
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Tips 14 Apr 2023
Perhatikan Hal Berikut Sebelum Lakukan Cabut Gigi
Cabut gigi adalah tindakan pengeluaran gigi dari gusi dan tulang penyangga gigi. Tindakan ini diindikasikan untuk gigi yang sudah tidak bisa dilakukan
Pendidikan 25 Maret 2025
Apa Itu Try Out Kelas 6 dan Manfaatnya bagi Siswa
Apa itu Try Out kelas 6? Try Out kelas 6 adalah suatu bentuk ujian praktek yang dilakukan untuk mengukur sejauh mana pemahaman dan kemampuan siswa sebelum
Transportasi 22 Jun 2026
Ferrari dan Perannya dalam Mendorong Inovasi Industri Otomotif Dunia merupakan topik penting dalam memahami evolusi teknologi otomotif modern. Sebagai salah
Bisnis 15 Mei 2025
Strategi Efektif Promosi Website untuk Meningkatkan Traffic Secara Signifikan
Dalam dunia digital saat ini, memiliki website yang menarik dan informatif saja tidak cukup. Salah satu tantangan terbesar yang dihadapi oleh pemilik website
Tips 10 Okt 2022
Peran Penting Software House Development bagi Bisnismu
Pernahkah Anda mendengar istilah software atau perangkat lunak komputer? Anda tentu sudah tidak asing lagi mendengar istilah tersebut. Terlebih, apabila
Tips 14 Mei 2026
Jasa Rental AC Jakarta Profesional untuk Berbagai Acara Indoor dan Outdoor
Menciptakan suasana nyaman dalam sebuah acara menjadi hal yang sangat penting, terutama di wilayah perkotaan dengan cuaca panas seperti Jakarta. Tidak heran