
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Pendidikan 21 Apr 2025
Contoh Soal Tes BUMN untuk Fresh Graduate yang Wajib Dipelajari
Proses seleksi masuk ke Badan Usaha Milik Negara (BUMN) di Indonesia kerap kali menjadi tantangan tersendiri bagi para fresh graduate. Agar dapat bersaing dan
Tips 3 Jan 2026
Prediksi & Strategi Bisnis Online 2026
Menatap Masa Depan: Prediksi Tren SEO untuk Pemilik Bisnis Online di Era 2026 Bagi pemilik bisnis online, SEO bukan lagi sekadar hobi teknis; ini adalah
Gaya Hidup 17 Des 2021
Investasi Kekinian Kaum Milenial
Bitcoin kerap dianggap sebagai sebuah instrumen investasi baru yang potensial dalam memaksimalkan keuntungan. Nama Bitcoin sendiri sudah terdengar cukup lama
Gaya Hidup 17 Nov 2025
Liburan Tanpa Ribet dengan Paket Wisata Pacitan dari Jogja
Pacitan, yang dikenal sebagai kota kelahiran Presiden RI ke-6 Susilo Bambang Yudhoyono, juga dijuluki “Kota 1001 Goa” karena kekayaan alamnya yang
Tips 24 Mei 2025
Strategi Jualan Properti Laris Manis di Media Sosial
Di era digital sekarang ini, strategi jualan properti tidak bisa dipisahkan dari penggunaan media sosial (medsos). Platform-platform seperti Instagram,
Bisnis 17 Des 2025
Tantangan SEO 2026: Strategi Link Building di Era Algoritma Google 2026
Perkembangan dunia digital bergerak semakin cepat, dan SEO tidak lagi dapat diperlakukan sebagai strategi jangka pendek. Memasuki tahun 2026, praktisi digital