
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Tips 13 Mei 2025
Panduan Memahami Algoritma Sosial Media untuk Optimasi Konten Anda
Dalam era digital saat ini, pemahaman tentang algoritma media sosial adalah kunci untuk meningkatkan visibilitas dan jangkauan konten yang Anda buat. Algoritma
Bisnis 7 Mei 2025
Cara Ampuh Tampil di Halaman Pertama Google Tanpa Ribet
Siapa yang tidak ingin situs web atau artikel mereka muncul di halaman pertama Google? Halaman pertama Google adalah tempat yang sangat berharga, karena
Kesehatan 16 Nov 2024
Pafi Halmahera Selatan Gelar Berikan Penyuluhan Edukasi Kesehatan untuk Indonesia Sehat dan Kuat
Dalam upaya meningkatkan pemahaman dan kesadaran masyarakat terhadap pentingnya kesehatan, Pafi Halmahera Selatan menyelenggarakan program
Pengalaman 12 Apr 2021
Keunggulan Produk Wuling Dengan Teknologi Terkini Sehingga Nyaman Berkendara
Di Indonesia ada banyak sekali jenis mobil yang beredar di pasaran dan tentu saja terdapat perbedaan jenis mobil dari setiap masing-masing kategori tersebut.
Bisnis 25 Apr 2025
Pantau Sekali Klik: Teknologi yang Memudahkan Pemilik Bisnis Tetap Fokus
Dalam dunia bisnis yang semakin kompetitif, pemilik usaha sering kali menemukan diri mereka terjebak dalam berbagai masalah operasional yang memerlukan
Pendidikan 25 Jul 2024
Meningkatkan Kesehatan dan Kebugaran Siswa Boarding School Al Masoem Bandung Melalui Olahraga
Siswa-siswa di Boarding School Al Masoem di Bandung telah lama disadari pentingnya menjaga kesehatan dan kebugaran tubuh. Melalui pendekatan yang holistik,