
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Gaya Hidup 3 Jun 2019
Bermain Game Online di Situs Terpercaya dan Aman
Mungkin sudah sering mendengar tentang permainan poker online yang kini paling banyak dipilih oleh pemain online karena permainan ini sangat mudah untuk
Pendidikan 1 Agu 2024
Dari Macam-Macam Bahasa Gaul Kantor hingga Drama Cinta Kantor: Ini Dia Realita Kerja di Bandung
Bandung, kota yang dikenal dengan keindahan alamnya dan budaya yang kaya, bukan hanya menjadi destinasi wisata yang populer, tetapi juga menjadi salah satu
Kesehatan 13 Jun 2020
SehatQ dengan Beragam Fitur Unggulan dan Kemudahan Mendapatkan Fasilitas Kesehatan
Salah satu faktor yang paling berharga dan paling mendasar dalam hidup adalah kesehatan. Karena dengan memiliki tubuh yang sehat membuat kita dapat melakukan
Pendidikan 24 Maret 2025
Bingung Mulai Dari Mana? Ini Langkah-Langkah Pendaftaran CPNS 2026
Pendaftaran CPNS 2026 semakin mendekat, dan banyak calon pelamar yang mungkin merasa bingung harus memulai dari mana. Untuk membantu Anda yang ingin melamar,
Tips 22 Mei 2024
Tips Cara Memviralkan Produk di Sosial Media
Dalam era digital seperti sekarang ini, pemasaran melalui media sosial telah menjadi salah satu strategi yang sangat efektif untuk memperkenalkan dan
Transportasi 23 Apr 2025
Butuh Kendaraan Nyaman di Balikpapan? Pilih Sheva Rent Car!
Sebagai kota gerbang menuju Ibu Kota Nusantara (IKN), Balikpapan kini menjadi pusat aktivitas bisnis, proyek nasional, dan kunjungan kerja dari seluruh penjuru