
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Pendidikan 25 Apr 2025
Akreditasi Program Pascasarjana dan Relevansinya dalam Dunia Internasional
Akreditasi Program Pascasarjana merupakan proses penilaian yang bertujuan untuk menjamin kualitas pendidikan di tingkat magister. Dalam konteks global,
Pendidikan 21 Apr 2025
Materi Ujian IPB dan Strategi Belajar Efektif dalam 30 Hari
Menghadapi ujian masuk Institut Pertanian Bogor (IPB) adalah tantangan yang harus dihadapi oleh calon mahasiswa. Dengan memahami Materi Ujian IPB yang
Tips 23 Mei 2022
WhatsApp Eror? Simak 5 Langkah Ini untuk Mengatasinya
WhatsApp merupakan salah satu aplikasi chatting yang paling populer dan banyak digunakan di Indonesia. Aplikasi milik Meta ini kerap menjadi andalan
Transportasi 15 Jun 2026
Kenapa Toyota Avanza Tetap Laris Meski Banyak Kompetitor
Perkembangan industri otomotif di Indonesia menunjukkan perubahan yang sangat dinamis. Setiap tahun hadir berbagai kendaraan baru dengan desain yang semakin
Tips 14 Jan 2019
Dapatkan Backlink Legal di Rajabacklink.com
Dapatkan Backlink Legal di Rajabacklink.com Untuk bisa mendapatkan ranking satu di mesin pencarian di perlukan usaha untuk bisa meningkatkan web anda
Kecantikan 22 Jan 2018
Kulit Lutut Hitam jadi Putih Dengan Glowhite Body Lotion
Kulit Lutut Hitam jadi Putih Dengan Glowhite Body Lotion - Kulit lutut atau dengkul, memang tidak banyak yang memperhatikan. Tapi.. kalau terlihat hitam dan