
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Bisnis 11 Apr 2025
Cara Instan Naikkan View? Gunakan Jasa View Cepat Berkualitas!
Di era digital saat ini, meningkatkan jumlah view atau tampilan pada konten yang Anda buat, baik itu di platform media sosial, YouTube, atau blog, menjadi
Kesehatan 23 Jul 2024
Mengenal Penyakit GERD (Gastroesophageal Reflux Disease)
Pernahkah Anda mendengar penyakit GERD? GERD (Gastroesophageal Reflux Disease) merupakan penyakit yang terjadi ketika otot di ujung kerongkongan dalam posisi
Gaya Hidup 18 Okt 2022
Pasangan Makin Mencintaimu Seiring Waktu Berjalan, Berikut ini Tanda-tandanya
Cinta sejati sudah semestinya makin kuat seiring waktu berjalan. Kalau pasanganmu memang tulus mencintaimu, perasaannya akan makin kuat padamu. Kesetiaan
Pendidikan 19 Apr 2025
Kenapa Tryout Online SBMPTN Penting Untuk Persiapan Ujian?
Persaingan untuk masuk ke perguruan tinggi negeri di Indonesia memang sangat ketat. Salah satu jalur untuk mewujudkan impian tersebut adalah melalui ujian
Pendidikan 24 Jun 2024
Mengasah Karakter Unggul Melalui Kegiatan Diskusi dan Kajian di Boarding School Al Masoem Bandung
Boarding school sudah lama dikenal sebagai lingkungan pendidikan yang membentuk karakter serta meningkatkan kualitas akademik. Begitu juga dengan Boarding
Tips 15 Mei 2025
Di era digital seperti sekarang, eksistensi di media sosial menjadi kunci penting dalam membangun personal branding maupun mempromosikan bisnis. Namun,