
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Kecantikan 28 Sep 2022
Mengapa Beautylogica Cocok Menjadi Pilihan dalam Merawat Kulit Anda
Memiliki paras dan tubuh yang cantik dan terawat merupakan dambaan bagi kebanyakan perempuan. Tak jarang, perempuan pun rela mengeluarkan budget yang tidak
Tips 8 Apr 2025
Desain Logo Branding untuk UMKM: Murah tapi Tetap Profesional
Desain logo branding merupakan elemen krusial dalam identitas visual suatu bisnis. Logo tidak hanya berfungsi sebagai simbol, tetapi juga sebagai representasi
Tips 29 Des 2025
Rintangan Internet Marketing 2026 dari Perspektif Sumber Daya Manusia Digital
Perkembangan internet marketing menuju tahun 2026 menempatkan sumber daya manusia sebagai elemen strategis yang menentukan keberhasilan bisnis online. Di
Tips 9 Apr 2025
Cara Mendapatkan Backlink Berkualitas untuk Website
Mendapatkan backlink berkualitas adalah salah satu strategi penting dalam meningkatkan peringkat website di mesin pencari. Backlink, atau tautan balik, adalah
Pendidikan 24 Maret 2025
Apa Itu Tes Skolastik? Pengertian, Materi, dan Contohnya – Jangan Sampai Salah Fokus di UTBK!
Tes Skolastik UTBK merupakan salah satu komponen penting dalam Ujian Tulis Berbasis Komputer (UTBK) yang diadakan oleh Lembaga Tes Masuk Perguruan Tinggi
Pendidikan 3 Maret 2025
Strategi Lolos SBMPTN Jurusan Teknik: Kunci Sukses Masuk PTN Favorit
Menggapai cita-cita untuk masuk ke Perguruan Tinggi Negeri (PTN) favorit di Indonesia, terutama di jurusan teknik, adalah impian banyak pelajar. Persaingan