
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Kesehatan 20 Nov 2024
Strategi PAFI Lombok Utara Meningkatkan Kesadaran Kesehatan
Persatuan Ahli Farmasi Indonesia (PAFI) cabang Kabupaten Lombok Utara terus menunjukkan komitmen aktifnya dalam meningkatkan kesadaran masyarakat tentang
Tips 3 Mei 2026
Rahasia Cara Kerja Algoritma TikTok Agar Konten Sering FYP dan Subscriber Naik Secara Organik
Algoritma TikTok merupakan sistem berbasis kecerdasan buatan yang dirancang untuk menampilkan konten yang paling relevan bagi setiap pengguna. Sistem ini tidak
Tips 27 Maret 2025
SEO untuk Bisnis: Bagaimana Mengatasi Website yang Tidak Muncul di Mesin Pencari?
Dalam era digital saat ini, memiliki website yang berfungsi sebagai wajah bisnis Anda sangatlah penting. Namun, banyak bisnis yang mengeluhkan ketidakmunculan
Tips 29 Apr 2025
Peran Konsistensi Konten dalam Menjaga Citra Digital yang Positif
Di era digital saat ini, citra online atau reputasi online menjadi salah satu aset paling berharga bagi individu dan perusahaan. Setiap langkah yang diambil di
Tips 27 Jul 2020
Tertarik Memulai Bisnis Kurir Online, Ini 5 Tipsnya
Bisnis kurir online memang bisa menjadi bisnis yang menjanjikan, seiring dengan bisnis jual beli online yang juga sedang marak belakangan ini. Oleh karena itu,
Kesehatan 30 Okt 2024
PAFI dalam Pelayanan Kesehatan
Pulau Karaweira memiliki satu organisasi yang penting dalam mendukung kesehatan masyarakat, yaitu PAFI (Persatuan Ahli Farmasi Indonesia) Pulau Karaweira.