
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Kecantikan 2 Jul 2018
Ingin Awet Muda Coba Perawatan Kulit Terbaik Di Indonesia
Siap yang tidak ingin awet muda? Setiap orang menginginkannya baik wanita maupun laki-laki. Meski umur bertambah banyak orang yang tidak ingin terlihat tua.
Kecantikan 4 Des 2024
Hindari Makanan Ini Agar Terhindar Dari Jerawat
Jerawat atau acne merupakan jenis gangguan kulit yang berhubungan dengan produksi minyak berlebihan dapat muncul di wajah maupun pada anggota tubuh lainnya.
Kesehatan 27 Apr 2025
Temuan Baru dan Tindakan Tegas BPJPH-BPOM Terkait Marshmallow Mengandung Porcine
Belakangan ini, publik Indonesia kembali digemparkan dengan temuan sembilan produk makanan manis marshmallow berlabel halal yang ternyata mengandung unsur babi
Pendidikan 11 Maret 2026
Maukah Kamu Kuliah S1 Informatika Gratis Seratus Persen Hanya Dengan Menjadi Penghafal Al Quran
Masoem University kini membuka kesempatan emas bagi Anda para penghafal Al Quran untuk menempuh pendidikan tinggi secara cuma-cuma melalui program beasiswa
Tips 2 Mei 2026
Tips Membuat Reels Instagram Agar Ditonton Sampai Habis oleh Audiens
Meningkatkan retensi penonton merupakan salah satu indikator utama dalam keberhasilan konten Reels. Dalam konteks tips membuat reels instagram agar ditonton
Tips 3 Sep 2020
Cara Jitu Menurunkan Berat Badan
Adalah sesuatu yang wajar bila setiap orang memiliki keinginan untuk dapat hidup sehat serta berumur panjang. Dan untuk mencapai hal tersebut tentunya yang