
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Pendidikan 15 Mei 2025
Strategi Efektif Menghadapi Tryout CPNS BKN 2026
Dalam persiapan menghadapi CPNS BKN 2026, banyak calon peserta yang mencari cara untuk meningkatkan kemampuan dan pengetahuan mereka. Dalam dunia pendidikan,
Pendidikan 18 Maret 2025
Biaya Kuliah Jurusan Psikologi di Berbagai Universitas di Indonesia
Bagi calon mahasiswa yang bercita-cita masuk Jurusan Psikologi, mengetahui biaya kuliah psikologi di berbagai universitas di Indonesia adalah langkah penting
Tips 1 Des 2025
Apakah Jasa Like dan Vote Efektif untuk Meningkatkan Kinerja Marketing Media Sosial?
Di era digital yang sangat kompetitif, perhatian pengguna media sosial menjadi salah satu komoditas paling berharga bagi pemilik bisnis. Banyak brand berlomba
Pendidikan 25 Maret 2025
Apa Itu Try Out Kelas 6 dan Manfaatnya bagi Siswa
Apa itu Try Out kelas 6? Try Out kelas 6 adalah suatu bentuk ujian praktek yang dilakukan untuk mengukur sejauh mana pemahaman dan kemampuan siswa sebelum
Gaya Hidup 20 Apr 2026
Pengalaman Terbaik Memilih Kaca Film Solargard Bandung di Toko Terpercaya
Memilih kaca film untuk kendaraan atau bangunan bukanlah hal yang bisa dianggap sepele. Selain berfungsi untuk mengurangi panas, kaca film juga berperan dalam
Tips 19 Des 2021
Fungsi Perangkat Komputer Secara Umum
Era sekarang dengan semua hal yang serba teknologi, keberadaan komputer sangat penting. Terlebih perangkat komputer dianggap sebagai alat multifungsi yang