
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Pengalaman 10 Jul 2018
Manfaat Obat Kuat Aman Bagi Pria
Jika berbicara obat kuat aman tak lepas dari manfaat jika menggunakannya. Setiap pasangan ingin mendapatkan kepuasan saat melakukan hubungan dengan
Tips 25 Apr 2022
Mengapa Asuransi Jiwa Penting untuk Dimiliki
Saat ini Pandemi COVID-19 hampir membuat semua orang di seluruh dunia mengalami ketidakpastian akan kondisi kesehatan juga hidupnya. Karena, virus Corona yang
Tips 20 Maret 2025
Dalam dunia marketing yang semakin kompetitif, campaign media sosial menjadi salah satu alat paling efektif untuk menjangkau audiens yang lebih luas. Namun,
Pendidikan 13 Apr 2025
Program Studi Unggulan di IPB: Daftar Jurusan dengan Akreditasi Unggul
Institut Pertanian Bogor (IPB) dikenal sebagai salah satu perguruan tinggi terkemuka di Indonesia, terutama dalam bidang pertanian dan ilmu lingkungan. Dengan
Tips 31 Mei 2024
Konsultan Kredit Solusi Kebutuhan Dana Cepat
Dalam kehidupan sehari-hari, kebutuhan finansial yang mendesak sering kali muncul secara tiba-tiba. Ketika tabungan tidak cukup untuk menutupi kebutuhan
Tips 19 Jul 2024
Cara Memulai Bisnis Affiliate di TikTok: Panduan Lengkap untuk Pemula
TikTok telah menjadi salah satu platform media sosial yang sangat populer di kalangan anak muda, dan para marketer semakin menyadari potensi besar yang