
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Pendidikan 13 Mei 2025
Tryout CPNS Gratis Terbaru 2025: Simulasi Resmi SKD-SKB Langsung dari Materi BKN
Pendaftaran Calon Pegawai Negeri Sipil (CPNS) tahun 2025 telah dibuka, dan bagi para calon peserta, persiapan yang maksimal sangatlah penting. Salah satu cara
Pendidikan 11 Apr 2025
Perbedaan SNBT dan SNBP: Jalur Masuk PTN yang Harus Kamu Pahami
Dalam dunia pendidikan tinggi di Indonesia, seleksi masuk perguruan tinggi negeri (PTN) adalah salah satu tahap yang sangat penting bagi calon mahasiswa.
Gaya Hidup 24 Feb 2026
Orientasi Solusi Kunci Sukses Membangun Karier dan Bisnis di Era Digital
Dalam dunia kerja dan bisnis yang semakin kompetitif, memiliki orientasi solusi bukan lagi sekadar nilai tambah, tetapi sudah menjadi kebutuhan utama. Banyak
Bisnis 4 Jun 2023
Salma Markets $10 Bonus Forex Tanpa Deposit Indonesia
Trading tanpa deposit di Salma Markets merupakan salah satu cara untuk memulai trading di pasar keuangan tanpa harus mengeluarkan modal awal. Ini merupakan
Gaya Hidup 9 Mei 2026
Cara Efisien Mengelola Mobilitas dengan Sewa Mobil Bulanan
Mobilitas menjadi salah satu kebutuhan utama dalam kehidupan modern, baik untuk kebutuhan pribadi maupun bisnis. Banyak orang membutuhkan kendaraan yang nyaman
Pendidikan 27 Maret 2025
Al-Quran Digital: Memudahkan Umat Muslim Membaca dan Mempelajari Al-Quran di Era Digital
Di era digital yang semakin maju, berbagai inovasi teknologi hadir untuk memudahkan umat manusia dalam berbagai aspek kehidupan, termasuk dalam aspek