
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Bisnis 27 Apr 2025
Membangun Citra Bisnis Positif: Investasi Jangka Panjang yang Tidak Ternilai
Dalam dunia bisnis yang semakin kompetitif, membangun citra bisnis positif bukanlah pilihan melainkan sebuah kebutuhan. Reputasi bisnis yang baik merupakan
Pendidikan 29 Apr 2025
Tips Menghadapi Tryout BUMN: Strategi Efektif Menaklukkan Tes TKD dan AKHLAK
Menghadapi tryout BUMN tentunya menjadi salah satu langkah penting bagi para peserta yang ingin berkarir di Badan Usaha Milik Negara. Salah satu tahapan yang
Gaya Hidup 9 Mei 2026
Kabar Referensi sebagai Sumber Informasi Modern di Era Digital
Perkembangan teknologi digital telah membawa perubahan besar dalam cara masyarakat memperoleh informasi. Jika dahulu informasi hanya bisa didapatkan melalui
Pendidikan 21 Apr 2025
Tips Sukses Lolos Seleksi Setelah Pendaftaran Online Pascasarjana
Menghadapi fase pendaftaran dan seleksi masuk program pascasarjana bisa menjadi tantangan tersendiri. Setelah menyelesaikan Pendaftaran Online Pascasarjana,
Pengalaman 21 Jun 2024
Apa Saja Manfaat Menggunakan Influencer untuk Tujuan Pemasaran
Influencer menjadi salah satu strategi pemasaran yang semakin populer dalam beberapa tahun terakhir. Dengan perkembangan media sosial, para influencer memiliki
Bisnis 15 Mei 2025
Meningkatkan SEO Anda Dengan Jasa Backlink: Kekuatan Artikel Tamu
Dalam dunia pemasaran digital, salah satu strategi yang paling efektif untuk meningkatkan peringkat website Anda di mesin pencari adalah dengan menggunakan