
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Tips 1 Agu 2024
Strategi Konten untuk Memaksimalkan Penghasilan AdSense YouTube
PenghasilanYouTube telah menjadi sumber pendapatan yang menjanjikan bagi para pembuat konten di platform YouTube. Salah satu cara untuk memaksimalkan
Pendidikan 15 Apr 2025
Passing Grade SNBT UGM 2026: Lengkap Semua Jurusan dan Fakultas
Universitas Gadjah Mada (UGM) merupakan salah satu perguruan tinggi negeri terkemuka di Indonesia, yang menawarkan berbagai jurusan dari berbagai fakultas.
Tips 1 Nov 2024
Manfaat Kesehatan dari Daun Beluntas
Di Indonesia ada banyak sekali tanaman herbal yang memiliki kegunaan bagi kesehatan dan salah satunya adalah daun beluntas. Pada beberapa penelitian terungkap
Tips 17 Okt 2018
Tips Sukses Menjadi Pengusaha dengan Jasa Maklon
Tips Sukses Menjadi Pengusaha dengan Jasa Maklon.Anda sering memulai usaha baru tapi tak kunjung membuahkan hasil dan lebih banyak merugi serta perputaran
Tips 15 Apr 2025
Strategi Efektif untuk Kampanye Lingkungan Hidup di Media Sosial
Dalam era digital saat ini, media sosial telah menjadi alat yang sangat efektif untuk meningkatkan kesadaran dan mendukung kampanye lingkungan hidup. Dengan
Bisnis 20 Mei 2025
Panduan Efektif untuk Promosi Website melalui Strategi SEO
Di era digital saat ini, keberadaan website yang efektif sangat penting bagi bisnis atau individu yang ingin terlihat di dunia maya. Cara promosi website