
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Tips 13 Mei 2025
Followers Instagram Indonesia: Target yang Tepat untuk Bisnis Lokal
Dalam dunia digital yang semakin berkembang, media sosial telah menjadi salah satu alat pemasaran yang paling efektif untuk bisnis. Di Indonesia, Instagram
Tips 7 Nov 2021
Website merupakan sekumpulan informasi yang berbentuk halaman-halaman elektronik atau web page. Dan sebuah website pada umumnya terhubung pada sebuah
Pendidikan 15 Maret 2025
Apa Saja Peluang Karir dari Program Studi Teknik Sipil Paling Diminati?
Program Studi Teknik Sipil Paling Diminati merupakan salah satu jurusan yang menawarkan beragam peluang karir menjanjikan di dunia profesional. Lulusan teknik
Tips 21 Des 2025
Sinergi Digital: Cara Optimasi Algoritma Media Sosial dengan Jasa Komentar Asli
Di tengah lautan konten digital yang diproduksi setiap detik, algoritma media sosial bertindak sebagai penjaga gerbang (gatekeeper) yang sangat ketat.
Kesehatan 1 Jul 2024
Puasa Arafah: Keutamaan dan Khususiyat yang Istimewa Bagi Umat Muslim
Puasa Arafah merupakan salah satu amalan yang sangat istimewa bagi umat Muslim. Puasa ini dijalankan pada hari kesembilan bulan Dzulhijjah, yang merupakan hari
Bisnis 5 Feb 2026
Kesalahan saat Gunakan AI untuk Foto dan Solusi Pintar dari YukBelajar.com
Di era digital saat ini, teknologi Artificial Intelligence (AI) semakin sering digunakan untuk membantu pekerjaan kreatif, termasuk dalam pembuatan foto