
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Tips 22 Maret 2025
Kumpulan Contoh Soal UTUL UGM 2026 dan Pembahasannya
Universitas Gadjah Mada (UGM) adalah salah satu universitas terkemuka di Indonesia dan menarik minat banyak calon mahasiswa. UTUL (Ujian Tulis UGM) merupakan
Tips 12 Maret 2025
Tryout Online TPA Bappenas: Panduan Lengkap untuk Lolos dengan Skor Tinggi
Tes Potensi Akademik (TPA) Bappenas adalah salah satu ujian yang harus dilalui calon mahasiswa S2 dan S3 di berbagai universitas di Indonesia. Agar lebih siap
Pendidikan 14 Mei 2025
Tryout CPNS Online Gratis dengan Pembahasan Soal Lengkap dan Terupdate
Pendaftaran calon pegawai negeri sipil (CPNS) selalu menjadi momen yang dinantikan oleh banyak orang. Meskipun popularitas CPNS tetap tinggi, persaingannya
Bisnis 22 Maret 2025
Jasa Viral Website: Mengatasi Tantangan dan Peluang di Pasar Digital
Di era digital saat ini, bisnis online semakin berkembang pesat, menawarkan peluang baru bagi perusahaan untuk menjangkau audiens yang lebih luas. Namun,
Pendidikan 16 Apr 2025
Mau Jadi Polisi? Cek Syarat Tinggi Badan POLRI 2026 yang Wajib Dipenuhi!
Menjadi anggota Kepolisian Negara Republik Indonesia (POLRI) merupakan impian bagi banyak orang. Tak hanya memberikan kesempatan untuk berkontribusi kepada
Bisnis 20 Mei 2025
Maksimalkan Potensi Bisnis Anda dengan Jasa Website dan Jasa SEO
Di era digital saat ini, memiliki website yang menarik saja tidak cukup untuk menarik perhatian audiens. Anda juga perlu memanfaatkan teknik-teknik promosi