
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Tips 22 Maret 2025
Cara Optimasi Website Agar Mudah Ditemukan oleh Calon Pelanggan Bisnis
Dalam era digital seperti sekarang, kehadiran website bagi setiap bisnis sangatlah penting. Namun, hanya memiliki website yang menarik tidaklah cukup. Agar
Pendidikan 4 Okt 2024
Kuliah dengan Sistem Modern di Bandung? Ma'soem University Solusinya
Dalam menghadapi tantangan dunia pendidikan di era digital, sistem perkuliahan yang modern dan adaptif menjadi kebutuhan utama. Ma'soem University di
Pendidikan 1 Jan 2026
Analisis Mendalam Soal HOTS CPNS 2026: Cara Menaklukkan Tes Wawasan Kebangsaan Penalaran
Transformasi sistem seleksi Calon Pegawai Negeri Sipil (CPNS) pada tahun 2026 semakin menitikberatkan pada kemampuan analisis peserta melalui soal-soal Higher
Tips 10 Okt 2022
Peran Penting Software House Development bagi Bisnismu
Pernahkah Anda mendengar istilah software atau perangkat lunak komputer? Anda tentu sudah tidak asing lagi mendengar istilah tersebut. Terlebih, apabila
Bisnis 9 Jun 2025
Maksimalkan Jangkauan Bisnis Properti dengan Jasa Manajemen Iklan yang Efektif
Dalam dunia properti yang semakin kompetitif, promosi website jual rumah menjadi salah satu kunci utama untuk menarik perhatian calon pembeli. Bisnis dalam
Pendidikan 28 Maret 2025
Panduan Lengkap Mengikuti AYOCPNS Tryout untuk Sukses CPNS
Setiap tahun, seleksi Calon Pegawai Negeri Sipil (CPNS) menjadi salah satu momen yang dinanti-nanti oleh banyak orang. Dengan persaingan yang semakin ketat,