
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Pengalaman 20 Nov 2022
Cara Perempuan Virgo dalam Menjalani Hubungan Percintaan, Apa Sama Sepertimu?
Virgo si perfeksionis ternyata cukup baik dalam menjalani hubungan percintaan. Mereka yang terlahir dengan zodiak virgo pada umumnya tahu apa yang mereka cari
Tips 21 Sep 2021
Cara Mudah Hilangkan Kutil Dengan Bahan Alami
Salah satu penyakit kulit yang tidak berbahaya yaitu kutil. Akan tetapi meskipun tidak membahayakan, bila semakin menyebar akan mengganggu penampilan. Kutil
Bisnis 6 Jun 2024
Peran PNM dalam Mengembangkan Kewirausahaan dan Lapangan Kerja Baru
Dalam menghadapi tantangan ekonomi global yang terus berubah, pendirian usaha kecil dan menengah (UMKM) menjadi salah satu solusi yang penting dalam
Bisnis 13 Mei 2025
Rahasia Membuat Konten SEO Friendly yang Langsung Naik di Google
Dalam era digital saat ini, memiliki konten yang menarik tidaklah cukup. Anda juga perlu memahami cara membuat konten SEO friendly agar dapat bersaing di hasil
Pendidikan 26 Apr 2025
Alumni Sukses POLRI: Profil Irjen Jhonny Edison Isir, Kapolda Papua Barat
Dalam jajaran kepolisian Indonesia, sosok Irjen Jhonny Edison Isir mencuat sebagai salah satu alumni sukses POLRI yang memiliki jejak karier mengesankan.
Pendidikan 24 Maret 2025
Masuk POLRI Bukan Mimpi! Panduan & Syarat Masuk Kedinasan POLRI untuk Pemula
Berkeinginan untuk bergabung dengan Kepolisian Republik Indonesia (POLRI) adalah impian banyak orang. Namun, untuk mewujudkannya, calon peserta harus memahami