
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Pendidikan 26 Des 2025
Bank Soal SD Tryout.id dengan Penilaian Otomatis sebagai Media Evaluasi Objektif
Evaluasi merupakan bagian penting dalam proses pembelajaran karena berfungsi untuk mengukur sejauh mana tujuan belajar telah tercapai. Dalam konteks digital,
Bisnis 8 Jun 2025
Meningkatkan Citra Bisnis Melalui Jasa SEO dan Jasa Kreatif
Di era digital seperti sekarang, keberadaan sebuah website sangat penting untuk bisnis, termasuk dalam industri jasa desain grafis. Tingginya persaingan di
Kesehatan 20 Jun 2023
Tanda Terlalu Banyak Mengonsumsi Gula, Salah Satunya Kulit Keriput dan Berjerawat
Gula adalah sumber energi yang penting untuk tubuh. Kandungan ini dapat ditemukan pada buah, sayur, dan olahan susu yang mengandung gula alami. Tak hanya itu
Tips 20 Apr 2026
Meningkatkan Profesionalisme Melalui Pelatihan Intelijen dan Training Investigasi Keamanan
Dalam era modern yang penuh dengan dinamika dan tantangan keamanan, kebutuhan akan tenaga profesional di bidang intelijen dan investigasi semakin meningkat.
Tips 1 Feb 2022
Jasa Unblock IMEI Ponsel Yang Terblokir
IMEI atau International Mobile Equipment Identity merupakan nomor identitas khusus yang dikeluarkan oleh asosiasi GSM untuk setiap slot kartu GSM yang
Gaya Hidup 22 Sep 2021
Belanja Sayur Serta Produk Lainnya Praktis Dan Mudah Melalui Praya Grocery
Sayuran sangat penting untuk dikonsumsi setiap hari agar dapat memenuhi nutrisi harian untuk menjaga kesehatan tubuh. Karena jika tubuh kekurangan asupan