
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Pendidikan 10 Mei 2025
Tryout POLRI Online Gratis: Latihan Soal Psikotes dan Akademik Terbaru
Di era digital yang semakin maju, banyak di antara kita yang mencari cara efisien untuk mempersiapkan diri menghadapi ujian. Salah satu ujian yang sering kali
Tips 11 Mei 2024
Kekuatan Media Sosial dalam Kampanye Online
Kekuatan media sosial memegang peranan yang sangat penting dalam dunia politik modern. Dengan semakin pesatnya perkembangan teknologi, media sosial telah
Tips 1 Jan 2026
Feed Sudah Estetik Tapi Brand Masih Sepi Ini yang Sering Terlewat Saat Bangun Instagram
Instagram bukan lagi sekadar tempat pamer foto bagus, tapi sudah berubah menjadi ruang utama bagi brand untuk membangun persepsi, kepercayaan, dan kedekatan
Kesehatan 7 Jul 2024
Perlu Tahu, Ini Gejala Diabetes Tipe 2 yang Sering Diabaikan
Diabetes tipe 2 adalah kondisi yang memengaruhi cara tubuh mengolah gula (glukosa) menjadi energi. Masalah kesehatan ini rentan terjadi karena penyebab
Tips 8 Jan 2023
Alasan Mengapa Harus Memilih Pembiayaan Syariah
Saat ini lembaga keuangan menawarkan dua jenios pinjaman, yaitu pinjaman syariah dan pinjaman konvensional. Pinjaman syariah banyak dipilih oleh masyarakat
Pendidikan 21 Maret 2025
Jurusan Teknik Elektro untuk Perempuan: Tantangan atau Peluang?
Pendidikan tinggi di bidang teknik sering dianggap sebagai ranah yang didominasi oleh laki-laki. Namun, belakangan ini, semakin banyak perempuan yang memilih