
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Tips 29 Maret 2022
Tips Memilih Jasa Arsitek Rumah Berkualitas
Pada saat ingin membangun atau merenovasi rumah tentunya kita perlu mencari penyedia jasa yang dapat membantu kita untuk melaksanakan hal tersebut. Salah satu
Tips 12 Jul 2022
Keuntungan Menggunakan Aplikasi Kasir Berbasis Cloud
Di era seperti saat sekarang ini ternyata masih banyak bisnis retail beranggapan jika penerapan beberapa software seperti program software atau
Pengalaman 26 Jul 2021
Jasa Sewa Mobil Premium Layanan VVIP
Kota Solo adalah salah satu dari banyak kota di Indonesia yag paling awal mengadopsi tata kota modern. Di kota Solo juga hingga kini masih banyak
Gaya Hidup 5 Nov 2024
Mengenal Stress Eating, Keinginan Makan Berlebih saat Stres
Saat sedang stres, tubuh akan mengeluarkan hormon kortisol yang dapat meningkatkan nafsu makan sehingga muncul keinginan untuk makan disaat stres/tertekan,
Bisnis 10 Apr 2025
Mengapa Jasa Media Sosial Politik Penting untuk Kandidat Modern?
Di era digital yang serba cepat ini, keberadaan media sosial menjadi sangat krusial dalam dunia politik. Dengan semakin maraknya penggunaan platform seperti
Tips 2 Jul 2024
Tips Memilih Obat Sirup yang Aman
Obat sirup adalah jenis obat cair yang dikonsumsi dengan cara diminum. Salah satu tujuan penggunaan obat sirup adalah untuk membantu mengurangi gejala batuk,