
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Tips 27 Apr 2021
Waspada AC di Rumah Anda Mengalami Kebocoran Dengan Tanda Berikut Ini
Kebanyakan orang menilai bila ac rumah yang masih dingin masih dalam kondisi baik dan tidak perlu dilakukan perawatan. Padahal belum tentu demikian, karena
Tips 9 Apr 2025
Memanfaatkan Media Sosial untuk Membangun Opini Publik yang Positif
Dalam era digital saat ini, media sosial telah menjadi salah satu alat terpenting dalam membangun opini publik. Dengan miliaran pengguna terhubung setiap
Tips 20 Apr 2025
Menjadi Freelancer Mandiri Lewat Jasa Pembuatan Website dengan Sentuhan Personal
Di era digital yang semakin berkembang, kebutuhan akan kehadiran online menjadi semakin mendesak. Banyak individu maupun bisnis kecil yang menyadari pentingnya
Pendidikan 21 Nov 2023
Bagaimana Unit Kegiatan Mahasiswa Mendukung Pengembangan Bakat Mahasiswa
Perguruan tinggi tidak hanya berfungsi sebagai tempat untuk memperoleh pengetahuan akademis tetapi juga sebagai ladang pembentukan karakter dan pengembangan
Tips 16 Apr 2025
5 Kampanye Politik di Media Sosial yang Sukses Besar dan Inspiratif
Dalam era digital saat ini, media sosial menjadi alat yang sangat efektif untuk kampanye politik. Dengan jutaan pengguna aktif, platform-platform seperti
Tips 26 Mei 2025
Konten Visual Rental Mobil yang Memikat di Medsos: Tips Wajib
Di era digital saat ini, keberadaan media sosial (sosmed) menjadi salah satu alat pemasaran yang sangat penting bagi bisnis, terutama bisnis rental mobil.