
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Gaya Hidup 5 Apr 2026
Investasi Emas di Solo Solusi Aman Melalui Layanan Jual Beli Antam Terpercaya
Di tengah kondisi ekonomi yang tidak menentu, emas menjadi salah satu instrumen investasi yang tetap diminati karena nilainya yang cenderung meningkat dari
Tips 19 Maret 2025
Bimbel Online Homeschooling: Solusi Belajar Fleksibel di Era Digital
Dalam era digital saat ini, pendidikan telah mengalami transformasi yang sangat signifikan. Salah satu inovasi yang semakin populer adalah Bimbel Online
Pendidikan 5 Maret 2025
Meningkatkan Skor SNBT 2026 dengan Latihan Online di Tryout.id
Sebagai salah satu tahapan penting dalam menuju pendidikan tinggi, Ujian Nasional Berbasis Tes (SNBT) 2026 memegang peranan besar dalam menentukan masa depan
Transportasi 22 Feb 2018
Jual Mobil Baru Murah di Indonesia
Jual Mobil Baru Murah di Indonesia - Mobil sudah menjadi salah satu alat transportasi yang banyak digunakan masyarakat Indonesia. Daya beli masyarakat
Pendidikan 19 Apr 2025
Biaya Tes TOEFL dan Tips Hemat Agar Bisa Ikut Ujian Tanpa Khawatir
Menghadapi ujian TOEFL (Test of English as a Foreign Language) menjadi langkah penting bagi banyak orang yang ingin melanjutkan pendidikan atau bekerja di
Tips 14 Jul 2020
5 Langkah Awet Muda ala Lee Min Ho
Ada yang tahu usia Lee Min Ho? Kemarin lusa, Lee Min Ho sudah menginjak usia 34 tahun. Usianya tentu sudah terbilang matang buat laki-laki. Tetapi di usianya