
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Bisnis 22 Maret 2025
Jasa Buzzer Kampanye Digital Meningkatkan Visibilitas Kandidat di Mesin Pencari
Di era digital saat ini, strategi pemilu tidak hanya bergantung pada kegiatan offline tradisional, tetapi juga memanfaatkan teknologi dan platform online yang
Tips 22 Maret 2021
Obat Alami Ber BPOM Untuk Atasi Gangguan Prostat
Gangguan prostat adalah salah satu penyakit yang cukup umum dialami pria, terutama yang telah berusia 50 tahun ke atas. Prostat adalah berbagai kondisi yang
Pendidikan 11 Apr 2025
Tryout Online Gratis Terbaik 2026: Persiapan Maksimal UTBK dan Ujian Mandiri
Dalam dunia pendidikan di Indonesia, persiapan untuk ujian adalah aspek yang sangat penting, terutama menjelang Ujian Tulis Berbasis Komputer (UTBK) dan ujian
Pendidikan 5 Mei 2025
Cara Daftar Tryout Online UTBK Gratis dan Tips Menaklukkan Soal
Menjelang pelaksanaan UTBK (Ujian Tulis Berbasis Komputer) yang merupakan salah satu syarat masuk perguruan tinggi negeri, persiapan yang matang sangatlah
Bisnis 22 Feb 2025
Cara Jitu Meningkatkan View Instagram Reels
Instagram telah menjadi salah satu platform media sosial paling populer untuk berbagi konten. Dengan kemunculan fitur Reels, pengguna dapat mengekspresikan
Pendidikan 4 Okt 2024
Ma'soem University Bandung Siap Mencetak Sarjana Berkualitas
Dalam dunia pendidikan yang semakin kompetitif, memilih universitas yang mampu mencetak sarjana berkualitas menjadi langkah penting bagi setiap calon