
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Pendidikan 8 Mei 2024
Manfaat Kesehatan yang Dikaitkan dengan Konsumsi Rumput Laut
Rumput laut, yang dikenal sebagai salah satu jenis makanan laut yang kaya akan nutrisi, telah lama menjadi bagian penting dari diet di berbagai budaya di
Pendidikan 18 Apr 2025
Biaya Kuliah ITB: Tips Hemat untuk Mahasiswa Baru
Bagi banyak siswa di Indonesia, Institut Teknologi Bandung (ITB) adalah salah satu perguruan tinggi impian yang menawarkan pendidikan tinggi berkualitas.
Bisnis 10 Jun 2025
Meningkatkan Visibilitas Bisnis MLM Dengan RajaBacklink.com
Dalam era digital saat ini, promosi website bisnis MLM menjadi langkah yang sangat penting untuk menarik perhatian pelanggan dan meningkatkan penjualan. Banyak
Tips 12 Jul 2018
Berikut Ini Tips Marketing Ampuh Untuk Kamu Yang Baru Merintis Bisnis
Pemerintah saat ini sedang genjar untuk mencetak banyak entrepreneur agar bisa membuka lapangan kerja. Hal ini tidak mengherankan jika melihat banyaknya
Tips 26 Feb 2023
Tips Meminimalisisr Kerugian Jual Emas Tanpa Surat
Emas termasuk jenis investasi berharga yang menguntungkan di masa depan. Alasan sederhana memilih investasi emas karena dapat digunakan dan dijual kembali
Kesehatan 10 Jun 2022
5 Kanker Paling Mematikan di Dunia dan Belum Ada Obatnya
Sudah sejak lama penyakit kanker menjadi momok menakutkan bagi orang-orang. Menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC), kanker adalah penyakit