
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Tips 13 Jul 2025
Karya Pratama Cargo Solusi Pengiriman Cepat dan Terpercaya ke Seluruh Indonesia
CV Karya Pratama Cargo (alias KP Cargo) adalah perusahaan logistik dan jasa ekspedisi di Indonesia, didirikan pada tahun 2011. Berpusat awalnya di Jakarta,
Tips 3 Des 2021
Ini Nih Situs Lowongan Kerja Terbaru Dan Terpopuler
Salah satu cara yang paling umum dilakukan para pencari kerja saat ini adalah mencari informasi lowongan secara online di internet. Selain mudah dan cepat,
Tips 13 Mei 2025
Panduan Memahami Algoritma Sosial Media untuk Optimasi Konten Anda
Dalam era digital saat ini, pemahaman tentang algoritma media sosial adalah kunci untuk meningkatkan visibilitas dan jangkauan konten yang Anda buat. Algoritma
Tips 22 Maret 2025
Panduan Lengkap Cara Beriklan Efektif di TikTok untuk Pemula
TikTok telah menjadi salah satu platform media sosial yang paling banyak digunakan di seluruh dunia. Dengan jutaan pengguna aktif setiap harinya, banyak
Pendidikan 27 Nov 2025
Contoh Soal Pascasarjana S2/S3 Tryout.id untuk Meningkatkan Kesiapan Seleksi Akademik
Melanjutkan studi ke jenjang pascasarjana, baik S2 maupun S3, merupakan langkah penting bagi banyak individu yang ingin meningkatkan kompetensi akademik,
Gaya Hidup 15 Maret 2023
Ciri Perempuan Bermental Kuat Dilihat dari Sikap Positifnya
Menjalani hidup memang tak selalu mudah. Ada hal-hal yang terjadi di luar dugaan. Ada rencana-rencana yang tak bisa terlaksana karena berbagai