
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Kesehatan 27 Feb 2023
Jangan Lewatkan Sarapan, Berikut ini Manfaat sarapan Pagi
Pentingnya sarapan pagi seringkali diremehkan. Padahal, manfaat sarapan pagi sangat baik untuk kesehatan, seperti menjadi sumber energi dan nutrisi hingga
Tips 11 Apr 2025
Jasa Like YouTube Aman untuk Kreator Pemula, Legal dan Terpercaya!
Dalam era digital saat ini, YouTube telah menjadi salah satu platform paling populer bagi kreator untuk mengekspresikan diri, membangun brand, dan terhubung
Pendidikan 1 Maret 2025
Cara Efektif Belajar Matematika untuk Anak di Rumah
Belajar Matematika di rumah dapat menjadi tantangan tersendiri bagi banyak orang tua. Mengingat bahwa Matematika adalah subjek dasar yang mempengaruhi banyak
Pendidikan 21 Jun 2025
Menyongsong Kesuksesan Ujian: Manfaat Tryout Online PPKn Pancasila
Dalam era digital seperti sekarang, belajar menjadi semakin fleksibel dan efektif, terutama berkat adanya tryout online PPKn Pancasila. Dengan memanfaatkan
Gaya Hidup 21 Jul 2020
Seluruh Cameo Dari Stan Lee Dalam Film Marvelnya
Nama Stan Lee tentu sudah sangat tidak asing ditelinga para penggemar Marvel. Stan Lee merupakan salah satu tonggak kesuksesan dari semua film Marvel.
Pendidikan 2 Jun 2025
Cara Mengasah Logika Lewat Tryout Online POLRI Psikotes: Persiapan Optimal untuk Sukses di Ujian
Dalam persaingan yang semakin ketat untuk bergabung dengan institusi kepolisian seperti POLRI, melakukan persiapan yang matang adalah kunci utama menuju