
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Bisnis 12 Jan 2026
Algoritma Sosial Media 2026: Memahami Algoritma Instagram, TikTok, YouTube, dan Facebook Terbaru
Memasuki tahun 2026, algoritma sosial media mengalami perkembangan signifikan seiring meningkatnya persaingan konten digital dan perubahan perilaku pengguna.
Bisnis 24 Apr 2025
Efektivitas Jasa Registrasi Email Massal untuk Promosi Produk Baru
Dalam era digital yang semakin berkembang, strategi pemasaran yang efektif menjadi salah satu kunci utama bagi keberhasilan suatu produk. Salah satu metode
Pendidikan 25 Jul 2024
Festival Olahraga Tahunan di Boarding School Al Masoem Bandung
Setiap tahun, Boarding School Al Masoem Bandung menyelenggarakan Festival Olahraga Tahunan yang menjadi salah satu acara yang paling dinanti-nanti oleh para
Pengalaman 28 Apr 2022
Fakta Unik Indonesia Yang Perlu Diketahui
Indonesia atau bisa disebut dengan Negara Kesatuan Republik Indonesia, selain itu Indonesia memiliki nama alternatif yaitu Nusantara. Negara ini terletak di
Bisnis 22 Maret 2025
Jasa Buzzer Kampanye Digital Meningkatkan Visibilitas Kandidat di Mesin Pencari
Di era digital saat ini, strategi pemilu tidak hanya bergantung pada kegiatan offline tradisional, tetapi juga memanfaatkan teknologi dan platform online yang
Tips 13 Mei 2025
Followers Instagram Indonesia: Target yang Tepat untuk Bisnis Lokal
Dalam dunia digital yang semakin berkembang, media sosial telah menjadi salah satu alat pemasaran yang paling efektif untuk bisnis. Di Indonesia, Instagram