
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Pendidikan 6 Jun 2025
Tryout Online Profesi Dokter: Persiapan Optimal Menuju Kesuksesan
Dalam perjalanan menjadi seorang dokter, terdapat fase penting yang harus dilalui, yaitu ujian profesi. Salah satu cara efektif untuk mempersiapkan diri
Kesehatan 13 Jan 2024
Seduhan Daun Kemangi untuk Kolesterol dan Asam Urat
Keluarga tumbuhan basil hampir mirip dengan mint karena memiliki aroma harum yang bisa memberi efek relaksasi. Tapi selain aromanya yang harum,
Pendidikan 18 Maret 2025
Contoh Soal Ujian Masuk PT Permodalan Nasional Madani: Matematika, Logika, dan Verbal
Masuk ke PT Permodalan Nasional Madani (PNM) adalah impian bagi banyak calon peserta, terutama yang tertarik pada dunia keuangan dan pengembangan usaha. Untuk
Gaya Hidup 11 Feb 2017
Tren Bunga Romantis untuk Hari Valentine
Hari Valentine yang selalu datang pada tanggal 14 Februari kini akan tiba sebentar lagi. Hari ini memang menjadi hari yang ditunggu tunggu untuk menyatakan
Tips 9 Jul 2018
5 Fashion Baju Muslim Hijab Street Style yang Bisa di Tiru
Penduduk Indonesia berjumlah lebih dari 2 juta ribu. Dimana presentase wanitanya lebih banyak dibandingkan dengan pria. Saat ini kesetaran dan hak asasi
Tips 7 Apr 2025
Jasa View YouTube Terpercaya, Solusi Cepat Naikkan Channel Anda!
Dalam dunia digital yang semakin berkembang, memiliki channel YouTube yang populer dan banyak ditonton adalah impian banyak orang, baik itu kreativitas