
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Pendidikan 14 Jul 2023
Songsong Masa Depan yang Lebih Baik dengan Mengikuti Kuliah Online di Future Skills
Setiap orang tentunya memiliki keinginan untuk mengembangkan potensinya secara akademik maupun non akademik. Dan salah satu cara yang saat ini banyak ditempuh
Gaya Hidup 20 Nov 2021
Perhatikan Hal Berikut Ketika Akan Pindah Rumah
Rumah atau hunian merupakan salah satu dari kebutuhan primer sehingga menjadikannya sebagai salah satu kebutuhan pokok dalam kehidupan manusia. Setiap manusia
Tips 14 Mei 2025
Teknik Meningkatkan Visibilitas Google Maps Tanpa Melanggar Kebijakan
Google Maps adalah platform esensial bagi bisnis lokal untuk menjangkau pelanggan mereka. Meningkatkan visibilitas di Google Maps tidak hanya mempengaruhi
Tips 22 Jun 2025
Meningkatkan Visibilitas Jasa Kebersihan Melalui Konten Edukatif
Dalam era digital saat ini, penting bagi setiap bisnis, termasuk jasa kebersihan, untuk memiliki strategi pemasaran yang efektif. Salah satu cara yang paling
Tips 23 Mei 2022
Ini Alasan Buket Bunga Dipilih Sebagai Hadiah
Sudah tidak asing lagi banyak orang yang memberikan kejutan dengan buket bunga. Sebenarnya banyak alasan membeli buket bunga yang digunakan sebagai hadiah.
Pengalaman 9 Okt 2019
Keuntungan dan Efisiensi Menggunakan Sewa Mobil Bulanan Etrans
Di era yang serba modern saat ini sarana transportasi merupakan suatu kebutuhan dan bahkan telah menjadi kebutuhan primer. Terlebih lagi bila anda tengah