
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Pendidikan 21 Maret 2025
Latihan Writing TOEFL: Teknik Menggunakan Transisi yang Baik
Menghadapi ujian TOEFL, terutama bagian Writing, membutuhkan berbagai strategi untuk memastikan Anda dapat mengekspresikan pikiran dengan jelas dan
Pendidikan 24 Apr 2025
Pendaftaran Online CPNS: Langkah-Langkah Membuat Akun di SSCASN
Pendaftaran online CPNS (Calon Pegawai Negeri Sipil) adalah salah satu tahapan yang dinantikan oleh banyak pencari kerja di Indonesia. Setiap tahun, pemerintah
Kesehatan 31 Okt 2017
Khasiat Buah Mengkudu Bagi Kesehatan Wanita
Khasiat Buah Mengkudu Bagi Kesehatan Wanita - Buah mengkudu yang memiliki nama latin morinda citrifolia sudah tidak diragukan lagi. Buah ini merupakan sejenis
Bisnis 28 Feb 2025
Mengapa Media Monitoring Sangat Penting di Era Digital?
Di era digital yang serba cepat dan terkoneksi, media monitoring menjadi salah satu kebutuhan utama bagi perusahaan dan organisasi. Media, baik itu media
Pendidikan 27 Okt 2024
Kuliah Karyawan Bandung untuk Karier Lebih Cerah? Pilih Ma'soem University
Mencari cara untuk meningkatkan karier tanpa harus meninggalkan pekerjaan? Ma'soem University di Bandung menawarkan program kuliah karyawan yang dirancang
Bisnis 29 Apr 2025
Tips Menulis Konten yang Meningkatkan Kepercayaan dan Kredibilitas Online
Dalam era digital saat ini, membangun reputasi online yang kuat sangat penting bagi individu maupun perusahaan. Salah satu cara paling efektif untuk