
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Pendidikan 9 Des 2025
Ide Konten Kreatif untuk Meningkatkan Engagement di Media Sosial
Dalam dunia digital yang semakin kompetitif, setiap brand, bisnis, maupun personal creator membutuhkan strategi khusus untuk menarik perhatian audiens. Salah
Bisnis 4 Jun 2025
Memaksimalkan SEO Offpage untuk Bisnis Trading melalui Rajabacklink.com
Di era digital saat ini, SEO (Search Engine Optimization) menjadi komponen penting untuk meningkatkan visibilitas bisnis online, termasuk di industri trading.
Pendidikan 26 Agu 2022
Kampus Favorit Kalangan Mahasiswaa Indonesia di Luar Negeri
Pada saat memutuskan ingin melanjutkan studi di luar negeri, ada beberapa hal yang kerap menjadi penghalang. Salah satunya adalah rasa cemas akan
Transportasi 19 Jun 2026
Kekuatan eksternal sebuah perusahaan otomotif premium dalam mempertahankan posisi kepemimpinannya di pasar barang mewah sangat ditentukan oleh efisiensi dan
Tips 11 Jun 2025
Tryout Online TNI Prediksi Soal: Materi Lengkap dan Terupdate yang Sering Muncul di Tahun 2026
Dalam upaya mempersiapkan diri menghadapi tes masuk TNI, penting bagi calon peserta untuk menjalani Tryout Online TNI Prediksi Soal. Dengan laju perkembangan
Bisnis 23 Maret 2025
Syarat dan Ketentuan Mendapatkan Centang Biru di Facebook yang Wajib Diketahui
Centang biru pada akun Facebook merupakan simbol verifikasi yang menandakan bahwa akun tersebut adalah akun resmi dari seorang public figure, merek, atau