
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Tips 15 Apr 2025
Rahasia di Balik Video Viral: Teknik yang Terbukti Efektif di Media Sosial
Di era digital ini, video menjadi salah satu konten yang paling diminati di media sosial. Banyak orang bermimpi untuk membuat video yang viral. Namun, apa
Tips 9 Nov 2024
Tanda Dia Hanya Ingin Mempermainkan Perasaanmu
Jatuh cinta memang bisa membuat kita bahagia dan bahkan karena cinta pun, seseorang kehilangan logikannya. Ada juga, lho yang mengabaikan tanda bahaya yang
Pendidikan 7 Jan 2025
Boarding School Al Masoem Bandung merupakan salah satu sekolah berasrama tingkat SMA yang terletak di Bandung Timur. Sebagai sekolah berasrama, Al Masoem
Tips 29 Maret 2025
Strategi Menghadapi Berita Negatif di Media Sosial
Di era informasi yang serba cepat saat ini, media sosial menjadi salah satu sumber berita utama bagi banyak orang. Namun, tidak jarang berita-berita yang
Tips 25 Feb 2021
Pengertian dan Manfaat Serta Tujuan Simulasi Digital
Pernah mendengar kata-kata simulasi digital? Simulasi digital adalah mata pelajaran yang membekali para siswa agar dapat mengkomunikasikan gagasan atau ide
Bisnis 13 Des 2025
Panduan Lengkap Harga Videotron dan Harga Videotron Outdoor untuk Berbagai Kebutuhan
Penggunaan videotron kini semakin meluas di berbagai sektor, mulai dari bisnis, pemerintahan, event organizer, rumah ibadah, hingga pusat perbelanjaan.