
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Pendidikan 21 Maret 2025
Jurusan Teknik Sipil untuk Perempuan: Tantangan dan Peluangnya
Dalam beberapa tahun terakhir, semakin banyak perempuan yang tertarik untuk berkarir di bidang Teknik Sipil. Jurusan Teknik Sipil merupakan salah satu disiplin
Gaya Hidup 13 Agu 2022
Ada Cinta yang Sehat dalam Hubunganmu Berdasarkan Bukti Berikut
Salah satu cara untuk membangun hubungan yang kuat dan langgeng adalah adanya cinta yang sehat. Hubungan sehat secara umum dapat didefinisikan sebagai
Bisnis 19 Mei 2025
Maksimalkan Potensi Kursus Online Anda Melalui Strategi Promosi Website yang Efektif
Dalam era digital saat ini, bisnis kursus online semakin populer dan dibutuhkan. Jika Anda adalah pemilik website bisnis kursus online, Anda mungkin sudah
Tips 10 Mei 2025
Strategi SEO Tersembunyi: Rahasia di Balik Website yang Tiba-Tiba Melejit
Dalam era digital saat ini, memiliki website yang menarik dan fungsional saja tidak cukup. Agar website Anda dapat bersaing, penting untuk menerapkan strategi
Pendidikan 12 Mei 2025
Rekomendasi Aplikasi Tryout Gratis SNBT yang Bisa Diakses Tanpa Login
Menghadapi ujian seleksi nasional bagi calon mahasiswa hanya dapat dilakukan dengan persiapan yang matang. Salah satu cara untuk mempersiapkan diri adalah
Bisnis 20 Mei 2025
Panduan Efektif untuk Promosi Website melalui Strategi SEO
Di era digital saat ini, keberadaan website yang efektif sangat penting bagi bisnis atau individu yang ingin terlihat di dunia maya. Cara promosi website