
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Gaya Hidup 23 Nov 2020
Kelebihan Platform Pembayaran Online Paypal Dalam Bertransaksi
Mungkin anda sudah sering mendengar istilah Paypal atau bahkan sudah biasa menggunakannya. Paypal adalah rekening virtual yang menyediakan layanan jasa
Fashion 15 Okt 2018
Indonesia Bisa Menjadi Pusat Model Busana Muslim Dunia
Indonesia Bisa Menjadi Pusat Model Busana Muslim Dunia.Indonesia sebagai salah satu negara muslim terbesar di dunia sangat memungkinkan untuk Indonesia menjadi
Pendidikan 11 Mei 2025
Formasi CPNS 2026 Terbaru untuk Lulusan SMA, D3, S1: Peluang Besar di Instansi Ini!
Peluang untuk bergabung dengan aparatur sipil negara (ASN) semakin terbuka lebar dengan hadirnya Formasi CPNS 2026 Terbaru. Bagi para pencari kerja, terutama
Pendidikan 7 Agu 2024
Inilah 10 Peran Perguruan Tinggi di Bandung dalam Mempersiapkan Pemimpin Masa Depan
Perguruan tinggi di Bandung,Ma'soem University memiliki peran yang sangat penting dalam mempersiapkan pemimpin masa depan. Dengan menawarkan berbagai
Tips 21 Feb 2020
Bingung Mau Beli Backlink? Beli yang Berkualitas Yuk di Rajabacklink.com
Tidak bisa dipungkiri lagi bahwa peranan backlink untuk sebuah website sangatlah penting. Memang backlink bisa dilakukan sendiri, tapi tentu saja dibutuhkan
Pendidikan 7 Apr 2025
Tips Efektif dalam Persiapan UTUL UGM agar Lolos Seleksi
UTUL UGM (Ujian Tulis Universitas Gadjah Mada) adalah langkah awal untuk menembus salah satu perguruan tinggi terkemuka di Indonesia. Persiapan UTUL UGM yang