
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Tips 4 Maret 2026
Beli Royal Pass PUBG Aman dan Cepat
Bagi para pemain PUBG Mobile, Royal Pass adalah salah satu fitur paling menarik di setiap musim. Dengan memiliki Royal Pass, pemain bisa mendapatkan berbagai
Gaya Hidup 13 Agu 2021
Menggunakan kembali postingan konten Instagram dengan Instagram downloader SnapInsta
Saat ini, pengguna internet sering menggunakan banyak platform jejaring sosial yang berbeda seperti Facebook, Instagram, TikTok, Twitter,... Penggunaan
Gaya Hidup 14 Jul 2020
Nikah Siri, Alasan dan Fakta Benazir Endang Bercerai dari Limbad
Beberapa waktu lalu, Majelis Hakim mengabulkan gugatan cerai itsbat atas Limbad yang dilakukan oleh Benazir Endang selaku istri sirinya. Ada banyak kabar yang
Pengalaman 28 Apr 2021
Teknologi Baru Yang Berperan Penting Dalam Berbagai Aspek Kehidupan Manusia
Di era teknologi seperti saat sekarang ini, teknologi begitu memegang peranan penting untuk kelangsungan hidup manusia. Saat ini Berbagai aktivitas tidak dapat
Gaya Hidup 14 Jul 2020
Anggapan yang Kurang Tepat tentang Kartu Kredit
Apakah anda memiliki kartu kredit? Ada banyak kemudahan yang akan anda dapatkan ketika menggunakan kartu kredit sebagai alat transaksi. Terutama di masa
Bisnis 26 Maret 2025
Rahasia Jasa Viral Konten: Bikin Bisnis Anda Meledak di Pasar Digital!
Dalam era digital yang semakin maju, keberadaan konten di dunia maya memainkan peran penting dalam meningkatkan kesadaran merek dan menarik perhatian konsumen.