
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Tips 6 Jun 2025
Toko Online Gadget: Menyulap Barang Elektronik Second Menjadi Pilihan Cerdas
Di era digital saat ini, membeli barang elektronik second melalui toko online gadget menjadi semakin populer. Banyak orang mulai menyadari bahwa produk second
Tips 23 Maret 2025
Strategi SEO untuk Mesin Pencari: Apakah AI dan Machine Learning Mempengaruhi Peringkat?
Dalam dunia digital yang terus berkembang, strategi SEO untuk mesin pencari menjadi semakin kompleks. Dulu, teknik optimasi hanya berfokus pada kata kunci dan
Pendidikan 10 Maret 2025
Memilih Platform Tryout Online SBMPTN yang Sesuai dengan Gaya Belajar Anda
Setiap calon peserta UTBK memiliki gaya belajar yang berbeda-beda. Oleh karena itu, penting untuk memilih Tryout Online SBMPTN terbaik yang sesuai dengan
Bisnis 4 Jun 2025
Konten Before-After di Sosmed: Meningkatkan Engagement dan Visi Bisnis
Di era digital saat ini, banyak pengguna sosial media (sosmed) berlomba-lomba untuk membuat konten yang menarik dan mampu menarik perhatian audiens. Salah satu
Tips 28 Jan 2026
Dari Website Sepi ke Pendapatan AdSense yang Stabil: Kisah Sebuah Perjalanan
Di dunia digital, setiap website memiliki kisahnya sendiri. Ada yang lahir dari hobi menulis, ada yang dibuat untuk bisnis, dan ada pula yang sejak awal dibuat
Gaya Hidup 18 Okt 2022
Pasangan Makin Mencintaimu Seiring Waktu Berjalan, Berikut ini Tanda-tandanya
Cinta sejati sudah semestinya makin kuat seiring waktu berjalan. Kalau pasanganmu memang tulus mencintaimu, perasaannya akan makin kuat padamu. Kesetiaan