
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Bisnis 10 Jun 2025
Sosmed marketing agency kini menjadi salah satu aspek yang sangat krusial dalam strategi bisnis modern. Dengan semakin meningkatnya penggunaan media sosial di
Pendidikan 15 Apr 2025
Gagal SKD CPNS 2026? Mungkin Kamu Belum Pakai Tips Lolos Ini!
Bagi banyak orang, mengikuti seleksi CPNS (Calon Pegawai Negeri Sipil) merupakan salah satu langkah penting menuju karier yang lebih stabil dan menjanjikan.
Bisnis 25 Mei 2024
Strategi Sukses Bisnis Parfum dengan Cara Maklon
Industri parfum global telah menunjukkan pertumbuhan yang signifikan selama beberapa tahun terakhir. Permintaan yang terus meningkat untuk produk wewangian,
Tips 21 Okt 2023
Ini Alasannya Mengapa Sewa Innova banyak Diminati oleh Banyak Orang
Mobil Toyota Kijang Innova adalah salah satu mobil populer di Indonesia. Karena kapasitasnya yang dapat menampung sampai 6 orang, Toyota Kijang Innova menjadi
Bisnis 25 Maret 2025
Tips Memilih Hashtag agar Kontenmu Viral di TikTok & Instagram
Dalam era digital yang semakin maju, platform media sosial seperti TikTok dan Instagram menjadi wadah yang sangat efektif untuk berbagi konten. Namun, untuk
Pendidikan 18 Maret 2025
Apa yang Dipelajari di Jurusan Farmasi? Ini Kurikulumnya!
Jurusan Farmasi merupakan salah satu bidang studi yang banyak diminati di perguruan tinggi. Program studi ini mempersiapkan mahasiswa untuk menjadi apoteker