
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Tips 21 Jul 2020
Segala Fitur Terbaru Yang Perlu Kamu Ketahui Dalam PS 5
Setelah sukses dengan Play Station sebelumnya yang bernama PS4, Sony akhirnya mengumumkan bahwa Play Station terbarunya yaitu PS 5 akan rilis pada musim
Bisnis 26 Maret 2025
Meningkatkan Engagement di Media Sosial: Strategi Efektif Untuk Bisnis
Dalam era digital yang semakin berkembang, Meningkatkan Engagement di Media Sosial untuk bisnis adalah suatu keharusan. Aktivitas di media sosial tidak hanya
Pendidikan 8 Mei 2025
Cara Cek Pengumuman Hasil SKD CPNS Secara Online dan Resmi
Pengumuman hasil SKD CPNS (Seleksi Kompetensi Dasar Calon Pegawai Negeri Sipil) telah menjadi momen yang ditunggu-tunggu oleh banyak peserta. Kualitas layanan
Pendidikan 17 Maret 2025
Apa Itu Try Out? Perbedaan Try Out untuk UTBK dan Ujian Sekolah
Sebagai persiapan menjelang ujian, terutama ujian penting seperti UTBK (Ujian Tulis Berbasis Komputer) dan Ujian Sekolah, banyak siswa yang mengikuti kegiatan
Tips 2 Mei 2026
Panduan Audit SEO Website untuk AI Agents di Tahun 2026
Perubahan sistem pencarian digital dalam beberapa tahun terakhir membuat audit SEO berkembang jauh lebih kompleks dibandingkan pendekatan tradisional. Mesin
Pendidikan 11 Apr 2025
Jangan Bingung Pilih Jalur! Tips Belajar Efektif untuk CPNS dan Sekolah Kedinasan Sekaligus
Menghadapi ujian CPNS (Calon Pegawai Negeri Sipil) dan sekolah kedinasan bisa menjadi tantangan tersendiri. Pernahkah Anda merasa bingung harus memprioritaskan