
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Pendidikan 15 Apr 2025
Tips Belajar SNBT yang Efektif agar Lolos PTN Favorit
Menyongsong ujian Seleksi Nasional Berdasarkan Tes (SNBT) merupakan tantangan besar bagi para calon mahasiswa. Persaingan untuk mendapatkan tempat di Perguruan
Kecantikan 10 Jan 2020
Kurangi Kerutan pada Mata agar Terlihat Lebih Segar dengan Bahan Alami ini
Wajah terlihat lebih tua dari usianya terkadang membuat orang menjadi kurang percaya diri. banyak yang beranggapan dengan wajah yang terlihat lebih tua karena
Pendidikan 11 Maret 2026
Mengenal Lebih Dekat Profil Akademik Dosen Berprestasi Al Masoem Doktor Yudhy Pakar Hukum Islam
Dr. Yudhy, Drs., M.Ag. merupakan sosok akademisi yang saat ini menjabat sebagai Wakil Rektor II di Ma’soem University dengan keahlian mendalam pada
Tips 28 Jun 2022
Pelapis Anti Bocor Terbaik untuk Dak Beton
Pelapis anti bocor mana yang cocok untuk dak beton? Meskipun tidak terlihat secara langsung, perbedaan dak beton yang menggunakan pelapis anti bocor
Tips 6 Apr 2025
Engagement Stuck? Saatnya Gunakan Jasa View Terbaik!
Dalam dunia digital saat ini, memiliki engagement yang tinggi menjadi salah satu kunci sukses untuk meningkatkan popularitas dan visibilitas konten Anda.
Kesehatan 6 Nov 2024
Waspadai 6 Gejala Kanker Otak Sebelum Terlambat
Jumlah kasus kanker otak di Indonesia memang tidak sebanyak kasus kanker lainnya. Berdasarkan informasi kanker otak menempati peringkat 15 kasus kanker