
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Tips 5 Apr 2025
10 Universitas Terbaik di Bandung yang Wajib Kamu Pertimbangkan
Bandung adalah salah satu kota pendidikan di Indonesia yang tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan banyaknya universitas
Tips 26 Maret 2021
Mengikuti Pelatihan Prakerja Membuka Peluang Mendapatkan Pekerjaan Dengan Gaji Besar
Mungkin bagi sebagian orang belum memahami bila mengikuti pelatihan prakerja dapat memberikan berbagai manfaat yang positif. Masih banyak orang yang enggan
Pendidikan 19 Apr 2025
Biaya Tes TOEFL dan Tips Hemat Agar Bisa Ikut Ujian Tanpa Khawatir
Menghadapi ujian TOEFL (Test of English as a Foreign Language) menjadi langkah penting bagi banyak orang yang ingin melanjutkan pendidikan atau bekerja di
Gaya Hidup 17 Des 2021
Investasi Kekinian Kaum Milenial
Bitcoin kerap dianggap sebagai sebuah instrumen investasi baru yang potensial dalam memaksimalkan keuntungan. Nama Bitcoin sendiri sudah terdengar cukup lama
Tips 23 Agu 2018
Tips Hemat Belanja Perlengkapan Sekolah di Tahun Ajaran Baru
Tips Hemat Belanja Perlengkapan Sekolah di Tahun Ajaran Baru. Tahun ajaran baru menjadi momen yang selalu membikin setiap orang tua terutama bagi orang
Pendidikan 12 Apr 2025
Sistem Penilaian CASN: Panduan Lengkap Skor SKD TWK, TIU, Dan TKP
Dalam upaya meningkatkan kualitas sumber daya manusia di lingkungan pemerintahan, sistem penilaian CASN (Calon Aparatur Sipil Negara) telah diimplementasikan.