
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Tips 1 Feb 2026
Teknik Internet Marketing untuk Meningkatkan Engagement dan Penjualan secara Terukur
Teknik internet marketing untuk meningkatkan engagement dan penjualan menjadi aspek krusial dalam strategi pemasaran digital modern. Engagement tidak hanya
Bisnis 4 Jul 2025
Berapa Harga Rumah di Canggu Bali? Panduan Lengkap dan Tips Membeli Properti
Canggu, Bali, telah berkembang menjadi salah satu kawasan paling diminati baik oleh wisatawan, investor properti, hingga digital nomad. Kawasan ini dulu hanya
Kesehatan 16 Agu 2017
Tips agar Payudara Berisi -�Salah satu aset yang harus dijaga kesehatan serta keindahannya pada kaum wanita adalah payudara. Dengan semakin bertambahnya
Pendidikan 7 Maret 2025
Tryout Online Bahasa Inggris: Cara Menilai Kemampuan dan Menentukan Target Skor
Dalam era digital saat ini, pembelajaran bahasa Inggris telah banyak beradaptasi dengan teknologi. Salah satu cara yang efektif untuk mengukur kemampuan bahasa
Pendidikan 20 Nov 2022
Platform Pendidikan Dengan Fitur Lengkap Terbaik
Semenjak berlangsungnya pembelajaran secara daring akibat pandemi, para pengajar harus beradaptasi dari pembelajaran tatap muka ke pembelajaran jarak
Tips 19 Des 2021
Fungsi Perangkat Komputer Secara Umum
Era sekarang dengan semua hal yang serba teknologi, keberadaan komputer sangat penting. Terlebih perangkat komputer dianggap sebagai alat multifungsi yang