
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Tips 25 Apr 2025
Langkah Efektif untuk Mempromosikan Klinik Gigi di Dunia Maya dan Mendapatkan Pasien Baru
Di era digital saat ini, promosi klinik gigi di dunia maya menjadi salah satu strategi yang sangat penting untuk menarik perhatian pasien baru. Dengan
Bisnis 19 Mei 2025
Meningkatkan Visibilitas Online Anda dengan Promosi Jasa Backlink
Dalam era digital saat ini, memiliki sebuah website saja tidak cukup untuk menarik perhatian pengunjung. Dalam dunia pemasaran online, cara terbaik untuk
Bisnis 23 Maret 2025
Jasa Buzzer Produk: Cara Efektif Menggunakan Influencer untuk Promosi
Di era digital saat ini, strategi pemasaran telah mengalami transformasi yang signifikan. Salah satu metode yang semakin populer adalah penggunaan jasa buzzer
Gaya Hidup 18 Nov 2024
Ciri Perempuan Kuat yang Tidak Gampang Dibutakan Cinta
Dibutakan cinta bisa menjadi pengalaman yang cukup menyakitkan. Saat dibutakan oleh cinta, kita bisa kehilangan kebahagiaan dan aspek-aspek penting dalam
Pendidikan 5 Apr 2025
Apakah Beasiswa BUMN Bisa untuk Mahasiswa Aktif? Ini Penjelasannya
Beasiswa BUMN (Badan Usaha Milik Negara) merupakan salah satu program pendidikan yang bertujuan untuk mendukung generasi muda Indonesia dalam meraih pendidikan
Pengalaman 21 Jun 2024
Mengamati Bagaimana Pengaruh Buzzer terhadap Pemasaran Bisnis Online
Pemasaran bisnis online kini telah menjadi salah satu strategi utama bagi perusahaan dalam mencapai keberhasilan. Salah satu alat pemasaran yang semakin