
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Bisnis 28 Apr 2024
Dapatkan Berbagai Keunggulan dengan Trading di Binomo
Binomo adalah sebuah perusahaan yang berorientasi pada klien, yang mampu menciptakan potensi baru dalam pasar untuk teknologi trading terdepan. Binomo sudah
Pendidikan 15 Apr 2025
Tips Lolos Seleksi STPN: Cara Meningkatkan Peluang Suksesmu
Mimpi mengabdi untuk negeri sering kali membawa seseorang untuk mengikuti Seleksi Masuk Sekolah Tinggi Pembangunan Nasional (STPN). Namun, perjalanan menuju
Kesehatan 9 Jul 2024
Kesemutan Ada yang Sementara dan Ada yang Berkepanjangan, Apa Penyebabnya?
Kesemutan adalah suatu kondisi tubuh tidak merasakan apa pun seperti mati rasa. Dalam istilah medisnya disebut parestesia. Penyebab terjadinya kesemutan
Kesehatan 20 Jul 2018
Obat Kolesterol Cepat dan Ampuh
Obat kolesterol cepat banyak dicari oleh siapa pun yang memiliki kolesterol tinggi. Kadar kolesterol yang tinggi memang harus segera dinormalkan supaya tidak
Pendidikan 12 Maret 2025
Analogi Verbal dalam Ujian CPNS: Contoh dan Pembahasannya
Ujian Calon Pegawai Negeri Sipil (CPNS) menjadi salah satu langkah penting bagi individu yang ingin berkarir dalam pemerintahan. Salah satu jenis soal yang
Pendidikan 13 Jan 2026
Cara Melejitkan Engagement Konten yang Biasa Saja di Media Sosial
Engagement menjadi salah satu indikator utama keberhasilan konten di media sosial. Tingginya engagement menunjukkan bahwa audiens tidak hanya melihat konten,