
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Pendidikan 18 Jan 2026
Dewasa ini, banyak lulusan sekolah menengah mempertanyakan bagaimana cara menguasai manajemen keuangan berbasis teknologi melalui Komputerisasi Akuntansi D3
Tips 24 Jun 2026
Cara Masuk FYP TikTok Cepat Tahun 2026 yang Wajib Dicoba Kreator Pemula
Bagi seorang kreator konten, melihat video yang kita buat dengan sepenuh hati tiba-tiba sepi penonton rasanya tentu sangat melelahkan. Kita sering kali
Transportasi 23 Jun 2026
Perkembangan teknologi otomotif pada dekade terakhir menunjukkan perubahan signifikan dalam cara kendaraan dirancang, khususnya pada aspek interior yang kini
Tips 17 Okt 2018
Tips Sukses Menjadi Pengusaha dengan Jasa Maklon
Tips Sukses Menjadi Pengusaha dengan Jasa Maklon.Anda sering memulai usaha baru tapi tak kunjung membuahkan hasil dan lebih banyak merugi serta perputaran
Pengalaman 18 Feb 2021
Ketahui Jenis Fitting Pipa Beserta Fungsinya dan Distributor Fitting Terpercaya
Bagi anda yang brkecimpung dalam dunia instalasi pipa mungkin sudah mengetahui apa itu fitting. Istilah fitting sebenarnya bukan merupakan hal yang asing
Pendidikan 19 Jun 2025
Tryout Online Terapi Gerak Fisioterapi: Persiapkan Diri Anda Lebih Baik
Dalam dunia pendidikan dan pelatihan, persiapan adalah kunci utama untuk mencapai kesuksesan. Hal ini juga berlaku untuk bidang kesehatan, khususnya