar, Ini Akibat Bila Malas Membersihkan Makeup Sebelum Tidur
Makeup merupakan produk kecantikan yang seringkali digunakan oleh wanita untuk mempercantik diri. Selain itu, merias wajah menggunakan makeup dapat
Tips 28 Feb 2025
Memaksimalkan ROI dengan Strategi Jasa Buzzer yang Tepat
Dalam era digital saat ini, strategi pemasaran semakin beragam dan inovatif. Salah satu metode yang tengah populer adalah penggunaan jasa buzzer. Jasa buzzer