
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Pendidikan 8 Mei 2025
Bimbel CPNS Terbaik 2025: Online atau Offline, Mana yang Lebih Efektif?
Bimbel CPNS Terbaik 2025 menjadi salah satu alternatif yang populer bagi calon peserta yang ingin mempersiapkan diri menghadapi ujian seleksi Calon Pegawai
Pengalaman 6 Jul 2018
Obat Kolesterol Alami Paling Ampuh dari Dragon Noni
Obat Kolesterol Alami Paling Ampuh tergantung dari bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatannya. Karena kolesterol sendiri termasuk penyakit yang sering
Pengalaman 13 Jan 2022
Manfaat Menggunakan Jasa Buatin Tugasku
Mendapatkan nilai yang maksimal dan memuaskan pada instansi perguruan tinggi sejatinya merupakan impian setiap orang. Beragam upaya dilakukan untuk
Obyek Wisata 16 Des 2022
Destinasi Wisata di Bedugul Bali Nan Indah Mempesona
Bali tidak hanya menawarkan tempat wisata pantai, wisatawan juga bisa menikmati panorama gunung dan danau di Pulau Dewata, salah satunya di kawasan
Pendidikan 16 Jun 2025
Nilai Akademik Tak Menentukan Masa Depan: Kenapa Potensi Anak Lebih Penting
Di dunia pendidikan saat ini, seringkali kita terjebak dalam anggapan bahwa nilai akademik adalah satu-satunya indikator keberhasilan seseorang. Namun, perlu
Tips 26 Mei 2025
Konten Visual Rental Mobil yang Memikat di Medsos: Tips Wajib
Di era digital saat ini, keberadaan media sosial (sosmed) menjadi salah satu alat pemasaran yang sangat penting bagi bisnis, terutama bisnis rental mobil.