
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Tips 7 Maret 2025
Belajar Online BUMN: Panduan Lengkap Untuk Sukses
Di era digital saat ini, metode pembelajaran telah mengalami transformasi yang signifikan, termasuk dalam sektor BUMN (Badan Usaha Milik Negara). Belajar
Bisnis 30 Apr 2025
Media Sosial untuk Dokter: Sarana Edukasi dan Penguat Kepercayaan Publik
Di era digital seperti sekarang, media sosial telah menjadi salah satu alat komunikasi yang tak terpisahkan dari kehidupan sehari-hari. Tidak hanya untuk
Pendidikan 15 Apr 2025
Materi Ujian SNBT Resmi dari BPPP: Sudah Kamu Pelajari?
Setiap tahun, pelaksanaan Ujian Nasional Berbasis Komputer (SNBT) menjadi momen penting bagi para siswa yang ingin melanjutkan pendidikan ke perguruan tinggi.
Pendidikan 29 Apr 2025
Tips Sukses dan Latihan Intensif yang Bikin Tryout BUMN Makin Efektif
Tryout BUMN merupakan salah satu langkah penting bagi para calon pegawai untuk mempersiapkan diri menghadapi seleksi yang kompetitif. Dengan persaingan yang
Transportasi 21 Jun 2022
Manfaat Menggunakan Jasa Layanan Antar Jemput Karyawan
Sebuah perusahaan besar tentunya memiliki banyak karyawan yang akan berangkat dan pulang kerja setiap harinya. Sebagai perusahaan yang terpercaya, alangkah
Gaya Hidup 15 Jan 2025
Radar Klaten Media dengan Berbagai Informasi Terkini dan Bermanfaat
Radar Klaten co adalah salah satu portal media yang berfokus pada pemberitaan lokal di wilayah Klaten, Jawa Tengah. Media ini menyajikan berbagai informasi