
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Bisnis 13 Mei 2025
Rahasia Membuat Konten SEO Friendly yang Langsung Naik di Google
Dalam era digital saat ini, memiliki konten yang menarik tidaklah cukup. Anda juga perlu memahami cara membuat konten SEO friendly agar dapat bersaing di hasil
Kesehatan 7 Jan 2019
Efek Samping Sembarangan Minum Obat Kuat Pria
Efek Samping Sembarangan Minum Obat Kuat Pria Banyak cara untuk meningkatkan keharmonisan rumah tangga salah satunya adalah dengan obat kuat pria guna
Tips 6 Apr 2025
Engagement Stuck? Saatnya Gunakan Jasa View Terbaik!
Dalam dunia digital saat ini, memiliki engagement yang tinggi menjadi salah satu kunci sukses untuk meningkatkan popularitas dan visibilitas konten Anda.
Gaya Hidup 6 Feb 2026
Villa Dieng dan Hotel Dieng Pilihan Akomodasi Nyaman untuk Liburan Tak Terlupakan
Dieng Plateau dikenal sebagai salah satu destinasi wisata favorit di Jawa Tengah yang menawarkan keindahan alam pegunungan, udara sejuk, serta beragam objek
Gaya Hidup 30 Apr 2022
Tradisi Menarik Lebaran / Eid Fitri di Berbagai Negara
Lebaran atau Idul Fitri memanglah sebuah momen yang sangat ditunggu - tunggu oleh seluruh umat muslim di berbagai belahan dunia, setelah berpuasa selama kurang
Gaya Hidup 24 Feb 2026
Integritas dan Etika Fondasi Penting untuk Sukses Jangka Panjang
Integritas dan etika adalah dua hal yang tidak bisa dipisahkan dalam perjalanan menuju kesuksesan. Banyak orang fokus pada strategi, teknik, dan cara cepat