
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Pendidikan 8 Mei 2025
Cara Menyusun Jadwal Latihan Tryout POLRI Pengetahuan Umum Secara Efisien
Persiapan yang matang sangat penting bagi calon anggota POLRI yang ingin menghadapi ujian tryout. Tryout POLRI Pengetahuan Umum adalah langkah awal yang harus
Tips 28 Jul 2021
Pentingnya Jasa SEO Berkualitas Bagi Kelangsungan Bisnis Anda
Bila berbicara tentang SEO maka teknik tersebut tidak hanya soal on page atau page off saja. Bahkan untuk proses penerapannya tidak hanya link buiding dan
Tips 2 Mei 2026
Tips Membuat Reels Instagram Agar Ditonton Sampai Habis oleh Audiens
Meningkatkan retensi penonton merupakan salah satu indikator utama dalam keberhasilan konten Reels. Dalam konteks tips membuat reels instagram agar ditonton
Pendidikan 7 Jan 2025
Pentingnya Saling Mendukung dalam Menjalin Pertemanan di Asrama Boarding School Al Masoem Bandung
Boarding School atau sekolah berasrama adalah tempat di mana para siswa tingkat SMA tinggal dan belajar bersama. Salah satu sekolah berasrama di Bandung Timur
Tips 1 Feb 2026
Teknik Internet Marketing untuk Meningkatkan Engagement dan Penjualan secara Terukur
Teknik internet marketing untuk meningkatkan engagement dan penjualan menjadi aspek krusial dalam strategi pemasaran digital modern. Engagement tidak hanya
Tips 10 Sep 2018
Jualan Online Makin Laris dengan Rajabacklink
Jualan Online Makin Laris dengan Rajabacklink.Telah hadir market place terpercaya yang bisa meningkatkan hasil penjualan online Anda secara nyata dan sesuai