
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Pendidikan 5 Maret 2025
Strategi Sukses Lolos SNBT dan Masuk Jurusan Teknik Informatika ITS
Menghadapi SNBT (Seleksi Nasional Berdasarkan Tes) merupakan tantangan besar bagi para siswa yang ingin melanjutkan pendidikan ke jenjang perguruan tinggi.
Gaya Hidup 13 Feb 2025
Worth Mana? iPhone 11 atau iPhone 12 Pro Max
iPhone memiliki banyak kelebihan yang membuatnya tetap menjadi pilihan populer di kalangan pengguna ponsel. Berikut adalah beberapa kelebihan utama dari
Bisnis 22 Feb 2025
Cara Ampuh Mendongkrak Penjualan TikTok Shop
Dengan semakin populernya platform media sosial, TikTok telah menjadi ladang subur bagi para pelaku usaha untuk memasarkan produk mereka. TikTok Shop, sebagai
Pendidikan 10 Maret 2025
Memilih Platform Tryout Online SBMPTN yang Sesuai dengan Gaya Belajar Anda
Setiap calon peserta UTBK memiliki gaya belajar yang berbeda-beda. Oleh karena itu, penting untuk memilih Tryout Online SBMPTN terbaik yang sesuai dengan
Bisnis 24 Apr 2025
Jasa Monitoring Berita: Mata dan Telinga Bisnis Anda di Dunia Digital
Di era digital yang terus berkembang, informasi bergerak dengan sangat cepat. Setiap detik ada berita baru yang muncul, baik di media sosial, blog, maupun
Gaya Hidup 21 Jul 2020
Seluruh Cameo Dari Stan Lee Dalam Film Marvelnya
Nama Stan Lee tentu sudah sangat tidak asing ditelinga para penggemar Marvel. Stan Lee merupakan salah satu tonggak kesuksesan dari semua film Marvel.