
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Kesehatan 25 Nov 2024
Mengenal Tren Obat Baru yang Populer di Pasar Global
Tren obat baru di pasar global mencerminkan kemajuan teknologi medis, perubahan kebutuhan kesehatan masyarakat, dan inovasi dalam pengembangan farmasi. Berikut
Pendidikan 10 Maret 2025
Analogi CPNS: Tips Sukses Memahami Proses Seleksi dan Ujian CPNS
Sebagai salah satu pilihan karir yang banyak diminati, seleksi Calon Pegawai Negeri Sipil (CPNS) menjadi ajang kompetisi yang cukup ketat. Setiap tahun, ribuan
Tips 26 Apr 2025
Cara Kerja Jasa Registrasi Akun Verifikasi KYC dari Awal hingga Selesai
Dalam era digital saat ini, keamanan dan kepercayaan menjadi hal yang sangat penting dalam setiap interaksi online. Salah satu cara untuk memastikan keamanan
Tips 21 Jun 2026
Strategi SEO Menghadapi Persaingan Kompetitif Tahun 2026
Mengelola sebuah situs web di era digital saat ini terasa seperti mengemudikan kapal di tengah badai yang tidak pernah usai. Perubahan demi perubahan terus
Gaya Hidup 5 Feb 2026
Strategi Praktis Mempengaruhi Orang Lain: Kunci Komunikasi Efektif di Era Digital
Mempengaruhi orang lain bukan sekadar soal meminta mereka melakukan apa yang kita mau. Lebih dari itu, ini tentang bagaimana menyampaikan pesan, membangun
Pendidikan 9 Maret 2025
Rekomendasi Aplikasi Terbaik untuk Belajar Online Matematika Secara Gratis
Di era digital saat ini, belajar secara online menjadi pilihan yang semakin populer, terutama dalam bidang pendidikan. Salah satu bidang yang sering menjadi