
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Tips 21 Jun 2024
Rahasia Twitter Bisa Trending Topik dengan Cara Mudah dan Murah
Twitter merupakan salah satu platform media sosial yang sangat populer di dunia. Dengan lebih dari 330 juta pengguna aktif setiap bulannya, Twitter menjadi
Tips 24 Mei 2026
In konteks ini muncul pertanyaan mendasar yaitu sudah siapkah anda menaklukkan tantangan berat tren online marketing 2026 yang semakin kompleks dan menuntut
Bisnis 8 Apr 2025
Manfaat Menggunakan Jasa Viral untuk Promosi Produk atau Layanan
Di era digital saat ini, persaingan antara produk dan layanan semakin ketat. Setiap perusahaan berusaha mencari cara untuk menarik perhatian konsumen dan
Pendidikan 13 Apr 2025
Tryout Online IPDN dan Persiapan SKD: Kombinasi Sukses Masuk IPDN
Dalam rangka mempersiapkan diri menghadapi seleksi calon mahasiswa di Institut Pemerintahan Dalam Negeri (IPDN), para calon peserta perlu melakukan berbagai
Kesehatan 12 Jul 2022
Penyebab Bangun Tidur Tapi Badan Terasa Lelah
Saat pagi hari, pernahkah kamu merasa nggak badan kurang enak dan nggak segar, padahal baru bangun dari tidur? Setelah tidur semalaman tubuh bukannya malah
Pendidikan 30 Des 2025
Kuliah Manajemen Bisnis Syariah Murah, Karier Cerah Hanya 5 Juta per Semester
Kuliah Manajemen Bisnis Syariah menjadi pilihan strategis bagi generasi muda yang ingin memahami dunia bisnis modern sekaligus menjunjung tinggi nilai-nilai