
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Tips 4 Sep 2022
3 Layanan Unggul Jual Beli Mobil Bekas dari mobil88
Bisnis jual beli mobil bekas masih menjadi salah satu jenis layanan paling menjanjikan karena memiliki peluang dan peminat yang tinggi di
Tips 25 Maret 2025
Mesin Pencari Alat Paling Penting di Internet: Mengapa Kita Tidak Bisa Hidup Tanpanya?
Di era digital saat ini, mesin pencari telah menjadi alat yang sangat esensial dalam kehidupan sehari-hari. Tanpa mesin pencari, pengalaman kita dalam
Kesehatan 10 Feb 2023
Ciri-Ciri Menstruasi Terakhir Sebelum Hamil, Calon Ibu Harus Tahu
Nggak banyak perempuan yang menyadari bahwa menstruasi bisa menjadi salah satu tanda dari kehamilan. Setelah proses pembuahan sukses dilakukan, sel telur
Pendidikan 14 Maret 2025
Kuliah di Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor: Tantangan dan Keseruannya
Kuliah di Institut Pertanian Bogor (IPB) merupakan impian bagi banyak siswa, terutama mereka yang memiliki ketertarikan di bidang pertanian dan sumber daya
Pendidikan 13 Des 2025
Pendidikan tinggi memiliki peran penting dalam menyiapkan sumber daya manusia yang mampu menghadapi dinamika global. Dalam bidang pertanian, tantangan yang
Gaya Hidup 10 Jan 2020
Salah satu senapan angin yang merupakan primadona dunia senapan angin adalah senapan angin PCP. PCP merupakan kepanjangan dari Pre Charged Pneumatic atau