
Jika Anda termasuk pada salah satu pecinta makanan khas Palembang, pasti sudah tidak asing lagi dengan tekwan. Nama tekwan merupakan singkatan dari berkotek samo kawan yang artinya mengobrol dengan teman. Makanan ini biasanya terbuat dari campuran ikan atau udang dan tepung tapioka.
Nah, tentu saja Anda bisa membuat makanan lezat ini sendiri di rumah. Penasaran, bagaimana cara membuatnya? Yuk, simak selengkapnya di bawah ini.
Bahan:
250 gr udang yang sudah dihaluskan
80 ml air
150 gr stepung tapioka
Garam dan penyedap secukupnya
Bahan kuah:
Air secukupnya
4 siung bawang putih halus, lalu ditumis kepala udang secukupnya
Bengkoang potong korek api
Jamur kuping, rebus sebentar, cuci bersih, dan potong-potong
Seledri
Garam, penyedap, dan lada
Cara Membuat:
1.Haluskan udang menggunakan chopper hingga halus.
2.Uleni udang sambil diremas sampai kenyal tanpa pakai putih telur atau bisa tambahkan air sedikit demi sedikit.
3.Masukkan garam dan penyedap, aduk lagi baru masukkan sagu sedikit demi sedikit.
4.Setelah bahan tercampur rata, cemplungkan bahan ke air mendidih.
5.Setelah mengapung, angkat.
6.Untuk membuat kuah, didihkan air, masukkan tumisan bawang putih, tambahkan udang dan bengkoang.
7.Setelah bengkoang mulai lembut masukkan jamur kuping, tambahkan tekwan, garam, lada, dan penyedap.
8.Setelah matang, beri seledri dan bawang goreng.
9.Sajikan. Bila suka tambahkan kecap manis dan sambal cabai juga jeruk kunci.
Nah, berikut tadi bahan dan cara membuat tekwan udang yang ekonomis, selamat mencoba dan semoga suka!
Pendidikan 20 Apr 2025
Biar Nggak Kaget di Hari H, Yuk Coba Tryout Online CASN Sekarang!
Persaingan dalam seleksi Calon Aparatur Sipil Negara (CASN) semakin ketat setiap tahunnya. Banyak peserta yang mengandalkan belajar mandiri, namun tidak
Kesehatan 16 Okt 2024
Organisasi Profesi Farmasi yang Berperan Penting dalam Kesehatan Masyarakat
PAFI (Persatuan Ahli Farmasi Indonesia) Pulau Fanildo merupakan cabang dari organisasi profesi PAFI yang berperan penting dalam mendukung para ahli farmasi di
Tips 11 Agu 2022
Kekurangan Perempuan yang Justru Tampak Cantik di Mata Pria
Tidak semua kekurangan yang kamu pikir buruk juga akan dilihat buruk di mata orang lain, apalagi di depan pria yang mencintaimu. Terkadang beberapa kekurangan
Pendidikan 15 Apr 2025
Kombinasi Website Belajar TOEFL dan Aplikasi Penunjang
Tingginya permintaan akan penguasaan bahasa Inggris menjadikan tes TOEFL (Test of English as a Foreign Language) sebagai syarat penting bagi banyak orang,
Pendidikan 12 Jun 2025
Persiapkan Diri Anda dengan Tryout Online UTBK SNBT
Menghadapi Ujian Tulis Berbasis Komputer (UTBK) SNBT merupakan tantangan besar bagi para siswa yang ingin melanjutkan pendidikan ke perguruan tinggi. Salah
Kesehatan 7 Jul 2024
Cara Sederhana untuk Menjaga Kesehatan Jantung dari Rumah
Jantung adalah organ yang sangat penting dalam tubuh kita. Menjaga kesehatan jantung, merupakan kunci utama untuk menjalani hidup yang panjang dan berkualitas.