
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Bisnis 23 Maret 2025
Syarat dan Ketentuan Mendapatkan Centang Biru di Facebook yang Wajib Diketahui
Centang biru pada akun Facebook merupakan simbol verifikasi yang menandakan bahwa akun tersebut adalah akun resmi dari seorang public figure, merek, atau
Tips 21 Mei 2024
Begini Cara Empukkan dan Hilangkan Pahit Daun Pepaya
Banyak orang tidak suka makan sayur daun pepaya karena alasan rasanya yang pahit. Tapi sebenarnya rasa pahit daun pepaya bisa dihilangkan dengan mudah
Bisnis 26 Maret 2025
Strategi Konten Viral untuk UMKM: Hemat Biaya, Maksimal Hasil!
Di era digital saat ini, UMKM memiliki peluang besar untuk berkembang tanpa harus mengeluarkan biaya besar untuk pemasaran. Salah satu cara yang efektif adalah
Gaya Hidup 9 Sep 2022
Berbagai Keuntungan Menggunakan Undangan Digital
Di era serba digitalisasi banyak mengubah tatanan hidup masyarakat. Hampir semua aspek kehidupan beralih digital. Begitu pula dengan
Pendidikan 27 Apr 2025
Jurusan Favorit Makin Ketat! Cek Daya Tampung SNBT 2026 di Sini
Pendaftaran SNBT (Seleksi Nasional Berbasis Tes) 2026 akan segera dibuka, dan antusiasme calon mahasiswa semakin memuncak. Namun, untuk bisa masuk ke jurusan
Pengalaman 13 Okt 2021
Atasi Rematik Dengan Obat Alami Ini
Rematik merupakan salah satu penyakit yang mengganggu aktivitas sehari-hari dari penderitanya, oleh sebab itu selain penanganan medis metode pengobatan