
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Pendidikan 5 Feb 2021
Simak di Sini Cara Mengusir Lalat di Rumah
Kebersihan adalah hal utama yang perlu diperhatikan khususunya di dalam rumah. Namun bagaimana apabila ada lalat yang berkerumun di dalam rumah? Tentu sangat
Pendidikan 15 Jun 2025
Tryout Online Bahasa Inggris: Persiapan Optimal Menghadapi Ujian Bahasa Inggris Grammar
Dalam era digital saat ini, persiapan untuk ujian tidak lagi terbatas pada buku fisik dan kelas tatap muka. Salah satu solusi inovatif yang semakin populer
Pendidikan 7 Apr 2025
Tips Efektif dalam Persiapan UTUL UGM agar Lolos Seleksi
UTUL UGM (Ujian Tulis Universitas Gadjah Mada) adalah langkah awal untuk menembus salah satu perguruan tinggi terkemuka di Indonesia. Persiapan UTUL UGM yang
Pendidikan 7 Mei 2024
Pengabdian Mahasiswa Program Studi Bisnis Digital Ma'soem University kepada UMKM
Seiring dengan perkembangan teknologi digital yang pesat saat ini, penggunaan bisnis digital menjadi semakin penting bagi Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah
Bisnis 6 Apr 2025
Jasa Like Sosial Media: Solusi Cepat Bikin Akunmu Makin Populer!
Di era digital saat ini, media sosial telah menjadi bagian penting dalam kehidupan sehari-hari. Platform-platform seperti Instagram, Facebook, TikTok, dan
Tips 17 Maret 2021
Paket Aqiqah Jogja Sesuai Syariat Dengan Jaminan Rasa Lezat Dan Berkualitas
Sebagai ungkapan syukur atas kelahiran seorang anak di dalam tradisi Islam biasanya diadakan acara aqiqahan. Tujuan dari diadakannya acara aqiqah tersebut