
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Tips 7 Maret 2025
Strategi Ampuh Lulus Tes Masuk IPDN Tahun 2026
Menjadi seorang calon pegawai negeri sipil (CPNS) di Indonesia tidaklah mudah. Salah satu jalur yang dipilih banyak orang adalah melalui Institut Pemerintahan
Tips 7 Feb 2019
Senapan Angin Murah Terpercaya untuk Olahraga Menembak
Senapan Angin Murah Terpercaya untuk Olahraga Menembak.Bagi Anda pecinta olaharaga menembak tentu sudah tahu banyak dengan senapan angin yang biasa di gunakan
Bisnis 27 Apr 2025
Software Pemantauan Media Sosial: Solusi Efektif untuk Menangkap Peluang Pasar Digital
Di era digital saat ini, keberadaan media sosial menjadi sangat penting bagi perusahaan, baik besar maupun kecil. Dapat dipahami bahwa platform-platform
Pendidikan 24 Jan 2026
Bank Soal SMK Lengkap Online dengan Tryout Gratis sebagai Strategi Pembelajaran Adaptif Siswa Vokasi
Pendidikan vokasi di tingkat Sekolah Menengah Kejuruan memiliki karakteristik yang berbeda dibandingkan jalur akademik lainnya karena menekankan keseimbangan
Tips 22 Maret 2025
Cara Optimasi Website Agar Mudah Ditemukan oleh Calon Pelanggan Bisnis
Dalam era digital seperti sekarang, kehadiran website bagi setiap bisnis sangatlah penting. Namun, hanya memiliki website yang menarik tidaklah cukup. Agar
Pendidikan 7 Jun 2024
Jurusan informatika dan sistem informasi merupakan dua bidang studi yang sering kali membingungkan bagi calon mahasiswa yang berminat dalam teknologi