
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Tips 12 Jul 2021
Raih Kemenangan Dengan Trik Berikut Ini
Memainkan permainan slot adalah hal yang menyenangkan dan dapat menghibur pemainnya apalagi jika memiliki harapan akan bisa mendapatkan hadiah. Tentunya agar
Transportasi 6 Nov 2018
Rental Mobil Hiace di Cirebon Terpercaya
Kami menceritakan ini sebagai apresiasi terimakasih terhadap Happy Rent Car yang telah melayani rombongan kami dari Jakarta. Kami dari rombongan keluarga H
Pendidikan 7 Jan 2025
Pentingnya Kolaborasi dan Empati dalam Menjalin Pertemanan di Asrama
Boarding School Al Masoem Bandung turut membangun budaya kolaborasi dan empati di antara siswa tingkat SMA yang tinggal di asrama. Kolaborasi dan empati
Pendidikan 10 Apr 2026
Latihan Soal TOEFL Online Lengkap Tryout Gratis untuk Meningkatkan Skor Secara Efektif
Latihan soal TOEFL online lengkap tryout gratis menjadi salah satu solusi efektif bagi individu yang ingin meningkatkan kemampuan bahasa Inggris secara
Tips 11 Jun 2026
Bisnis Online Kreatif Modal Minim untuk Ibu Rumah Tangga
Ibu rumah tangga sering kali memiliki keterbatasan waktu dan modal untuk memulai usaha. Namun, perkembangan teknologi digital telah membuka peluang besar bagi
Tips 11 Mei 2021
Bayar Pajak Tanpa Ribet Dan Cepat? Gunakan Aplikasi Klikpajak Saja
Mungkin anda belum terlalu familiar dengan istilah ebilling pajak. Yaitu sistem pembayaran pajak secara elektronik dengan membuat kode billing pajak pada