
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Gaya Hidup 28 Agu 2018
Obat Herbal Kolesterol.Penyakit kolesterol bisa di alami seseorang apabila kandungan kadar kolesterol dalam darah menjadi tinggi dan bisa membahayakan
Kesehatan 25 Okt 2017
Lakukan Kebiasaan ini agar Kehidupan Seks Semakin Meningkat
Pengalamanku.com - Banyak orang yang meyakini bahwa kehidupan seks yang sehat akan mempengaruhi motivasi diri, kesehatan emosional dan kesehatan tubuh kita.
Pendidikan 25 Jun 2025
Tryout Online SMP Kelas 7: Persiapan Terbaik Menghadapi Ujian
Menghadapi ujian di tingkat SMP, terutama bagi siswa kelas 7, adalah tantangan yang wajib dipersiapkan dengan baik. Salah satu cara yang efektif untuk
Tips 12 Jul 2026
Komodo Boat Tour Pengalaman Wisata Laut Tak Terlupakan di Nusa Tenggara
Menjelajahi keindahan Indonesia tidak akan lengkap tanpa mengunjungi Taman Nasional Komodo. Destinasi ini terkenal dengan panorama alam yang eksotis, satwa
Tips 2 Apr 2026
Multiplikasi Dampak Visual: Keuntungan Validasi Sosial untuk Iklan Video Promosi di TikTok 2026
Evolusi Iklan Video dalam Ekonomi Atensi Memasuki pertengahan tahun 2026, iklan video telah berevolusi dari sekadar media informasi menjadi ruang pengalaman
Tips 29 Jul 2020
5 Manfaat Mengikuti Workshop untuk Karir Anda yang Gemilang
Pernahkah Anda datang dan mengikuti sebuah workshop? Ada banyak jenis workshop yang bisa Anda ikuti. Salah satu jenis workshop adalah workshop bisnis. Ada