
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Kecantikan 24 Agu 2025
Selain Sehat, Berikut Manfaat Garam Himalaya untuk Kecantikan Kulit
Selain manfaatnya untuk kesehatan, ternyata garam Himalaya juga banyak digunakan sebagai perawatan kecantikan. Garam Himalaya diyakini sebagai salah
Tips 23 Apr 2025
Raih Popularitas di YouTube dengan Bantuan Subscriber yang Tepat
YouTube telah menjadi salah satu platform terpopuler untuk berbagi dan menemukan berbagai jenis konten. Dengan lebih dari dua miliar pengguna aktif, potensi
Tips 5 Jan 2023
Inilah Beberapa Keunggulan Penggunaan Kanopi Baja Ringan
Kanopi dapat membuat sebuah rumah menjadi lebih teduh dan sejuk. Banyak orang yang mementingkan model kanopi rumah, kanopi minimlais berbahan kayu
Pendidikan 6 Jan 2026
Kuliah Informatika di Bandung Mulai 5 Jutaan per Semester, Pilihan Tepat di Era Teknologi Digital
Perkembangan teknologi digital yang sangat pesat telah mengubah hampir seluruh aspek kehidupan, mulai dari cara bekerja, belajar, hingga berbisnis. Di tengah
Kecantikan 25 Sep 2017
Cara Memutihkan Kulit Wajah yang Benar Sesuai Anjuran Dokter
Cara Memutihkan Kulit Wajah yang Benar Sesuai Anjuran Dokter - Kecantikan merupakan hal yang perlu dirawat dengan baik dan benar. Berbagai macam perawatan
Tips 7 Sep 2022
Mau Tahu Motor Irit Bahan Bakar? Simak di Sini yuk
Di era sekarang ini berbagai pabrikan motor mengeluarkan produk-produk unggulannya. Permintaan masyarakat akan motor yang irit dan berteknologi tinggi