
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Gaya Hidup 13 Okt 2025
Urus Visa Asia: Jepang, Korea, China — Panduan Cepat & Praktis Bersama GoVisa
Ingin liburan ke Jepang, Korea, atau China? Pastikan kamu sudah siap dengan visa sebelum mengemas koper! Meski sama-sama berada di Asia, proses pengajuan visa
Tips 29 Apr 2025
Peran Konsistensi Konten dalam Menjaga Citra Digital yang Positif
Di era digital saat ini, citra online atau reputasi online menjadi salah satu aset paling berharga bagi individu dan perusahaan. Setiap langkah yang diambil di
Pendidikan 14 Maret 2025
Aplikasi Tryout UTBK Gratis: Simulasi Soal UTBK 2025 Terlengkap
Persaingan untuk masuk ke perguruan tinggi negeri di Indonesia semakin ketat, dan ujian Tulis Berbasis Komputer (UTBK) menjadi langkah penting bagi calon
Wisata kuliner 5 Des 2022
Makanan Khas Bali yang Sayang untuk Dilewatkan
Bukan tanpa sebab pulau Bali setia menjadi salah satu destinasi wisata favorit. Selain pantai dengan panorama indah serta wisata budaya yang memesona
Tips 20 Jun 2023
Sikap Mandiri Perempuan yang Bikin Pria Jatuh Cinta
Seorang pria bisa jatuh cinta padamu karena jiwa mandirimu yang tinggi. Kemandirianmu bisa membuatmu tampak lebih karismatik dan mempesona. Tak hanya
Gaya Hidup 14 Apr 2023
Miliki Daihatsu Sigra, Harga Terjangkau dengan Perawatan Mudah dan Fitur Modern
Banyak para pecinta mobil yang menanti-nantikan mobil yang dikeluarkan oleh PT Astra Daihatsu Motor (ADM) yaitu mobil Daihatsu Sigra dikarenakan