
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Pengalaman 29 Sep 2017
Makan Buah Manggis....Kulitnya juga Yaaa
Makan Buah Manggis....Kulitnya juga Yaaa - Pasti sudah tau kan buah manggis? Buah yang memiliki rasa unik, manis dan asam ini mengandung serat serta
Kecantikan 18 Sep 2024
Cara Mudah Membuat Lulur dari Beras di Rumah agar Kulit Mulus dan Tidak Kering
Ingin memiliki kulit mulus dan cerah tanpa harus ke salon? Kini bisa mendapatkan kulit impian dengan bahan alami yang ada di rumah, yaitu beras. Ya,
Kesehatan 10 Agu 2018
Obat Alami Diabetes.Diabetes bila di biarkan akan menjadi penyakit yang sangat membahayakan bagi kesehatan bagi penderita nya , karena bisa menyebabkan
Pendidikan 17 Jan 2026
Soal Latihan Masuk Fakultas Kedokteran Online Gratis untuk Persiapan Akademik Terbaik
Persiapan untuk masuk ke fakultas kedokteran memerlukan strategi belajar yang sistematis dan sumber latihan yang berkualitas. Salah satu pendekatan yang
Tips 23 Feb 2025
Cara Menggiring Opini Publik di Sosmed
Menggiring opini publik di sosmed merupakan strategi yang semakin banyak digunakan, terutama dalam era digital yang ditandai dengan cepatnya pergerakan
Pendidikan 9 Jun 2025
Kursus Bahasa Asing: Meningkatkan Peluang Usaha Anda dengan Promosi yang Tepat
Dalam era globalisasi seperti sekarang, kursus bahasa asing telah menjadi salah satu penentu kesuksesan individu maupun bisnis. Banyak orang berlomba-lomba