
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Bisnis 21 Maret 2025
Algoritma TikTok: Cara Konten Pendek Bisa Mendapatkan Jutaan View
TikTok telah menjadi salah satu platform media sosial yang paling digemari di seluruh dunia, memikat jutaan pengguna dengan konten pendek dan kreatif. Satu
Pendidikan 21 Mei 2024
Mendidik Putri Hafizhah Berakhlak Mulia di Pesantren Putri Tahfidz Modern
Pesantren Putri Tahfidz Modern saat ini menjadi pilihan bagi banyak orang tua yang ingin mendidik putri mereka dengan baik dan benar. Salah satu pesantren yang
Pendidikan 2 Maret 2025
Latihan Tes TOEFL Online Gratis: Dimana dan Bagaimana Memulainya?
Tes TOEFL (Test of English as a Foreign Language) merupakan salah satu syarat penting bagi mereka yang ingin melanjutkan pendidikan ke luar negeri atau bekerja
Tips 9 Feb 2020
Pentingnya Mengambil Tryout Sebelum Ujian Nasional Tiba
Ujian Nasional sudah menjadi tahapan yang harus dilalui oleh semua siswa siswi yang sedang berada di jenjang akhir karena Ujian Nasional ini sudah ditetapkan
Bisnis 15 Feb 2026
Menciptakan Passive Income: Ide Aplikasi Playstore Sederhana yang Bisa Jadi Sumber Pasif Income
Memiliki aset digital yang menghasilkan uang secara otomatis adalah impian banyak orang di era digital. Salah satu jalan yang paling realistis adalah melalui
Pendidikan 23 Jan 2026
Strategi Efektif Mengikuti Uji Kompetensi Online untuk Meningkatkan Kinerja Akademik
Mengikuti uji kompetensi online memerlukan strategi yang tepat agar peserta tidak hanya menyelesaikan soal, tetapi juga mendapatkan pembelajaran maksimal dari