
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Gaya Hidup 24 Jun 2022
Keuntungan Menggunakan Virtual Account Bagi Pelaku Bisnis
Pasti kamu menyadari kalau beberapa tahun terakhir industri e-commerce Indonesia semakin meningkat. Kamu sendiri juga mungkin sudah sering melakukan
Bisnis 27 Apr 2025
Membangun Citra Bisnis Positif: Investasi Jangka Panjang yang Tidak Ternilai
Dalam dunia bisnis yang semakin kompetitif, membangun citra bisnis positif bukanlah pilihan melainkan sebuah kebutuhan. Reputasi bisnis yang baik merupakan
Bisnis 16 Mei 2025
Pentingnya Optimasi SEO untuk Website Bisnis Anda
Dalam era digital saat ini, memiliki website bisnis yang efektif bukan hanya tentang desain yang menarik, tetapi juga tentang seberapa mudah orang menemukan
Bisnis 22 Feb 2025
Cara Ampuh Mendongkrak Penjualan TikTok Shop
Dengan semakin populernya platform media sosial, TikTok telah menjadi ladang subur bagi para pelaku usaha untuk memasarkan produk mereka. TikTok Shop, sebagai
Kesehatan 17 Nov 2024
Peran PAFI Amurang Terhadap Pelayanan Kesehatan dan Farmasi
Persatuan Ahli Farmasi Indonesia (PAFI) Kota Amurang https://pafiamurang.org/ bukan hanya sekadar sebuah organisasi, tetapi menjadi tulang punggung
Bisnis 8 Des 2025
Mengoptimalkan Social Proof Facebook untuk Meningkatkan Kepercayaan dan Konversi Bisnis
Dalam dunia pemasaran digital yang semakin kompetitif, membangun kepercayaan konsumen menjadi salah satu fondasi utama untuk memenangkan pasar. Konsumen kini