
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Kesehatan 14 Agu 2026
Hindari Beberapa Hal Ini Jika Ingin Memiliki Mata yang Sehat
Kesehatan mata yang rendah dapat menghambat kinerja dalam aktivitas sehari-hari. Sayang, masih banyak orang yang kurang peduli dengan kesehatan matanya.
Pendidikan 27 Apr 2025
Pendaftaran Online PKN STAN: Cara Mengatasi Masalah Teknis saat Registrasi
Pendaftaran Online PKN STAN telah menjadi langkah awal bagi banyak calon mahasiswa yang bercita-cita untuk menempuh pendidikan di Politeknik Keuangan Negara
Tips 17 Mei 2025
Jasa Followers TikTok Real: Meningkatkan Popularitas Akun Anda dengan Rajakomen.com
TikTok telah menjadi platform media sosial yang sangat populer di kalangan semua kalangan, dari remaja hingga orang dewasa. Dengan konten yang menarik dan
Pendidikan 19 Des 2025
Apa Saja Yang Dipelajari di Jurusan Teknik Industri dan Bagaimana Cara Mendapatkan Beasiswa Kuliah
Dewasa ini sektor manufaktur global menuntut efisiensi tinggi sehingga pemilihan program Teknik Industri S1 menjadi sangat krusial bagi masa depan. Artikel ini
Pendidikan 2 Maret 2025
Latihan Tes TOEFL Online Gratis: Dimana dan Bagaimana Memulainya?
Tes TOEFL (Test of English as a Foreign Language) merupakan salah satu syarat penting bagi mereka yang ingin melanjutkan pendidikan ke luar negeri atau bekerja
Kesehatan 17 Apr 2017
Penyebab Utama dan Cara Mencegah Penyakit Jantung Secara Alami
Penyebab Utama dan Cara Mencegah Penyakit Jantung Secara Alami-�Mengenali penyebab utama penyakit jantung sangatlah penting. Penyakit jantung merupakan